moling IAQUONE) SCHEDA TECNICA FARINA "00" SACCO CELESTE INGREDIENT! farina 00 di grani teneri selezionati 100% italiani INGREDIENTS: 100% Italian selected soft wheat flour 00 ———_ | CARA ICHE ORGANOLETTICHE: Ocore © sapore gradevoli| _FARINA_ |e caratienstic TIPO 00 ORGANOLEPTIC FEATURES: pleasant and characteristic smell and * taste DIFRUMENTO TENERO [IMPIEGO: panificazione normale € lavorata, pasticceria € big LUSE: bread, pastry also puff pastry Codice | Cod. Hts Codiceean | FORM CARATTERISTICHE REOLOGICHE MEDIE Code _|_HTS Code Ean Code Size AVERAGE REOLOGICAL VALUES |FooRr2s |77010015e100 | 8009604003150 | 25 Kg Ww PIL Falling Number 250/260 0,55 280/300 ic IGICA BATTERIOL ANA! CHEMICAL VALUES Carica microbica tot Total Viable Count UFCig< 50.000 Umit (ic Coliforni totali Total Coliform UFCig < 100 Ceneri Ashes Escherichia Coli UFCig < 10 ‘Muffe e lieviti_ Mold and yeast UFGig < 1000, DATI FILTH TEST DATA ‘AGENT! CONTAMINANTI NE diframmenti diinseti_ insect fragments per 50g < 50 POLLUTING AGENTS Ndi peli Gi roditore rodent hairs persdget ‘Aflaiossine B1 B2 mg/kg< 0,001 PESTICIDI PESTICIDE VALORI NUTRIZIONALI (vaion medi) NUTRITIONAL DATA (average) |Piretroict Limit divegg= Proteine Proteins gi00 12 Eycelbrends: wen fae lens Carboidrati Carbohiarates goo —72 | Funcicic Limit di Teage - Zuocheri/Sugars 917 Fungicide within tan limits Organofosforati Limiti di legge Grassi Fais gi00 «08 | Organofosforate within law lms ~Saturi!Satured 9 0.32 | Organoctorurati Limit di legge ~ Idrogenati / Trans go | Organoclorurate within law limits g | ‘ALLERGENI ALLERGENS ‘SCADENZA SHELF LIFE LoTTo Lor |[Giutine-Ghrten 12 mesi dalla data di Relazionato all’analisi de! prodotto {Pus contenere scia -It can contain sey| - macinazione 12 Months Related to product analysis: EMISSIONE ISSUE [DEL OF MOTIVO REVISIONE - REASON OF REVISION. A30 oe/o7ii5 inserimento nuovi parametri — new parameters implementation SACCO PALLET 80X120 PALLET 100X120 BAG kg Kg | Lordo| Sacchi |xstraio |Strati | Kg. ] H.em xstrato [Strat] Kg. Gross | Bags _|por layer |iayors height | Bags | por layer |fayors height 25 | 25.3 | 40 4 io | i030 | 150 60. = i2_| 7535 | 175 Iaquone S.r.. Via Borgo, 1 03030 Vicalvi (FR) ITALIA e-mail: iaquone@molinoiaquone.com fax: +39 0776 506269 icl.+39 076 506275