AIO) Serene Pe es SOO Ra nent iae Ensaladas RIVrty- ete rte EN yee feel Uta i nk wwEdicisn 322 Verano 2013 Afio XXXVIL Dept. Marketing Capra Tal. 424902116060 Resizeciény edicts LOFT WORKS —Celtorial Design SL Direcctinde proyecto: Mauricio bere Consejo editorial: Garlos Garctay Teresa 6s Coordinadora editorials Roza Mestre: (Coordinadora producto y marketing: Flip Nascimento Redaccién:AnaBlanca y Ova Mijé Artey dices Colo Malar Flips Siva 1yfredvien Hevandes ‘Astterte:IeneMoulis Fotografia proc: Roteeayfo Dept lngele M-46425-2002 Difustén controls por O}D PublcidactNAT,SL “Tl -3499426 1020 Barcelona: Roger Agusdé Madd Lola Verde Fetodeportada:Nouphoto ago Reis Ly PEFC editorial Disfrutar del verano Guano pensamos en el verano, una _agradable sensacon crece en nuestro Interior Sinapenss darnos cuenta, nuestra mente se elajay viah hacia aquellos ‘momentos mégicos que tienen sabor a may, diversion ya buena compat, En Caprabo sabemos que, aunque los tiempos son fides, no hay que perder ‘csasganas de disfrutar de paser unatarde — ' ape Fan icjo - SALUD > Albergo dela revista Sthor. encontrar Intorosantes coneejoe desu |No tees pendas!9000 mi club Disfruta del NUEVA APE verano con la tcp tarjeta Mi Club ee eee ieoseriorbaditse, note olvideslatarjeta Mi Chub fen casa. Asi podris ahorrar cestés donde estér. Store vorana ta dasplarasfusrs de tu pobdacon leva tu tarjeta Mt ‘Gb stompre encimayaque podras aria en cuaqulera de nuestras tlendaty.lo més importante, podrés segutr shorrando, Recuorda que hay establecmtentos Ceprabo en (ataluia,Navarray Madrid. tas son algunas de ous intereeantee ieee vera s Acta tuscupones de doscueto cxdisvoscadasemana APROVECHA TUS PUNTOS 4 cacocintsCapabomte rans Y DATE UN CAPRICHO Chaos qusrninnitee deter compns hbttainenteestin abor de ofrtaen Caprabo. ww vacaciones. (No dejes parar esta oportunidad! #Acedoals Eamon catsogp encontrardsuna gran varladsc do Informactnde ‘eaprchor que seguro tevan encanta Adem de tuscomprs, tdeasespectanente pensadas par el verano, tanbien = tuahortoy tas hale: procucospracl hogar elecrénc,waclgs SO i @ parts. tnfarl experiencas.. ide catélogoy. dexcubre sAccedeats todas as posibfidadas quo te ofracomos. pacts ie ©mprados.y creat htt peronaladas orn Peon Pare ere Descarga gratuitamente desde aquila APP de Zaprabeien bi Smartphone Iphone o Android. Perens Siactusinentereibes tu cheque times tus puntos setransfornan cide trimestr enti cheque. Para csponar detus pumossinterer que esparara que ace eltrimesrey poderacceder alosreqaos deleatilogylanaal 902 1160 60 o2rvrasn bo.coml/chequetrimestral Www catalogocapral000 Nuestro ment... Fresco y ligero =~ onuna baja feta ee rt ronconsrva ras unrgo Sree encoun armas ne oe Fu © corstorconanchoas | B insalada de euscuscon frutas, rabanttes y simon ahumado Costilarde cerdolacado conmiely soja Brochetasfruta con sorbate dotomilo CAVADRUT ROSE FREIENET 0. cara Buena intensidad CConunarema ieiojane que predoinan les cricsy afta lana, ttevino queda nuybun ond plaor de etomend Pimentos dl Padé rellerosde queso Pastaconlangostinos o ® yverduras salteadas ° ® Brochetas de pescado ymariseaslabrass les [er : Macedonta de frutas conhuero HERMANOS LURTON. Verdejo 100%, DO, Rueda, E — Muy equilibrado Unvind cn uch personalidad, cua combhaalaperfecién nelle crea Enbacner arty oirade con toe econ poe Parritada de verduras con salsa romesco Entalada de melon Cantalup con parmesano y pinones ie Rulo decorderorelleno dealbaricoquesy plstachos Polosde frutas @e6e°08 5 FINCAS CASTILLO DE PERELADA ererva.DO. EmporddLa importancia de las funciones sociales en la alimentacién egrporsotann ert Sepaaerpemnnaion yeh mele cae ‘cada dia pero no comemos. Sempre lone leon bt eter ene fore no mmeslugres Lovaehoy puedeser sentido _ybeneficioso, mafana puede ser. Bass Wakefield yKelasaen sulibro Community nutrition Cues Sandia +Alnela«BoquerSn + Congrio «Pntads xin -Cabracho jure saber. | verano 2012 Tomate Eldeliiosoy vistoso tomate esté.en su puntomixime de madiuracién en verano. Rico en vitaminas ~espedalmente A, ‘CyE-y un ato contenido en kcopenc, tiene un gran poder antiosidantey, seatn algurosestudios, ayuda a prevenitla _paricién de cirtos pos de cincer.Ademés,como el 95% desu pesoesagia, esutaidealen detas para perder peso. testen muchas varedades de tomates: en rama,de pera, cherry, de Mentserat, Raf... ara aprovechartodes sus propiedsces,lomejor ex consumitio en crudo, pero también ‘da mucho juego en saas softs, al hornoo en diferentes ‘Buss. Ala hora de comprar, hay que elegrlos que tienen lapiel isa, quero esténni muy verdes ri muy macros, pues al almacenarlos siguen madurando. — Sardina ‘Muy reas en dies prasosinsaturados las ardinasayucan a regu sl celesteral Adem, contienen muchas vitaminss del grupo AyD {7 sopinas son una gan fuente de cakio. Se pueden prepararclernl “onmas asada ritas,en escabeche, guisadas... Conviene consumilas muy fescas, el msmo da dela compray,como ecurrecan todos les ppescoelos aude, antes de congelarlshay que retire tee laevkcerat pata que no se alteresutexturenisusebor.(MB ciowacssmtoro ! he pronperdedt ents Conel calor del verano, el cuerpo pide comidas ligeras, refrescantes y cargadas dle vitaminas. Tomates, ciruelas, pepinos, sardinas. .. Son algunos de los alimentos que no pueden faltar en la cesta de la compra en esta temporada. Pepino Muy refrescantey rico en gun, el pepino es una dels estrelas en las ensalads de verano y un ingrediente que no puede fata en el gazpacho. CCorviene comerlo fresco, ser posible, sn retirarla piel, pues en ella se acumulagran parte dels fra ylavitamina A. iene propiedades luréticas, lonantesy desintoxicantes, por que es adecuado para quienes quieran perder peso. ‘Alahora de conservarlo, nunca se debe guardar en bokas de plistico, porque seacelera su proceso ce maduracién. Ademés, por su alto contenido en gua, no se puede congelarnienteronitroceado, porque queds blando y acuoso. Ciruela Deshidratadas, en conserva o frescas, gracias @ sarsto contenido en flora lasciuelat son muy valoradas porque ayudan a evitar el estrefimiento. Existen varios tipos cle ciruelas, cada uno con un saborcerente, Las amsrliaccon hgeramente éidac, Jas rojas son las mas jugosas, las negres son mds. aclecuadas para cocer ylasverdes son las mas duces. Alshora de comprarlas, hay que tener en cuenta ‘que, sihan aleamada su punts de mecluracidn, no duran nie de dee o tres cla. Alcontener mucha ‘agus, potasioy Tacuarta yezque estamos en el Cokseum conla representacién y sigue siendo como > que me obiga aestarcon la cconcentraciénal cen por cian. Llevas 3 afios con la gira, pero mantic lamismafrescura que al inicio. Elguién ha suffide muchos cambiosy evcluciones. Al principio incluzonos pasé aquelo de que larealidad nossuperd,Jands imeginames ‘en un principio que pasarian algunas cosas ‘queimaginabamosy escribfamos soloen un papel Ahora, [a actuaidadtrepidante, hace ‘queestemes corstanterente actudlizando Iafundién, Pero esohace que sez diferente cada da. ¥es0 es un lujo. Tras el expecticulo. Cudnto tiempo necesitas para desconectar de los [Personajes? Nomucto. Por suerte tengo capacidad para darme un ducha, hacer un repaso pido de cémo haido todo yydesconectar. Eso meencantan hs ‘opiniones de la gente que legana esperar alfinal de lafuncién parafelictarme 0 a tuyou? gHaces algo especial para ‘euidarla? Bueno, debo reconocer que me cui bastante. Siempre hidrato rmuchicimo bs cuardae vocales, durante la representacién también. ¥ procurone ‘tomar bebidas muy fras,levarstermpre un pafuelo enla garganta... {Sigues alguna dieta expecial para soportar elritmo del espectécule? Perc mucho peso para poderllevara cabola funcidn aun buen ritmo y ahorame cuido mucho para poder aguantar Is cable funcidn que hagoles sébacos Me alimento bien, hago efercicoy no cometoexcesos. Es eltinico secrets, Mehan dicho queereeuna persona de buenicomer y que te gusta mucho cocinar... Sime apasional. Sempre digo, ‘yescierto, que me relaja mucho cocinar.Si saber. | verine 2012 tenge un dialibeay tango tiempame mete cenla cocina y prepato platos param famfia. ‘Adoro el mundo dea gastrencmia, iCudles tuplato preferido? :Por qué? arrozcaldoso, Soy de Castellin de Is Plans, como mi madre yallfesuno delos platos bases dels almentacion. Me encanta el arrozy la preparacién del caldoso como se hace alli(con verduritas, garrofonesy carne) ces el plato que més aprecio delatradicién cculmaria de ml familia Volvamosa tus personajes. Explicame ail extumétede paraimitarun personaje. Hay casca de todo tipo. La aglidady rapidez parala imitacion la adguirfen Crdnices Marcianas,un programa diario dnde cada da el eto era hacerlo de Ja mafana la tarde. En otras casiones, sin ‘embargo, a preparacicn corlleva muchas horas de estudio. Vsiono videos, observe entrevistas, reacciones, formas de moverse yexpresarce.. Laemujerer, en general, son més complcadas que los hombres Tienen voces mis agudasy defnidas yyoparto de una tonalidad mésbiengrave. Detodor tus personajes, zon cul telo ppasssmejor? gy peor? Hahabido épocas para todos. Ahora, por eempio,disfruto mucho con Mario Vaquerizo o Esperanza ‘Aguirre, pero todos tienen su protagonismo ‘yau*Minuto de gor Has tenido alginproblema conalgin famoso que se haya enfadado portu imitacién? No, nunca Tengomuy dara dnd estén los limites de mi trabajo. No ‘concibo la imitaciin en base aridicuizara nadie, No es necesaro herr para hacer ret. Yen eldiaa dia, zte sale algin; nada, Ahitengo dara mitonalided de vox... iyeren queellas més ain! Para finalizar, seguro quetus fans querrén saber dénde estaris en verano, zNos dasuna pista? Si en julio estaréen el ‘Teatro Calizeum de Barcslons, de jueves a domingo. Ela ikima oporturidadde ver las ttimas funciones de Yes, We Spainis different No os la perdéis| Os esperaFiletes de Atun “Abrir y Listo” de Isabel, deliciosos y naturales. Elaborados mediante el proceso exclusivo Naturfresh® que mantiene todas las propledades y el sabor de los ingredientes de forma natural, sin necesidad de conservanies. FB /Hoycomemoscontsabel [| @lsebel1887 wwwalsabel.netB00 diaadia cocinar con nifios Sugerencias,sabrosas para Eelar Sia los mas pequefios de la casa se les resisten las verduras 0 no quieren comer pescado, fijate en nuestras propuestas. Son tres ideas frescas, vistosas y muy nutritivas que seguro que les encantaran. jEsta vez se lo comeran todo sin rechistar! Cocina ismsel Graro Fotografia Nourhato Estilismo Rosa Bramona nino canopy KOEN 2 Crudités Parala salsa tértara = Thuevo refrescar el huevo y palr de verduras £200 gdomiyonat Aoeeertromrecenns TA } consalsatartara — ~nmadeperyt ymeccarle con el pergil picado, Aor ce = Leabotatema ‘a cebotiattema picaa,ethuero oP © @ 210 gdealcaparas duroralaco,lasalapamspiadss RSM END eu ars +4 popinilor yyelpepinilo pedo, leorporarls fal se 20 #20 g de ata paramentr iayredifclasaziny ecener. 5 “sal B.Livarelrestode mgreciertes 3 ECT INGREDIENTES PARA 4 ysecarbsligeramente Perla Tamera ELABORACION zanahoraycorarenbastones LPsrreckarh nla tirers, toda lsverdurs 5 Lareeeha ponerclfucroenuncarocon 4.Dsponer asvedwrascn = ee eo = Leopolo de Tudsla apistrayss,clentareaguzy, unvatoyhsistirarenun > (Renee <1 pimerto rojo caandorompa ahervrcottar_ cuenzopequefo. Serv. 3 18 saber. | verano 2012Elige ten oie SO G ‘ Coprabo er veo y clirenvacin ecludatie VALOR NUTRICTONAL DE LAS VERDURAS Las yerdurs somunplar Importateanl dita mmadrerrsnoa, ‘slornttridona. neu mayors, son jar ‘encalors,aportangran catichd minerslesyson reas ‘enviar, By Las yerduras que mds vtaminas propordonanson ls qua anen colores mas Bamatvos (Con espaco aes miners, contianan altos mveles de ‘ado, magneso, hero y potas. Ademis,josalmentos t reer eeeIpimiento es unade ls extrellae dee cochamedterrénea. Puede cocinatsede mil manerasy figura entre los ingredientes de todo ‘ipa deplater. Bacclory sabor alae cnalads, sun acompafamiento excelente para camesy pescados, oftece un toque especial al gazpacho, adorna montaditos y tapas... Extaverstlhortaliza el futo dela pimenters (Capsicum annuum, planta originaria de México, Bclviay Perti que llegé a Europa en el siglo XV delamana de Cristdbal Calin. Los indigenas americance lo lamabsn cil perolos espanoles lo bautizaron como pimiento o pimiento de Brasi, porque su sabor les recordaba a la pimienta, Dehecho,en un principiolouearon como susttuio de esta espeda que, por aquel entonces, vata iteralmente supesoen ora. Propiedadesnutritivas GGranallado de a salud pimiento tene unalto contenido en aguay en ibra,por Jen ditasparaadelgazar eatrefimiento. Al ener muy pocosodio, gjerce una suave acicn dlurticay ayuda selina liquids. ‘Ademis, es muy rico envitamina Cal Pimento rojo inchs tiene eldable aque los tricos las resas-vitamina Ay icopeno,un potente antioxidants. También destaca su contenido en folats,esencalespara la formacicn del tuboneural delfeto,porle que esun buen alimento para embarazadas. Los pimientespicantescontienen, ademés,capsacina queaparte de jercer una accién atibitic natural y tener efecto analgésico, fvorece Taabsoricn delhiero, mera resistencia frente las infecciones € incremental temperatura del cuerpo, conlo queayuda a quemarcsleriss. Paratodos ox gustos Elpimiento mortén 0 elpimiento dhicetkiano, de color verdey forms alargsd, son algunas de ls variedades mas conocidas dentro del grupo de los pimientos duces. Enrelos picantes, destacan gunas de las estrellas del cocina espafcls, como los pimientos del piquill los de Padren oles chericeros, usados especialmente en el Pais Vasco ppara elaborarmuchassalses. Mw Pauiente morrén les erase de pial ar Seeonsume rere sadeoen casera Sepueds encontrar rsorejey verde fiientoitadano supuitn Tecsorvede Serene Ce Nora Lb epee yd calor ro Sedgumearssly tone ‘ber dee ou boty Sieemrecnygannped Rgedonwcutdindelndee wee. 9 SRE Piwiento sel piywitlo equa d are conatet forms Pimiontot de Pacrin ocaunnien, tindor onal, tunae Derorinaén de ree ProteidadeHebén- Sonverdes, aque lgunes psn mschs, Pimiento choricere Decolorreo sale enced are onsets Pe olla pulps que sive para dar saber ‘amuchos gins, ome aBeeahoala zeta. woweaprebeicem48 860 dias especiales / “cucharada doviragre dente des pleado, cet, Timbal de iinemrastonre © vnagre una pucadesaly Pimientos con — 4rodspsdequesodicabia—_pimertaylamtaderomero. dena Defer macerarenla nvera toda quesodecabra .siypmena_ lenoche 2. Saca dela nevealos OO Gnsine See, 1.Eldaanterioraarlos de wars Montarlstmbakes Geol T2282". pimientosenelhome2200%C —repartendolorpimientos por ace Gurante20minitoyretrar__capasenlor plato con ayuda INGREDIENTES PARA4 ——delhorro,taparcon papelde _demollescindros pment ros ahiminioydgaratemperar 4, Galentarnasartén *2pimiortt vers grucsos dante 1minitot. antladherentey mararls St alntede ape © 2.Pebrlorpinienog retire recat queso rum elas “écachandhs de cede olva”semilasceliterorycortarl Garant 20 segundos Color el vee centias Luego,merchalos cone! queso obretos timbales serv PIMIENTOS im DE PADRON = RELLENOS DE GUESO Conlospimlertos de Paden 2 ™ puede prepararura delciosay ‘orignal tapaparatomara ahora del perttvo Hacer un cor longucnal Tos pltentes, ‘ortar el quero rie on troctor tintroductle en eliterordalos menos. Barun huevo conn paca de sl Reboza los pimientes paséndoles prine porel hueve ydespuésper dl panrallado, CGlentar nacanisla com acaba ddecliva, role plmiertos por tandasy afer exci scbre papel absorbarta de cocna Servr al monet conseyo nSAeye Con un bajp aperteclérico, al pmiento esuno de los almentos a tener en cuenta ‘la hora de realizar dias sdelgazantar ode control cde peso Slo un conta: para que sea realmente igero, hay que vgiat af metodo de cocion wsado, saber. | versne 2012