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    Pea acer vel Edicién 330 Verano 2015 Afio XXXIX Dpto. Marketing Caprabo Tel.434902 11 6060 Reatztcin y edict LOFTWORKS -Edtorial Design SL Direccién deproyecto: Frederico Femander Contejoeattoral: Carlos Garcay Teresa Alcs Coordnadoraectoria: Rem Mesret Coordinadora producto marketing Pave Villers Redacclén: Ana Blan, Caren Erpincrs, lis Nas, Marina Reckgucr 1 Akare Martin (coresto Artey dao ipa Sa rector a9) ‘Nino Sinchazy tener co Avate, Fotografia: Aljancro Quevedo Impresién:Rotoeayfo Depsaite legal 26625-2002 Difusén controladepor ID Pubhedsct NAT, SL. Tal 34934 263020 Aercaloa: Reger Aguedé Macid Loa Verdejo Fetode ported: Loft Work Aleindro Quevedo & cerC cucu rgmsrecnanar ot “Gcramann rat npeconppeecee editorial Comprometidos contigo Legs el verano. sc, playa 9 montahay ‘momento enel que darse alain capricho. [En Caprabo lo pockas hacer sin problems, yaqueen nuastrastiendasencontrarsela més ampia gamade productos y marcas, pparaque puedas ahorrar. Ya no tends que preocuparte porsila comprate ale miso menos cara. Seguro que te sada mas barata _yademseahorrarés tempo sin tener quer destperen siper. En Caprabo tenemoserte compromiso conto y le cumplmos comparando mas de 2500 productos port, con elservico s : ~~ y a ‘ 3 y Y e30ee|@ OO el invitado La enfermedad de Alzheimer y la dieta Lacnfermedad de Alheimes fe desertahace més de unig, pero hoyenciaatinno seconocen sus ‘causas Sse sabe sinembargo,quue ‘cuando se manifesta yaparecenlos sfatomas(problewasde memor ‘quedficutan larealzalén de ae actividades cottdlanas,cambios de ‘cardcterete)haceya muchor sos ‘quese vienen productende cambios ‘en elcerebro delapersona afectaca. principal factor deriesgo para padecer esta enfermedad esla ‘edad, aunqueelone significa que ‘eam consacuencla Ineviable de hacerse mayor, Laedady lertosaspectos _genétcos,inflyertes aunque no determinants, estartan ervrebos Factores de tleegono modicable, ‘esdedr, aquellos que no podemos ‘carblar Sin embargo, hay otros factores que pueden inl enel desariolode a enfermedad yque ’pademos modifcar Entre ellos ‘estén todos aquellos relacionados conlasalud cardiovascular hadendo henoral disco priniplo que rem mens sanaincorpore sanoo, dicho de otra forma, aquello que es bueno paral coranén es bueno parael cerebro, ‘Asipueeeiprevenimoso > Sardinas en escabeche suave 2 © ®@ ficl tase (5+ INGREDIENTES PARA4 1 kadesardinas andes, Imps ys cabera © 2eudharedtss dos marina + 2s, peados nos > los proyectos que vienen melo permiten,puesharé alguna ciudad dela ‘ira jComono! {Te veremos pronto en televisisn? Si.Acabo de grabar un talent show para ‘Antena 3 quese lama Ero bhagoye, donde he hecho de jurado—como en mis, tiempos en Oh happy day en TV3—con David Bustamante y Giorgio Areau eEamée fécil acer: i” Yo séloque eshecerrefryloque cuesta Lo de hacer Lora lo he practicade tan poco... Te apetecehacerdramat Me apetece muchohacer drama. De hecho, me han dado un pequefio papel en una pel ramdtica que rode el verano pasado y que sellama Vuleania,pero que todavia no se ha ‘estrenado jA ver que tale me dal {Cémo.es Silvia Abril en la intimidad? {Te tomaslas cosas a broma? Soy una persona muaruuy normaly sf,me ‘tomo lavida con mucho humor. Esa mejor forma dellevarla. ‘Aveces,entrela risa yel lanto solohay tun paso... Adi asy, de hecho, yosoy specialists en pasar de un lado al otro en cuesticn de segundos. Esjcomo le llama un amige mio, l‘illanto’ {Cémollevas quetu pareja tambi dedique al humor? ‘Aunque somos dos persenas que nes decicames a hacer reit,en casano nos pasamos el dia hacienelo gags la verdad. {Reisrmuchojuntes? 5i.,Y juntos noslo pasamos en grande! saber. | verano 2018 ‘Ahora Joana, rucstrs hij se ha convertido ‘enel centro de nuestras vidas. Esto dela rmaternidad es taaazan bonito! Que talllevasesta nueraetapa? Pucsauperfeliz Esun tépicolo de que leganatuvidk yte a cambiar pero ess Sin dude, esnuestro mejor proyecto juntos. ‘Ahora que eres mace, estas mis precaipada porle que coméis? [Pues ail Me preceups mucha que coma ‘demanera saludable eintento evtarle ‘corae como el anicar refnado yls ollerfa industrial. Come muchafruta,cereales integrales,carne ecoldgiea-. Lacocina sana me intarasa machisimo mi ahora con ella ‘encasa que artes. ‘Séque enel espacio Barcelona Cuina Naturalhashecho algin cursillo muy interesante... Hice un curso de pan de trigosarraceno para aprender ahacer pan un pocomdés ssludable ysin gluten. Me encentala imiciativa de estelugary siempre que puedo me punto’ todo lo que hacen porque gun unalines queva muchaconmigay mi manera de vera abmentacén yl nutricion, Mehan dicho que eres una persona de buen comer y que te gusta cocinar... Pues la verdad et que e.Coneidero que ‘comer es uno delos mayores placeresy sme gusta descubrir lugares nuevos donde ‘comer bian rica, Cocinar también me gusta ‘mucho y me trabajo un arroz con verduras y BAJAEN SODIO yodligoclementos. > 0% |MPUREZAS saludables Poca sal, pero © _ mucho sabor Sopa picante & de tomate fil ta3e INGREDIENTES PARA 4 Tg detemator maduros “atallosde apo 7 gundil S2ajos “lima pequeta *Dewharadse de aceite de ava vgn SPimienia racin maka ELABORACION 1.Limpiar los tomates, sumergilos unos segundos en agua hrviendo y pasarlosripidamente por agua bien ffs. Acontinuncién plato ¥ cortaios entroctos. Limpiar bos troncos de apioy cortarlos ‘antrozos muy peqefiogy ince Reservar 4 ramitas con hoja 0 tronquitos. carla guindilla ‘inamente. Pelar ls jos. Lavarla pil dela lima, pearl y rll 2. Sofreiral apioy lor ajor en una cazuela, Cuando se hayan pochado,afadilaguindila picada. Alos 3-4 minutos, facir fos tomatesy cocer unos 5-6 minutos més. Retiror del fuego, dejar a temperatura ambiente unos minutos, triturarcon| ayudade una btidora hasta obtener una meacla homogénea, Guardar en el Frigortfico unos 20 minutos. 3.Servir a sop fra con un tronco. de apio|laraladura delinén yun poquite depmienta, TRUCO ora quel ina se alle deforma misfac, esimportante congearla previsments, Energia 10h Proteinas}g isola GrasasSp-delascule, eee Fibn Se Sedio 144mg 7 ae. = Pua Part aN Macarrones integrales we con berenjena y calabacin 2? © @ INGREDIENTES PARA 4 ‘Teabolamadana *2torates maduros medianos Teron ganda “Talsbici mectano *eucharadas deacee de cla ‘gen exe 200 g de macaroner integral * 20hojsdealbanace Penta al gato ELABORACION Pelarlacebollay picala Sumergtrlos tomates durante uns segundosen agua hirviendo,pasarios épidamente por agua bien fra,pelarlory cortarlosan trozospequenes.Livarla berenjenaylcalbaciny cortatles enrodajas. 2. Enuna sartén, sofrefrla cebolla con elacete. Alot ocosminutos,afadir unas cucharades de spua Cuando lacebolla até pochada, agregarlaberenjenay el calabaciny cocer fuego medio. 13. Cocer a pasta siguiendo lasincicaciones del fabricante (Perossin utilizar si) hasta que quede al dente. 4.Cuandolaberenjenay slealabacinlleven unos 1S minutes de coccién, anadit los tomates picadosy cocer unos 1Orrinutos ms. B.Escurrie la pasta, afadila als caruelayaderezarcon pimienta, Cortar shojas de albshaca entirasy mezdar bien, Aderezar con um poco deaceite de olvavirgen extra yeervin, Energia ed Fy Prone aaa ED 61g deloscuales, a nee mi, wonciprabocon 31 @00 diaa dia Sy NTN recomendaclones paraqee eeu emt permet ing Secrecy Precis Cosa neurons oe ieee oven rey cae eS Pomerat an een ser pater eget en Peers nr a Cd Pee ey aa certo) ees be aire tenrereny Pree epnerrerrrrting peepee ene teers INGREDIENTES PARA4 2 Trturartodaslas ruts por Polos de fruta io icheme teparada urn ebtver unos fresca + 250¢de pulps de sancla purés muy fos. °250gde pulps de mein 2. Verter on purds de las Energie Bcd oe] © @ sineg ddstintas frutas en meldes para Proteinat Og, + Tamaldes pare pois hacer polos, Hidratoede carbone fi : Actas tally, Seances, oe FLABORACION dlisponerlos en elcongelador series ‘1 Linplarlosfresonesy retirerks hasta que se solidifquen (entre ieee: clrabito Retirarlhepepitasdel — 3-Shoras). rme6n ya sandla Limpiar 5. Antes de servir sacar los smango,pelarloy trocearl polosde fruta delosrmoldes. Sods omg 32. saber. | verano 2018 Sano de tupper Un bocado exauisito Cuando llega el calor, apetece tomar un delicioso wrap a la hora de comer. Este, al ser integral, cuidard tu silueta. Cocina Beatriz de Marcos. FotografiaAtcancre Qucvede Lf Works heyeeen Asesores nutricionales Fundacién Espafiola de Dietistas-Nutricionistas a fed-n Wrap: de salmon ahumado y queso ? ©.© ise INGREDIENTES PARA 4 80g de queo frees para urtar ‘oSenmateragrasa | Rtomates meds oe “ahs docabalino ‘en rodijs bien fina. Plea el *4rantasde eneldo ‘ebollino ylas ramitas de eneldo. “4 orllasiegrales 2.Untar ls tortils cone! 30g dericah ‘eso fresco Reparte rica, 300g de salon durado lesrodijs de tomate, elsalnon, . crema Una buena opcién para refrescarse cuando 1 < Shen denen aumentan las temperaturas es incorporar mat postres con helados y sorbetes EROSKI auam jon alos mentis. Con estas dos ideas triunfards. basic eu) - Sorbete con granizado de sandia FLABORACION 1 Cortarlasendia en trozs equator « ntroducrl en sl ‘aso del batidora oon laa Baur hastaque quede un 2uno. Colocarenun baly dsponer en ct congelador durante Thora y rela Remover dever en clando ‘ara queno s congele Dajarias ‘copaso vastos de service en el congslidor 12, Unos 5 minutos antes de preparar el poste, sacarel sorfate del eongsladar paracque se ablandeun poco, 23 Retirarlascopas. vasites ‘también del congetador ydsponeren el fondoe! ‘ranzed de sancla.Encima, ‘ERINA IOWA TUNNC OID AS AERO EEDA TWEE LHC LCRA ‘agregar unas cucharedasdle sottetey el pictacho pcacito. Meir PME E eTocs ‘SUGERENCIA eer Elpetacho se pusde sustain Dente por nuecespicadas. Aicidae Conoe agua Esperance Head de Gotner sroquant rmareay dhecelate atm (Goren nats (Galumarinte 3x20, aim 300m. DeNeale, DeNestia Geld, DeEROSK, wociprabacon 35 36 000 diaaditt Si ala hora de eSlgPBuscas productodide alta calidad a buen precio, confia en nuestras marcas. Con ellas puedes elaborar platos muy ricos, como estas albéndigas con tomate. ‘Cocina Dari Muntaner Fotografia Alcjancro Quevede /Loft Works Estilisrne Rosa Bramona, Albéndigas de pavo con tomate wv © ®@ fil ane 48! INGREDIENTES PARA 4. *2eabolas + 1 dents de ayo Eros NATUR Hari EROSKI "2 bandsjs de bondgaa de pave ROSH factlesannia lta de tomate entero pelade -ensuige ROK! 1 cacharads de organo £200 ml de vin blanco EROSKL * eucharads de acete de olve ROSH Selegra eee ara Saanatrcea dung ee Jerez eich vers asadas con arr brotesce — ee elie ce ieee oF cenlavinarettempld. % 73 st ete decha i seems DOP & Simeone “ay raccoon ecuipetcrar > Froseisueco, reasons 2 foment an Seon NATUR. Diy) Sreeaivattn. woucirabacon 37 @00 diaadia ment low cost Recetas estivales a precios ajustados Fresquito, delicioso y muy econémico. Asf es un ment que hemos preparado especialmente para este verano. Cocina Dari Muntaner Fotografia Alejandro Queveds [loft Works Estifsrme Ros: Bramens Sopa fria wy lamentahasta que quede tuna sopaben fa y homogenea. de pepino Dear enrarenlanevere 30 minutos (nino). SQ © QD _—_Rrertasepa ta englas hondor y decorar con rodsjtat fac TSS cehibfdaen Gepepino,hojasde mentay un chortite de accite de ola, INGREDIENTES PARA4 ~2reberadasdepandeldia | antaret Costilla de cerdo £300 de aquaria irl i pophner con chirlas “diets de 3 © “ims icant — ul @ = yogures naturales il taze 20 “80m do sated cla vgn “Teuchereta desl INGREDIENTES PARA 4 placa de pintereabbncs = 600 gael ELABORACION 2ctorendea, omaon it COMA oy a enciee weet: eee Pelar los pepincs ytrocearls. "(papi cabal, arahors, Pelar cla palo. Exprarir. eller. sliménparvescrersimmo. 200gde cis Lavarlas boas dementay *Scucharadasdeacaie de oie secarlsbien. Una rams de pero 2.Disponerelpanconelagua “Say pimienta «ene tarmb agrega los pepinos, ‘lajp,elzumo delimén, loc ELABORACION yogures 60 mi deaceite deolva 1. Scfref la costilatroceada virgen) la sala pimiente Blanca juntoconosdientesdlesjo con pielen una ola prasn con elacette durante 5 minutos, Aiacrel tomate, laspatatas peladas y roceadas ylosencurtidos (antidadal _gutto)Salpimentar. Cubrir con agua, taparla olay cocer durante 15 minutos. 2. Retirarlacladelfuego, jar salirelvapor y destapar. Vohera poner al fuego, atiadir ls chirlas y dejar hervir 5 minutosmis hasta que seabran. Agregarel perajl picado y seve. Tarta de lima y galleta oe & menos 15" repos INGREDIENTES PARA 2a +200 ml de ecko condneada “00 mi delecheevaporads +200 ge galletas Mara, ELABORACION 1 Livar pel delae mae con un cepiloy agua. Separarla parteverdecon un rallador may libertad de comparar st. ‘compra con 1a competencia, y de obtener el mejor precio por ella. fino y exprimir ls mae para cextraer suzumo. 12, Mezdarlaleche condensada con ks leche evaporada, al zume

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