ae
+ Marrén muy positivo
Ladrillo demasiado positive + +**
ligeramente positivo
‘Amarillo. moderadamente positive 7
arriba ud SI le indicaria a un diabético o persona que
3, Cuales bebidas del cuadro de
este adieta hipocaldrica? ( i
a — CAT
‘4, Cuales bebidas del cuadro de arriba ud NO le indicarfa a_un diabético persona 2
dita hipocalorica? (Piss. Col,
pri Gut, ba 2m wo!
5. Complete y
Alimento i Yodo o Lugol +/- | Color
Yuca aa h. y
| = t a
Guineito ® yom
P =
a : A lv
{[Berenjena E aaaih
Lie
6.
COMPLETE
| ALIMENTO BIURET +/- Verde Bromocresol
(Leche = Mo, (a£,'0 ou
| Clara de Huevo hy D Ca
| Yema de Huevo aida) Bra,
\Papa # Byvowh,
(Yuca & Joes
‘A. De acuerdo al color del Biuret, fa Berenjena tiene mucha proteina? f) O Esto la hace
un sustituto de la carne? 10
B. Que opi jas. personas incluidos los profesionales de la salud sobre
esto Ont. ra 4C Yen les
Cual jes; el alimento que tiene el patron de —proteina ideal? sald
C. Por qué entonces, no comemos huevo en el almuerzo mas frecuente?
1, Por desconocimiento \/ 4, Por vergiienza porque refleja pobreza ~
2. Por cultura__~ 5. Por todas las razones anteriores_S /"
3. Por varias razones. th {escriba las letras)