1.

a) Razvrstaj u tablicu spojeve čije su kondenzirane strukturne formule navedene, a ispod formule upiši
i njihovo ime.

CH3CH2COOH , (CH3COO)2Ca , CH3CH2COCl ,

CH3COOCH2CH2CH3 , C17H33COONa , C6H5CONH2 ,
CH3CONHC6H5 , CH3CHOHCH3 , C5H11COOH

KISELINE ACIL-HALOGENIDI ESTERI AMIDI

b) Napiši jednadžbe disocijacija kiselina iz tablice.

2. Napišite formule: a) 4-hidroksibutanske kiseline b) etanoil-bromid c) benzojeve kiseline

d) anhidrida etanske i propanske kiseline e) metil-butanoata.

3. Napiši produkte u sljedećim reakcijama i dopuni nazive spojeva :

O
a) CH3C + H2O → +
Br

------------------- --------------------- ------------------------

b) CH3OH + CH3CH2COOH → +

------------- ----------------------- ------------------------ -----------------

c) CH3COOH + Na2O → +

--------------- -------------------- ------------------------

H+
d) C6H5COOCH2CH3 + H2O → +

----------------------- ----------------------- --------------------

e) propanoil-klorid i amonijak

4. Zaokruži tvrdnje koje nisu točne i ispravi ih da budu točne.

A Karboksilne kiseline imaju viša vrelišta od alkohola slične relativne molekulske mase.
B Octena kiselina je jača od većine monokarboksilnih kiselina i jako je redukcijsko sredstvo.
C Miris pokvarenog maslaca i miris znoja potječe od butanske kiseline.
D Nitroglicerin, spoj poznat po svojoj eksplozivnosti i kao lijek u terapiji angine pektoris, spada u
anhidride.
E Polimer polietilentereftalat, poznat pod skraćenicom PET, spada u poliamide.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
5. Dopuni sljedeće rečenice:
A Spojevi koji sadrže ________ ili ________ karboksilnih skupina zovu se ___________________ .
B Kiselina koja se nalazi u sastavu vinskog octa zove se _________ _________. Njezine soli zovu se
___________. Proces kojim ta kiselina nastaje oksidacijom__________ iz vina uz prisutnost
__________ bakterija zove se ___________ __________ .
C Najjednostavnija aromatska kiselina je ___________ ___________ , a njene soli zvane
___________ , koriste se kao konzervansi u hrani.
D U derivate karboksilnih kiselina spadaju ____________ , ___________ , ____________ i
_________________ . Najzastupljeniji od njih u prirodi su _____________ .
E Esterifikacija je reakcija u kojoj iz ___________ i _____________ nastaju _________ i ________ .
Ester salicilne kiseline koji se koristi kao analgetik i antipiretik ima tvorničko ime __________ .
F Masti i ulja su esteri ___________________________ kiselina i _______________________ .

6. Zadana je reakcija : RCOOH + :Nu- ↔ RCOONu + :OH-

Mehanizam navedene reakcije jest:
A elektrofilna adicija B elektrofilna supstitucija C eliminacija
D nukleofilna supstitucija E slobodnoradikalska reakcija
Zaokruži slovo ispred točnog odgovora.

7. Najviše vrelište od navedenih kiselina ima:

a) mravlja b) octena c) propionska d) maslačna

8. Zaokruži tvrdnje koje nisu točne i ispravi ih da budu točne.

A Znatne količine octene kiseline dobivaju se oksidacijom propanola.
B Mravlja kiselina je jača od većine monokarboksilnih kiselina i jako je redukcijsko sredstvo.
C Karboksilne kiseline imaju viša vrelišta od estera slične relativne molekulske mase.
D Mliječna kiselina nastaje u mišićima našeg tijela pri napornom radu.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________

9. Dopuni sljedeće rečenice:

A Karboksilne kiseline su spojevi koji sadrže _______ ili _______ ____________ skupina, formule
________ .
B Kiselina koja se nalazi u sastavu vinskog octa zove se _________ _________. Njezine soli zovu se
___________. Pri temperaturi od _______ kristalizira u obliku prozirnih kristala pa se zove ______
_______________ .
C Najjednostavnija karboksilna kiselina je ___________ ___________ .
D Kiselina koja je zastupljena u lisnatom povrću i čije netopljive soli uzrokuju stvaranje bubrežnih
kamenaca zove se _______________ ___________
E U derivate karboksilnih kiselina spadaju ____________ , ___________ , ____________ i
_________________ . Mirisi voća i cvijeća potječu od _____________ .
F Hidroliza estera je reakcija u kojoj iz __________ i _____________ nastaju _________ i ________ .
Reakcijom glicerola i koncentrirane dušične kiseline dobije se ester poznat kao eksploziv pod
imenom ______________ .
G Više masne kiseline koje imaju barem jednu dvostruku vezu ugljik-ugljik zovemo ______________ .

10. Koja je tipična reakcija karboksilnih kiselina?

a) adicija b) eliminacija c) supstitucija d) oksidacija e) ništa od ponuđenog

11. Koja je najjača od navedenih kiselina ?

a) mravlja b) octena c) propionska d) maslačna