DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

UNIVERSIDAD ANDRES BELLO

BIO 132 – SEMINARIOS

GUÍA 1: BIOMOLÉCULAS (CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS)

1.- Haga un cuadro comparativo indicando las diferencias entre células procariontes y
eucariontes

2.- Indique cuatro diferencias estructurales entre células animales y células vegetales.

3.- Haga un esquema que muestre todos los niveles de organización biológica

4:- Explique la diferencia entre los enlaces: covalentes, iónicos, puentes de hidrógeno y
fuerzas de van der waals

5.- Dibuje una molécula de agua y refiérase a las propiedades que ésta presenta

6.- Explique que se entiende por el estado sol y el estado gel

7.- Averigüe que es el pH y en que condiciones se considera que es ácido, básico o neutro

8.- Indique qué monómeros constituyen los siguientes disacáridos: Sucrosa, Lactosa y
Maltosa.

9.- Haga un esquema de la molécula de Maltosa indicando como se forma el enlace

glucosídico entre ambos monómeros

10.- Tanto la amilasa como la celulosa son polisacáridos formados por glucosa, sin
embargo la celulosa es más rígida ¿Qué diferencia estructural entre ambas moléculas puede
explicar esta condición?

11.- ¿Cómo están constituidos el glicógeno y el almidón? ¿Qué función tienen estos
polisacáridos?

12.- Esquematice un fosfolípido e indique por qué es considerada una molécula antipática

13.- Complete los espacios en blanco.

a) Los fosfolípidos y esfingolípidos presentes en las membranas biológicas estructuran una
doble capa denominada , que tiene unos 5 nm de espesor
b) Los lípidos más abundantes en una membrana biológica son los__________________
c) Todos los lípidos presentes en una membrana tienen carácter , puesto
que poseen una parte hidrofílica y otra parte hidrofóbica.
d) La parte hidrofílica de un fosofolípido consiste en una polar, en tanto que la
parte hidrofóbica esta formada por dos .
e) Cuando se pone moléculas anfipáticas en una solución acuosa, estas tienden a agregarse
de modo que "esconden" la parte hidrofóbica y dejan la parte hidrofílica expuesta al
solvente; lo anterior produce estructuras esféricas que se conocen con el nombre de
______________, o planas llamadas , en las cuales las cadenas
hidrocarbonadas quedan ente las cabezas polares.
f) Enzimas que forman parte del retículo endoplásmico, llamadas translocadoras de
fosfolípidos, catalizan el rápido mediante el cual fosfolípidos específicos son
llevados desde la cara citosólica, donde se producen, hacia la monocapa opuesta.
g) Las membranas plasmáticas de la gran mayoría de las células animales contienen
grandes cantidades de que aumenta la estabilidad mecánica de la
bicapa lipìdica.
h) Un fosfolípido conjugado con azucares se denomina . Estos se encuentran
solamente en la cara ___________ de la membrana plasmática