ct ‘SILABO DE UNIDAD DIDACTICA: MEDIO AMBIENTE 2021-1 |. DATOS GENERALES: 1.1. PROGRAMA DE ESTUDIOS : INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 1.2. NOMBRE DEL MODULO : PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 1.3. _PERIODO ACADEMICO ay = 1.4. CREDITOS 2 4 = 1.5. PLAN DE ESTUDIOS 2017 f 1.6. HORAS SEM/SEMESTRAL 23/48 1.7. TURNO : DIURNO 1.8. FECHA DE INICIO 19 de abil 2021 1.9. FECHA DE FINALIZACION 02 de agosto 2021 1.10. DOCENTE RESPONSABLE German Lewis Nina Nunez del Prado i. SUMILLA: La Unidad Didactica de Medio Ambiente corresponde al Ill Periodo de Industrias Alimentarias es de cardcter teérico y préctico, pertenece a Médulos de Empleabilidad consta de temas conducen a forjar una cultura ambiental con responsabilidad social en el estudiante. Se trata de conocer nuestro ambiente y como debemos cuidarlo, tomando conciencia plena de la importancia para nuestra vida yet de las generaciones futuras. I, COMPETENCIA GENERAL DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS: Es una actividad profesional dedicada a planificar, dirigir y controlar el proceso de transformacién de productos agropecuarios- pesqueros, después de la cosecha, el beneficio del ganado y la extraccién del recurso hidrobiolégico, determina el flujo grama de operaciones y procesos unitarios: ‘mds adecuados, para ese propésito. IV, UNIDAD DE COMPETENCIA. ‘ Organizar, dirigir y supervisar los procesos de produccién en la Industria Alimentaria. V. _ CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDACTICA: Identificar los factores que generan el desequilibrio ecolégico de su medio, estableciendo las técnicas de prevencién, conservacidn, promocidn, fomentando una cultura ambiental basada en la legislacion de! medio ambiente contemplado en los tratados, convenios y acuerdos nacionales e internacionales ara el desarrollo sostenible.SvuoH 3a W101 oloesedn2ey 9p uoroenfeng A uoroeuOUEO:ER ofepr2es 9p o1¢AOld 91.N PepMMDY ‘90pH98 sonpIsa) ap o198K0Nd SI.N PEPINDY \oersas0}01 7p O}oKONd FN PEPIMIOY ‘orquors0s oyouesep je eed songeweye SoD9KoLe “C1.N PEIN “ausjqure ope op opeieg k soh37 'SBULON Z1.N DEPINIDY ‘wouRR® ap ‘se ue sepedse K upeayai08ep f UODeISa.0/990 11 .N PEPIANY 19peUONU! ORAS OL .N PEPIAIDY ‘eanspwop A endl "Sojans aie jap |_soceuuenea eunteep some Sone rN PeAEY ‘OWN [>P Lupe EIU09 Op SOIPAU 80] HUOLYENLIA SOLHSA ‘G0.N PEPINIY “peptunuos ne 2p ajquoteos ojouesep e1ed onnewsaye }p0Koid un eogee A eWveIquE ‘upjeunueueo } 9p serpueno9sb0e ‘A seiuojqoud 0} seo4d Kze0gqvep) epaigesuodsesk oon ‘OpwUaS Und eIuorquie veeedanied | ope K sonia $9108 50) ‘neveeofohes een | ame mepe om ics ‘SusyeU! e| op B00 507 J0.N PEPINDY 216.043 €] 2p ofa 90 .N PEPIANEY ‘s199}u 80104 9] © opeUO}E}e:einy>9| eun v oUEWEWED ‘SIS0IUISOI0 wf Op 808900%e |SO.N PEpINIDY ‘Seuseuo| sewes!s003 :¥0.N PEpINIOY oe wuss sun09 fo 3p enURU CON PDN | ‘seoypedseenul 0 seyipadseveiy souope%a 801093 :Z0.N PePINIDY s2pepqe:2U28 A UpONpOAUI :TO.N PEPPY “awuojquse opus jo Sonn 80108 20] aque souoweyes se] sezqeuy (04901 30 s240av>10N anaawauay 30 saavarnusv 4 SoDrsve SoaNuNoD ‘avanwavo via solnawna {TSOGINSINOD A S3QVGIAIDY 30 NODVZINVOHO IA esVil. RECURSOS DIDACTICOS © Laptop, celular, Word, POF, Power Point, videos y otros, plataforma Q 10, google Meet. vill. METODOLOGIA ‘© Interaccién docente alumno, explicativa, dindmica grupal expositiva y participacién activa. 1X. EVALUACION ‘Nota minima 13, 70% de asistencia minima, participacién activa.30 % de inasistencia injustificada. Elestudiante que obtenga entre 8 y 12 tiene derecho a recuperacién X- ACTIVIDADES EXTRACURRICULARES (previa coordinacién) XI, FUENTES DE INFORMACION X11 BIBLIOGRAFIA Ecologia y Educacién Ambiental Ignacio de Jestis Ancora Peniche Ecologia y Formacién Ambiental ‘Ana Maria Vésquez Torre Ecologia Tema Equipo Editorial Ecologia y Medio Ambiente Raul Calixto Flores Cuidar el Medio y Proteger la Sociedad Lexus Editores 11.2 WEBGRAFIA http://www. peruecologico.com.pe/libro.htm http://wwiv.dsostenible.com.or/ http://www. peruecologico.com.pe/libro.htm http://www. dsostenible.com.ar/ https:/iwww.diplomatie.gouv fr > Portada » Asuntos Globales .ora/es/aboutu et/environment.shtm! ‘www.cinu.mx > Temas de interés » Medio ambiente hitps:/Aww.alainet.org/es/active/21880 itamarat wv br/es/desarrollo-sostenible-y-medio-ambiente Ho, 09 abril 2021 Ue Manin Vibe Hosmans Pt eps 1g te enter ae VES TP “Luis E. Varedrce