4, PROCEDIMIENTO 4.1. Preparacion y Estandarizacién de una Solucion Hidréxido de Sodio 0,1 M “Pese un pesa sales vacio y luego con los gramos de NaOH necesarios para preparar 500 mL de una solucién 0,1 M. Tenga en cuenta al hacer la pesada que el pesa sales debe permanecer tapado. Transferir el NaOH pesado para un beaker de 500 mL, disuelva el reactivo en agua destilada agitando la solucidn con un bastén de vidrio y leve a un matraz aforado y afore con agua destilada. Esta solucion debe ser guardada en un frasco de phistico con tapa de plastico, previamente lavado con agua destilada, Rotular el fiasco, colocar también 10s nombres de quien prepara la solucién y la fecha. Proceder a la patronizacion de la solucion de NaOH con hidrogenoftalato de potasio, KHCsH,O,, patrén primario previamente desecado en estufa a 120°C hasta peso constante durante una hora. Transferir una cantidad suficiente de éste a una pesa sales. Para pesar el biftalato. se debe utilizar tna balanza analitica con una sensibilidad de £0,0001 gy el error tolerable en la pesada debe ser de 40,0002 g. Pesar en la balanza analitica por diferencia o directamente un pesa sales vacio y luego con 0.6000 g de hidrogenoftalato de potasio y transferirlos para un erlenmeyer de 250 mL, cuidado que no queden vestigios del hidrogenoflato en el pesa sales. Adicionar al erlenmeyer 75 mL de agua fria libre de COs, Después de disolver Ia sal, aftada a Ta solucién tres gotas de solucién indicadora de fenolftaleina y proceda a titular con Ia solucién NaOH 0.1 M hasta viraje del indicador a color rosado claro persistente. Los resultados de dos detenninaciones no pueden divergir més que 0.1 — 0.2 %. Eu caso de que el error sea mayor, repetir la patronizacié KHC3H,O, + NaOH — KNaCH,0,+H;0 in(g) KHCsH,Oy/ Eq g = Vaso X Nesort42. — Detenminacion del Contenido de Acido Acético en Muestras de Vinagre Comercial “Pese cerca de 25 gramos de vinagre (+25 mL) y diluya en un matraz aforado a 100 mL mezclando bien para homogenizacién de la solucién. Con pipeta voluméttica mida 10 mL de Ja solucion diluida del vinagre y viertalos a un erlenmeyer de 250 mL aitadiendo unos $0 mL de agua destilada, tres gotas de fenolftaleina y titule con NaOH estindar hasta el primer color rosa permanente. Repetir el expetimento. Reportar el porcentaje de acido acético en el vinagre CH;COOH + NaOH — CH;COONa + H:0 m(g) CH;COOH/ Eq. g = Vision X New Con la forma, calcular fa masa en gramos del dcido acético, multiplicarla por el factor de dilucién (F), (F = 100 mL/10 mL = 10) y a contimuacién calcular el porcentaje de Acido acético en el vinagre”."