INDICE PREFACIO ..... INTRODUGAO ... INDICE DE S{MBOLOS ... INDICE POR CATEGORIAS ILUSTRADO 1. DIAS DA SEMANA .. SEGUNDAS - SORRIR AMARELO . Sopa de agrigo ... Lombinhos de pescada com alho e coentros @ batatinhas suee-——- Penne de atum com manjericio Salteado de poreo com pimentos Esparguete & carbonara .. Salteado de legumes com massa folhada Crocante de arroz e chocolate vim TERCAS -LEVARTUDOA FRENTE... Juliana de legumes... Empadio de atum Caldeirada de lula Bifinhos com molho de mostarda e cogu: melos Frango com e21Vej@ we Fusilli com legumes e nozes 15 16 19 20 23 24 27 28 a 32 35 36 39 40 43 44 VIOOLLELLLE SLES SS 1 QUARTAS - RESPIRAR FUNDO 46 Creme de couve-flor 49 Tomatada de bacalhau = 50 Peixe ao vapor com legumes ¢ Sopa - 33 ; Risotto de bacon e alho-francés 54 | Lasanha de ebsbore, alheira e grelos 37 | Chili com 80a nn 58 QUINTAS-SUSPIRARPORAMANHA 60 j Sopa de feijéo-frade © espinaftes mene 68 Tartede peixee coentros comaueijodallha 64 j Tagliatelle com salmio ... oan } Rolo de peru com cogumel0$s muunenennnn 68 Frango & francesa vmex-—— n j Quadrados de legumes e massa vermicelli 72 Crumble frio de framboesas ry SEXTAS-RIRPORTUDOEPORNADA 76 Sopa de tomate com manjeric&0 vn 79 Nuggets de peine e arroz de tomate com fei- jiopreto rs - 80 Empada de bacalhau e camaréo com mo- Iho italiano... 83 Fettuecini com frango e ervilhas 8 Rolos de peru com recheio de queijoearroz 87 Salada de massa grega ... 88 Petit gateaux de caramelo sun gn2. ROTEIRO DE FIM DE SEMANA. ABADOS - TUDO E POSSIVEL Lombo de salméo em papelote com puré de batata com espinafres guinni com camardo e tomate-cereja. joada de borrego mnha ao sal com molho vinagrete Couscous de legumes . Quadradinhos de limao Ovo estrelado .. DOMINGOS - APROVEITAR O TEMPO Bes cara cette terete ee 3. DIAS ESPECIAIS CAR AS CASINHAS Bolo de chocolate na caneca nnn Hachas para o pai Belinhas de chouricio . Eeicches divertidos .. 93 24 96 99 100 103 104 107 108 no ue 5 né ng 120 123 124 27 128 ag 332 135, 196 VYIOOTTALLA ALTOS AES ddd AMIGOS DE TRAZER POR CASA ww Creme de curgete © b25C0108 ween Crumble de bolonhesa e legumes Sangria ... “ wenn Tiramisu de chocolate e morango .-.- PICA-PAUS Batatas bravas ....... Salada de ovas...... Sapateira recheada Lulas crocantes com maionese wnncnum DIAS DE FESTA . Mini quiches. Focaccias Tarte de banana e caramelo ‘Mousse de fruta .... ‘Sumo framboesa, morango e amoras .. Bolo com frutos silvestres e natas INDICE REMISSIVO DE RECEITAS ANEXOS Menu 1 - Semanal ‘Menu 2 - Semanal ‘Menu 3 - Semanal Menu 4 “Semanal Menu- Dias especiais 138 aa 142 Ms 146 us 151 182 155 156 158 161 162 265 166 163 170 12PREFACIO VIVTLLLESSS STS SES Poderia ser considerado apenas mais um li- ro, se o tema no fosse tao apelativo. Receitas para os 7 dias da semana, receitas para momentos mais especiais, listas de su- permercado preparadas, menus com listas de compras e um sem-nuimero de ideias para faci- litar a vida na correria de todos os dias. De segunda a domingo, com a carga emo- cional que cada um destes dias traz a cada um de nés, este livro é uma preciosa ajuda na orga- nizagéo e planeamento das refeigdes de cada familia. Porque sabemos que mesmo durante a se- mana hé ocasides especiais que nfo se adiam, este livro ajuda a ter ideias para ndo deixar desprevenidos mesmo os mais ocupados. Seja um filho que faz anos, uma mie, um marido ou uma avé encontra neste livro as melhoresJSS L SSSA S ATS O STA SEEE ideias para incluir nos seus menus, acautelando com anteci- pag&o aqueles momentos mais especiais que tém dia marcado nos nossos calendarios. Foi mais um projeto pensado por pessoas iguais a si, que se debatem com as mesmas dificuldades de acompanhar todos os dias a familia e que nunca desistem de procurar surpreender aqueles de quem mais gostam. E este 0 espirito da Bimby: mais do que um simples eletro- doméstico, um mundo de servigos pensado por quem trabalha cada dia com sentido no cliente e se entrega ao desafio de levar nosso melhor para a sua familia. Esperamos, tal como no dia em que decidiu fazer de nés seu parceiro, que este livro venha ao encontro das suas expec- tativas e o possa ajudar a fazer dos seus momentos & volta da a verdadeiros momentos de prazer. Isabel Padinha, Country ManagerINTRODUGAQ WWMMMWIII 100 10/1 Neste livro (@ na vida) existem muitos tipos de receitas para todo o género de dias. Desde as inevitaveis segundas-feiras as ansiadas sex- tas; sdbados e domingos, dias de festa e dias para brincer da casinhas; ha até os chamados dias pica-paus e os dias passados com amigos de trazer por casa. Inspirado na vida quotidiana, este é um li- vro de comida auténtica para pessoas com his- torias reais. Aquie alias receitas so intercala- das com crénicas de personagens ficcionadas tendo em conta o tipo de dia ou ocasido que representam. Existem dias produtivos, dias aborrecidos, dias promissores, dias especiais e dias descontraidos. Cada um com uma «perso- nalidade» prépria e de acordo com os diferen- tes estados emocionais que vao surgindo.VIOOETTS ATLASES EEE ES As receitas enquadram-se no espirito do dia e pretendem ser uma ajuda eficaz, tanto quando precisamos de uma refei- So répida e reconfortante, como para as alturas em que quere- mos surpreender com um prato mais arrojado. Este livro inelui ainda 5 menus com varias propostas para os dias de semana e dias especiais. Os menus combinam as receitas deste livro e outras, complementares, que podem ser consultadas no Livro Bimby Base. E, porque nos dias que cor- rem andamos sempre sobrecarregados de tarefas, resolvemos facilitar-he a ida ao supermereado e preparémos jé a lista de compras necessérias para cada um dos menus! 7 dias com a Bimby é assim um livro de receitas pare o dia a dia e para ocasiées mais especiais. E, também, um livro de episédios da vida que acontecem em qualquer familia, a qual- quer momento... Num dia sorridente ou num dia teimoso, num dia esquisito ou num dia infinito.. Todos os dias ou num dia qualquer. £ caso para dizer... Com a Bimby ha dias para tudo! aINDICE DE SI{MBOLOS Tempo total Tempo Bimby ) Grau de dificuldade 6 Quantidade Se Estudo nutricional das receitas | ABimby Faz =} viens Q DiceINDICE POR CATEGORIAS ILUSTRADO J tnvice\ receitas de ws cuancas aderam uste empadie!reeeitas ae pratos vegetarianos 2em1 Enquanto coze a sopa pode preparar macés em papelote na Varoma.inDIcE receitas de doces, bolos e| | sobremesas > ee,finvice recelas de petiscos | salgados \ e bebidas (Os restos de sumo que por vezes ficam no saith dos jarros em dias de festa podem ser congelados ‘em cuvetes de gelo e depois utilizados em refrescos ou em sorvetes de fruta. Rodefar de lingua cw de salsichatambem, (icon mutte bom! Yeu congeler ar mini quiches depois de prontas camim fice cor agus afmovon preparades preperades,oe Hee vai vw i 3 om | ¢ — Enguante core a sopa 4. prepare magi em papelete na Yerome seahieseaitiaiieelSOPA DE AGRIAO ingredientes 150 g cebola cortada em pedacos _ 150g alho-franeés cortado em pedago 100 gcenoura cortada em pedagos 1100 g absbora cortada em pedagos 200 g batata cortada em pedagos looogégua _ preparagao Coloque no copo a cebola, 0 alho-francés, a cenoura, a abébors, a batata, a agua, o sal eo azeite e coza 25 min/100°C/vel 1 2, De seguida triture 1 min e va progressivamente até & vel 7. 3. Adicione os agrides ¢ programe 3 min/100°C/vel 1. Sirva de seguida, olay No passo 2, ao triturar a sopa, faga-o progressivamente vel3,5,7.£ fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilizagaio do liquido e evitar o perigo de salpicos. bse sete eeeewececcesLOMBINHOS DE PESCADA COM ALHO E COENTROS E BATATINHAS ingredientes 100 g azeite 4 dentes de alho 10 g coentros 6 lombos de pescada 20. ché de sal i pitada de pimenta 1000 g Agua 600 g batatinhas noves preparagao 1. Cologue no copo 30 g de azeite, 2 dentes de alho © os coentios, pique " gseg/vel 8 ¢ refogue 3 min/Varoma/vel 2. : 2. Coloque na Varoma uma folha de papel vegetal e disponha os lombos de ___peseada. Tempere com 1, de ché de sal e a pimenta e cubra com o salteado de alho ¢ coentros. Feche o papelote, tendo o cuidado de nao tapar todos os " ofificios para permitir a passagem do vapor. Reserve. ‘3. Coloque no copo a agua, 1 c. de ché de sal, o cesto com as batatinhas ea Varoma ~ ecoza 25 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve. i 4,No copo limpo coloque 70 g de azeite e 2 dentes de alho, pique 8 seg/vel 8 ¢ refogue 3 min/Varome/vel 1. Sirva os lombos de pescada com as batatas _ - envolvidas no azeite com alho. utensilios papel vegetal 20Amanhaijartenhe almece! Guander © gue p/ ovrcritevioPENNE DE ATUM COM MANJERICAO cts t een eee neces ce eeweeeeeeeseseseeese ees ingredientes 1500 agua ieee ee eee 20g manjericéo 10g cebola 4oogpolpadetomate 240g atum em lata, escorrido 400g nates i 1. Cologue no copo a agua 1c. de ché de sale 10g de azeite e aquesa 10 min/Varoma/vel 1. 2, Adicione a massa e coza o tempo indicado fe eee Escorraa | sassa com a ajuda da Varome ¢ reserve 3. No cope limpo coloque 20 g de azeite, o manjericdo ea cebola, pique 5 seg/vel 5 erefogue § min/Varoma/vel 1 4, Adicione a polpa de tomate, o atum e % c. de cha de sal e programe 5 min/100°C/¢2/vel &. 5. Adicione as natas e programe 3 min/go°C/@9/vel ¢. Envolva o molho com a massa e sirva quente ou fria. x* Experimente utilizar natas de soja. Obterd um excelente resultado e uma receita menos calérica.eee DE PORCO COM PIMENTOS ingredientes ‘gogazeite : 2-dentes de alho nce ecole terarswcdsiens meias-luas: 500 g bifenas cortadas om tiras “100 g pimento amarelo cortado 50g polpa de tomate 1echédecolorau cha de sal ~ Coentros ra) Be ee : cece ce cceececceee ete e setters preparacao 1, Coloque no copo o azeite e o alho e pique 3 seg/vel 8. 2, Adicione a cebola e refogue § min/Varoma/¢2/vel ¢. 3. Adicione as bifanas e os pimentos, envolva bem com a ajuda da espétulae salteie 5 min/Varoma/gz/vel 4, Adicione a cerveja, o molho de soja, a polpa de tomate, 0 colorau eo sale a 8 3 min/100°C/S7/vel d. Sirva LeO0eCtime ideia pare guem tem adelescentes env cara Hoje quem eorinha & 6 Aforsell!ESPARGUETE A CARBONARA bene ececcwceccccccccersseees ngredientes preparacéo 20g queijo parmesdo 1, Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve, | 2.Coloque no cope a égua, o azeite eo sal e aques: HS 10 min/Varoma/vel 1 : - &Adicione o esparguete através do bocal da tampa e coza_ _otempo indicado na ‘embalagem/100°C/6?/vel d. Escorra esparguete com a ajuda de Veroma e envolva com um fod azeite. s : 4.No copo limpo mie °. sik e pique 3 seg/vel 8. Baixe com - _ ajuda da espétula 0 -que ficou na parededocopo, igema de ovo 5 Adicione a manteige ¢ 0 bacon e refogue § min/Varoma/vel. Silsa picedagh.p/polvilhar _—_—6. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese as a | nates, adicione a gema e bata coma ajuda deum garfo. 7, De sequida programe 2 min/90"C/vel 2¢ adicione em fo, través do bocel da tampa, a mistura das natas com a gema 8. Adicione o queijo reservado e a salsa e envolva com a ajuda da espatula, Sirva 0 esparguete envolvido com 0 molho.SALTEADO DE LEGUMES es dete eeceeeecewcososeeerseeserees COM MASSA FOLHADA ingredientes preparagao. 120 gcenoura cortadaem cubos _1, Coloque na Varoma a cenoura, a curgete, a beringel, pequenos -_ opimento,o alho-francés e a abdbora, Reserve. _ 250 q curgete cortada em cubos 2. Coloque no copo a agua ¢ a Varoma e coza pesuenue: 15 min/Varoma/vel 2. Retire para um pirexe reserve. 90 g beringela cortada em cubos " pequenos 3. Préaquega o forno a 200°C. 4. No cope limpo eoloque o azeite,o allo eos coentros e pique igema de ovo utensiliosSURPRESA uma receita Ps BEM Hurnaa Lexar unt arte pare do eseriterio!CROCANTE DE ARROZ E CHOCOLATE ingredientes preparagéo 100 g cereais de arroz tufado 1. Coloque um recfpiente sobre a tampa da Bimby, pese os so gchocolate p/culinéria, _-——_—cereais e reserve. : : : partidoempedagss «== Coloque no copo 0 chocolate e aE sseg/vel mines coma Sogmanteiga ajuda da espatula 0 que ficou na parede do copo. : ie ae 3. Adicione a manteiga e derreta 6 min/s0°C/vel2. Retiree ensilios _ as adicione aos cereais, envolvendo delicadamente coma _ | vegetal, 30 formas de papel _—_espétula, Com a ajuda de uma colher de sopa faga 7 : = ‘pequenos montes sobre uma folha de papel vegetal. exe solidificar cerca de 20 minuto Ste em formas de papel. no frigorificoe sirva Pode utilizar outro chocolate a gosto, como 3 choose de "eite ou chocolate /vel de seguida guamecidos com salsa picada e acompanhe arroz branco.FRANGO COM CERVEJA gredientes 150g cebola 2dentes de alho 120 g pimento vermelho 100 g tomate 30 g azeite 1000 g frango partido em pedacos 250 g cerveja 1e.ché de sal 1pitada de pimenta Paste at) 1. Coloque no copo a cebola, 0 alho, 0 pimento, 0 tomate e 0 azeite, pique 5 seg/vel 5 ¢ refogue 7 min/Varoma/vel 1 2. Adicione o frango e programe 3 min/100°C/§3/vel ¢. 3. Adicione a cerveja, 0 sal ea pimenta e programe, sem 0 copo medida, 20 min/100°C/@9/vel ¢. Coloque o cesto sobre a tampa para evitaro perigo de salpicos, Sirva de seguida com arroz ou puré de batata.FUSILLI COM LEGUMES E NOZES ingredientes eee 2dentes de alho 1, Coloque no copo o alho e 30 g de azeite e pique 3 seg/vel 8. 40g azeite 2, Adicione o alho-francés e refogue 5 min/Varoma/vel 1. 100 g alho-francés cortado 3. Insira a borboleta. Coloque no copo a cenoura, a curgete, as rodelas 98 cogumelos eo molhe de soja e programe 100 g cenoura cortada as 10 min/100°C/g?/vel ¥. Retire e reserve. todelas finas 4, Retire a borboleta. Coloque no copo a égua,o sal e 10 g de 100 g curgete cortada as rodelas azeite e aqueca 10 min/Varoma/vel 1. 100 g cogumelos frescos 5. Adicione a massa e coza 0 tempo indicado na laminados embalagem/100°C/6x/vel ¢. Retire ¢ escorra com a ajuda 20g molho de soja ou molho da Varoma, Enyolva a massa com os legumes reservados e inglés o miolo de noz e sirva de seguida polvilhada com cebolinho 1500 g 4gua pieado. 20.ché de sal 500 g massa tipo fusilli 80 g miolo de noz Cebolinho picado qb. p/ servirCREME DE COUVE-FLOR preparagao 1, Coloque na Varoma 200 g de ramos de couve-flor, em peda- ‘Gos pequenos e reserve, 2. Coloque no copo # cebola e a manteiga e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espétula o que ficou na parede do copo. 3, De seguida refogue § min/Varoma/vel 1. 4 Adicione 600 g de couve-flor cortada em pedacos, o caldo de galinha, a 4gua, oleite, o sal e a pimenta. Coloque a Varoma © coza 30 min/100°C/vel 1. Retire e reserve a Varoma. Bio g natas 5. Coloque 0 copo medida e triture 1 min e v4 Sek picada qb. progressivamente até a vel 7. 6. Adicione as natas e a couve flor reservada e programe 2min/90°C/@)/vel d. Sirva de sequida com salsa picade, No passo 5, 20 triturar a sopa, face-o progressivamente vel 3, 5,7. E fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilizag&io do liquido e evitar opetigo de salpicos. 48_ TOMATADA DE BACALHAU ingredientes “800 g batata (de casca vermelha p/ fritas) cortada em cubos 450 gbacalhau demolhado (aprox. 3 postas) 100 g queijo mozarela 30g azeite 2 dentes alho 150 g cebola 600 g tomate em pedagos 10, ché de caldo de legumes ca cubo) 1e.ché de acticar Orégios ab. p/ polvilhar preparacdo _ = 4. Coloque na Varoma a batata eno ones da Varomao bacalhau. Reserve. 2, Coloque no copo 0 queijo e rale 7 seg/vel 9. Retire e reserve. 3. Coloque no cope 0 azeite, o alho ea cebola, pique 5 seg/vel 5 ¢ refogue § min/Varoma/vel 1. 4 Adicione o tomate, 0 caldo de legumes eo aciicar, coloque a Varoma com o: buleiro e programe 25 min/Varoma/vel 1. Num pirex, cologue a batats, cubr= com o bacalhau, regue com o molho de tomate, polvilhe com 0 queij doe 08 orégios. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C cerca de 15 minutos ou até gratinar. Sirva com uma salada. : : utensflios pirex on @ @ 50No préxime fim du vemane comegan w fazer ov mews ior caldon de carne cde leg eceitars no Live Bimby Barve ope YePode substituir wv» evs ko pencade po ot post fombes du valmee exile pAPEIXE AO VAPOR COM LEGUMES E SOPA ingredientes 400 g feijéo-verde cortado em pedagos ou brécolos cortados. em pedagos 00 g cenoura cortada longitudi- nalmente 600 g batata cortada em cubos. 800 g postas de pescada 1e.ché de cal 1 pitada de pimenta 150 g cebola cortada em pedacos 200 g curgete cortada em pedagos 200 g nabo cortedo em pedacos 200 g abébora cortada em pedagos adente de alho 1¢.ché de caldo de legumes (cur eubs) 700 g agua gog azeite utensflios saco préprio para cozinhar preparagdo 1. Coloque na Varoma o feijéo-verde, a cenoura e 400 g de bata~ ta. No tabuleiro da Varoma coloque o peixe temperado com sal e pimenta num saco préprio para cozinhar. Reserve. 2. Cologue no copo 200 g de batata, a cebola,a curgete, o nabo, a abébora, 0 alho, o caldo de legumes, a gua e a Varoma com o tabuleiro e coza 30 min/Varoma/'vel 1. Retire ¢ reser- ve a Varoma. 3: Adicione o azeite, coloque o copo medida e triture 1 mine ‘vA progressivamente até & vel 7. Sirva de sequida 2 sopa © acompanhe o peixe com os legumes cozidos. nota No passo 3, ao triturar a sopa, faga-o progressivamente vel 3, 5,7.£ fundamental esperar 3.4 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilizaciio do liquido e evitar o perigo de salpicos. Quando colocar 0 saco com o peixe na Varoma tenha o cuidado de néo tapar por completo as saidas de vapor. K Pode substituir os sacos por papel vegetal ou aluminio. Em brulhe cada posta numa folha de papel vegetal ou de aluminio. seccccce 53RISOTTO. DE BACON EALHO- FRANCES ingredientes 50 g queijo da Ilha 40g azeite 150 g bacon cortado em cubos idente de alho 50g cebola 150 g alho-francés cortado as rodelas 1¢,ché de caldo de galinha (eu1 cube) 20 vinho branco 900 g 4gua 300 attoz p/ risotto 1c, cha de sal 1pitada de pimenta Cebolinho picado q.. p/ polvilhar preparacao 2, Coloque no copo 0 queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve 2, Coloque no copo 10 g de azeite e 0 bacon e salteie 8 min/Varoma/g7/vel ¢. Retire e reserve. 3. Coloque no copo 30 g de azeite, o alho e a cebola e pique 5 seg/vel 5. 4, Adicione o alho-francés refogue 3 min/Varoma/@/vel ¢. 5. Adicione o caldo de gelinha, 0 vinho, a agua, 0 arroz, o sal ea pimenta, envolva bem com a ajuda da espatula e coza 10 min/100°C/¢7/vel d. 6, Envolva com a ajuda da espétula para soltar o arroz do fundo do copo e coza mais 6 min/100°C/¢?/vel ¢. 7, Adicione o bacon ¢ 0 queijo ralado e envolva com a ajuda da espatule, Sirva de seguida polvilhado com cebolinho picada. come altemnativa. Para uma verso vegetariana pode substituir o bacon por 150¢ de pimento vermelho cortado em tiras, e adicionar no passo 4 com o alho-francés, e substituir 0 caldo de galinha porcaldo de legumes. eocccee YOOeLASANHA DE ABOBORA, ALHEIRA iS GRELOS fecredientes preparacgado Ssobras de pio 1. Coloque no copo © pio ¢ 1 dente de alho erale 10 seg/vel 9. Beetes de alho Retire e reserve. BSc cxeiio parmestio 2, Coloque no copo o queijoe rale 10 seg/vel 9, Retire e reserve, gua 3. Coloque no copo a 4gua e a Varoma com a abébora salpica- j= eabsbora cortadaem pedagos _-da com sal ecoza 1 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve. Bequenos : 4,No copo limpo coloque a cebola, 2 dentes de alho, 30 g de cis dh) eget |e cues feels e ogi s mamjyeome/val Reserve metade do refogado. 5. Ao refogado do copo adicione a alheira e programe 4min/100°C/vel 2. Retire e reserve 6.Coloque no cope o refogado reservado, os grelose %c.de ché de sal e salteie 5 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve. 7.Pré-aquega 0 forno a 180°C. 8, Coloque no cope o leite, a farinha, 16. de cha de sal e 10 g de Pe lecas de lasanha azeite e programe 8 min/90°C/vel 4. Num pirex espalhe um pouco de bechamel, distribua uma camada de placas de Jesamha, a abébora ¢ a alheira. Cubra com parte do bechamel, disponha outra camada de placas de lasanha e 0s grelos. Finalize com uma camada de placas de lasanha, outra de bechamel e polvilhe com o queijo 0 pio ralados, Leve a0 forno a 180°C cerca de 25 minutos, Sirva de seguida. ny a © ® 57CHILI COM SOJA ingredientes preparacéo 200 g soja granulada 1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a soja 1500 g Agua cubra com 1000 g de dgua quente para hidratar durante 100 gcebola 0 minutos. Reserve, 2 dentes de alho 2, Coloque no copo a cebols, o alho, os coentros, 0 azeite ¢ 0 15 g coentros, mais q.b. molho inglés e pique 5 seg/vel 5. p/ polvilhar 3. Adicione o tomate ea folha de louro e refogue 30g azeite 5 min/Varoma/¢7/vel 1. 30g molho inglés 4, Adicione a soja bem espremida, os cominhos, 0 caldo de 200 gtomateempedacos -—legumes ea pimenta, envolva com a ajuda da espétula e 1 folha de louro programe 10 min/100°C/$?/vel 1. Ye c. cha de cominhos 5. Adicione o feijio, envolva com a ajuda da espatula e progra- 20. ché de caldo de legumes me § min/100°C/$?/vel ¢. Sirva de seguida polvilhado com (eu2 cubos) coentros picados e acompanhe com arroz branco, 1pitada de pimenta : 520 g feijic-encamado cozido, escorride / ares lors 55MIN tm - 58SOPA DE FEIJAO-FRADE E ESPINAFRES ingredientes 150 g cebola 3 dentes de alho 30 g azeite 150 nabo cortado em pedagos 200 g curgete cortada em pedagos 400 g feij&o-frade cozido, escorrido 1000 g agua Le, cha de caldo de legumes (ou 1cubo) Yeo.ché de sal 1 pitada de pimenta 100 g espinafres eeeccccee preparagao 1. Coloque no copo a cebola, 0 alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue § min/Varoma/vel 1 2. Adicione o nabo, a curgete , 200 g de feijo-frade, a agua, 0 caldo de legumes, o sal e a pimenta. Coloque a Varoma com os espinafres ¢ coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve 3.Coloque o copo medida e triture 1 min e vé progressivamente até avel 7. 4. Adicione 200 g de feijfiofrade e os espinafres, envolva com a ajuda da espatula e sirva de seguida. nota No passo 3, ao triturar a sopa, faca-o progressivamente vel 3, 5,7. £ fundamental esperar 3 a5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilizagio do liquido e evitar 0 perigo de salpicos. eececeeeee ©OOSTARTE DE PEIXE E COENTROS COM QUEIJO DA ILHA ingredientes 160 g queijo da Ilha cortado em pedagos 30 g coentros 230g farinha 110 g manteiga 45g agua 30g azeite 1dente de alho 150 g cebola cortada em meias-luas 400 g lombos de pescada 1e,ché de sal 1pitada de pimenta 400g leite utensilios tarteira de fundo amovivel @ 24cm) preparagao 1 Pré-aquega o forno a 180% 2, Coloque no copo o queijo e rale 8 seg/vel 9. Retire e reserve. 3. Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire ¢ reserve. 4, Coloque no copo 200 g de farinha, 90 g de manteiga, a équa 50 g do queijo reservado e misture 15 seg/vel 6, Forre uma tarteira de fundo amovivel com aprox. 24 em de diametro e leve ao forno a 180°C cerca de § minutos. 5. Coloque no copo o azeite e o alho e pique 3 seg/vel 8. 6. Adicione a cebola e refogue § min/Varoma/$?/vel ¢. 7. Adicione os lombos de pescada, % c, de cha de sal e a pimen: tae programe 10 min/100°C/@7/vel ¢. Distribua sobre a massa e reserve. 8. Coloque no copo o leite, 30 g de farinha, 20 g de manteiga, 0s coentros reservados e % c. de ché de sal e programe 5 min/90°C/vel 4. 9 Adicione o restante queijo reservado e envolva 4 seg/vel 4. Deite sobre a tarte e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minu tos ou até dourar. Sirva de seguida.A Bimby faz bases para tartes doces ou salgadas em mint Podle fazer varias ao mesmo tempo e congelar jé esten-TAGLIATELLE COM SALMAO- ingredientes 200 g lombos de salmio s/ pele Sumo de % limao 2e.ché de sal 1pitada de pimenta 1500 agua 40g azeite 400 g massa tipo tagliatelle 120g cebola idente de alho 200 q natas Queijo ralado q.b.-& preparagao 2. Tempere os lombos de salmio com o sumo do limo, 1c. de ché de sal e a pimenta, Reserve, 2, Cologue no copo a agua, 10 g de azeite e 1¢, de cha de sale aqueca 10 min/Varoma/vel 1. 8. Adicione a massa e coza 0 tempo indicado na. embalagem/100°C/F7/vel ¢., Escorra com a ajuda da Varoma e reserve. 4.No copo limpo coloque a cebola, o alho e 30 g de azeite e pique § seg/vel § e refogue § min/Varoma/vel 1. 5. Adicione os lombos de salmfo cortados ao meio e programe 5 min/100°C/F/vel ¥. 6. Adicione as natas e programe 3 min/g0°C/vel 1. Verta o molho sobre a massa € envolva bem. Polvilhe com queijo ralado a gosto e sirva de seguida.ROLO DE PERU COM COGUMELOS | sisi stveseeveceeccees ingredientes rolo de peru 150g sobras de pio 2c, cha de tomilho 1s gazeite 150g cebola cortada em pedagos 150 g cogumelos frescos 2dentes de alho 1000 g came de peru picada Doves re.chéde sal 1 pitada de pimenta 25 g ketchup molho de cogumelos 30 gazeite 50 g cogumelos frescos 1c, ché de caldo de came (eu1cubo) “+ 1c, sopa de cebolinho picado Le, ché de tomilho 1e.ché de sal rpitada de pimenta 200 g natas 10 g farinha preparagao rolo de peru 1, Pré-aquega o forno a 180°C. 2, Coloque no cope o paio, 1c. de cha de tomilho e o azeite e rale 12 seg/vel 9, Retire e reserve. 3, Coloque no cope a cebola, os cogumelos ¢ 0 alho e pique 2seg/vel 5. 4. Adicione a came, os ovos, 50 g do pio ralado reservado, 0 sal, a pimenta, o ketchup e 1.¢. de ché de tomilho e misture 20 seg/@2/vel 4. Molde um rolo, envolva com o piio ralado restante e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos ou até dourar, molho de cogumelos 5, No copo limpo coloque o azeite, os cogumelos, 0 aldo de carne, 0 cebolinho, o tomilho, o sal e a pimenta, pique 2 seg/vel § ¢ salteie 3 min/Varoma/¢z/vel ¢. 6. Adicione as natas e a farinha e programe 3 min/go°C/@>/vel ¢. Sirva o rolo como molho. AAied posercer yi ladeFRANGO A FRANCESA ingredientes 150 g cebola 2dentes de alho 30g azeite 1100 g coxas de frango s/ pele 1¢,de ché de sal 1 pitada de pimenta 150 g bacon cortado em cubos 1. ché de caldo de galinha (ou 1 cube) -& 1 folha de louro 100 g gua 100 g vinho branco 1 couve-chinesa pequena cortada em tiras 300 g ervilhas descongeladas 50g natas ou iogurte natural preparagao 1. Cologue no copo a cebola, o alho e o azeite, pique § seg/vel 5 ¢ refogue 5 min/Varoma/vel 1. 2, Adicione o frango, o sal, a pimenta, o acon, o caldo de galinha, a folha de Jouro,a agua eo vinho. Coloque a Varoma com a couve eas ervilhas programe 25 min/Varoma/G3/vel #. 3. Adicione as natas ¢ envolva com a ajuda da espstula, Sirva de seguida 0 frango envolvido com a couve e as ervilhas © OoQUADRADOS DE LEGUMES E MASSA VERMICELLI ingredientes 100 g quefjo mozarela cortado em pedagos 500 g agua 100 g massa chinesa vermicelli 650 g curgete cortada em pedacgos 50g pimento vermelho 100 g cenoura 100 g cebola 50g leite 4ovos 25 g azeite, mais qb. p/ envolver amassa 20 gmolho de soja 50g farinha pitada de sal utensilios tabuleiro (20x30 em) papel vegetal preparagao 1. Pré-aqueca o forno a 180°C. 2. Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve, 3. Coloque no copo a agua e aqueca 8 min/100°C/vel 1. Cubra a massa com a égua quente, envolva delicadamente e deixe de molho 3-5 minutos, Escorra e envolva com um fio de azeite, Reserve 4.Coloque no copo a curgete eo pimento e pique 6 seg/vel 4 Retire e reserve num recipiente grande. 5. Coloque no copo a cenoura e a cebola e pique 3 seg/vel 5. Retire e adicione a curgete. 6. Coloque no copo o leite, os avos, 0 azeite, o molho de soja, a farinha eo sal e bata § seg/vel §. Retire e envolva com os legumes reservados. 7. Adicione a este preparado a massa escorrida e 0 queijo reservados e envolva bem. Deite num tabuleiro com aprox. 20x30 cm forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 180°C cerca de 30-40 minutos. Desenforme e sirva cortado em quadrados. Heee 72.CRUMBLE FRIO DE FRAMBOESA ingredientes Preparagdo 150 g agticar amarelo 1. Pré-aquega o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno 120 9 farinha com papel vegetal. Reserve. 60g manteiga 2 Coloque no copo 100 9 de acticar, a farinha e a manteiga e 500 g framboesas misture 20 seg/vel 4, Distribua sobre o tabuleiro e leve ao 600 g iogurte grego a foro a 180°C cerea de 10 minutos ou até dourar. Reserve, 3. Coloque no copo as framboesas e 50 g de agiicare triture utensilios 35 seg/vel 5, Coloque em pequenos copos de vidro camadas tabuleiro de forno, papel vegetal de iogurte e de puré de framboesa alternadas e finalize com crumble, Pode substituir as framboesas por outro fruto: morango, manga, péssego ou maracujé, Oar NC tCoeM sO re ican Sener ag ccaEe SOPA DE TOMATE COM MANJERICAO ingredientes 100 g cebola cortada em pedacos 1dente de alho 100g cenoura cortada em pedagos 30g azeite 50g batata-doce cortada em pedacos 10g polpa de tomate 800 g tomate maduro em pedacos 2.¢,ché de caldo de legumes (ou 2 cubos) + 1¢,ché de agticar 300 g agua 2c, ché de manjericio seco 1 ovo cozido picado p/ guamecer Peete tc) 1, Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e 0 azeite, pique § seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 2, Adicione a batata, a polpa de tomate, o tomate, o caldo de legumes, o acticar, agua © 0 manjericdo e coza 20 min/100°C/vel 2, 3. De seguida triture 1 min e vé progressivamente até a vel7. Sirva quarnecida com ovo cozido picado, nolay No passo 3, ao triturar a sopa, faca-o progressivamente vel 3, 5, 7. E fundamental esperar 3.2 § segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilizacdo do liquido e evitar 0 perigo de salpicos, 4 ©OOOSCOM FEIJAO-PRETO ingredientes bebe -tok a4} nuggets de peixe nuggets de peixe ‘ 200 g flocos de milho 4: Coloque no copo os flocos de millhoe piquesseq/vels 120 g iogurte natural + Retire e reserve. i 1 limo (raspa e sumo) 2. Coloque no copo o iogurte, a raspa e 0 sumo de liméo, 0 sal « 1c. cha de sal a pimenta e misture 5 seg/vel §. Retire, envolva com 0 pe ® 1 pitada de pimenta e deixe marinar durante 30 minutos. . 1000 g filetes de peixe cortados 3. Pré-aqueca o forno a 180°C. em tiras largas 4. Retire 0 peixe da marinada e passe pelos flocos reservados Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegete arroz de tomate e feijio-preto e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos ou até dourar. 30 g azeite Retire e deixe arrefecer. 100 g cebola 1dente de alho arroz de tomate e feijfio-preto 400 g tomate em pedacos 5, No copo limpo coloque 0 azeite, a cebola, 0 alho eo toma’ 300 g arroz agulha pique § seg/vel 5 ¢ refoque 5 min/Varoma/vel 1. ; 1¢.ché de sal 6. Adicione o arroz, 0 sale a dgua, envolva bem com a ajude 800 g agua da espatula e coza 13 min/100°C/$?/vel #. 1 260 g feijfio-preto cozido, 7, Adicione o feijéo, envolva com a ajuda da espatula para sol escorrido tar 0 arroz do fundo do cope e coza 2 min/100°C/@?/vel ‘ Sirva os nuggets com o arroz de tomate e feijfo-preto. ; nese sdb tor) tabuleiro de forno, papel vegetal .