1. NASI MANDY YAMAN mr. mama 2. Ayam goreng merah mr.

Mama

BI BAHAN KUANTITI BI BAHAN KUANTITI

L L
1 Beras Basmathi Moghul 1 kg 1 Ayam 1 kg
2 Tomato 3 biji 2 Rempah ayam goreng merah 8 sudu besar
3 Bawang besar 3 labu 3 Perencah Hilal 8 sudu besar
4 Bawang putih 3 ulas 4 Garam halus Secukup rasa
5 Limau nipis ½ biji
6 Buah pelaga 20 biji
7 Bunga cengkih 20 biji 3. SUP Daging mr. Mama
8 Bunga lawang 4 kuntum
9 Kulit kayu manis 2 batang BI BAHAN KUANTITI
10 Serbuk ketumbar 2 sudu besar L
11 Serbuk jintan putih 1 sudu besar 1 Daging 1 kg
12 Serbuk jintan manis 1 sudu besar 2 Minyak masak 4 sudu besar
13 Serbuk lada putih 1 sudu besar 3 Tomato 2 biji
14 Stok ayam 2 sudu besar 4 Bawang besar 3 labu
15 Gula batu 6 ketul 5 Bawang putih 4 ulas
16 Buah kismis 6 sudu besar 6 Buah pelaga 10 biji
17 Minyak sapi 4 sudu besar 7 Bunga cengkih 10 biji
18 Pewarna Ikut suka 8 Bunga lawang 4 kuntum
19 Minyak masak 4 sudu besar 9 Kulit kayu manis 2 batang
20 Minyak masak 1 mangkuk 10 Serbuk ketumbar 4 sudu besar
11 Serbuk jintan putih 4 sudu besar
12 Serbuk jintan manis 4 sudu besar
Kaedah memasak: 13 Serbuk lada putih 4 sudu besar
14 Serbuk lada hitam 2 sudu besar
1. Rendam beras 30 minit. Toskan. 15 Stok ayam 2 sudu besar
2. Panaskan minyak masak dalam periuk. 16 Perencah Hilal 4 sudu besar
3. Bakar arang hingga menjadi bara . 17 Garam halus Secukup rasa
4. Tumis bawang besar yang dipotong dadu
sehingga kekuningan.
5. Masukkan buah tomato yg dipotong dadu
sehingga kemerahan.
6. Masukkan bawang putih yang ditumbuk halus.
7. Masukkan bahan no. 5 hingga 9.
8. Kacau sehingga naik bau.
9. Masukkan air mengikut sukatan beras.
10. Masukkan bahan no.10 hingga 15.
11. Masukkan beras apabila air mendidih.
12. Selepas kering air, masukkan buah kismis dan
minyak sapi.
13. Setelah nasi masak, titiskan pewarna.
14. Letakkan minyak masak dalam mangkuk ke
atas permukaan nasi dan masukkan bara ke
dalam minyak. Tutup selama 20 minit.
15. Gembur nasi.
16. Ha! Dah boleh makan.

Resepi jantan untuk wanita