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Ácido Úrico e Gota Tratamento
Ácido Úrico e Gota Tratamento
Evite:
• Alimentos e preparações gordurosas: creme de leite, leite de coco, maionese, manteiga, margarina,
frituras em geral, massas folhadas, conservas em óleo, preparações sauté, biscoitos recheados,
massas com molhos e recheios cremosos.
• Carnes e derivados gordurosos: torresmo/ toucinho, pele de aves, carne bovina gorda (cupim, picanha,
fraldinha, costela), carne de porco, rabada, caldo de mocotó, linguiça, bacon, presunto, mortadela,
salames, feijoada, estrogonofe, empanados e molhos de carnes.
• Sal, alimentos enlatados e outros alimentos industrializados ricos em sódio, como sopas, macarrão
instantâneo, temperos e caldos concentrados de galinha, carne, bacon ou verduras.
• Bebidas alcoólicas, principalmente cerveja.
• Alimentos ricos em purinas (que aumentam os níveis de ácido úrico): vísceras (fígado, pâncreas, rim,
coração, moela, miolos, língua, rim), carnes vermelhas (bovino, vitela, cabrito, carneiro), molhos e
caldos de carne ou galinha, embutidos (presunto, mortadela, salsicha, salame, peito de peru,
blanquet), sopas industrializadas, fermentos biológicos, levedo de cerveja e leguminosas (feijão,
ervilha, vagem, lentilha, soja e derivados).
• Alimentos ricos em ácido oxálico (prejudicam a excreção de ácido úrico): chocolate, chá-preto,
abacaxi, caju, tomate, folhas verde-escuras (rúcula, couve, agrião, almeirão, brócolis, mostarda,
espinafre).
• Adoçantes à base de frutose.
• Frutas em excesso. Consuma apenas as recomendadas pelo seu Nutricionista, na quantidade
indicada no seu plano alimentar.
Prefira:
• Alimentos ricos em ômega-3: peixes frescos e óleo de peixes de água salgada e profundas (sardinha,
atum, salmão, arenque, cavala) e óleo de fígado de bacalhau.
• Carnes brancas, como peito de aves e peixes magros (pescada, merluza, bacalhau, robalo, trilha,
linguado, badejo, cherne, garoupa, bonito, namorado, congro-rosa, vermelho, espada) ou ricos em
gorduras saudáveis (sardinha, atum, salmão, arenque, cavala).
Lembre-se: uma alimentação saudável não tem que ser monótona! Os alimentos podem ser ingeridos ao
natural, sob a forma de sucos e temperos ou em diversos tipos de preparações.
Atenção: todos os alimentos devem ser consumidos nas quantidades prescritas na dieta. Siga corretamente
o plano alimentar, OK? Em caso de dúvidas ou insatisfação retorne ao consultório. Não mude a prescrição
por conta própria, pois o cardápio foi elaborado especialmente para você. Saúde!