Tìm hiểu một số thiết bị chính trong nhà máy

1. Băng tải xích (chain conveyor)

Băng tải xích hoạt động theo nguyên tắc liên kết: một dây xích kết nối từng
bánh răng, dẫn đến quá trình vận chuyển trơn tru. Băng tải xích có một loạt các bánh
răng được nối với nhau thành một hệ thống liên tục bằng dây xích. Thông thường, mỗi
bánh răng có các răng tạo ra một mặt tiếp xúc quay tự do với xích. Sự sắp xếp được
thiết lập theo cách mà mỗi dòng mang một mặt dây chuyền duy nhất. Xích thép thông
thường hoặc xích nhựa đa uốn thường được sử dụng trong việc kết nối các bánh răng.
Do đó, loại băng tải này phù hợp nhất để sử dụng trong việc vận chuyển các sản phẩm
có khả năng chịu tải cao.
Để có năng suất tối ưu, băng tải nên được đặt ở vị trí nằm ngang. Điều này tạo
ra một điều kiện dễ dàng và ổn định để xử lý sản phẩm. Tuy nhiên, băng tải cũng có
thể được sử dụng ở bất cứ nơi nào yêu cầu các hoạt động góc cạnh, vì các bánh răng có
thể được điều chỉnh và cố định ở các góc độ khác nhau.
2. Kênh quạt hút
Nguyên lý làm việc
Nguyên liệu được nạp vào cửa đến lưới sàng thông qua hệ thống phân bố liệu
không khí được đi lên theo đường khí. Tại lưới sàng, những hạt nhẹ dưới tác dụng của
lực khí nâng cùng chuyển động rung của sàng được vận chuyển trên sàng và đưa ra
ngoài theo cửa C đi vào máy tách hạt. Những hạt nặng thì lọt sàng và đi qua cửa B đi
vào máy tách sạn. Sàng rung chuyển động nhờ động cơ số là động cơ kép, hoạt động
theo cơ cấu lệch tâm. Những tạp chất nhẹ đi lên theo đường không khí dưới tác dụng
quạt hút, được tập trung về vùng chứa, rồi đi ra ngoài nhờ vít tải.
3. Máy tách tạp chất
Nguyên lý làm việc
Nguyên liệu được vào theo cửa 1 qua lưới sàng thô tại đây nhờ sàng chuyển
động rung những tạp chất thô như: bông, rác, rơm, đất, đã,… nằm trên sàng được tách
ra theo cửa 2, còn nguyên liệu lọt lưới sàng tiếp tục đi xuống lưới sàng mịn, tại đây các
tạp chất có kích thước nhỏ như: cát, đất, bụi v.v…được tách ra theo cửa 3. Cuối cùng
sản phẩm được đi ra ngoài theo cửa 4 và đi vào kênh hút khí. Lưới sàng rung nhờ tác
động của động cơ và cơ cấu lệch tâm.
4. Máy tách sạn
Nguyên lý làm việc
Máy hoạt động nhờ cơ cấu lệch tâm kết hợp với khí lực. hệ thống quạt gió tạo
áp suất âm trong thiết bị, hệ thống động cơ tạo độ rung cho sàng. Nguyên liệu vào cửa
1 qua bộ phận điều chỉnh nguyên liệu và cần gạt nguyên liệu rơi xuống sàng. Nhờ sàng
đặt nghiêng một góc α, rung kết hợp với hệ thống thổi khí mà hạt chuyển động khứ hồi
(giật lùi) theo độ dốc của sàng ra ngoài và được tháo ra theo cửa 3. Sạn do có tỉ trọng
nặng không chuyển động giật lùi dưới tác dụng rung của sàng mà chuyển động lên
phía trên của sàng và ra ngoài theo cửa 2. Bụi, tạp chất nhẹ, nhờ hệ thống hút chân
không hút ra ngoài. Đồng thời hệ thống này giúp cân bằng áp suất. ta cần điều chỉnh
hệ thống khí hút vừa phải để cho không đi lùi lại theo hạt.
5. Máy xát vỏ
Nguyên lý làm việc
Nguyên liệu được đưa vào cửa 1 và đi vào trong thiết bị. Trong thiết bị có roto
quay được gắn các cánh đập, khi quay các cánh đập va chạm và ma sát với các hạt
đồng thời giữa các hạt có ma sát với nhau. Nội nhũ và bụi bám trên hạt được tách ra
khỏi hạt. Sau khi tách hạt, bụi và nhũ được quạt hút hút lên và đưa ra ngoài. Còn lại
nguyên liệu sau khi tách vỏ được đi qua hệ thống lưới lọc và ra ngoài
6. Máy nghiền kép
Máy nghiền kép gồm 8 cặp trục răng, hạt lúa mì đi vào máy ở cửa vào nhờ trục
phân phối liệu đưa bột vào hai cặp trục nghiền thứ nhất. Ở hai cặp trục nghiền có một
trục quay nhanh và một trục quay chậm hai trục nghiền này quay ngược chiều nhau.
Thông thường thì trục quay nhanh sẽ di động còn trục quay chậm sẽ cố định. Bán
thành phẩm sau khi đi ra ở cặp trục thứ nhất, phần lọt sàng sẽ được đi ra con đường
riêng, phần không lọt sàng sẽ tiếp tục đi vào cặp trục nghiền thứ hai, phần lọt sàng lại
tiếp tục đi vào con đường riêng lúc này chỉ còn phần không lọt sàng sẽ đi ra con đường
khác để tiếp tục qua máy nghiền tiếp theo
7. Sàng trung tâm
Nguyên lý làm việc
Máy hoạt động nhờ cơ cấu lệch tâm gắn liền động cơ làm dao động rung cho
sàng. Hai sàng trung tâm nhận bột từ tất cả các máy xay, nguyên liệu được đi vào máy
xay bằng 18 con đường khác nhau, qua lưới sàng và được lấy ra từ các ngăn khác nhau
gồm 22 đường bột lọt lưới sàng. Còn bột trên sàng được quay trở lại máy xay để
nghiền lại
8. Thiết bị gia ẩm
Nguyên lý làm việc
Nguyên liệu vào theo cửa H, xuống qua vòi phun nước, ở đây nguyên liệu được
làm ẩm theo lượng nước đã được cài đặt sẵn. Sau đó, liệu được phân phối đều nhờ
cánh phối liệu. Nguyên liệu được các vít xoắn chuyển từ dưới đến thân thiết bị, ở đây
liệu lại được trộn phôi đều ẩm nhờ cánh khuấy ngang cùng với quạt hút ở trên thiết bị.
Các hạt sau khi được gia ẩm đưa đến thành thiết bị và được đưa ra thành ngoài qua
đường I. Các cánh được gắn với trục, trục này quay được nhờ động cơ truyền động qua
hệ thống dây curoa. Trong quá trình gia ẩm, các hạt bụi nhỏ được hút ra ngoài theo cửa
G. Cửa thiết bị dùng để vệ sinh và sửa chữa. cả hệ thống được đặt trên bệ. Sau quá
trình gia ẩm lần 1 tùy theo lượng thủy phần có ở trong hạt mà người ta có thể đưa đi
gia ẩm lần
9. Sàng thanh kép
Nguyên lý làm việc
Sàng thanh kép nhiều tấm lưới sàng chia thành nhiều hộc. phía trên thiết bị có
gắn thiết bị hút gió để hút các tạp chất nhỏ đồng thời trải đều nguyên liệu trên sàng.
Trên mỗi lưới sàng có bộ phận ngạt nhằm phân phối liệu đều, 3 lớp sàng với nhiều tấm
lưới, trên sàng có kích thước lỗ thay đổi từ trên xuống dưới và từ trái sang phải giảm
dần. Nguyên liệu vào được bộ phận phân phối và được trải đều trên các sàng. Sàng
hoạt động được nhờ động cơ gắn với cơ cấu lệch tâm. Nguyên liệu sau khi qua các
sàng phân loại thành những loại có kích thước khác nhau nhờ tác dụng của quạt hút tạo
chênh lệch áp suất ở bên trong thiết bị. Lúc này vỏ trấu, cám có trọng lượng thấp bị hút
bay lên trên sàng. Lực hút được điều chỉnh bởi các van điều chỉnh để dòng hạt vừa
chuyển động vừa tách phân loại mà không bị hút theo khí. Vỏ trấu, cám bị hút chuyển
động dọc trên lớp bột và được đưa về cuối sàng. Phần dưới sàng qua kênh thu, các hạt
mịn nhỏ, ít trấu cám (màng vỏ) và nhóm các hạt có kích thước hạt lớn hơn được ra
bằng một cửa. Trấu, cám ra một cửa. Các tạp chất rất nhẹ theo khí hút ra ngoài qua cửa
khác
10. Máy hoàn thiện
Nguyên lý làm việc
Bán thành phẩm đi vào cửa 1 nhờ vít tải đưa vào trong khoang của thiết bị. Trên
trục trong không gian của thiết bị có gắn các cánh khuấy, hệ thống quay được nhờ nối
với động cơ. Khi các cánh khuấy quay các bán thành phẩm được đảo trộn, do ma sát
giữa bán thành phẩm với các cánh khuấy làm nội nhũ tách ra khỏi hạt. Các tạp chất và
nội nhũ được tách ra khỏi sàng ra ngoài qua cửa 2 còn vỏ đi ra ngoài qua cửa 3. cửa 4
nối với các kênh quạt hút để hút các tạp chất nhẹ và các hạt lép.
11. Máy diệt trứng sâu
Nguyên lý làm việc
Bột đi vào theo cửa A đến đĩa, đĩa quay nhờ hệ thống động cơ và dây curoa.
Trên đĩa có gắn các đinh nhọn, khi đĩa quay làm bột quay với vận tốc rất lớn va đập
vào thành thiết bị và đinh gắn trên đĩa, làm trứng sâu bị vỡ. Sau đó bột sẽ xuống phểu
thu và đi ra ngoài. Toàn bộ hệ thống được đặt trên chân đế.