CHLEBEK BANANOWY

Składniki:

● 2 szklanki mąki
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia
● ½ łyżeczki soli
● ½ szklanki wiórek kokosowych
● 120 g miękkiego masła
● ¾ szklanki cukru
● 2 jajka
● 3 banany
● ½ łyżeczki cukru wanilinowego

Dodatkowo:

● posiekana biała czekolada; rozpuszczona czekolada jako polewa

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Rozgrzać piekarnik do 175°C. W małej misce połączyć mąkę, proszek do pieczenia,

sól, wiórki kokosowe i odstawić na bok. W większej misce umieścić masło i cukier,
cukier wanilinowy, utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać
jajka, utrzeć do połączenia się składników, następnie dodać wcześniej rozgniecione
banany i dokładnie zmiksować. Połączyć składniki poprzez dodanie suchych do
mokrych.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia i przelać utrzymaną masę. , następnie lekko

je spłaszczyć. Chlebek bananowy piec około 50 minut w temperaturze 175°C. Wyjąć
z piekarnika i wystudzić na kratce.

Smacznego! :-)