12.

Σάλτσα μουστάρδας για ψητό κρέας

Υλικά

4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ντιζόν

2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
½ κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
¼ φλιτζανιού ξίδι μπαλσάμικο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση

Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και χτυπάτε με το μιξεράκι του καφέ (διαφορετικά στο
μπλέντερ). Περιχύνετε με τη σάλτσα τα ψητά σας μόλις βγουν από τη σχάρα.