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    CHAPITR Pour réponcre aux beroins des ateliers de fabrication ou de Ia clientele, l'entreprise doit disposer A tout moment de matiéres premiéres ou de marchandises afin de satisfaire ses besoins. Pour cola, il faut établir un ealendrier de commande, de livraison et procéder de fagon réguliére & un inventaire des stocks. Ce travail est connu sous le nom de gestion des Stocks ou gestion des approvisionnements, La gestion des approvisionnements a done pout but d'assurer pour les matiéres premiéres ou marchandises achetes, une gestion optimale des Stocks afin d’éviter leur gonflement excessif ow une rupture de stock. 1: DIFFERENTES NOTIONS DE STOCK 1) Stock de sécurité Crest le montant du stock nécessaire pour palier un retard éventuel de la livraison ou une consommation accélérée, aprés la date de commande. Q 4 ss " TPS ‘Le temps qui correspond a la consommation de SS est appelé mange de séeurité SS= MS x Consommation 2) Le stock maximum Crest le niveau de stock qu'il faut éviter de dépasser en raison du cout excessif de I’aire de stockage etc, Stock max = SS + Quantité commandée 3) Le stock minimum Le stock minimum est Je niveau du stock en dessous duquel il ne faut jamais descendre afin d’éviter des ruptures de stock. Ce niveau est fonction de la consommation prévue et des délais d’approvisionnement. Stock min = Consommation x délai 4) Le stock critique ou stock dalerte C'est le niveau du stock & partir duquel il est nécessaire de passer une commande afin d’éviter, les ruptures. Le niveau dépend de la consommation, du délai de réapprovisionnement et éventuellement du stock de sécurité. Deux cas peuvent se présenter : - L entreprise ne prévoit pas de stock de sécurité. Stock critique = Stock minimum stock critique date decomffande —délai de livraison Temps NB : Le stock critique est appelé également point de commande. - L'entreprise prévoit un stock de sécurité. Stock critique = Stock Minimum +55 Q , Stock critiquep. Q ss ty pt Délai_ MS ‘Tps appro. 5) Le stock moyen (SM) Crest la moyenne du stock détemu par Pentreprise au cours de année, Le SM peut étre exprimé en valeur ou en quantité. I! dépend de Ja consommation annuelle et du nombre de commande. On peut aussi le définir comme la moyenne arithmétique du stock initial et du stock final, a) Le stock moyen en fonction du nombre de commande SMa = © = Consommation annuelle 2N N = Nombre de commande + Encas d'existence de stock de sécurité SMe = SS + ¢ 'b) Stock moyen en fonction du SI et du SF SM= SI_+ SF 2 T- RENOUVELLEMENT DES STOCKS 1) Cofits lis A Ia gestion des stocks ) Cotts de passation des commandes nombre de commande. 4) Cotts de possession de stocks stock moyen, ©) Colits liés 4 Vinsuffisance des stocks Il s’agit : Remarque : On appelle coat du stock, ensemble Colt de gestion du stock + coat a ‘achat des articles stockés, Lobjectif des services d’approvisionnement est de minimiser le colt de gestion du stock en ‘enant compte du comportement contradictoire des colts émentaires qui le composent, 2) Méthode de détermination de la quantité économique optimale @ Le modéle de Wilson (pur) Liobjectif du modéle est de minimiser le cotit de gestion du stock qui comprend, ia ~ le coat d’obtention des commandes ; - le cod de possession du stock. Soit C:: consommation annuelle en quantité £: colit de passation d’une commande 1: taux de possession du stock P : cof d’un article stocké Q: quantité économique N : nombre de commande avec N= C/Q yi= codit de passation des commandes ya= colit de possession des stocks y= le cof de gestion des stocks yay t ye Le coat de passation d’une commande (yi) yi= fxN oufx CQ Le cot de possession du stock (yz) Smoyen = (SI + SF)/2 = Q2 y2 = Q2* ptt Le colit de gestion du stock y = yi + yo estégala: FxC/Q + Q2x pxt. Le cofit de gestion y est minimum pour la valeur de Q notée Q* qui annule la dérivée de Y par rapport a Q yO > -Cxf + pt g 2 Sh mbt at phn 2ey oF NY = Co = Cxpxt ge axCxf N= CxPt 2xf wee + |/cxpxt 2xf 1) Modéle de Wilson et pénurie Liobjectif est de minimiser le colt de gestion de stock qui comprend : - le codtt de passation des commandes le colt de possession de stock = le coat de pénurie Soit cr: le codt de pénurie par article manquant cs: le coat de possession de stock par article (p xt) S : le niveau du stock en début de période de réapprovisionnement. cr + os | | | | ; / i ® quantité Economique Q* qui minimise le codt de gestion du stock est égal a : | | | | —_ Vs 2Cx f ‘VJ 1 Pt a On en conclut qu Q& avec pénurie = Q* sans pénuriex Vi /q ©) Modile de Wilson et tarif dégressif du fournisseur Vobjectit ici est de minimiser le coat du stock en tenant compte des économies potentielles ue représenteI'achat des matiéres premiéres & un prix préférentel La solution du modéle consiste a ~ ealculer pour chaque prix du tarif du fourisseur, la quantité optimale obtenue par application de la formule de Wilson "pur" ; ~ vérifier la cohérence entre a valeur obtenue Q* et le prix proposé par le fournisseur ; ~ en cas d'incohérence, choisir Ia quantité minimele qui permette de bénéficier du prix proposé, ~ caleuler pour chaque prix proposé, le coi total du stock pour la quantité retenue ; ~ choisir la solution qui donne un coft total minimum, Application Soit une consommation annuelle C = 12 000 articles, un coat d’obtention des commandes de 20 000 F et un taux de possession, du stock évalué 412%, Pp TAR : Déterminer la quantité Economique optimale de lentreprise. Le fournisseur propose les conditions de Prix suivants Résolution. Prix = 4200 Prix= 4000|Prix= 3 800 / 2x 12000 x 200 00 4200 x 0,12 Qt=976 'Q*= 1000 }Q*= 1026 Cohérence entre Q* et le Impossible Possible | Impossible prix proposé Quantité retenue pour Q=900 Q= 1000 | Q=1200 bénéficier du prix Coat de passation des commandes y= fx 266.667 240.000 | 200.000 Q Coiit de possession du stock ya= Qxpxt 226.800 240.000 | 273.600 2 Colit d"achat des articles: Cx p 30,400.00 48,000.00 |” 45,600,000 Colit du stock 50.893.467 48.480.000 | 46.073.600 Lrentreprise doit choisir de s'approvisionner pour des quantités constantes de 1200 pro Ifl- BUDGETISATION DES APPROVISIONNEMENTS Le budget des approvisionnements se subdivise en 4 sous budgets: ~ budget des commandes ~ budget des livraisons ~ budget des consommations ~ budget des stocks, Les sous budgets sont tenus soit en quantité, soit en valeur. 1) Présentation ee Rut brique Stock début de mois Consommations Commande Livraison Stock fin de mois 2) Calendrier des livraisons L’établissement du calendrier ne pose aucune difficulté pour une consommation réguliére. En effet, Ia détermination de la cadence optimale (N) conduit & commander des quantités Economiques de valeur C/N & des intervalles réguliers de 12/N. Ainsi, & I'égalité des quantités économiques correspond I’égalité des périodes de réapprovisionnement. Si la consommation est irréguliére, cette harmonie n’existe plus. Dans ce cas, l’entreprise doit choisir entre 2 modalités d’approvisionnement : ~ un approvisionnement par quanttés variables & dates fixes (dit gestion calendaire) ~ un approvisionnement par quanttés constantes a dates variables (dit gestion a point de commande). 4) Livraison de quantités variables a dates fixes La périodicité de livraison est constante, il faut calculer les quantités 4 commander. ‘Consommations 180] 260 [360 Le nombre optimale de livraison est de 4, sécurité est de 50 unités et le délai dapproy Ta premiére ayant lieu Te 1* janvier. Le stock de visionnement est d'un mois. Mois OTN) D> Rubriques Stock début | 470 850 | 670 | 410 de mois Consommation 180 | 260 | 360 Commande 1S; (date) Livraison 420 800 Stock fin 370 670 | 410 | 50 de mois b) Livraison de quantités constantes a dates variables ‘La quantité constante a commander est connue, il faut déterminer les dates de consommation pour éviter la rupture de stock, Exemple : Idem au précédent, L’entreprise "X" gére le stock de matiéres M selon le principe des commandes a quantité constante. Solution + Détermination de la date de livraison. Stock début avril = 130 soit (SS + 80) 10 _ * Consommation Journaliare de avril ASQ. soit 5 unités 30 — UF ]MTapMpasypaTa s]O]N]D Stock initial 550 [450 [300 [30 480 | 380 | 220 | 100 | S00 | 350 | 170 | 410 Consommation 100-130} 170] 130 100 | 160 | 120 | 100 | 150 | 180 | 260 ) 360 ‘Commande Telé Tels Te 13 Tel™ Livraisonen | 500 500 500 500 Quantité Date de Te ler Te 16 le 15 He13 livraison Stock final [450 | 300 | 130 | 480 | 380 | 220 | 100 | 500] 350 | 170 | 410] 30 IV- METHODE DE SUIVI ADMINISTRATIF DES STOCKS Le but de ces méthodes est de classer en groupe les articles qui font l'objet d’un suivi précis de la part des services d’approvisionnement. En général 2 ou 3 groupes sont retenus. 1) Méthode des 20/80 20 % des articles en nombre représente 80 % des articles en valeur. Ces articles seront suivis de fagon approfondie afin de limiter le cotit de gestion de ces stocks. Les autres suivent une gestion plus souple. 2) Méthode ABC Cette méthode s’appuie sur Ja méme constatation concernant le degré de concentration des articles mais partage les articles en trois (3) groupes au lieu de deux (2) 3) Application Soit la classification suivante ; 1 Nomenclature des articles gusts tcc aniaieé| 7 650 50 = 150 800 7 80 880 ot 50 930 7 30 960 i 20 980 AT ra = Ae 5 995 Ag 4 99 Alo 1 7000 Observation : 20 % des articles (Al et A2) fournissent 80 % de la consommation en valeur (800) et 80 % des articles (A3 ...... A10) fournissent 20 % de la consommation (200). Interprétation + Méthode des 20/80 ~ Les articles 20/80 doivent faire I’ objet d’une gestion rigoureuse (méthode de Wilson, stock dalerte), ~ Les articles 80/20 sont gérés de maniére plus souple et moins rigoureuse car moins cofteux (méthode empirique) + Méthode ABC = Le groupe A (60 4 70 % de consommation et $ 4 10% des articles) ; ce groupe doit faire Pobjet d’une gestion trés rigoureuse. ~ Le groupe B (25 4 30 % de consommation et 25 & 30 % des articles) : ce groupe fait l'objet d'une gestion souple. ~ Le groupe C (5 & 10% des consommations et 60 & 70 % des articles) : ce groupe ne fait pas objet d’une véritable gestion des stocks. On peut se contenter de réapprovisionnement sur demande ou de commandes décidées de maniére empirique. Les frais de gestion sont ainsi trés réduits puisque de cette derniére catégorie contient environ es 2/3 des articles. 2 Exercice 1 La demande annuelle d'un article s’éléve 4450 000 unités, Le coiit de passation d’une coy ee ete mmande est de 1500 F et le coat de stockage est de 0,15 F On admettra que l'année est de 360 jours Sion + Caleuler la quantité économique 4 commander et le nombre de commande Exercice 2 La demande annuelle du produit « ¥04 » est 100 000 unités, le codit de passation d’une ‘nde est de 1 500 F et le cost de possession du stock est de 10% annuel, Travail a faire: Déterminer la quantité économique optimale & commander. Quantité commandée de

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