U sud staviti 18 l vode, 300 gr prženog ječma i 20 gr hmelja. Kuvati tečnost 1 sat.

U kesicu
staviti šaku kukuruznog brašna, spustiti kesicu sa brašnom u tečnost i ostaviti da vri još 1 sat.
Zatim procediti tečnost, dodati ¼ kg šećera i ohladiti. Dodati 20 gr kvasca i promešati. Kad se
kvasac izjednači sa masom tečnost filtrirati, staviti u boce za pivo i zatvoriti. Može se upotrebiti
posle 2-3 dana.