TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG MIỀN TRUNG

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH – DU LỊCH – THỜI TRANG



BÀI
THI
COCKTAIL
KẾT
THÚC
MÔN
NGHIỆ COCKTAIL SANGRIA

PGIẢNG
VỤVIÊN : NGUYỄN KHÁNH QUỲNH NGÂN
SINH VIÊN : NGUYỄN DUY THÙY DƯƠNG
BAR
LỚP : CD NH43A

Tuy Hòa, ngày 30 tháng 11, năm 2021

1. NGUYÊN LIỆU
- 1 quả cam vàng
- 1 quả táo đỏ
- 1 quả thơm
- Đường 20gr
- 1 lon Sprite
- 1 quả chanh
- 1 chai Vang đỏ Đà Lạt

2. DỤNG CỤ
- Ly vang đỏ
- Dao, thớt, jigger
- Vật dụng trang trí

3. CÁCH THỰC HIỆN

Phương pháp pha chế : rót
Bước 1: Cam, chanh rửa sạch, mỗi loại cắt thành 2,3 lát khoanh tròn. Phần còn lại
vắt lấy nước cốt và bỏ hết hạt. Lấy thơm và táo còn lại rửa sạch, dùng dao cắt
thành hạt lựu vừa phải. Sau đỏ bỏ tất cả hỗn hợp vừa cắt vào ly vang đỏ
Bước 2: Cho 100ml rượu vang đỏ + 20ml siro đường +30ml nước cam +10ml
nước cốt chanh vào ly vang đỏ. Dùng muốn khuấy nhẹ hỗn hợp .
Sau đó đổ 15ml Sprite
Bước 3: Trang trí và hoàn thành sản phẩm

4. NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN

………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………