\ Revista Ibero-Americana de Ciéncias Ambientais Ibero-American Journal of Envonmental Sciences ‘Ago a Set 2019 -v.10-n.5 ISSN: 2179-6858 suslenere ‘This article i ato avalsbe online a: ro ssn Produgao de agai na regido norte do Brasil © ewan tem coro objeto analear a proaigo oe psa epi nore a Br nor aoe de 20113 207, Par rfl renndo um irate de sbo0e Secndsis co nea de rocuao da etaao vegetal al os estos dregs note do Bash. Aproduyse mea de aa os esac0s Par Amero ‘Ace apesenaran maior poaigio de a3 opado de 201 2017, respecamenta. Enq qu o extados do Aap, Ronda, rar @ Tari {recertarom mer poss, respectomert No elo Ge etutoo ead Paso o mala pr e aa ego nat oa tecssso mae Palevarchave: Eaten, Poatiidade Wan, Acai production in northern Braz ‘hs sty av to arse the proaucton ot sea bar hte noher repo ot ral Hom BUT wo 2017 For the purpose,» secondry dita savey of De Poston seem acl rey ecvacion wat ariasovt Average aca roaion nthe sates cra aratons sna serhas hagas aca pean ‘the paras rom 2015 192037 respect, Nha tne ats ot raps Rondins, sors an Tsar ns asoweprvcton respecte, Disng ne ay fod estate Pars asthe lagetpodicer of asin nortan Bai is aesar to han the balance staan acl produton for eloynet 23 ince generation while maintaining advrsty trough proper management. epuonds Et Produc Manager “Topic Citncins Flo ie Received: 12/08/2019 ‘Approved: 27/08/2018 Reviewed anonymously in the process of blind peer. Larisa Marsan Dace ® ronan sha ceo roti dos snton © tnirapaarona Greta ask Enoapa ron Get Bash Unease ea, a tpt capanssiaserssxts eis apnnearasssaza19 tate oa 2 e225 fearon 530554 tendlrcitonnooge ears Iason o-orsa738 (samacindet@nal t cesta ca 7 enon Adin eka Paso © args toes cata © woo febou dor tt erie taut toro Tc teats cnn sresanacss osm east npn ecto comes © (Gleaner sual regtoToartiads | Gthrdo srs Morte est ‘vege eer Arai bat pdfs copanseaazaaoscs ‘rg fanes coon msennaeune Referencing this DIARACE, LM. 8 PINHERO, K A.0: GOMES, ML CARNERA FS. COSTA, N.S. L; ROOHA,E 5; SANTOS, MLL. Produ de geina tego norte do ral. Revtalbero Americana de ance DOK: 10.6008/CBPC2179-6858.2019.005.0002 i ‘Ambiental 10,15, 918-21, 2019.00 np org/305004/cBPC21 79858 2019.005 002 e209 [64 *Companhia Brasileira de Producto Cientifica. All rights reservedProdugto de gal na rego narte do Basi ‘DARACE, LM, 8 PIUMEIRO, KA. 01; GOMES, 1. M; CARNEIRA FS; COSTA, N.S. L; ROCHA, E SSAIVTOS, ML. intropucao A Amazonia ganhou maior visibilidade a partir da década de 90, com o crescimento da preocupacio internacional com a preservacdo ambiental, os produtos florestais ndo-madeireiros, os diversos frutos da regido, como guarané, cupuacu, acai, pupunha e o bacuri, foram os com maior destaque para o crescimento no mercado nacional e ganharam interesse internacionalmente (VASCONCELOS et al,, 2010). Entre as espécies mais promissoras para o mercado encontra-se 0 acai que tem demanda para 0 mercado nacional e internacional e tem uma importancia econémica, social e ambiental. Importéncia econémica com uma diversidade de produtos: polpa da fruta, artesanato, adubos, corantes entre outros produtos. Social pois representa um valor cultural para as comunidades tradicionais entre elas 2 ribeirinha. Além da importancia ambiental pois compdem a paisagem e a diversidade floristica e alimento para a fauna ea ciclagem de nutrientes. ‘Além do mercado local, 0 agaf também tem sido demandado por outras regiées do pais, particularmente, pelos Estados do Rio de Janeiro, So Paulo e Minas Gerais. Concomitantemente, também passou a ser exportado para os principais mercados consumidores internacionais do NAFTA, Unio Europeia, Tigres Asidticos e MERCOSUL (FALESI et al., 2010; SOUZA et al., 2011). Na Amazénia Ocidental hd ocorréncia natural do acai precatéria (Euterpe precatoria Martius, variedade precatoria Henderson) em terras altas e terras balxas (reas inundéveis e igepés). Na Amazénia Oriental prevalece a ocorréncia do acai de touceira (Euterpe oleracea Martius, var. oleracea Henderson), principalmente nos estudrios dos rios Amazonas, Tocantins e tributdrios. O acaizeiro da variedade precatoria & comumente denominado de agaf solteiro, agai precatéria, agal-do-amazonas, agat ja-mata, acai-da-terra, Enguanto 0 acai de touceira, regionalmente, é conhecido por agal-do-paré, agal-de-estuério e outras denominagées (SILVA, 2019). O acaizeiro representa um importante fator socioeconémico para a regio amazénica, devido 2 um dos seus principals produtos, 0 acai batido para o consumo imediato da populagdo, além da polpa industrializada congelada e 0 corante natural denominado antocianina, empregado nas indiistrias farmacéuticas, cosméticas e alimenticias (BEZERRA, 2016). © acai tem caracteristicas de espécie arbérea do grupo ecolégico secundério: néo apresenta dorméncia de sementes, a regeneracao é por banco de plantulas, tolera o sombreamento apenas no estagio juve il dade de reproducdo entre 5 a 10 anos e tempo de vida entre 10 e 25 anos (OLIVEIRA et a., 2017). A dispersdo dos frutos é feita, em curta distancia, e em longa distancia, por animais (CYMERYS et al., 2005). A ‘gua dos rios € o homem também funcionam como dispersores (OLIVEIRA et al., 2017). MATERIAIS E METODOS Para a realizagao deste estudo foram utilizados dados governamentais e cientificos da producao da extrativismo da espécie acai na regio norte do Brasil. Os dados estatisticos como as séries histéricas da produto de acai, da regio norte e dos municipios do estado do Paré no periodo de 2011 a 2017, abteve-se Revita bero-Amercana de Giéncas Ambientais Page [16 wl =n * Agoa Set 2018Produgto de gol na rego nate do Basi DIARAGE LM. 8; PINHEIRO, K A. 0; GOMES 1. Mz CARNEIRA, FS; COSTA, N.S. L: ROCHA, E,S; SANTOS, tL junto 8 Produgdo Extrativa Vegetal e da Silvicultura (PEVS, 2017) [8], do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica (IBGE). Os dados foram extraidos e transferidos para o software Excel 2010, a fim de serem geradas tabelas € gréficos, quanto: a producdo (m?) de madeira em tora e lenha obtidas pela atividade madeireira nos anos de 2011, 2012, 2013 2014, 2015, 2016 e 2017 dos estados da regio norte do Brasil e 0s municipios do estado do Par. Foi feito a média da produce de acai no periodo analisado para cada estado da regido norte. RESULTADOS Houve um aumento na producdo de acai de 2011 2 2015, apés 2015 houve um decréscimo na producao. No ano de 2015 foi que teve maior produgdo e 2011 foi o menor (Figura 1). No estado do @ producao de acai teve o mesmo comportamento que 0 estado de Rondéi Porém no periodo de 2016 a 2017 teve um amento na produsao (Figura 2). 11800 1606 1572605 11600 as, 1503 1200 107 818 Quantidade (1) 20112012, 2013,««201a_ 015.2016 2017, Anos Figura 1: Produgio de agai em toneladas em diferentes anos no estado de Rondonia. 6000 5454 Quantiadade (t) 1701 1620 21.2012, 2013,« «0140s. 016-2017 Anos Figura 2: Producio de acai em toneladas em diferentes anos no estado do Acre Houve uma reduco na producio de acai apés 2011 no estado do Amazonas. No periodo de 2012 a 2013 houve um pequeno aumento na produc&o, porém apés esse periodo reduziu (Figura 3). Houve uma aumento na producao de acaf pés 2016, nos anos de 2011 e 2012 nao houve registro da producao no estado de Roraima. Nos anos de 2013, 2014, 2015 e 2016 a producdo foi baixa e constante, Em 2017 foi o que teve maior producao (Figura 4). Revita bero-Amercana de Giéncas Ambientais Page [a7 wl =n * Agoa Set 2018Produgto de gal na rego narte do Basi ‘DARACE, LM, 8 PIUMEIRO, KA. 01; GOMES, 1. M; CARNEIRA FS; COSTA, N.S. L; ROCHA, E SSAIVTOS, ML. 100000. 89480 90000 30000 770000 60000 50000 40000 30000 i 7783 a 66642 65638 57572 50503 ‘Quantidade (t) 2011 2012-2013 2014-2015. 2016-2017 Anos Figura 3: Produsdo de agai em toneladas em diferentes anos no estado do Amazonas. 250 200 150 100 50 é 2013, 2014 2018 ros 2017 Anos. Produgao de agai em toneladas em diferentes anos no estado de Roraima. Figura O estado do Pard apresentou uma oscilacéo na producdo de acai no periodo analisado. Os anos de 2015, 2016 e 2017 foram os que apresentaram maiores produgées de acai, destacando-se 2017 que foi o que teve maior producdo (Figura 5). No estado do Amapa houve um aumento na produc&o a partir de 2014. A maior producdo foi em 2017 e (Figura 6). No estado do Tocantins a producdo de acai foi de 3 toneladas nos anos de 2011 e 2012 e de 1 tonelada no ano de 2017, nos anos de 2013, 2014, 2015 e 2016 ndo houve registro da producao de acai. Os estados do Paré, Amazonas Acre apresentaram maior produgao de acai no periodo de 2011 a 2017, respectivamente, Enquanto que os estados do Amapé, Rondénia, Roraima e Tocantins apresentaram menor producdo, respectivamente (Figura 7). 1160000, 141913 yg027 131836 140000 2 20000 [208345 110937 111073 109759 gO Zro0000 ‘20000 ‘60000 ‘40000 20000 ° ‘Quantidade 2011 201220132014 201520162017 Anos Figura 5: Produgio de agai em toneladas em diferentes anos no estado do Para Revita bero-Amercana de Giéncas Ambientais Page |i wl =n * Agoa Set 2018Produgto de gol na rego nate do Basi DIARAGE LM. 8; PINHEIRO, K A. 0; GOMES 1. Mz CARNEIRA, FS; COSTA, N.S. L: ROCHA, E,S; SANTOS, tL 3000 yen 2770 23 2500 2225 tgs 2038 2000 1500 3000 Quantidade (t) 500 ° 2011 2012-2013 «2014-2015 2016-2017 Anos Figura 6: Produgao de agai em toneladas em diferentes anas no estado do Amapa. 140000 120000 100000 80000 ‘60000 120127, Quantidade (t) ‘40000 20000 ° S57 2247,1 13883 a0.2 2a Pard Amazonas Acre Amap Rondénia Roraima Tocantins Estados Figura 7: Produgao média de agai em toneladas no periado de 2011 a 2017 nos estados da regio norte. DiscussAo 0 estado do Pard € 0 principal produtor de acai (FARIAS NETO et al., 2012], seguido do Amapé, a producdo que abastece 0 mercado de origem nativa, esta localizada no estuario amazénico, das microrregiées do Arari, Cameta e Belém (OLIVEIRA et al, 2010). Mas segundo os dados do IBGE apresentados 1o presente trabalho o estado do Pard foi o maior produtor seguido o estado do Amazonas. Os autores Santana et al. (2008) acreditam que o crescimento na produgao do acai dé-se pelo avango tecnolégico e aumento dos precos nos iltimos anos, por meio de técnicas de adubagem, irrigacdo preparac3o da terra indicadas pela Embrapa a unidade produtiva investigada consegue alcangar cada vez mais rapido seu ponto de equilibrio, que em 2014 foi de 275 toneladas de acai, esse valor representa RS 786.631,50, da receita necesséria para igualar 0s custos, sem proporcionar lucros ou prejuizos para a atividade, para a producSo e acai esse momento ocorreu entre os meses de abril e maio, na proporcdo de 45,3% da produgio total do ano. O Estado do Pard lidera a producao de acai, pois, em 2010, a produgao cultivada atingiu 0 patamar de 706.488 t, oriunda de uma drea colhida de 77.627 ha, 0 que representa 86,9% da produgdo total. A producdo extrativa, por sua vez, foi de 106.562 t, representando apenas 13,1% da producdo total (SAGRI, 2010). Em todos os anos de andlise do presente estudo 0 estado do Pard é 0 maior produtor de agai. Os maiores produtores se concentram na Regidio Norte e Nordeste. Isso se deve ao fato do acai ser uma cultura Revita bero-Amercana de Giéncas Ambientais Page [19 wl =n * Agoa Set 2018Produgto de gal na rego narte do Basi ‘DARACE, LM, 8 PIUMEIRO, KA. 01; GOMES, 1. M; CARNEIRA FS; COSTA, N.S. L; ROCHA, E SSAIVTOS, ML. nativa da regiao norte do Brasil e por ocorrer com maior distribuicdo nos estados do Pars, Amapé, Maranhao @ leste do Amazonas (MENDONCA et al., 2014). A Regido Norte respondeu, em 2016, por 98,6% da producéo de frutos de acai no Brasil, cuja ‘quantidade produzida naquele ano foi de 1,3 milhdes de toneladas, considerando ambos os cultivos racional ¢ extrativista. O Pard é o principal estado produtor, seguido pelo Amazonas, Maranhao, Acre e Rondénia. A polpa é 2 principal forma de comercializagdo do acai e 0 Paré € 0 tinico estado que vende parte de sua producao para o mercado externo (SILVA, 2019). 0 aumento gradual na demanda do produto, tanto no mercado interno como no externo, segundo Faria et al. (2012) se deve em virtude do caréter energético € nutritive do mesmo, além de conferir propriedades funcionais aos seus consumidores, devido ao alto teor de fibras e antioxidantes presentes no produto. Dos alimentos processados que contém acai e lancados no mercado mundial nos tltimos 5 anos, 22% sdo representados por sucos, 12% bebidas energéticas e esportivas, 9% lanches, 79% sobremesas e sorvetes, 5% na categoria lactea e 3% em doces e balas, sendo que Estados Unidos (30%), Brasil (19%) e Canad (8%) foram os paises mais representativos no langamento desses produtos. Em 2012, a producdo nacional de frutos alcancou 817,2 mil ton, avaliada em US$ 1,2 bilh3o. No consumo interno, o Pard apresentou consumo er capita anual de 17,8 L, sendo que pessoas que ganhavam até um saldrio minimo consumiam diariamente no periodo da safra do fruto (60,71%), € os consumidores que ganhavam de dois a quatro salérios minimos mantinham a frequéncia de consumir acai de duas a trés vezes por semana, alcangando um consumo familiar anual de 102,1 L de acal. No Amapé, o consumo per capita de acal, no mesmo periodo, fol de 24,4 L na capital Macapa. Em relagio ao mercado varejista de acai batido, esse pode ser configurado em trés segmentos: a) batedeira ou local onde o acai é despolpado e vendido diretamente ao consumidor, representando 37% do mercado; b) microempreendedores com pontos de venda com marca especifica, participando em 40%, ec) segmento supermercado composto de redes de supermercados, pracas de alimentacso em shoppings pontos de venda em que o acai é 0 produto principal, que a partir de 2002 conquistaram 23% desse mercado, representando um novo ponto de venda do produto (BEZERRA et al., 2016). O desempenho da producao de aca nos estados da regido norte pode estar relacionada a adaptagio da espécie nesses estados, 0 Pard apresentou maior produso, pois o estado apresentam areas alagadas, ribeirinhas onde a espécie apresenta adaptagao. Sabe-se que o agai apresenta uma grande demanda no mercado local, regional, nacional e internacional, porém pode ocorrer oscilaco, fendmenos climéticos, solo, adaptagio da espécie na area ¢ os investimentos em técnicas de melhoramento da espécie, irrigacao, manejo da espécie, manutencdo e preservacdo de agentes polizadores e dispersores da espécie influencia na producao da espécie na drea. CONCLUSOES Com as analises da producdo de acai na regido norte e nos municipios do estado do Pard ¢ possivel acompanhar 0 desempenho dessa espécie na regio norte, j4 que € uma espécie que apresenta uma importante fonte de renda para a populagao local, regional, além de ser alimento essencial para diversas Revita bero-Amercana de Giéncas Ambientais Page [20 wl =n * Agoa Set 2018Produgto de gol na rego nate do Basi DIARAGE LM. 8; PINHEIRO, K A. 0; GOMES 1. Mz CARNEIRA, FS; COSTA, N.S. L: ROCHA, E,S; SANTOS, tL comunidades entre elas a ribeirinha que apresenta sua alimentacao, Os estados apresentaram comportamentos diferentes no periodo analisado, apenas os estados de Rondénia e Acre tiveram um comportamento semelhantes. O estado do Para foi o que apresentou maior producdo de acai em todos os anos analisados ea producdo média total. O acaf é um espécie que proporciona a0 desenvolvimento sustentvel possui valor social, ambiental e econémico. Sendo uma importante fonte de rende principalmente para pequenos produtores. E necessério manter o equilibrio entre producdo acat ara a geracdo de emprego e renda 20 mesmo tempo manter a biodiversidade, através do seu manejo adequado. REFERENCIAS VASCONCELOS, M.A. ML; FARIAS NETO, J.T; SILVA, FCF Cultivo, processamento, padronizacéo e comercializacéo do ‘agai na Amazonia. Fortaleza: Instituto Frutal, 2010. FALES|, L.A. SANTANA, A.C; SANTANA, A. L. 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