KERANGKA ACUAN KERJA (KAK) KEGIATAN LOMBA CIPTA MENU ‘TAHUN ANGGARAN 2019 PEMERINTAH KABUPATEN KEPULAUAN ANAMBAS DINAS PERIKANAN PERTANIAN DAN PANGAN Ji. Imam Bonjol Email : dppp_@anambaskab go.idKERANGKA ACUAN KERJA (KAK) PROGRAM : PENINGKATAN KETAHANAN PANGAN (PERTANIAN /PERKEBUNAN) KEGIATAN : LOMBA CIPTA MENU TAHUN ANGGARAN 2019 4. LATAR BELAKANG Konsumsi pangan yang berkualitas sangat penting untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan tubuh yang sehat, aktif, cerdas dan produktif. Kualitas konsumsi sangat dipengaruhi oleh keragaman jenis pangan yang dikonsumsi dalam jumlah cukup dan seimbang serta aman. Semakin beragam jenis pangan yang dikonsumsi, semakin mudah tubuh memperoleh berbagai zat gizi yang bermanfaat bagi kesehatan, Disamping itu, konsumsi sayur dan buah, umbi-umbian, pangan hewani, dan kacang-kacangan masih rendah sehingga peru upaya untuk merubah pola konsumsi pangan Beragam, Bergizi Seimbang, dan aman (B2SA). Upaya tersebut tidak mudah Karena terkait dengan perilaku masyarakat sehingga hharus melibatkan semua pemangku kepentingan. Masala gizi yang saat ini menjadi fokus perhatian Pemerintah diantaranya Stunting, yaitu kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat kekurangan gizi kronis sehingga anak terlalu pendek untuk usianya. Di Indonesia, sekitar 37% (hampir 9 juta) anak balita mengalami stunting. Stunting disebabkan oleh faktor multi dimensi dan tidak hanya disebabkan oleh faktor gizi buruk yang dialami oleh ibu hamil maupun anak balita, namun juga terhadap remaja putri Pengetahuan akan pentingnya konsumsi pangan Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) tersebut perlu disosialisasikan sampai pada tingkatan terkecil_ dalam kelompok masyarakat, yaitu keluarga. Implementasi konsumsi2. MAKSUD DAN TUJUAN 3. TARGET DAN SASARAN Pangan yang memenuhi prinsip B2SA dalam keluarga dilakukan mulai dari pemiihan bahan pangan, pengolahan sampai penyajian menu. Dalam hal ini, ibu atau anggota keluarga lain yang berperan sebagai penentu dan penyedia menu keluarga, sangat berpengaruh terhadap kualitas konsumsi pangan keluarga yang disajikan. Dalam rangka mempercepat pemahaman masyarakat tentang konsumsi pangan B2SA, Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Kepulauan Anambas setiap tahunnya melaksanakan kegiatan sosialisasi dalam bentuk "Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA). Lomba tersebut dimaksudkan agar setiap individu khususnya ibu-ibu rumah tangga yang bertanggungjawab dalam menentukan dan menyediakan menu keluarga dapat menyajikan menu B2SA. Maksud dan Tujuan dari kegiatan Lomba Cipta Menu di Kabupaten Kepulauan Anambas TA 2019 ini adalah untuk 4. Meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA. 2. Mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal. 3. Membangun budaya keluarga untuk mengkonsumsi aneka menu makanan Beragam, Bergizi Seimbang, dan ‘Aman (B2SA) untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari- hari. Adapun target/sasaran kegiatan Lomba Cipta Menu adalah Anggota Tim Penggerak PKK Kecamatan dan Kabupaten Kepulauan Anambas, dengan rincian sebagai berikut : 1. Lomba Cipta Menu Tingkat Kabupaten Kepulauan4. NAMA, ORGANISAS! PENGADAAN BARANG/JASA 5. SUMBER DANA DAN PERKIRAAN BIAYA ‘Anambas. Peserta berjumlah 21 orang yang terdiri dari perwakilan Tim Penggerak PKK di 7 Kecamatan yang ada di Kabupaten Kepulauan Anambas, dengan jumlah peserta masing-masing Kecamatan 3 orang. 2. Lomba Cipta Menu Tingkat Provinsi Kepulauan Riau. Jumlah peserta yang dilkutkan untuk mewakili Kabupaten Kepulauan Anambas dalam lomba ini berjumlah 6 orang, (1 tim) yang merupakan pemenang juara 1 tingkat Kabupaten Kepulauan Anambas. Nama Organisasi yang menyelenggarakan/ melaksanakan kegiatan : 1. K/UIDN —_—_: Kabupaten Kepulauan Anambas 2. Satker/OPD Dinas Perikanan Pertanian dan Pangan 3. PPK a. Sumber dana kegiatan Lomba Cipta Menu berasal dari DPA OPD Dinas Pertanian dan Pangan Tahun Anggaran 2019. b. Total perkiraan biaya yang diperlukan adalah Rp 121.900.000 (Seratus dua dua juta rupiah), dengan rincian sebagai berikut: tae roy ening, aes “Tahun (0) 2.0102 | worvion Pana Rake Regan 2550000 (02 | Honora Reali: enadian Barn dn 250000 52.1010 | Mnocarian PantiaPaba eerinaemevs asi Ran T0000 152.1020 | Honora Non FAS aya Teiz00000 15220101 | Belay Aa Ts Kavor "5000000 5220.04 | Bana Prangko. Mater dan boda os maya 21000 5220208 | Dela Ala Pioghapan 000000 522.0808 | Bclanj Tranporki dan Aromas 720250000 220801 | Belang Ce 500000 3220602 | olan engsmncan 71900000 E2078 | Bolan Sowa tang Kaleem A000 5221.04 | Bela Makanan di Minuman Kegan 88000 ean Fearn Dims ny Daerah 79008000 Bean orang Yang akan Dierahtan Kapa Nara 500000 ‘ang Ye Akan Ditevan Kepada Napa 7.500000 lan Modal Peas dn Mein Pngadan Alt Dapa 500000 121900000 |6. RUANG LINGKUP, LOKASI PEKERJAAN DAN FASILITAS PENUNJANG 7. JANGKA WAKTU PELAKSANAAN 8. KELUARAN/ OUTPUT a. Ruang lingkup pekerjaan : pengadaan barang dan penyelenggaraan Lomba Cipta Menu b. Lokasi Pekerjaan : Lomba Cipta Menu dilaksanakan di 2 lokasi, yaitu: 1) Lomba Cipta Menu Tk Kabupaten dilaksanakan di kota Tarempa 2) Lomba Cipta Menu Tk Provinsi Kepulauan Riau dilaksanakan di Kota Tanjungpinang ¢. Fasilitas Penunjang : - Ruang pertemuan untuk Lomba Cipta Menu tingkat Kabupaten. ~ Penginapan untuk peserta lomba tingkat Kabupaten yang berasal dari luar kota Tarempa dan penginapan untuk peserta pemenang yang akan mengikuti lomba tingkat Provinsi Jadwal pelaksanaan Kegiatan Lomba Cipta Menu dapat dilihat 1 [Reman EAE 2 Remon Se | Ronse Foor Fe ada Ketahanan Pangan Prins Repuisuan iat | Moors dengan TPG abypton Repu Avra | Persp lat dan prenglapan emt | fermi ana pss om 7 Perinat ur | Penge Una ‘9 [Rapti pin psa dan tim ur Te | om Cipher Ti Rabapaton [ TH | tos Cpa Men TE Prov 12 | Pembuatan fapovan kegitan g ‘Adapun keluaran dari kegiatan ini adalah: a. Terselenggaranya Lomba Cipta Menu di Kabupaten Kepulauan Anambas9, PENDEKATAN DAN METODOLOGI . Ikut sertanya para pemenang Lomba Cipta Menu tingkat Kabupaten Kepulauan Anambas dalam Lomba ta Menu tingkat Provinsi Kepulauan Riau. Pelaksanaan Kegiatan Lomba Cipta Menu dilaksanakan dengan tahapan sebagai berikut Pembuatan Kerangka Acuan Kerja (KAK), 2, Pembagian tugas yang di tetapkan melalui SK Kepala Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Kepulauan ‘Anambas. 3. Konsultasi dan Koordinasi ke Badan Ketahanan Pangan Propinsi Kepulauan Riau di Tanjungpinang 4. Koordinasi dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten tentang teknis pelaksanaan kegiatan Lomba Cipta Menu 5. Persiapan bahan dan peralatan lomba serta administrasi kegiatan, yang terdiri dari belanja bahan, souvenir (goody bag dan piala), spanduk, undangan, ruang rapat Jpertemuan, dan makan minum kegiatan. 6. Permintaan nama peserta lomba yang merupakan perwakilan anggota Tim Penggerak PKK di 7 Kecamatan yang ada di Kabupaten Kepulauan Anambas. Masing- masing kecamatan mengirimkan 3 orang peserta lomba 7. Permintaan tim juri, sebanyak 3 orang yang merupakan perwakilan dari Dinas Kesehatan, Tim Penggerak PKK Kabupaten Kepulauan Anambas dan Pengusaha Tata Boga/Restoran Pengiriman Undangan 9. Rapat teknis panitia dengan peserta dan tim juri yang membahas tentang teknis pelaksanaan kegiatan Lomba Cipta Menu, baik itu jenis menu yang akan dilombakan, kriteria penilaian dan lokasi meja hidang masing-masing peserta serta pengundian nomor peserta. 10.Pelaksanaan Lomba Cipta Menu, yang diawali dengan Pembukaan, Pembukaan acara lomba secara resmi di10.PELAPORAN 11. PENUTUP lakukan oleh Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Kepulauan Anambas. Pemenang lomba 1 dan 2 tingkat Kabupaten Kepulauan Anambas selanjutnya akan diikutsertakan pada Lomba Cipta Menu tingkat Provinsi Kepulauan Riau 11.Pengiriman peserta Lomba Cipta Menu tingkat Provinsi Kepulauan Riau. 12. Pembuatan laporan akhir kegiatan Pejabat Pelaksana Teknis Kegiatan (PPTK) membuat pelaporan bulanan mengenai perkembangan pelaksanaan kegiatan berupa Laporan Fisik dan Keuangan serta Laporan Akhir Kegiatan yang disampaikan kepada Pengguna Anggaran. Demikian Kerangka Acuan Kerja (KAK) kegiatan Lomba Cipta Menu Tahun Anggaran 2019 ini disusun sebagai ‘acuan pelaksanaan kegiatan. Tarempa, 3 Januari 2019 KUASA PENGGUNA ANGGARAN, bina NIP} 19681125 200212 1 007KERANGKA ACUAN KERJA (KAK) KEGIATAN PENINGKATAN DAN PENGUATAN KELEMBAGAAN DEWAN KETAHANAN PANGAN DAERAH ‘TAHUN ANGGARAN 2019. PEMERINTAH KABUPATEN KEPULAUAN ANAMBAS. DINAS PERIKANAN PERTANIAN DAN PANGAN Jl. Imam Bonjol Email : dppp_@anambaskab go.idKERANGKA ACUAN KERJA (KAK) KEGIATAN: PENINGKATAN DAN PENGUATAN KELEMBAGAAN DEWAN KETAHANAN PANGAN DAERAH TAHUN ANGGARAN 2019 1. LATAR taemeameatat Ketahanan Pangan telah menjadi salah satu variabel strategis dalam pembangunan ekonomi nasional dan masih perlu mendapat perhatian. Pembangunan Ketahanan Pangan dilaksanakan untuk menjamin ketersediaan dan konsumsi pangan yang cukup, aman, bermutu dan bergizi seimbang sampai ke tingkat rumah tangga di seluruh Wilayah Indonesia. Terkait dengan pembangunan Ketahanan Pangan, Dewan Ketahanan Pangan sebagai lembaga non struktural yang bersifat koordinasi, merupakan Jembaga yang mempunyai peran strategis untuk mensinergikan semua komponen bangsa dalam memberikan konstribusinya untuk pemantapan Ketahanan Pangan Nasional maupun Wilayah. Berdasarkan Peraturan Bupati Kepulauan Anambas Nomor 9 Tahun 2014 tentang Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas dan Keputusan Bupati Kepulauan Anambas Nomor 87 Tahun 2016 tentang Susunan Keanggotaan Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas, telah dibentuk Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan © Anambas yang keanggotaannya terdiri dari Bupati, Wakil Bupati, Sekretaris Daerah dan Kepala-Kepala SKPD terkait. Adapun tugas Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten inns Perikanan, Pertanian dan Pangan kabucpaten Kepulauan AWarnbae Anambas Tahun 2017, Menghadapi berbagai permasalahan dan kendala dalam pelaksanaan tugas dan fungsi Dewan Ketahanan Pangan, perlu dicari solusi yang dapat meningkatkan kinerja Dewan Ketahanan Pangan. Untuk itu Dinas Perikanan, Pertanian dan Pangan inns Pevileanan, Pertanian dan Pangan Kabspaten Kepulanan. AnArnbasKabupaten Kepulauan Anambas akan melaksanakan Rapat Koordinasi Dewan Ketahanan Pangan dengan menghadirkan anggota sekretariat dan Pokja Teknis Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan ‘Anambas. Rapat Koordinasi Dewan Ketahanan Pangan tingkat Kabupaten Kepulauan Anambas ini merupakan forum strategis yang diadakan secara Derkala dan berkelanjutan untuk mengevaluasi, mendiskusikan, membahas —_permasalahan/ menetapkan langkah-langkah operasional_ bersama dalam membangun ketahanan pangan. Rapat koordinasi Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas yang telah dilaksanakan pada Bulan Desember Tahun 2017 mencakup permasalahan ketersediaan pangan dan distribusi pangan yang mengambil peran penting dalam penentuan akses pangan masyarakat. Kelangkaan pangan, perilaku para pedagang pangan yang mengambil profit harga serta panjangnnya rantai pemasaran turut memperparah kondisi akses yang ada, dan berdampak langsung terhadap masyarakat. Schingga dalam rangka memantapkan Ketahanan Pangan di Kabupaten Kepulauan Anambas, Dewan Ketahanan Pangan —seyogyanya = mampu menyelesaiakan permasalahan yang ada melalui kebijakan dan tindakan operasional bersama dengan membangun koordinasi lintas sektoral yang bail dan efektif. Dari beberapa poin hasil rapat koordinasi yang telah dilaksanakan pada Bulan Desember Tahun 2017, permasalahan ketersediaan dan distribusi Dinas Pevieanan, Pertanian daw Pangan Kabupaten Kepulanan AWnMnbAs3 MAKSUD DAN TUJUAN TARGET/ pangan yang panjang dan permasalahan akses pangan kiranya layak menjadi perhatian untuk pencarian solusi dalam Rapat Koordinasi Dewan Ketahanan Pangan Tahun 2018. Dengan pertimbangan bahwa poin tersebut mempunyai dampak dan menjadi dasar peningkatan kemandirian dan ketahanan pangan masyarakat kearah lebih baik. A Maksud diadakannya kegiatan ini adalah : 1. Memperkuat peran dan fungsi Dewan Ketahanan Pangan dalam memantapkan Ketabanan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas. 2. Membahas permasalahan serta merumuskan kebijakan dan langkah-langkah operasional bersama dalam mewujudkan kemandirian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas; Tujuan diadakannya kegiatan ini adalah untuk Membangun Koordinasi lintas sektor agar Program-program yang _berkaitan dengan Ketahanan pangan dapat terlaksana dengan baik. ‘Target/sasaran dari kegiatan ini adalah : Ketua, pengurus dan anggota Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas; Ketua, pengurus dan anggota Pokja Teknis Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten _Kepulauan Anambas. pater Kepulaunn Ananebas4 NAMA ORGANISASI PENGADAAN BARANG/ SASA SUMBER DANA DAN BIAYA RUANG LINGKUP, PEKERJAAAN, FASILITAS PENUNJANG PRODUK YANG Nama Organisasi yang melaksanakan kegiatan ini adalah: 1, Pemerintah Daerah Kabupaten Kepulauan Anambas. 2. Dinas Perikanan Pertanian dan Pangan. 3. PPK: a. Dana kegiatan ini bersumber dari Dokumen Pelaksana Anggaran (DPA) Tahun Anggaran 2019 Dinas Perikanan, Pertanian dan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas. b. Total biaya yang diperlukan Rp. 60.000.000,- (Enam Puluh Juta Rupiah). a. Ruang lingkup kegiatan adalah pelaksanaan rapat Pokja Teknis Dewan Ketahanan Pangan Daerah dan rapat koordinasi Dewan Ketahanan Pangan. b. Kegiatan dilaksanakan di kota —Tarempa, Kabupaten Kepulauan Anambas; ¢. Fasilitas penunjang : - Ruang Rapat Kepala Dinas; - Aula Rapat Bupati Kepulauan Anambas. Produk yang dihasilkan dari kegiatan ini adalah Rekomendasi Dewan Ketahanan Pangan (Dokumen).8, JANGKA WAKTU Waktu pelaksanaan Kegiatan dapat dilihat pada tabel PELAKSANAAN berikut : KEGIATAN 9. KELUARAN N | KEGIATAN/sU ‘TAHUN 2019 (BULAN KE) © | BKEGIATAN ate Pembuatan KAK 2_| Pembuatan SK Konsultasi dan Koordinasi ke Dinas Ketahanan Pangan, 3 | Pertanian dan Kesehatan Hewan Propinsi Kepri dan BKP Kemenierian Pertanian RI 4 | Cetak Bula ‘Survey Panel 5 | Harga Rapat Pokja 6 | Teknis Rakor Dewan’ 7 | Ketahanan Pangan Pembuatan: laporan | kegiatan 1}2/s]a[s]6l7/ slo] o | a | 2 Adapun keluaran dari kegiatan Fasilitasi Tim Koordinasi Dewan Ketahanan Pangan Daerah ini adalah : 1. Terselenggaranya Rakor Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas; 2. Tersclenggaranya Rapat Pokja Teknis Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten _Kepulauan Anambas; 3. Terbitnya rumusan Kebijakan dan langkah- EF ESR NGUENEREPaneEeREeEEEREnEereeneepEeememEmmmemEt Pinas Pevikanan, Pertanian dan Pangan Kabupaten Kepulnuan Anambas4 langkah operasional bersama dalam mewujudkan kemandirian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas; Terbitnya Surat Rekomendasi kepada pihak-pihak terkait untuk menindaklanjuti hasil Rakor Dewan Ketahanan Pangan dan Rapat Pokja Teknis Dewan Ketahanan Pangan. 10. PENDEKATAN Pelaksanaan Kegiatan ini dilaksanakan dengan DAN METODOLOGI a 2: tahapan sebagai berikut : Pembuatan Kerangka Acuan Kerja (KAK). Pembagian tugas yang di tetapkan melalui SK Kepala Dinas Perikanan, Pertanian dan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas. Pembuatan SK Bupati dan SK Ketua Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas. Konsultasi dan Koordinasi ke Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian di Jakarta dan Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Kesehatan Hewan, Propinsi Kepulauan Riau di ‘Tanjungpinang, Pembuatan Buku. Rapat Pokja Teknis Dewan Ketahanan Pangan yang direncanakan akan dilaksanakan pada bulan Mei dan November. Rapat Koordinasi Dewan Ketahanan Pangan yang direncanakan akan dilaksanakan pada bulan Mei dan November 2019. Dinas Perikanan, Pertanian dan Pangan Kabupaten kepulnuan AwaeKbAS11. SISTEM Sistem pelaporan adalah sebagai berilcut: PSLAPORAN 1. Laporan Bulanan; 2. Dokumen rumusan hasil Rakor; 3. Laporan Akhir. 12, PENUTUP Demikian Kerangka Acuan Kerja (KAK) kegiatan Peningkatan dan Penguatan Kelembagaan Dewan Ketahanan Pangan Dewan Ketahanan Pangan Tahun Anggaran 2019 ini disusun sebagai acuan pelaksanaan kegiatan. Tarempa, % Januari 2019 KUASA PENGGUNA ANGGARAN, Pei NIP.|19681125 200212 1 007 Sn Ena DE EINE PEER ERURT EEE EEEEIEEEeieeieemeeemmmememneaet Dinas Perikanan, Pertanian dan Pangan Kaloupater Kepulauay. Andmbas eKERANGKA ACUAN KERJA (KAK) KEGIATAN PENGEMBANGAN CADANGAN PANGAN DAERAH TAHUN ANGGARAN 2019 PEMERINTAH KABUPATEN KEPULAUAN ANAMBAS DINAS PERIKANAN PERTANIAN DAN PANGAN Jl. imam Bonjol Email : dppp_@anambaskab.go.idKERANGKA ACUAN KERJA (KAK) KEGIATAN: PENGEMBANGAN CADANGAN PANGAN DAERAH KABUPATEN KEPULAUAN ANAMBAS TAHUN ANGGARAN 2019 1. LATAR BELAKANG Kabupaten Kepulauan Anambas —_ adalah merupakan dacrah dimana 90% dari total wilayah, sebagian besar masyarakatnya memilih berprofesi sebagai nelayan dari pada sebagai petani. Hal ini juga dipengaruhi oleh tanah yang relative kurang subur di Kabupaten kepulauan anambas yang hanya dapat ditanami oleh jenis tanaman tertentu dan dengan perlakuan khusus. Kondisi ini memerlukan penelitian dan pengembangan khusus untuk meningkatkan produksi pertanian dan jenis tanaman yang dapat dibudidayakan. Pertumbuhan penduduk yang relative cepat per tahun, tingkat produksi yang relative rendah beberapa komoditas pangan lokal berdampak pada tinggi dan meningkatnya ketergantungan Kabupaten Kepulauan Anambas terhadap pasokan pangan. Peran pasokan pangan dari luar daerah terhadap penyediaan pangan di Kabupaten ini, khususnya Pangan nabati, secara rata-rata mencapai lebih dari 50 persen. Ketergantungan Kabupaten Kepulauan Anambas yang cukup tinggi terhadap pasokan Pangan, berimplikasi pada pentingnya kelancaran arus perdagangan pangan untuk —menjamin ketersediaan pangan bagi pemenuhan kebutuhan masyarakat. Peningkatan permintaan atau konsumsi yang cukup tinggi di satu sisi, diperkirakan tidak dan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambasmampu didukung oleh perkembangan produksi yang cukup, Khususnya bila tidak dilakukan inovasi kebijakan dan program yang efektif untuk mengatasi masalah ini. Gambaran tersebut | mengindikasikan — bahwa Kabupaten Kepulauan Anambas sangat tergantung terhadap pasokan komoditi pangan dan menjadi daerah nett import komoditi pangan. Schingga pengelolaan ketersediaan pangan melalui penyediaan cadangan pangan daerah menjadi sangat strategis dan mengantisipasi_ terhadap akan _terjadinya bencana transien dan rawan pangan kronis akibat Kondisi iklim/cuaca ekstrim yang terjadi di daerah. Sebagai perwujudan dari Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang = Pangan —_yang mengamanatkan bahwa Pemerintah dan Pemerintah Daerah _bertanggungjawab atas_ kesetersediaan pangan Khususnya dalam Bab I tentang Ketentuan Umum Pasal 1 menyatakan bahwa ketahanan pangan adalah kondis terpenuhinya Pangan bagi Negara sampai dengan Perseorangan yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, beragam dan_ bergizi, merata dan terjangkau serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan dan budaya masyarakat untuk dapat hidup sehat, aktif dan produktif secara berkelanjutan untuk memenuhi kebutuhan dan konsumsi Pangan bagi masyarakat, rumah tangga, dan perseorangan, serta amanat dari peraturan menteri pertanian nomor 11/PERMENTAN/KN.130/4/2018 tentang Penetapan 3n dan Pangan Kabupaten Kepulauan AnambasJumlah Cadangan Beras Pemerintah Daerah tahun 2018. Ketahanan pangan merupakan salah satu isu paling strategis dalam pembangunan _nasional maupun daerah. Perhatian terhadap ketahanan pangan (food security) mutlak diperlukan karena terkait erat dengan ketahanan sosial (social security), stabilitas ekonomi, stabilitas politik dan keamanan. Ketahanan pangan diartikan sebagai kemampuan suatu pemerintah untuk —menjamin _seluruh penduduknya memperoleh pangan yang cukup, muta yang layak dan aman. Ketahanan pangan selayaknya dibangun atas kemampuan sendiri, yaitu didasarkan pada optimalisasi pemanfaatan dan berbasis pada keragaman sumberdaya lokal. Ketahanan pangan diklasifikasikan mulai dari ketahanan pangan tingkat nasional, provinsi_ dan kabupaten/kota, serta ketahanan pangan rumahtangga. Dalam mendukung ketahanan pangan di tingkat daerah sudah saatnya Pemerintah Kabupaten Kepulauan Anambas mengembangkan system cadangan pangan daerah. Khususnya untuk mengatasi kerawanan pangan yang bersifat transien yang disebabkan oleh bencana alam yang kecenderungannya semakin sering terjadi_ dan bersifat lokal. Sistem cadangan pangan pemerintah daerah memungkinkan pemerintah daerah dapat merespon masalah ketahanan pangan secara lebih cepat, tanggap, fleksibel dan tepat. °2. MAKSUD DAN A. Maksud diadakannya kegiatan ini adalah : noovaN 1. Tersedianya Cadangan Pangan Pemerintah Daerah (CPPD) Kabupaten Kepulauan Anambas bagi masyarakat yang teridentifikasi rawan pangan sebanyak 8 ton. 2. Memberdayakan Kelembagaan yang telah ada di Tingkat Masyarakat, 3. Tersalurnya beras sebagai cadangan pangan pemerintah daerah untuk masyarakat yang teridentifikasi rawan pangan dan masyarakat korban pasca bencana di seluruh Wilayah Kabupaten Kepulauan Anambas. 4. Teratasinya kerawanan pangan di Daerah. B. Tyjuan diadakan kegiatan ini adalah untuk Memenuhi kebutuhan beras masyarakat yang mengalami gejala kerawanan pangan pasca bencana, keadaan darurat dan atau terjadinya gejolak harga pangan yang signifikan selama lebih dari 2 (dua) minggu berturut-turut. 3. ‘TARGET/ ‘Target/sasaran dari kegiatan ini adalah : ‘Target/Sasaran dari pelaksanaan kegiatan ini adalah Masyarakat di daerah yang teridentifikasi mengalami Kekurangan Pangan, Kerawanan Pangan pasca bencana sebagai akibat bencana alam, keadaan darurat dan atau terjadinya gejolak harga yang signifikan di se-Kecamatan Kabupaten Kepulauan Anambas. Dinas Perikanan Pertanian dan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas,4 NAMA ORGANISASI PENGADAAN BARANG/ SUMBER DANA DAN PERKIRAAAN BIAYA RUANG LINGKUP, LOKASI PEKERJAAAN, FASILITAS PENUNJANG PRODUK YANG DIHASILKAN Nama Organisasi yang melaksanakan kegiatan ini adalah: 1, Pemerintah Daerah Kabupaten Kepulauan Anambas. Dinas Perikanan Pertanian dan Pangan. 3. PPK: bw a. Dana kegiatan ini bersumber dari Dokumen Pelaksana Anggaran (DPA) Tahun Anggaran 2019 Dinas Perikanan, Pertanian dan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas. b, Total biaya yang diperlukan Rp. 149.900.000,- (Seratus Empat Puluh Sembilan Juta Sembilan Ratus Ribu Rupiah). a. Ruang lingkup kegiatan adalah Teratasinya kerawanan pangan di daerah, baik kerawanan pangan kronis maupun transien, b. Kegiatan dilaksanakan di Kabupaten Kepulauan Anambas; c. Fasilitas penunjang : - Terbentuknya MOU antara BULOG dan Pemerintah Kabupaten Kepulauan Anambas. Produk yang dihasilkan dari kegiatan ini Tersedianya Cadangan Pangan Pemerintah bagi masyarakat yang terindikasi rawan pangan dan Pasca Bencana. Dinas Perikanan Pertanian dan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas8. JANGKA Waktu pelaksanaan Kegiatan dapat dilihat pada table WAKTU - PELAKSANAAN berikut: KEGIATAN __"TAHUN 2019 (BULAN KE) sfals[s[s[o]7] 8] 0] 1 | 1 fie KEGIATAN/SUB KEGIATAN 1 | Pembuatan KAK Pembuatan SK 3 | Konsultasi dan Koordinasi ke Dinas Ketahanan_ Pangan, Pertanian dan No yl Kesehatan Hewan Propinsi Kepri, Bulog dan BKP Kementerian 5 | Penandatangan an MOU Dengan Bulog_ 6 | Evaluasi dan Pelaporan 7 | Pembuatan laporan kegiatan 9. KELUARAN Adapun keluaran dari kegiatan Cadangan Pangan Pemerintah Dareah ini adalah Tersalurnya Cadangan Pangan Daerah bagi masyarakat di wilayah Kabupaten Kepulauan Anambas yang terindikasi rawan pangan dan korban pasca bencana. dan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas10. PENDEKATAN Pelaksanaan Kegiatan it watoporoar ‘hapan sebagai berikcut : 1. Pembuatan Kerangka Acuan Kerja (KAK) 2. Pembagian tugas yang di tetapkan melalui SK Kepala Dinas Perikanan, Pertanian dan Pangan Kabupaten Kepulauan Anambas. 3. Pembuatan Juknis dan Juklak Kegiatan Cadangan Pangan Pemerintah Daerah (CPPD) Kabupaten Kepulauan Anambas. 4, Terbentuknya MOU antara BULOG dan. Pemerintah Kabupaten Kepulauan Anambsa. 5. Konsultasi dan Koordinasi ke Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian di Jakarta dan Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Kesehatan Hewan, Propinsi Kepulauan Riau di ‘Tanjungpinang. i dilaksanakan dengan 11, SISTEM ‘Sistem pelaporan adalah sebagai berikut: 1, Laporan Mingguan, Bulanan dan Tahunan; 2. Dokumen hasilrumusan; 3. Laporan Akhir. 12, PENUTUP Demikian Kerangka Acuan Kerja (KAK) kegiatan Pengembangan Cadangan Pangan Pemerintah Daerah Kabupaten Kepulauan Anambas Tahun Anggaran 2019 ini disusun sebagai acuan pelaksanaan kegiatan. Tarempa, 8 Januari 2019 <= KUASA PENGGUNA ANGGARAN, SP bina NIP\ 19681125 200212 1 007 Dinas Perikanan Pertanian dan Pangan Kabupaten Kepulauan