LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM KIMIA DASAR PERCOBAAN KE-4 TEKNIK PEMISAHAN (KROMATOGRAFI) SITAs ‘— % S mm: © “annus UNIYg Disusun oleh: Nama : Inka Siti Rabiah NPM : 10060321151 Shifv Kelompok :D/2 Tanggal Pratikum —: 12 Oktober 2021 ‘Tanggal Laporan —_: 15 Oktober 2021 Nama Asisten capt. Firda Triananda N.,S. Farm LABORATORIUM KIMIA TERPADU UNIT A PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS ISLAM BANDUNG 2021 M/1442 HH Dipindai dengan CamScanner—— PERCOBAAN 4 TEKNIK PEMISAHAN (kRomo Toe Raft) T. Tusuian Percobaan . 1M Membuat Pasta dorat dari tomat segar: La [solast pigmen #-karoten dari tomat dengan ekstrarsi Paclat caw dan caw car - 13 Memisahkan fomponen Pigmen &-Karoten lari ekstak dengan Cara Fromatogragi Kertas dan Kromategrart lapis Aipis. TL Prmsie fercobaan 21 Mengurangi kadar air berdasackan pemanasan sehingga diperoieh pasta Pekat - 22 Pemisahan Komponen berdasarkan perbedaan Fefolaran 23 Penisahan berdasackan perbedaan migrasi Komponen pada fase diam dan fase gerak - IIL Teor! Oasac 31 Definist dan genis- Jems ekstrakst 3.4 Pengertian Ekstraksi adalah pemisahan satu atau beberapa hahaa Dari suatu fadatan atau cawen dengan tantuan pelarut , Derdasarkan fase yang terlibat «terdapat dua dens cestraksi, Yareu carr -cauwr dan exstratesi padat -cai - fermindahan komponen clari padatan kepelarut pada cestratci pactat - cave Melalur tiga tahapan, yattur digusi pelarut ke por - Jor padatan atau dinding sel, dtdalam dinding sel tersadi flarut padatan olels pelarut .dan tahapar ferathir adalah Pemindahan larutan dari fori-fort menjadi larutan. a) Dipindai dengan CamScannerExstrak, Tingkat evstravsi bahan di tentuean oleh Ururan Partikel bahan tersehut. Bahan yang di etstrak sebarenya baukuran seragam untuk mempermnudal Kontale antaca bahan dan pelarut sehingga exstraksi batangsung dengan bate [ sudarmadgt & suhardt .1996 Cara evstraesi yang depat tergantung pada susunan Jaringan vandungan a, oaihan tanaman dan jems 2a Yang aican dieestrakst. Metode exstraksi terdiri dari maserast, Pervolast, Refluv, dan sokbiet (Harborne, 1996 :¢ J 34.2 Jenis - Jems Jems -yemis ekstraksi bahan alam yang serind dilakukan Gdalah = 34.2.1 Ekstraksi Cara dingin. Metode ini artinya ttdatc ada proses femanasan stlama Proses ekstraksi perlangsung . buyuannya Untdk meng hindar rusaknya senyawa yand Kmarsud tusae earena Pemanacan.| Jenis eestrasi dingin adatah maseras! dan pergolast. 1) Maserasi adalals proses exstraksi simplista dengan beberapa kali pengadukan pada tempeatur ruang (vamar) -Remaserast berarti dilaculean pengulangan Penambahan pelarut sttelah dilakukan penyartan maserat pertama ,dan ¢cererusnya. 2) Perkotact adalah etestraksi dengan pelaut yang Gulalu baru sampai teyadi genyarian sempurna yang umum- nya dulakukan pada -temperatur Kamar . proses perkolast terdiri atas tahapan pengembangan pahan, dhap maserasi antara tahap perkolast Seenarnya CRenetesan /penampunga ekstrak ), ters meneus sampat ciperoieh ekestrak Cpereolat) Coep ves Rt -2000 J 34.2.2 Ekstrarsi cara ganas . Metode int pastinya melibattan panas claiam Provecnya . Dengvin aidanya Qanas secara ptomatis akan mempercercit (2) Dipindai dengan CamScannerPioses penyartaa dibandingyan cara dingin. Metodenya adalah verlues, ekstraksi dengan alat soxhier a infusa. \) Rerlutts adalah ekstraks! dengan pelaut pada temperatur titi didihnya selama waletu tertenia dalam Jumtah Pelarut terbetas Yong relatig bonstan dengan adanya pendingin Walitc. 2) Digesti adeslah Maserasi dengan Pengadukan Yoniinu Pada temperatur yang lebih ting! dari temperatur Kamar yaitu pada 40-50°C COepees RI .2000 ] 3) Sortetast adalah metode ekstrakst untuk bahan Yang tahon penainasan dengan cara meieray-ean bahan yar dan di ekstatsi dalam sebuah vantuns ebstraest crated Saring ) didalam sebuah alat evstrakei dari gelas yang bekerfa vontinu [ vogt - gga] . A) InFUSA MneruparaN proses eestakst dengan mevebus Samnpel Cehususnya ¢implisia) pada suhw 9p°t 3.2 B- Karoten { om. 6-5 Fromatogragt Lapis ties Heesana = + ype ml ‘0 Eanol = D yw 239ml io RE Lamtan 2 -Karabn. 7 25 = viogem Hud "RE laruitan estate = Ab = OQ em Hy Ko Perbitungan Pengamatan - Weesana + tan! HE lauran B- -araton : + 3 - Sarak yany dikempun SPok clariawal = 0150 “Sata yany dilempuh fase geak dari awal = Hisem- fe larutein pigmen paste tomat - ~yarak yg dikempuh spot dartawal = aigem > Farak yanvy ditemeuh Fase gerak dari awal = Fs em: (2) Dipindai dengan CamScannerWl Peribahasan Pada Praktikum kali im dilakukan fercobaan TeKMik Pumicahan Ceromatogragt ). Percobaan int bertujuan Membuar pasta tomar dari tomat gegar elengan prensa? Mengurang\ vadar aur becdasartean pemanasan cehingga Aiperoteh pasta pucat Kecua IS0last pigmen -B- karolen ari tomat clengan ebstraiest padat cair- dan cavc-cair dengan prnsip Pemisahan Komponen berdusaran Perbedaan Yepoiaran. Dan terahir mMemisahean \omponen pigmen © - karen dari evstak dengan cara Homategragt Kerras dan Fromatogragt lapis tips dengan prinsip pemtsahan berdacarvan perbedacn migrasi Yomponen ada fase cham can Fase Qerake. 7-1 pembuatan gestrae pamen CE vstratest ) Ekstrakst maupakan teenie pemisalhon suatu senyawa bedasarean Sifat Vepoiavan . Pada percohaan int dilaeuan Pemuahan /tolast senyawa 2 -Fareen cla yuah tomak - Cipat Kepolacan -Farobtn adalah non potay . pada proses evstrabst cigunakan etanol sebagai Pelacuk semipolar sehingga ‘sa wmeniarik senyawa yang bersigat por dan ion Polar. Nacl digunakan untuk Mengikar Sinyawa polar Natium anhidvak digunakan untue menyikat Yomponen --karveen , huean air. dan Dlerolometan Meruparan lorutan jon pour. Fungsi ditambahéan gtanol gang betuuan Untuk Menari Semua Komponen vinta varena pelarut etanol Merupakan pelacut universal yang dapat menartk smypna- genyawa yone lant dalam peiarut non polar hingga polar snyder, 199t J (tu)a: Yang rasa digunaken sebagai peacak agi kehangakan Senyawa Organi . Etanol meupakan Pelarut yang bersigat Semi polar, yang artinya caja melaiat kan Senyawa polar maupun non polar (ku sebalbnya erano| JugA bisa ercampur dengan air. epolaran dari etanol diselalokan adanya 4ugus OH yang bercigat polar, Cementara gugus ekl CcHacts-) merupakan gugus non- Polar Dengan rantai Karlen yarn) Pendele meny ebabkan etarol akan Wersifat Sew polar. Pelarut semi potar apo rnengidus! Hoga, kepotaran motekul- moter Pelarut non -polar - a lertindak sebagai petantara Cintermediete colvent) untuk mencamparean peiarat non polar dengan pon polar -Etonol meintlikd pat Gelevriyrtas yang tingg! Cpelomut Seletetif) tahadae teakst dan Seoogainya CHondoyo «1999 daram prana 204 Ditambahkan viktvromean Karena Bahan Yimia yang tidak wudah tevorar dan Mudalr menguap yane) banyak diqunaican seloagat pearl orjantke .pdetdreometan YMemilikt Vaanwyale apineast \nductt karina YOLbtasnya, Yyany tngyt dan eemampuannys untuk maetarutlean Sunyniua daa Cenyawla Arelorometana vercigat won- Polar yany dicampurean Jada saat pembuatan Pasta tmnt yor) ber fungsl until maenar te .£-Faroten Yar) terkanduny dalam torn. penambahan divioromeran Mans diiakukan dalaw lemari ata agar Penguapan \ebth teratur clan mulndunyi Person dari hahaya terherp segalar Jems wap yan) \hahaya- . fungs driambontan Nacl agar sunyawa dapat {bl mengera cut seta wengatur yumlah ce . (ay Dipindai dengan CamScannerFucgsi Perambahan Natrium suifat anhidrat Clq 2S04) lalah untuk mnengikat Sisa aur CHO) dari proses Renguaran maupun exstrakst Sehingga dihacilkan Kemumian Cukup tingg!- 4.2 Kromatograpi fertas. Tusuan dari gengenviian chamber yang) dnacuran adalah untuk mengoptitnalkan proses Fase geak , memferrecil penguapan pelarat dan menghacilean Wercak Yano) lela baile Creter -199'}. penyenuhan chamber yang dildcwkan dengan prambahean eluen Ke dam Chambar dan meletaickan kertas Sarnny didaiam chamber yany hans tervasahl duh semua giuen C briteer -i99) J} seta tuyvannya agar cenyawanya, upat bergerat Larutan yang digunakan Sthagai Fase geraknycr harusiah taraton yang cudah Jenuh dengan th jenuh Yang fgg! Supaya dapat menggerawan B-varoten dan Pasta tomat sam pat haras. Orgunakan Fe eter clan aseton tearena stparnya fama-sama non-polar cehinngn £- ‘arte Olomatls wiengikutl aceton dan Fe eter sehingoa B-Farotennya dapat dipisahkan. Brangan &F celal perupa pecahan dan tertetaXe Antara orl dan 09 . Nutal ep clnyatakan ting] angeayo nial RE menunjuikon Pemisahan yan CuKup valk adalah Wereicar antara 012 - 018 CHarhone 1906 20 J Diwnat dari Re larutan B-karoten clan RE laratan e¥stra yang cama-sama menghasikan Ot CM sehingga Suda secuat. (ie) Dipindai dengan CamScannerKoMatograpl Fert Mem PuNyar KelebIhaN dan kekurangan danaranye : Adapun Felelthannya + Tidak diprrlukan prralakan yang seh dan mahal 2) Host yang baile dapeit digtroleh dengan peraiatan yang ulwhang 3) senyown yang terpisale dapat Aideteest fad eer tars dan dapak Andeneipieast- Adapun Keeuranpannye : Y eanyok nys masala yane menyangyut cara MEMASUKIKON Faso gtrak ; perambaian Fasa Deck, don Penggumyntan. 2) Ublh lama yorena pansan Fertas bisa hingea %D Lm 3) Wererntasan foramettr yonr digi. 43 Fromatograrl Lapis tipts Mekanisme yang digunakan dalam gromaregrar Lapis Hels CELT) yar! menggunavan adsorbs Yang, diaphasican pada lempeno, Eromatonmet Contohnya AUMUMIUM ; ALLO, silica gel dan $102 .Semakin kuat KOMPONEN Yany ingin drpisahrar diadsorsi Ke dalam Fascdiam . Dengan Fase gerarnye campuran peiacut dan’ Fase dlamnya silica) ge} -Lacukan sere Fase aera avan merambar nak Keatas Fase diam alivak gaya Kaprlaritas yar Asevabkan daya serap sihcal gel pada Fare diam Huai rentans miar RE Yana temic auizilaly berkisar antara 012 - 0 Dengan Membagl yarak tempuh noda dan Pelarul Ls ay Dipindai dengan CamScannermaya axan didapat nia Rp. Nua RF adalah nilai Yang minunyukiean kemuvnian suali fcomatogram , menghitung PFC rurention factor) clilakutan untule analst¢ kuanktabp . Untuk menintuke kemurnian iat eromatonragl ¢dapat dilakucan dengan care membanclingkan nila RE EroMAtogrAM Praviek Aengan nila RF leromatonram trl. Nutai KF yang dipuvoteh dation peccohaan jeroma- HONaes Lapis hpWG beluer SesUal dikavenatam host! Yang diperotth foerbecla - Adupun \telebshan dan Yekurangan caiam kromaroragy Lapis PIS Wart + Adapun Kelevihan dari Lt + 1) KLT Lebih banyak cligunakan untuk tusuan Analisis 2) Identifieasi pemisahan kamponen dapat diiakukan dengon Perenkor warna » plucresenst sata dengan fadiast engmUnAKaN sinay ultraviolet. 3) Dapat cilnuikan glusi secara Ynekanik (ascenchoe) menurun € descendiay ) atau dengan cara etusi adimenyi 4) ettfatan Penentian kadar akan lebih fake farenna Komponen yanry Akan diteniuican meupakan bucak yong beak bergerak . 5) Hanya membutuhkan cediert Pelarit. ¢) Baya yany dihutuhkan (er saneypau 1) Jumiah pelengkapan sedieir. 2) Preparast sample yaney mudah- 4) Dopat untuk memisahkan senyawa hidrofok Cue dan Wdrorarbon) yang dengan metocle | ieertas tidak bisa _C bandsar con Rohman 2007 (8) Dipindai dengan CamScannerAdapun leekurangan dori KLT : Y Duluh leereeunan dan Kesabaran yaney eycera untuk mindapatian hercak /noda yangy ciharapran 2) Butuh cutem tral and err untuk Menentukan Sistum cluen Yany Cocke 3) Memertukon Waktu yoann ceup ama >a dakKuKan cecara tidak teeun Maxa dapat disimpuiean clari pereonaan wit Kroma tonrari clapat digunokan sevagai teenie untuk memicahkan lardran dari komponen - Komponen penyusunnya.Yany dimana prinsipnya Youu pemicahan Cenyowa vemia herdacarican macs Fase gemk Ke Fase diamnya. pan terdapat 2 Dents FYOMALyTAFS Yaltu jeromakytafi Folom, kromatoniap Kertas + can Eromatonrart Lapis tpis yan dimana leeHaanya memilia prinsie any sama - NII Kesumpuian: Derdacarean hasil percohaan yan dilacukan, didapat Fest pula seragai perikut : g.1 Dari hasi percobaan dapat bahwa facta tomat apat dibuat claré tomat cegar dengan pemanacan. 82. Ekstrak pigmen dapelt ciptsahkan dari pasta mat dengan cara evstrakc padat car clan cair-cew clengan menggunaran peiacut etanol 83 pidapaltan' hahwa -Karoten dapat dipisahkan dari pasta 1omat dengan cara kromatoyraF Kertcls dan lapis hPls dengan RFs ocM 4an RE Pervandingan ocm isedangkan cara Eromatoqrar| lapis HPS Kp = Oxegen dan @& Rerandingannya 1) CIV) + 9) Dipindai dengan CamScannerKK Dagar Pustaka - AndayansR-, Lisawattsy. can Mavmuoah ,, (2008), Penentuan agewitas Antioksida kadar Fenolat clan Likopen pada tormt, Poclaryy » universitas Andala - Aldisia.m C2019) Quxu ajar ekstrast dan real Fromotogragl .Jalearta + Akademi Portama. Departemen Ri (2000) parameter standar Umum E¥strak tumlouhan obat, cetakan Pertama , 3-1, 17-19, diKksen Pom, Delorat pengawasan vat Tracksioral Gandlysar sl) ¢ .dan Rohman ,& C2007) .e1mia Farmas) Analis\s , Yooyakarra : pustata Pelayar - Harborne, 3.p., (iggb) Metode Filoleimia Penuntun Cara modern menganalisis Tambuhan. Bandung .11R- 7 J0816., Aryans, R-10, dan Setiyond , (200% ) eestrakst Karottnotdl . fogyakatta Rahman, A C2009) - EromatoaraFl uniuk Anansts Chak (b-23 ,Yonjarcarta . Graha timu Roy, Griteer C1991), Pengantar Kromatoarart » \bo -110, Bandung + 1B press - Sastrohamidsoso, H (2005). eromatoaraFl «tle. Sonyarkarta : Ciiberty eves. Sudarmadsi,¢. =P. Haryons dan &-Suhardl coo) Aralis\$ Bahan makanan s purtanan, Yoosaicerrta + Liberty Precs . See 9) Dipindai dengan CamScannerSustowatl. (2008) . Pengueuiran status G12 Dengan antropomerri eral. jakarta Cv Trans info Media - Voige 1R., (1995), Buku Pelayaran -reenologt Farmas) pitersemahkan oleh coendanl Neg. Son rakartea * usm: press. Winarno, F.6. (1992) - Fimo paryan clan 6121 5 Dakarta . pr. Gramedia pustakar Utama Yarid 1£ Cre) Kumia FISKA Untuk Paramedis Yogyakarta. CV ANAL vFFSet. Dipindai dengan CamScanner