Professional Documents
Culture Documents
2 Tabel
2 Tabel
Tabel Lampiran 1. Produksi, Luas Panen dan Produktivitas Padi (Sawah+Ladang) menurut Propinsi
Provinsi
2004 2005 2006* 2004 2005 2006* 2004 2005 2006*
N Aceh Darussalam 1.552.078 1.411.650 1.311.960 370.966 337.893 0 41,84 41,78 42,01
Sumatera Utara 3.418.782 3.447.394 3.030.784 826.091 822.073 0 41,39 41,94 42,29
Sumatera Barat 1.875.188 1.907.390 1.873.499 422.582 426.950 0 44,37 44,67 45,29
Riau 454.186 424.095 433.550 145.239 134.418 0 31,27 31,55 31,47
Jambi 579.404 579.635 579.702 156.803 154.941 0 36,95 37,41 38,58
Sumatera Selatan 2.260.794 2.320.110 2.450.305 625.013 626.849 0 36,17 37,01 37,81
Bengkulu 414.741 441.276 408.887 110.929 116.818 0 37,39 37,77 37,56
Lampung 2.091.996 2.124.144 2.149.182 495.519 496.538 0 42,22 42,78 43,11
Bangka Belitung 18.763 19.027 16.259 7.402 6.691 0 25,35 28,44 28,81
Riau Kepulauan - 312 0 - 107 0 - 29,16 28,67
DKI Jakarta 13.465 13.335 7.239 2.941 2.668 1.616 45,78 49,98 44,80
Jawa Barat 9.602.302 9.787.217 9.500.551 1.880.142 1.894.796 1.818.435 51,07 51,65 52,25
Jawa Tengah 8.512.555 8.424.096 8.678.272 1.635.922 1.611.107 1.663.065 52,04 52,29 52,18
DI Yogyakarta 692.998 670.703 715.683 132.869 130.973 133.325 52,16 51,21 53,68
Jawa Timur 9.002.025 9.007.265 9.255.098 1.697.024 1.693.651 1.733.796 53,05 53,18 53,38
Banten 1.812.495 1.861.776 1.814.421 364.721 374.755 359.364 49,70 49,68 50,49
Bali 788.360 786.961 805.592 144.146 142.356 145.233 54,69 55,28 55,47
Nusa Tenggara Barat 1.466.757 1.367.869 1.545.254 325.984 300.394 339.762 44,99 45,54 45,48
Nusa Tenggara Timur 552.205 461.007 499.305 183.728 162.539 171.293 30,06 28,36 29,15
Kalimantan Barat 1.060.652 1.023.684 1.120.320 365.218 352.305 381.962 29,04 29,06 29,33
Kalimantan Tengah 590.434 492.250 492.294 229.003 203.595 203.241 25,78 24,18 24,22
Kalimantan Selatan 1.519.432 1.598.835 1.633.978 443.508 459.541 463.041 34,26 34,79 35,29
85
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
Provinsi
2004 2005 2006* 2004 2005 2006* 2004 2005 2006*
Kalimantan Timur 486.167 499.558 593.211 141.348 140.996 160.844 34,40 35,43 36,88
Sulawesi Utara 407.358 432.624 451.663 92.439 94.944 96.337 44,07 45,57 46,88
Sulawesi Tengah 725.725 716.906 707.173 181.705 175.489 174.729 39,94 40,85 40,47
Sulawesi Selatan 3.552.835 3.390.397 3.526.306 772.773 730.611 751.726 45,98 46,40 46,91
Sulawesi Tenggara 322.362 339.847 344.843 84.888 91.585 92.597 37,97 37,11 37,24
Gorontalo 163.094 167.152 197.601 37.741 39.110 45.027 43,21 42,74 43,89
Sulawesi Barat - 253.886 317.644 - 59.767 68.575 - 42,48 46,32
Maluku 36.148 37.239 51.154 11.160 11.341 14.115 32,39 32,84 36,24
Maluku Utara 51.800 57.945 59.310 15.216 16.953 17.353 34,04 34,18 34,18
Papua 63.367 24.702 65.093 19.954 18.483 8.431 31,76 32,90 34,32
Irian Jaya Barat - 60.810 27.117 - 7.823 18.965 - 31,58 32,16
Indonesia 54.088.468 54.151.097 48 11.922.974 11.839.060 11.854.911 45,36 45,74
86
Tabel Lampiran
Tabel Lampiran 2. Produksi, Luas Panen dan Produktivitas Padi Sawah menurut Propinsi
Produksi (ton) Luas Panen (ha) Produktivitas (ku/ha)
No. Propinsi
2004 2005 2006*) 2004 2005 2006*) 2004 2005 2006*)
Nanggroe Aceh 1.544.528 1.403.142 1.305.675 367.537 334.049 309.478 42,02 42,00 42,19
1 Darussalam
2 Sumatera Utara 3.214.782 3.240.210 2.882.798 744.947 743.813 659.978 43,15 43,56 43,68
3 Sumatera Barat 1.851.231 1.882.967 1.839.661 413.745 418.982 401.621 44,74 44,94 45,81
4 Riau 407.885 380.335 385.263 123.525 114.028 115.633 33,02 33,35 33,32
5 Jambi 519.512 518.140 516.331 131.601 129.082 124.294 39,48 40,14 41,54
6 Sumatera Selatan 2.090.849 2.148.182 2.275.387 553.216 553.345 576.548 37,79 38,82 39,47
7 Bengkulu 377.378 406.117 373.780 92.847 99.905 91.972 40,65 40,65 40,64
8 Lampung 1.908.190 1.939.384 1.978.640 425.223 426.192 434.338 44,88 45,50 45,56
9 Bangka Belitung 10.455 9.892 8.949 3.360 2.777 2.534 31,12 35,62 35,32
10 Riau Kepulauan - 312 330 - 107 113 - 29,16 29,20
11 DKI Jakarta 13.465 13.335 7.239 2.941 2.668 1.616 45,78 49,98 44,80
12 Jawa Barat 9.299.506 9.480.493 9.184.287 1.759.938 1.778.583 1.707.569 52,84 53,30 53,79
13 Jawa Tengah 8.314.301 8.240.237 8.499.159 1.573.610 1.553.667 1.607.369 52,84 53,04 52,88
14 DI Yogyakarta 559.281 545.916 567.410 96.991 95.248 98.568 57,66 57,32 57,57
15 Jawa Timur 8.643.407 8.656.499 8.909.663 1.595.392 1.594.188 1.635.820 54,18 54,30 54,47
16 Banten 1.704.819 1.756.037 1.722.581 327.414 337.986 326.987 52,07 51,96 52,68
17 Bali 785.800 785.481 803.635 142.777 141.577 144.186 55,04 55,48 55,74
Nusa Tenggara 1.345.271 1.267.789 1.417.294 277.451 262.406 291.939 48,49 48,31 48,55
18 Barat
Nusa Tenggara 414.307 344.716 376.112 118.430 104.330 109.766 34,98 33,04 34,26
19 Timur
87
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
88
Tabel Lampiran
Tabel Lampiran 3. Produksi, Luas Panen dan Produktivitas Padi Ladang menurut Propinsi
Produksi (ton) Luas Panen (ha) Produktivitas (ku/ha)
No. Propinsi
2004 2005 2006*) 2004 2005 2006*) 2004 2005 2006*)
1 N. Aceh Darussalam 7.550 8.508 6.285 3.429 3.844 2.831 22,02 22,13 22,20
2 Sumatera Utara 204.000 207.184 147.986 81.144 78.260 56.770 25,14 26,47 26,70
3 Sumatera Barat 23.957 24.423 33.838 8.837 7.968 12.078 27,11 30,65 28,02
4 Riau 46.301 43.760 48.287 21.714 20.390 22.145 21,32 21,46 21,80
5 Jambi 59.892 61.495 63.371 25.202 25.859 25.969 23,76 23,78 24,40
6 Sumatera Selatan 169.945 171.928 174.918 71.797 73.504 71.574 23,67 23,39 24,44
7 Bengkulu 37.363 35.159 35.107 18.082 16.913 16.892 20,66 20,79 20,78
8 Lampung 183.806 184.760 170.542 70.296 70.346 64.194 26,15 26,26 26,57
9 Bangka Belitung 8.308 9.135 7.310 4.042 3.914 3.110 20,55 23,34 23,50
10 Riau Kepulauan - 0 14 - 0 7 - - 20,00
11 DKI Jakarta - 0 0 - 0 0 - - -
12 Jawa Barat 302.796 306.724 316.264 120.204 116.213 110.866 25,19 26,39 28,53
13 Jawa Tengah 198.254 183.859 179.113 62.312 57.440 55.696 31,82 32,01 32,16
14 DI Yogyakarta 133.717 124.787 148.273 35.878 35.725 34.757 37,27 34,93 42,66
15 Jawa Timur 358.618 350.766 345.435 101.632 99.463 97.976 35,29 35,27 35,26
16 Banten 107.676 105.739 91.840 37.307 36.769 32.377 28,86 28,76 28,37
17 Bali 2.560 1.480 1.957 1.369 779 1.047 18,70 19,00 18,69
18 Nusa Tenggara Barat 121.486 100.080 127.960 48.533 37.988 47.823 25,03 26,35 26,76
19 Nusa Tenggara Timur 137.898 116.291 123.193 65.298 58.209 61.527 21,12 19,98 20,02
89
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
90
Tabel Lampiran
Tabel Lampiran 4. Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Jagung menurut Propinsi
Produksi (ton) Luas Panen (ha) Produktivitas (ku/ha)
No. Propinsi
2004 2005 2006*) 2004 2005 2006*) 2004 2005 2006*)
1 N Aceh Darussalam 77.747 94.426 104.618 25.748 29.517 31.887 30,20 31,99 32,81
2 Sumatera Utara 712.560 735.456 690.978 214.885 218.569 202.901 33,16 33,65 34,05
3 Sumatera Barat 118.170 157.147 186.803 32.546 39.762 41.074 36,31 39,52 45,48
4 Riau 42.122 36.421 33.740 19.285 16.524 15.037 21,84 22,04 22,44
5 Jambi 27.540 29.679 30.132 8.724 8.874 8.975 31,57 33,44 33,57
6 Sumatera Selatan 65.234 75.566 80.567 23.859 26.884 27.453 27,34 28,11 29,35
7 Bengkulu 50.012 84.089 85.221 20.049 31.998 32.579 24,94 26,28 26,16
8 Lampung 1.216.974 1.439.000 1.244.850 364.842 411.629 350.686 33,36 34,96 35,50
9 Bangka Belitung 3.199 2.762 2.901 1.076 945 973 29,73 29,23 29,82
10 Riau Kepulauan - 584 869 - 290 423 - 20,14 20,54
11 DKI Jakarta 55 67 55 29 37 30 18,97 18,11 18,33
12 Jawa Barat 549.442 587.186 604.682 119.872 117.413 122.678 45,84 50,01 49,29
13 Jawa Tengah 1.836.233 2.191.258 1.967.807 521.645 596.303 531.794 35,20 36,75 37,00
14 DI Yogyakarta 211.730 248.960 219.757 67.645 72.714 70.704 31,30 34,24 31,08
15 Jawa Timur 4.133.762 4.398.502 4.243.209 1.141.671 1.206.177 1.151.282 36,21 36,47 36,86
16 Banten 25.102 29.751 26.789 8.818 10.324 8.855 28,47 28,82 30,25
17 Bali 68.424 81.884 79.921 25.782 30.810 28.886 26,54 26,58 27,67
18 Nusa Tenggara Barat 71.276 96.458 102.460 33.140 39.380 40.048 21,51 24,49 25,58
19 Nusa Tenggara Timur 622.811 552.440 609.636 264.907 239.588 263.922 23,51 23,06 23,10
91
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
92
Tabel Lampiran
93
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
94
Tabel Lampiran
Tabel Lampiran 6. Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Kacang Tanah menurut Propinsi
Produksi (ton) Luas Panen (ha) Produktivitas (ku/ha)
No. Propinsi
2004 2005 2006*) 2004 2005 2006*) 2004 2005 2006*)
1 N Aceh Darussalam 14.687 15.597 11.341 12.363 12.984 9.442 12,24 12,01 12,01
2 Sumatera Utara 28.708 21.042 18.541 26.029 19.195 16.599 10,23 10,96 11,17
3 Sumatera Barat 9.949 10.501 9.766 8.275 8.433 7.763 11,40 12,45 12,58
4 Riau 3.349 3.526 3.214 3.554 3.749 3.421 10,10 9,41 9,39
5 Jambi 2.220 2.315 2.546 1.996 2.000 2.159 10,62 11,58 11,79
6 Sumatera Selatan 7.187 9.756 11.833 5.461 7.328 8.740 9,42 13,31 13,54
7 Bengkulu 5.814 6.800 7.655 5.852 6.844 7.731 9,48 9,94 9,90
8 Lampung 11.423 11.634 12.688 10.464 10.857 10.874 8,84 10,72 11,67
9 Bangka Belitung 702 395 506 716 429 539 - 9,21 9,39
10 Riau Kepulauan - 105 59 - 117 65 - 8,97 9,08
11 DKI Jakarta 24 18 31 24 18 32 - 10,00 9,69
12 Jawa Barat 97.724 100.775 95.257 72.117 71.523 67.153 10,03 14,09 14,19
13 Jawa Tengah 184.316 185.797 176.352 155.634 155.146 146.068 10,37 11,98 12,07
14 DI Yogyakarta 61.048 60.324 66.697 68.010 70.362 67.759 6,55 8,57 9,84
15 Jawa Timur 212.325 208.749 218.704 180.082 180.107 186.000 10,77 11,59 11,76
16 Banten 13.752 17.853 19.232 10.487 13.284 14.710 9,16 13,44 13,07
17 Bali 19.256 19.742 18.548 15.179 15.183 13.813 9,61 13,00 13,43
18 Nusa Tenggara Barat 49.226 43.397 43.742 41.020 35.214 34.968 7,97 12,32 12,51
19 Nusa Tenggara Timur 17.680 14.519 17.761 17.225 14.374 17.302 8,29 10,10 10,27
95
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
96
Tabel Lampiran
Tabel Lampiran 7. Produksi, Luas Panen dan Produktivitas Ubi Kayu menurut Propinsi
Produksi (ton) Luas Panen (ha) Produktivitas (ku/ha)
No. Propinsi
2004 2005 2006*) 2004 2005 2006*) 2004 2005 2006*)
1 N Aceh Darussalam 63.867 53.424 47.401 5.180 4.316 3.828 123 124,00 124,00
2 Sumatera Utara 464.960 509.796 468.950 37.313 40.717 37.291 125 125,00 126,00
3 Sumatera Barat 117.437 114.199 138.998 8.312 7.569 8.389 141 151,00 166,00
4 Riau 47.922 41.668 45.691 4.445 3.891 4.236 108 107,00 108,00
5 Jambi 44.446 39.780 42.617 3.546 3.118 3.271 125 128,00 130,00
6 Sumatera Selatan 248.844 179.952 247.199 19.979 14.432 18.806 125 125,00 131,00
7 Bengkulu 59.659 79.934 106.737 5.118 6.856 9.179 117 117,00 116,00
8 Lampung 4.673.091 4.806.254 5.461.972 266.586 252.984 281.914 175 190,00 194,00
9 Bangka Belitung 22.138 19.234 17.136 1.924 1.431 1.224 115 134,00 140,00
10 Riau Kepulauan - 3.526 6.544 - 322 627 118 110,00 104,00
11 DKI Jakarta 815 791 759 69 69 66 - 116,00 115,00
12 Jawa Barat 2.074.022 2.068.981 2.037.088 119.097 117.786 114.403 174 176,00 178,00
13 Jawa Tengah 3.663.236 3.478.970 3.582.953 226.192 210.983 213.957 162 165,00 167,00
14 DI Yogyakarta 817.398 920.909 978.494 59.521 60.695 58.735 137 152,00 167,00
15 Jawa Timur 3.963.478 4.023.614 3.701.858 248.528 253.336 230.851 159 159,00 160,00
16 Banten 163.969 144.110 140.263 11.950 10.435 10.049 137 138,00 140,00
17 Bali 142.221 155.808 156.774 12.100 12.293 12.360 118 127,00 127,00
18 Nusa Tenggara Barat 88.030 92.991 92.520 7.674 8.053 7.953 115 115,00 116,00
19 Nusa Tenggara Timur 1.041.279 891.783 835.037 99.498 86.464 79.870 105 103,00 105,00
97
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
98
Tabel Lampiran
Tabel Lampiran 8. Produksi, Luas Panen dan Produktivitas Ubi Jalar menurut Propinsi
Produksi (ton) Luas Panen (ha) Produktivitas (ku/ha)
No. Propinsi
2004 2005 2006*) 2004 2005 2006*) 2004 2005 2006*)
1 N Aceh Darussalam 22.938 22.985 15.300 2.338 2.330 1.567 98 99,00 98,00
2 Sumatera Utara 117.295 115.728 104.544 12.227 12.014 10.820 96 96,00 97,00
3 Sumatera Barat 55.484 50.392 52.228 4.428 4.266 4.128 125 118,00 127,00
4 Riau 11.390 10.848 11.036 1.460 1.375 1.402 78 79,00 79,00
5 Jambi 27.325 28.370 26.056 3.253 3.325 3.032 84 85,00 86,00
6 Sumatera Selatan 22.573 24.465 20.643 3.522 3.739 2.936 64 65,00 70,00
7 Bengkulu 35.368 45.921 54.975 3.711 4.818 5.765 95 95,00 95,00
8 Lampung 45.769 44.602 44.472 4.745 4.617 4.596 96 97,00 97,00
9 Bangka Belitung 5.179 4.117 3.576 648 532 450 80 77,00 79,00
10 Riau Kepulauan - 1.540 1.486 - 217 193 - 71,00 77,00
11 DKI Jakarta - 0 0 - 0 0 - - -
12 Jawa Barat 389.640 390.386 377.658 31.414 30.794 29.962 124 127,00 126,00
13 Jawa Tengah 144.076 144.598 124.049 11.464 11.179 9.494 126 129,00 131,00
14 DI Yogyakarta 6.439 6.522 6.777 602 617 652 107 106,00 104,00
15 Jawa Timur 165.039 150.564 143.190 14.914 13.835 13.154 111 109,00 109,00
16 Banten 38.618 41.276 35.294 3.386 3.638 3.106 114 113,00 114,00
17 Bali 72.534 88.510 82.650 6.219 7.105 6.573 117 125,00 126,00
18 Nusa Tenggara Barat 20.886 19.430 18.696 1.852 1.702 1.634 113 114,00 114,00
19 Nusa Tenggara Timur 126.406 99.748 103.875 16.257 12.930 13.513 78 77,00 77,00
99
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
100
Tabel Lampiran
1 Sapi Potong 11.008 11.137 11.298 10.504 10.533 10.569 10.836 -0,63 2,53
2 Sapi Perah 354 347 358 374 364 361 382 0,35 5,82
3 Kerbau 2.405 2.333 2.403 2.459 2.403 2.128 2.201 -1,90 3,43
4 Kambing 12.566 12.464 12.549 12.722 12.781 13.409 14.051 1,10 4,79
5 Domba 7.427 7.401 7.641 7.811 8.075 8.327 8.543 1,94 2,59
6 Babi 5.357 5.369 5.927 6.151 5.980 6.801 7.087 4,22 4,21
7 Kuda 412 422 419 413 397 387 399 -1,03 3,10
8 Ayam Buras 259.257 268.039 275.292 277.357 276.989 278.954 298.432 1,24 6,98
9 Ayam Ras 69.366 70.254 78.039 79.206 93.416 84.790 95.478 3,76 12,61
Petelur
10 Ayam Ras 530.874 621.870 865.075 847.744 778.970 811.189 972.221 8,38 19,85
Pedaging
11 Itik 29.035 32.068 46.001 33.863 32.573 32.405 34.612 3,86 6,81
101
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
Tabel Lampiran 10. Produksi Daging, Telur dan Susu 1999-2003 (ribu ton)
Pertumbuhan
Pangsa
No Ternak 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 (%)
(%)
00-06 05-06
I Daging 1.445,2 1.560,6 1.769,8 1.872,4 2.020,4 1.817,1 2.070,3 6,5 13,9
1 Sapi 339,9 338,7 330,3 369,7 447,6 358,7 389,3 3,1 8,5 18,8
2 Kerbau 45,9 43,6 42,3 40,6 40,2 38,1 39,5 -2,4 3,7 1,9
3 Kambing 44,9 48,7 58,2 63,9 57,1 50,6 53,3 3,5 5,3 2,6
4 Domba 33,4 44,8 68,7 80,6 66,1 47,3 51,9 11,3 9,7 2,5
5 Babi 162,4 160,2 164,5 177,1 194,7 173,7 179,4 1,9 3,3 8,7
6 Kuda 0,9 1,1 1,1 1,6 1,6 1,6 1,7 11,9 6,3 0,1
7 Unggas 817,7 923,5 1.104,8 1.138,9 1.213,1 1.147,1 1.355,2 9,1 18,1 65,5
- A. Buras 265,2 275,1 288,3 298,5 296,4 301,4 322,8 3,4 7,1 23,8
- A Petelur 23,7 88,3 42,8 48,1 48,4 45,2 54,3 41,2 20,1 4,0
- A. Broiler 515,0 537,0 751,9 771,1 846,1 779,1 955,8 11,9 22,7 70,5
- Itik 13,8 23,1 21,8 21,2 22,2 21,4 22,3 10,7 4,2 1,6
II Telur 786,3 850,3 945,8 973,5 1.127,3 1.051,5 1.133,8 6,5 7,8
- A. Buras 139,0 154,9 161,7 177,0 172,1 175,4 181,1 4,6 3,2 16,0
- A. Petelur 503,0 537,8 614,4 611,5 782,0 681,1 751,0 7,7 10,3 66,2
- Itik 144,3 157,6 169,7 185,0 173,2 195,0 201,7 5,9 3,4 17,8
III Susu 495,6 479,9 493,4 553,4 549,9 536,0 577,6 2,7 7,8
Sumber : Ditjen Peternakan, 2006
102
Tabel Lampiran
Tabel Lampiran 11. Konsumsi Daging, Telur, dan Susu tahun 1999-2003 (kg/kapita/tahun)
Tahun Pertumb (%)
Ternak
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 *) 00-05 05-06
Daging 5,15 5,28 5,75 5,96 6,28 5,79 6,43 2,5% 11,1%
Telur 3,48 3,42 4,04 4,11 4,68 4,34 4,64 4,9% 6,9%
Susu 6,50 5,79 7,05 6,69 9,47 9,32 9,35 9,1% 0,3%
Sumber : Ditjen Peternakan, Stat Peternakan 2005
Ket : *) Angka sementara
103
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
Tabel Lampiran 12. Konsumsi Hasil Ternak dan Protein Hewani Tahun 2006
Konsumsi/Kapita
No Jenis Produk Ternak Produksi
Kg/Tahun Gram/ hari Kalori/ Hari Protein/ Hari Lemak/ Hari
I. DAGING 2.070,25 6,43 100% 17,60 44,36 3,02 3,47
1 Daging Sapi 311,44 1,15 18% 3,15 6,53 0,59 0,44
2 Daging Kerbau 31,60 0,10 1,6% 0,28 0,23 0,05 -
3 Daging Kambing 42,62 0,14 2,2% 0,38 0,59 0,06 0,04
4 Daging Domba 41,52 0,13 2,0% 0,36 0,73 0,06 0,05
5 Daging Babi 163,13 0,56 8,7% 1,53 6,39 0,20 0,61
6 Daging Kuda 1,40 - 0,0% 0,01 0,01 - -
7 Daging Ayam Buras 293,44 0,73 11,4% 1,99 6,02 0,36 0,50
8 Daging Ayam Ras 918,25 2,30 35,8% 6,29 18,99 1,14 1,57
9 Daging Itik 20,27 0,05 0,8% 0,14 0,46 0,02 0,04
10 Jeroan Semua jenis 246,58 1,27 19,8% 3,47 4,41 0,54 0,22
II. TELUR 1.133,84 4,64 100% 12,72 19,04 1,46 1,36
1 Telur Ayam Buras 181,10 0,58 12,5% 1,59 2,32 0,18 0,16
2 Telur Ayam Ras 751,04 3,31 71,3% 9,07 13,22 1,04 0,94
3 Telur Itik 201,70 0,75 16,2% 2,06 3,50 0,24 0,26
III. SUSU 577,63 9,35 100% 25,63 15,63 0,82 0,90
1 Susu Produksi DN 577,63 2,19 23,4% 6,01 3,66 0,19 0,21
2 Susu Impor - 7,16 76,6% 19,62 11,97 0,63 0,69
IV. MINYAK & LEMAK 29,13 0,13 100% 0,37 3,12 - 0,33
1 Lemak Sapi 9,34 0,04 30,8% 0,12 0,94 - 0,10
2 Lemak Kerbau 0,95 - 0,0% 0,01 0,10 - 0,01
3 Lemak Kambing 1,28 0,01 7,7% 0,02 0,13 - 0,01
104
Tabel Lampiran
Konsumsi/Kapita
No Jenis Produk Ternak Produksi
Kg/Tahun Gram/ hari Kalori/ Hari Protein/ Hari Lemak/ Hari
4 Lemak Domba 1,25 0,01 7,7% 0,02 0,13 - 0,01
5 Lemak Babi 16,31 0,07 53,8% 0,20 1,82 - 0,20
TOTAL 82,15 5,30 6,06
Sumber : Ditjen Peternakan, Stat Peternakan 2006
105
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
Tabel Lampiran 13. Jumlah Perusahaan Peternakan Unggas Berdasarkan Usaha Pembibitan dan Budidaya (unit)
106
Tabel Lampiran
107
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
109
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
110
Tabel Lampiran
111
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
112
Tabel Lampiran
113
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
114
Tabel Lampiran
115
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
117
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
Tabel Lampiran 20. Daftar Laboratorium Kesehatan Hewan, Pos Kesehatan Hewan dan Universitas yang
Terdapat Fakultas Peternakan dan Fakultas Kedokteran Hewan
Jumlah Tenaga
No Propinsi Lembaga Kesehatan Hewan Lokasi
Medik Veteriner
A. SUMATERA
1 NAD Laboratorium Tipe B 1 Unit Banda Aceh
Laboratorium Tipe C 3 Unit Langsa, Pidie
Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Syiah 1 Unit
Kuala
Pos Kesehatan Hewan 9 unit 9 Orang
2 Sumatera Balai Penyidikan Penyakit Veteriner (BPPV) 1 Unit Medan
Utara atau Disease Investigation Centre (DIC) Regional
I Medan.
Laboratorium Tipe C 3 Unit Medan (Propinsi), Kota
Medan, Tapanuli Selatan
Pos Kesehatan Hewan 8 Unit 8 Orang
3 Sumatera Barat Balai Penyidikan Penyakit Veteriner (BPPV) 1 Unit Bukit Tinggi
atau Disease Investigation Centre (DIC) Regional
II Bukit Tinggi
Laboratorium Tipe C 1 Unit Simpang Empat
Pos Kesehatan Hewan 8 Unit 8 Orang
4 Jambi Laboratorium Tipe B 1 Unit Kota Jambi
Pos Kesehatan Hewan 12 Unit 10 Orang
5 Bengkulu Laboratorium Tipe B 1 Unit Bengkulu
Laboratorium Tipe C 4 Unit Kota Bengkulu, Bengkulu
tara, Bengkulu Selatan,
Rejang Lebong.
118
Tabel Lampiran
Jumlah Tenaga
No Propinsi Lembaga Kesehatan Hewan Lokasi
Medik Veteriner
Pos Kesehatan Hewan 5 Unit 5 Orang
6 Bangka Laboratorium Tipe B 1 Unit Pangkal Pinang
Belitung Pos Kesehatan Hewan 1 Unit 1 Orang
7 Sumatera Laboratorium Tipe B 1 Unit Palembang
Selatan Laboratorium Tipe C 4 Unit Baturaja, Musi Rawas
Pos Kesehatan Hewan 20 Unit 12 Orang
8 Lampung Balai Penyidikan Penyakit Veteriner (BPPV) 1 Unit Tanjung Karang
atau Disease Investigation Centre (DIC) Regional
III Tanjung Karang
Pos Kesehatan 10 Unit 5 Orang
B. JAWA
9 Jakarta Laboratorium Tipe B 1 Unit Jakarta
Pos Kesehatan Hewan 2 Unit 2 Orang
10 Banten Laboratorium Tipe C 1 Unit Lebak
Pos Kesehatan Hewan 2 Unit 2 Orang
11 Jawa Barat Laboratorium Tipe B 2 Unit Bandung, Cirebon
Laboratorium Tipe C 2 Unit Karawang, Tasikmalaya
Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian 1 Unit
Bogor
Pos Kesehatan Hewan 13 Unit 13 Orang
12 Jawa Tengah Laboratorium Tipe B 5 Unit Semarang, Purwokerto, Pati,
Surakarta, Tuban.
Laboratorium Tipe C 21 Unit Karang Pandan/ Karang
Anyar, Semarang, Kendal,
Jepara, Pati, Banyumas,
Banjarnegara, Magelang,
119
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
Jumlah Tenaga
No Propinsi Lembaga Kesehatan Hewan Lokasi
Medik Veteriner
Klaten, Sukoharjo, Sragen,
Blora, Kudus, Pekalongan,
Kota Pekalongan, Rembang,
Brebes, Grobogan, Brebes,
Wonogiri, Purworejo.
Pos Kesehatan Hewan 27 Unit 27 Orang
13 D.I. Balai Penyidikan Penyakit Veteriner (BPPV) 1 Unit Wates - Yogyakarta
Yogyakarta atau Disease Investigation Centre (DIC) Regional
IV Yogyakarta
120
Tabel Lampiran
Jumlah Tenaga
No Propinsi Lembaga Kesehatan Hewan Lokasi
Medik Veteriner
Barat Laboratorium Tipe C 1 Unit
Pos Kesehatan Hewan 3 Unit 3 Orang
16 Kalimantan Laboratorium Tipe B 1 Unit Palangkaraya
Tengah Laboratorium Tipe C 1 Unit
Pos Kesehatan Hewan 25 Unit
17 Kalimantan Laboratorium Tipe B 1 Unit Samarinda
Timur Laboratorium Tipe C 2 Unit Balikpapan, Kutai
Pos Kesehatan Hewan 2 Unit 2 Unit
18 Kalimantan Balai Penyidikan Penyakit Veteriner (BPPV) 1 Unit
Selatan atau Disease Investigation Centre (DIC) Regional
V Banjar Baru
Laboratorium Tipe B 1 Unit Banjarbaru
Laboratorium Tipe C 2 Unit Kandangan, Jenamas
Pos Kesehatan Hewan 8 Unit 8 Unit
D. SULAWESI
19 Sulawesi Balai Penyidikan Penyakit Veteriner (BPPV) 1 Unit Makasar
Selatan atau Disease Investigation Centre (DIC) Regional
VII Maros
Laboratorium Tipe B 1 Unit
Laboratorium Tipe C 8 Unit Minahasa, Kotamobago –
Bolaang Mongondow,
Bantaeng, Bone, Polmas,
Toli-toli, Luwuk, Kolaka
Pos Kesehatan Hewan 23 Unit 23 Unit
20 Sulawesi Laboratorium Tipe B 1 Unit Kendari
Tenggara Laboratorium Tipe C 2 Unit
121
Profil Pangan dan Pertanian 2003-2006
Jumlah Tenaga
No Propinsi Lembaga Kesehatan Hewan Lokasi
Medik Veteriner
Pos Kesehatan Hewan 20 unit 20 Unit
E. BALI
21 Bali Balai Penyidikan Penyakit Veteriner (BPPV) 1 Unit Denpasar
atau Disease Investigation Centre (DIC) Regional
VI Denpasar
Laboratorium Tipe C 1 Unit Bangli
Pos Kesehatan Hewan 21 Unit 14 Orang
Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas 1 Unit
Udayana
F. NUSA TENGGARA
22 Nusa Tenggara Laboratorium Tipe B 1 Unit Mataram
Barat Laboratorium Tipe C 5 Unit Selong, Bima, Praya,
Sumbawa, Dompu.
Pos Kesehatan Hewan 53 Unit 41 Orang
23 Nusa Tenggara Laboratorium Tipe B 1 Unit Kupang
Timur Laboratorium Tipe C 6 Unit Alor, Atambua, Sikka, Ende,
Waingapu, Tabalong.
Pos Kesehatan Hewan 14 Unit 4 Orang
122
Tabel Lampiran
Jumlah Tenaga
No Propinsi Lembaga Kesehatan Hewan Lokasi
Medik Veteriner
26 Sulawesi Utara
Laboratorium Tipe B 1 Unit Satai Manado
Laboratorium Tipe C 4 Unit
Pos Kesehatan Hewan 4 Unit 4 Orang
27 Gorontalo Laboratorium Tipe C 1 Unit Gorontalo
Pos Kesehatan Hewan 1 Unit 1 unit
28 Sulawesi Laboratorium Tipe B 1 Unit Palu
Tengah Laboratorium Tipe C 3 Unit
Pos Kesehatan Hewan 4 Unit 4 Unit
C. MALUKU & PAPUA
29 Maluku Laboratorium Tipe B 1 Unit Ambon
Pos Kesehatan Hewan 5 Unit
30 Maluku Utara Pos Kesehatan Hewan 2 Unit
31 Papua Laboratorium Tipe B 1 Unit Jayapura, Merauke
Laboratorium Tipe C 2 Unit Biak, Sorong
Pos Kesehatan Hewan 3 Unit
Sumber : Ditjen Peternakan, 2005
123