TABLA NP 7: Energia brut o de combustién de alimentos y sustancias alimanticies para animales. Alimento Kilocalorias Por gramo, de materia seca Maiz, grano i oy a re 4.43 Salvado de trigo aoa te Torta de lino ‘) Ste Heno de trébol t 4.47 Rastrojo de malz (diag Paja de avens het os i * 4.43 jaf Papas, camotes Sea ae: 8 Aa ae Sustancias puras: almidén 2. 423 Acido Acético ‘ i 3.49 Glucosa 3.75 Aztcer de cafa F 2 5 3.96 * Acido palmitico “vba : arch aie Mezclas de grasas : 9.45 Sebo animal Mezclas de proteinas 9.37 5.65 Acido aminado, glicina her oe a 218 Acido aminade, tirosina ae “ ‘ 5.92 Urea : . Benen tua 2.53 Acido urico . ” 2.74 Metano pen We 13.3 Celulosa 4.18 Almidén 4.237 De Alba Jorge 1971 TABLA NP B. Anflisis bromatolégico de algunos productos agropecuarios colombianes que s2 pueden user en alimentacién de peces.* Ingredient Humedad —Proteinas Grara Fibra . Enargia % * * ce * * Global Mcai/ag Ajonjoll, torta z eke , extraida presién 6.42. 41.36 11.06 "6.82 11.06 4.28 Ajonjolt, tora i ' i exvelda solvanies’ 9.57". °° 46.33» 1.5221 Be aca), i hes.19 4.77 Alfalfa, harina, mata 8.89 18.86 2.68 24.72 9.87 . 273 Escaneado con CamSczProteines Grose Fibra Conize Energia % % % % Global : Mcal/kg Aigodén, cascarilla 14.73 4.91 1.25 4505 2.66 2.30 Algodin, tona extraida 699 4268 77 B19 7.74 402 Algodén, tera ertraida, solventes 8.62 49.04 1.45 8.85 7.69 3.88 Arveja, céscara, ensilaje 7.54 14.38 2.68 24.56 3.62 Astacacha 6.97 10.68 149 3.34 4.01 Arrot afrecho 13.18 12.94 16.27 71300. 1055 Arroz, cascarilla _molida 8.39 - 2.65 0.65 37.43 23.89 Arroz, harina 10.70 16.00 15.87 7.60 9.26 Asror, pica 9.84 7.59 3.19 2.32 14.96 Artos residue pulioras, 11.45 24.10 2.19 11.09 Asroz, salvado 3.1 14.9 7 13.1 10.0 Avena, ensilaje 7.26 9.70 4.26 32.75 Avena forrajers, ' libra baja 60 dias 10.80 15.78 - 3.73 32.09 Avena forrajera. fibra alta, 100d 9.34 11.43 ® 11.43 2.63 Avena grano Avena grano eascarila 7.94 12.01, +280. 17g Avena hojas 4.96 18.35 4.78 los = Azucar crudo Azicar moreno BoreContinuacién Tabla NP 8 Ingredient Humedad —Proteinas Fibra Coniza ieveul * x % * Globat Meal/kg Cale, mie! = 28.41 "5.05 0.58 0.00, 3.71 44, 288 Canavelia gran. 16,00 24,00 2.20 8,00 3.00, 3.40 “Cana, bagazo 7.32 3.84 1.22 39.01 Cana, cogollo B15 4.00 1.56 30.61 Cafa, forrajera B20 22 Leo 34.46 1049” 211 Tafa, melaze 21.98 2.36." 0.18 0.00 ‘. 8.81 a 2.87 Cafia, melaza negra 2440 9. 4.13 G.os)gy 10.00 5g ; Cachaza “ deshidratada 46.37 1.81 1.20 0.40 Carne, harins 9.12 61.12 “7.20 781. 1303. 4.20 Cebada, sfrecho a 31.06 2.76 12.61 347 ‘ 3.62 Cebads, cascarilla 7.45 13.18 1.40 34a0 498 8 Cebada, tercors 8.22 10.73 1.40 21.60 7.04 > |i Cebate grano .. 14.23. 12.84 233... 833° 417 * 3.34 Cebada granze 12.88 12.07 1.20 12.64 262 _ Maiz, granillo 10.85. 14.09 5.32 « SG2ae P 4.13 Malz harinero 12.10 10.34 672.0 169 | 2.05 Malz millo 11.84 joat 307, 269, ae Malz opaco. 12.01 9.77 4A2 ‘ “2.44 : tome Malz salvado 11.00 Aer ‘10.60 Ws 6.51 4 . 1.908 Malz sin clasificar 11.80’ 10.5 4.10 1.60 Malz, usa Mani, torte TA4 57.77 5.66 3.17 Nabo 7.66 10.13 7:3 45.66 Rlame con cascara 8,70 Name sin cAscara ~ 8.41Connmuarson Table NY B Ingredientes Humedad = Proteinas — Grasa Fibra Conia Energia % % % ” % Global . Meal /kg Papa cocida (Iresca) 77 66 1.87 040 0.82 1.55 074 Palma africana, tora 6.92 15.64 1610 20.96 4.4) 254 Pay alimenticias, reat 14,52 14.63 0.55 0.28 1.20 4.00 Pescado, harina sin clasificar ” 8.50 63.76 5.30 0.57 15.43 425 Pescado peruano, harina a6 63.4 10.7 0.8 15.7 4.49 Pidtano vastago 7.31 244 1.48 2217 °. 10.80 2.65 Plétano cdscara 4.76 8.05 4.42 7.44 9.47 3.54 Pibtane con céscura 9.45 4.18 1.38 219 3.96 3.58 Platano sin céscara 6.32 3.77 0.77 0.87 2.51 3.79 Platane, hoje 11.03 8.71 1.58 25.65 13.39 2.36 Quinva 6.69 22.83 261 12.51 18.66 2.99 Remio, harina de fibra baje 156 dias 9.43 19.54 2.21 11,79 Sangre, harins 14.57 80.85 0.40 174 Sorgo forrajero "8.66 ‘6.88 2.47 3051 | Soxgo molido 13.79 | 13,00 2.25 3.26 Soya. cAfcara 11.71 10.92 2.70 39.61 Soya, semilia grano 7.73 39.31 18.06 6.75 ‘Soys; tora extraida solv. 10.43 48.76 1.67 4.32 11.13 11.60 1.60 5.07 Trigo, Trigo, mogolla 11.29 15.62 384 9.30 Figo, polvillo TOI 10.25 235 21.56 Trigo. satvedo. 11,02 a 5.07 3.60 11,83, 5.71 Escaneado Co!Humedad —Proteinas Grose Fibra Ceniza Energia | % % we" % % Global Meal/kg Yuca con céscers. 10.62 2.26 8.08 3.27 3.46, 3.37 Yuea, ripio 12.06 4.97 0.76 7.64 ado aap Yuca sin céscera. 8.09 1.98 0.58 1.45 1.87 3.68 °gra carpa, la harina de soya contiene 10-15% menos de energia metabolizable que los valore joneralmente aceptados. (Viola et al, 1981). i TABLA N® 3. Composicién de Materias Primas. (% Materia Seca)’ he = ey We % 22) ome 5 segs) wae i: = a < a oO . ZeE e < Alfaita, hearing 20.0 2.0, 10.0 21.0 a5 a2 1 6 5.0 1.8 37 Alpodén, tote = 41.6 1.3 «138 11.0 66 11 Of 38 14 29° Arroz, salvado 13.0. 151 21.0 11.0 10.9 1.62 008 “38° 16 22 Arroz, grano 75 05 70.5 O7 O7 O71 0.02 29 2.2 3.3 Avene, grano 10.0 5.5 580 11.0 30 03 O10 43 17 49°” Banano, harings 48 1.2 20.0 4.0 6.2- OF 0.2 - - — Caceo, céscare 16.2 05 — 18 76 os 02 - - - Carne, herins 60.0 6.1 0.0 O11 18.0 29 5.5 6.8 13 41° Girasol, torte 420 20 75 145 65 10 04 36 19.37 © Lucha, polvo 340 02 475 10 78 10 13 7.3 23 35 Levadura cerveza 51.0 17) 15.0 VT 70 V2 13 7.6 7 3.0 Matiz, grano 10.0 4.0 57.5 22 1S 03 0.02 3.2 22 47 Melaza, caha 320 00 470 00 90 007 063, — | Palma, toria 215 18 7.0 95 689 O86 Of 26 Paps, harina 3.0 06 70.0 33 35 O11 O15 Je OVS 3.0 Pescado, hain «61.0 7.8 0.0 1.0 1650 22 25, 74 29 42 Plumas, hering 84.0 25 0.0 3:0 47 O1 O01: 21 07 40 Rumen, contenido 14.4 84 O07 Sorgo, grane Soya, grano 33.5 Soya, torts 45.0 Trige, gran aeArrox greno blanco Ancz, pulimento Aljetta, baring” Algodéa, tora prensa Algocén. tone sovemtes Aponyoli, rota Arron savado Avens, grange con-céscare Cebads, grane limpio Copa, tora oe prensa Cupra, tora solvenies Garbonzo Harmne de caine y hueso Haring de carne (tankege) Marina, pescado (Menhaden) Leche Gescremads, polvo” Leche. suero quero teco Lerecera. r0ce Mole, scene de | Matt emaritio LUA. Mait, aimidbn de Mansece Melnta oe cana Sengre, hating S60, blarquesdo estabiliz: Tree. Togo, atrecho aha proveine Tnige, grene molide 1 tora de permen 29.0 83.0 92.8 93.0 91.0 $3.0 310 89.0 89.0 93.0 92.0 25.3 94.9 95.7 82.0 94.0 34.1 930 100.9 87.2 91.0 “100.0 75.0 100.0 86.3 89.0 900 B82 425 15.8 131 4.35 590.0 445 3.13 364 345 3,56 - 219 364 26.8 134. 3.30 - 22.6 3.70 = B48 20 = 65.0 - 20 vii eB 19.6 = 51 69 - 40 25.8 - 29 145 13 18 2 - 33 - — tas 26 —- 28 28 — ose 50.8 334.8 — mes 5a 13 51.1 -— 44 12 - 18 12848 13 128° 48 Ay 24.6 ESCaneaqgo con LamscéTABLA N® 11. Contenido en erales de algunos alimentos utilizados para anit 1969). % on Materia Seca Miligramos/kg de alimento 16 0.04 03 o2 0.3 " i Algodén, lorie Ot 0.03 06 12 0.1 20 Arrox, orano 004 0.01 Ot 02 - 4 : Avena, grano 01 001 ot 03 | o1 6 BIOFOS 18 - - 2 - - Calcio, carbonate 30 0.03 05 - - 24 ‘ Cana, metaza V1 002k 01 = 7 an | Corne, harine 64 008 ot a4 | 02 a2 13 Fosiato-di-Ca 2 - - 18 - - Girasol, torte Oat ae Py esos - 24 - Hueso, ha 30° 01S 08 1s ot ere 447 Levadura (Sach) or oor 02 “7 18] oz” as | 6) "oe Matz, prano o1 018 =o os |oot 7 48) eee Malt, salvedo 05 006 03 | 01: i sdete mene Pape. having or 004” on on = Att .a5et Ae Pescado, harine 12006 , 004, 13 =: Le 23 Sangre, herine 03 0402 o2 | or a 7 Sorge, grano 005 001 Ot o3 | 3 10 16 Soys. grano 02 - - 06 - 10 +. + 50 Soys. torte 03 oor 02 07 | oz 20 35 Trigo. saivedo or ° 001 06 ta | at 13 130 - TABLA .N® 12. Contenido en Vilaminas de algunos alimentos ut fizados para animales (N.A.C. - 1969). Mg x kilogramo de alimento Acido Acido Caroeno Coline Niacina Riboflavina Tismina Tocolerst {6tic0 Pantotsnico Alfalle, ne 109 16 45 22 32 ee Aigodén, torie E 25 4a 1h eo 2h) aa Cana, metaze Carne, having Girasol, tone a aa = a - - = Jo Hueso, hating - - - 45 25 09 aa = tendure(Sachh +197 40) 18 37 oe Escaneaco corta mSceCunimssacvon Tabla 12 Mg x hilogramo du alimento come 4 Niacin Aintiawnn Tamine Tucolerol thew Mala, geare ‘ 552 haeeeeead 1s Ree Pos, herine = = & ‘ 28 co: 6am Perende, manne = 7899 ~ 6 2 10 = Savore, have - SO ti : n tl = Serge, rene = 7 02 a8 2 1 Sora. rane Sy se 72 a ‘eae Son. ena Be see aa) a a 30 Tes, eabredo peor oats 2 a5 agate DIETAS PRACTICAS Proponemos algunas dietas citadas por el'N.C.R. (1977) y ensayadas en varios paises. Dado que en nuestro medio no se logran adquirir todas las materias primas citades, el autor ha cambiado algunas materias primas, por las que son posible de adquirir en nuestro medio y buscando una composicién semejante. 1. Dietas para Tilapias en cultivo intensivo. . Filipinas: 1 75% salvado de arroz (trigo - maiz) ‘ . 25% harina de pescado (carne) i Proteina aproximada: 25% (total dieta) i 65% selvado de arroz (trigo - maiz) 10% torta de soya j 25% harina de pescado (carne) oan Proteina aproximada: 28% {total dieta) . Costa de Marfil: ean 65% eroz pica (0 harina de cereales) 12% salvado de trigo fe . 18% toria de soya e : 4% harina de’pescato” ’ bosses 21% carhorigig-dé calcio. |! : ar" Broteina aproximada: 20% (total diéta) t 61% arroz pica (0 harina de cereales) 12% salvado de trigo (arraz 9 malz) 18% tona de soya B% herina de pescado 1% carbonato de calcio Proteina aproximada: {32% (total dieta) . Escaneado con CamScz