Tngrodientos Para as bolachas 4° Coloque no capo a manteigae oacicare programe 30 segundos na «toe de montege velocidad 7. Com a espatulafaca descer 0 que se acumulou nas paredes 5 tate ema So uopoe programe nas 30 segundos ra mesma loc dade * Tove (2° junte o ovo ea baunilha e regule 20 segundos na velocidade 5. + fhcude ché de exracio de baunllha 3° Adicione a farinha, 0 fermento, o sal e o cacau em pé e programe 1 ‘+ 250g de farinha minuto na velocidade 4. A massa deve ter-se unido e formado uma bola + facade ché de fermento em p6 $e nfo foro c950, regu mas 10 segundos na velocidade 9 + tog de cacau em p6 + sala gosto 4° Emorutne a massa num pedago de pelicula aderente e leve ao frigorfico durante cerca de 13 2horas aéfcar dura Para o gelado 5° Eniretanto prepare a gelado: no copo colaque a lmina de mistra ejunte + 300m de ete o ete, o agdcar, as gernas e avagern de baunilna, Programe & minutos 9 1 Nowe andear 80°C na velacdae 3. + 2gemas 5° Retire a vager,misture as natas e programe 15 segundos naveloidade + Yevagem de baunilha e § = press s + 200m! de natas JP Transfirao prepatado para um recipients dee arefecer. Tape eleve para o toffee (molho de a0 congelador até soba caramelo) + ss0gde agicar 18° Passe.ata¢a por Sgua e prepare o toffee coloque o agdcare 9 gua num 150g de ag tachinho e leve a ferver em lume brando até obter cor de caramelo (mas + Soml de agua sem iar demasiado escura) + t00mt de natas + 25gde manteige 9° Coloque no copo as natas, a manteigae a baunihae programe 4 minutos + Yoesde ché de exraco de 470°C na velocidade 2. Com a maquina em funcionamento, versa © baths Caramele em fo pela abertura da trnpa com cuidado, Para o chocolate + 200g de chocolate preto 70% pups dawearvasynl ovreceitas/gelados-sanduiche-0 12 + 100g de amendoim torrado picado « Flor de sala gosto10° Ww 12° 13° 14° Quando terminar 0 tempo, programe mals 30 segundos na velocidade 5. Reserve o toffee num recipiente e deixe arrefecer. Passe a (aga por égua e derreta 0 chocolate durante 4 minutos a 37°C na velocidade 2. Reserve e delxe arrefecer Estique a masse das bolachas com um rolo da massa numa superficie enfarinhada e corte com cortadores de bolacha. Leve ao forno pré-aquecide a 180°C num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 1012 minutos. Distribua o gelado entre duas bolachas e mergulhe cada sanduiche até metade no chocolate. Passe de seguida pelo amendoim torrado e verta 0 toffee, Polvilhe com flor de sal a gost. Dica: Guarde o restante toffe num recipiente no figorifico utilize-o para rechear bolos, servir com crepes, geladas, etc hetpsi/wmnuyammi,pureceitas/gelados-sanduiche-0 202