HASIL DISKUSI KELOMPOK MENGENAI

FORMULASI PAKAN

Diajukan untuk memenuhi tugas mata kuliah Nutrisi Ikan

Disusun oleh :

Kelompok 1 / Perikanan A / 2019

Mayapada Fajarwati 230110190002

Asrina Desy Permata 230110190012
Anindya Pratami Putri 230110190024
Kartika Nurezka 230110190029

UNIVERSITAS PADJADJARAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
PROGRAM STUDI PERIKANAN
JATINANGOR

2021
 DATA BASE

Bahan Baku Crude protein (%) DM basis Crude Fiber

Tepung ikan lokal 55,17 1,98
Bungkil Kedele 43 6,6
Bungkil Kelapa 23,01 17,4
Tepung Jagung 8,5 3,9
Tep. Daun singkong 30,68 9,57
Tep. Daun Sente 19,67 7,37
Tep. Daun Pepaya 18,73 6,97
Dedak padi halus 15,24 3,14
Tapioka 1,24 1,3
Tepung rebon 58,53 0,58
CMC 0
Vitamin 0
Mineral mix 0

35% (BENIH IKAN NILA HINGGA UKURAN FINGERLING)

Nama Bahan CP % Jumlah ∑ (g/100g) % Protein % Serat Kasar
Tepung Ikan 55,17 20 11,034 0,396
Daun Singkong 30,68 10 3,068 0,957
Daun Sente 19,67 11 2,1637 0,8107
Daun Pepaya 18,73 5 0,9365 0,3485
Dedak padi 15,24 10 1,524 0,314
CMC 0 1 0 0
Vitamin 0 3 0 0
Mineral 0 3 0 0
Jumlah 63 18,726 2,8262
Kekurangan 37 16,274 2,246
PENAMBAHAN BAHAN BAKU PAKAN
Bungkil Kedele 43 30 12,9 1,98
Tepung Rebon 58,83 7 4,1181 0,266
Total 100 35,744 5,0722
Nama Bahan CP % Jumlah ∑ (g/100g) x 10 % Protein % Serat Kasar
Tepung Ikan 55,17 200 110,34 3,96
Daun Singkong 30,68 100 30,68 9,57
Daun Sente 19,67 110 21,637 8,107
Daun Pepaya 18,73 50 9,365 3,485
Dedak padi 15,24 100 15,24 3,14
CMC 0 10 0 0
Vitamin 0 30 0 0
Mineral 0 30 0 0
Bungkil Kedele 43 300 129 19,8
Tepung Rebon 58,83 70 41,181 2,66
Total 1000 357,443 50,722

Protein Basal
17,88% 11,92 %

35%

Protein Suplemen 17,12 %

46,92 %
Jumlah = 29,04 %
Kebutuhan bahan baku

11,92 %
Protein Basal = x 100 % = 41,046 %
29,04 %
41,046 %
= = 13,682 %
3

17,12 %
Protein Suplemen = x 100 % = 58,95 %
29,04 %
58,95 %
= = 14,73 %
4

Kebutuhan bahan baku kering

Tepung Ikan = 14,73 % x 1000 = 147,3 x 55,17 %

= 8126/ 1000 = 8,126 %
Daun Singkong = 14,73 % x 1000 = 147,3 x 30,68 %
= 4519/ 1000 = 4,519 %
Bungkil Kedele = 14,73 % x 1000 = 147,3 x 43 %
= 6333/ 1000 = 6,33 %
Tepung Rebon = 14,73 % x 1000 = 147,3 x 58,83 %
= 8665/ 1000 = 8,665 %
Daun Sente = 13,682 % x 1000 = 136,8 x 19,67 %
= 2690/ 1000 = 2,69 %
Daun Pepaya = 13,682 % x 1000 = 136,8 x 18,73 %
= 2562/ 1000 = 2,562 %
Dedak Padi = 13,682 % x 1000 = 136,8 x 15,24 %
= 2084/ 1000 = 2,084 %

28% (UNTUK IKAN NILA (OMNIVORE) STADIA PEMBESARAN)

Nama Bahan CP % Jumlah ∑ (g/100g) % Protein % Serat Kasar
Tepung Ikan 55,17 10 5,517 0,198
Daun Singkong 30,68 10 3,068 0,957
Daun Sente 19,67 10 1,967 0,737
Daun Pepaya 18,73 5 0,9365 0,3485
Dedak padi 15,24 20 3,048 0,628
CMC 0 1 0 0
Vitamin 0 3,5 0 0
Mineral 0 3,5 0 0
Jumlah 63 14,537 2,8685
Kekurangan 37 13,464 3,522
PENAMBAHAN BAHAN BAKU PAKAN
Tepung Kedele 43 27 11,61 1,782
Bungkil Kelapa 23,01 10 2,301 1,74
Total 100 28,4475 6,3905

Nama Bahan CP % Jumlah ∑ (g/100g) x 10 % Protein % Serat Kasar

Tepung Ikan 55,17 100 55,17 1,98
Daun Singkong 30,68 100 30,68 9,57
Daun Sente 19,67 100 19,67 7,37
Daun Pepaya 18,73 50 9,365 3,485
Dedak padi 15,24 200 30,48 6,28
CMC 0 10 0 0
Vitamin 0 35 0 0
Mineral 0 35 0 0
Tepung Kedele 43 270 116,1 17,82
Bungkil Kelapa 23,01 100 23,01 17,4
Total 1000 284,475 63,905

Protein Basal
17,88% 9,965 %

28%

Protein Suplemen 10,12 %

37,965 %

Jumlah = 20,085%
Kebutuhan bahan baku

9,965 %
Protein Basal = x 100 % = 49,614 %
20,085 %
49,614 %
= = 16,53 %
3

10,12 %
Protein Suplemen = x 100 % = 50,385 %
20,085 %
50,385 %
= = 12,596 %
4

Kebutuhan bahan baku kering

Tepung Ikan = 12,596 % x 1000 = 125,96 x 55,17 %

= 6949/ 1000 = 6,949 %
Daun Singkong = 12,596 % x 1000 = 125,96 x 30,68 %
= 3864/ 1000 = 3,864 %
Bungkil Kedele = 12,596 % x 1000 = 125,96 x 43 %
= 5416/ 1000 = 5,416 %
Bungkil Kelapa = 12,596 % x 1000 = 125,96 x 23,01 %
= 2898/ 1000 = 2,898 %
Daun Sente = 16,53 % x 1000 = 165,3 x 19,67 %
= 3251/ 1000 = 3,251 %
Daun Pepaya = 16,53 % x 1000 = 165,3 x 18,73 %
= 3096/ 1000 = 3,096 %
Dedak Padi = 16,53 % x 1000 = 165,3 x 15,24 %
= 2519/ 1000 = 2,519 %

KESIMPULAN

Bahan yang dapat ditambahkan untuk memenuhi kebutuhan benih ikan nila dan stadia
pembesaran dengan kandungan Protein berturut 35% dan 28%. Serat ideal untuk benih ikan
nila 4-5% dan serat ideal stadia pembesaran yaitu 8% dalam 100 g pakan. Yaitu untuk benih
ikan nila bungkil kedele dan tepung rebon serta untuk stadia pembesaran tepung kedele dan
bungkil kelapa.