En este material presenta la prueba de Biuret para d Lametodologiaconsisteen; . c. Tomar una alicuota de 1 mL de la muestra a evaluar y colocarta en los tubo: y d. Agregar el reactivo de biuret a cada tubo de ensayo. Vv OeEe Se e. Observar la reaccién y coloracién de cada muestra. Nota: La reaccién da positivo a presencia de proteina cuando se obtiene una coloracion violeta o morada, La reaccién es negativa cuando no hay cambio de color o se tiene una coloracion azul i ‘Muestra Coloracién Obtenida Dictamen (+/-) OVA Movado PosPtPvo Lee rT (1%) Morado Post tPvo HARINA DE TRIGO AZo\ Wegatevo | © Resolver el siguiente cuestionario: a) 2Cudl es la diferencia entre una ‘extraccién salina o salting - in y una precipitacion salina osalting out? En a sa\iing in la Sold? \Psad de ona provewna q cancentyacrén ae de lones: (mena), oumicenta & MedLMa_ GSE WMcremMeata \a Gonécn syacyn) Sal. A dGerenag xi salting out qucl9S Provemas— Prolemas Sc horon mas FuerteS Ae \aS wn cares2 -Exivacadn 3. Dialisns 4. Homogem zacron. 4) Qué escciénocurre en la prueba de Birt? El Go ycacaona Con \a PYESCAAAA & enioces PCP HAICOS ¥ LA QrYOpO CO-NH “| catnoncs COPINcos - VE ) .Cual es la relacion de concentraci6n de proteinas con la intensidad del color ; obtenido en unaprueba colorimétrica? ot A moyor Concen*VA Cdn /& PXOCMNAS 5 moo Sera e\ producko Sc Yeacc\ény y gor clo / moyoy Sera A tens. 2} CONV, Mayerroy 3)