‫‪: 03‬‬

‫‪ -‬الروابط اإلنتقالية ‪ :‬هي روابط هيدروجينية أو كهربائية ضعيفة تنشأ بين المجموعات‬ ‫ما هو األنزيم؟‬
‫الكيميائية للركيزة وبعض جذور األحماض األمينية المشكلة للموقع الفعال دورها‬ ‫مركب بروتيني يعمل على تسريع التفاعالت الكيموحيوية في شروط محددة من ‪PH‬‬
‫تثبيت الركيزة ناتج تكسيرها تحرير ناتج التفاعل‬ ‫ودرجة الحرارة حيث يقوم بدور الوسيط الحيوي ويتميز بتأثيره النوعي إتجاه مادة التفاعل‬

‫ماهي العوامل المؤثرة على السرعة اإلبتدائية للنشاط اإلنزيمي ؟‬

‫لماذا يسمى األنزيم وسيط حيوي؟‬

‫تركيز مادة التفاعل في األوساط المرتفعة بتركيز اإلنزيم‬ ‫‪-‬‬

‫تركيز اإلنزيم في األوساط المرتفعة بمادة التفاعل‬
‫درجة حرارة الوسط‬
‫درجة حموضة الوسط‬
‫وجود مواد مثبطة للتفاعل‬
‫حيوي ‪ :‬ألنه ذو طبيعة بروتينية‪.‬‬ ‫وسيط‪ :‬ألنه ال يتأثر بالتفاعل‬
‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫استخرج من الوثيقة أن اإلنزيم وسيط حيوي ؟‬
‫‪-‬‬
‫وسيط ‪ :‬نعتمد على تبيان من الوثيقة عدد األحماض األمينية محفوظ خالل أطوار‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬
‫التفاعل وإن تغيرت مواقعها أيضا نبين عودتها من جديد إلى حالتها الطبيعية‬

‫حيوي ‪ :‬نعتمد على تبيان من الوثيقة على أنه عبارة عن إتحاد مجموعة من األحماض‬ ‫‪-‬‬
‫ما هو التخصص المزدوج لألنزيم؟ وما هو مصدره ؟‬ ‫األمينية مشكلة بروتين‬

‫يتخصص األنزيم مع مادة تفاعل و نوع تفاعل و مصدره هو احتواء الموقع الفعال على‬ ‫ما الذي يكسب األنزيم تخصصا وظيفيا؟‬
‫جزأين‪:‬‬
‫بنيته الفراغية التي تتميز بوجود موقع فعال يتكامل بنيويا مع مادة تفاعل معينة‬
‫‪ -‬جزء لتثبيت مادة التفاعل (موقع التثبيت) يكسبه تخصص بالنسبة لمادة التفاعل‬
‫ما هو الموقع الفعال لألنزيم؟‬
‫‪ -‬وجزء آخر للتأثير عليها (موقع التحفيز ) يكسب اإلنزيم تخصص بالنسبة لنوع التفاعل ‪.‬‬

‫جزء بسيط من األنزيم على شكل فجوة أو شق‪ ،‬يتكون من عدد ُم َح ّدد وقليل من‬
‫يثبت نشاط األنزيم عند تركيز معين لمادة التفاعل؟ ألن األنزيمات المتوفرة في‬
‫لماذا ُ‬
‫األحماض األمينية محددة وراثيا عددا ونوعا وترتيبا ‪ ،‬يتميز بالتكامل البنيوي مع مادة‬
‫الوسط تحتوي على عدد محدود من المواقع الفعالة عند تشبعها يثبت نشاط‬
‫التفاعل ويتكون من موقعين‪:‬‬
‫اإلنزيم‪.‬‬

‫موقع التثبيت ( اإلرتباط ) ‪:‬يسمح بتثبيت مادة التفاعل‬ ‫‪-‬‬

‫ماهو شرط إنطالق التفاعل ؟‬
‫وجود تكامل بين اإلنزيم ( موقع التفاعل ) والركيزة‬
‫ماهي أنواع التكامل ؟‬
‫تكامل مباشر ‪ :‬بحيث يكون شكل الموقع الفعال مكمال لشكل مادة التفاعل‬
‫تكامل محفز ( هام )‪ :‬يحدث عند إقتراب مادة التفاعل التي تحفز اإلنزيم على تغيير‬
‫بنيته الفراغية في مستوى الموقع الفعال الذي يصبح مكمال للركيزة وهو تغيير‬
‫مؤقت‬
‫ما هي أنواع التفاعالت األنزيمية ؟‬
‫تفاعالت التحويل ( تحويل لمادة واحدة ‪ ،‬تحويل لمادتي تفاعل ‪ ،‬تحويل محفز )‪،‬‬
‫تفاعالت التفكيك ( اإلماهة‪ ،‬التحليل ‪ ،‬الهدم )‬
‫تفاعالت التركيب ( البناء ‪ ،‬البلمرة )‬
‫موقع التحفيز (التنشيط ) ‪ :‬يتم على مستواه التفاعل اإلنزيمي‬ ‫‪-‬‬
‫على ماذا يتوقف نشاط اإلنزيم ؟‬
‫يتوقف نشاط اإلنزيم على نشاط موقعه الفعال وأي خلل أو تشوه يصيب الموقع الفعال‬
‫فإن اإلنزيم يفقد نشاطه‬
‫على ماذا يتوقف نشاط الموقف الفعال ؟‬
‫يتوقف نشاط الموقع الفعال على سالمة بنيته الفراغية وأي تغير في الشكل الفراغي‬
‫للموقع الفعال يفقد قدرته على النشاط ( إجراء التفاعل ) وبالتالي توقف نشاط اإلنزيم‬
‫‪-‬‬ ‫عامة‬
‫‪-‬‬
‫ماهي األسباب التي تؤدي إلى التغيير في البنية الفراغية للموقع الفعال ؟‬
‫‪-‬‬

‫أي تغير في تركيبة األحماض األمينية المشكلة للموقع الفعال ينجم عنها التغير في‬ ‫‪-‬‬
‫اِشرح آلية عمل األنزيم؟‬
‫شكل الموقع الفعال وبالتالي يفقد وظيفته التحفيزية‬
‫يرتبط األنزيم )‪ (E‬بالركيزة )‪ (S‬في مستوى الموقع الفعال لوجود تكامل بنيوي ويتشكل‬ ‫أي تغير في عدد ونوع ومواقع الروابط البنيوية التي تحدد الشكل الفراغي للموقع‬ ‫‪-‬‬
‫المعقد انزيم‪-‬مادة التفاعل )‪ (E-S‬بواسطة روابط انتقالية (هيدروجينية والشاردية )‬ ‫الفعال ينجم عنها تغير في الشكل الفراغي للموقع الفعال وبالتالي يفقد الوظيفة‬
‫‪-‬تشكل المعقد )‪ (E-S‬يسمح بحدوث التفاعل ألن المجموعات الكيميائية الضرورية لحدوثه‬
‫ما الفرق بين الروابط البيبتيدية والبنيوية واإلنتقالية ؟‬
‫تصبح في الموقع المناسب للتأثير على مادة التفاعل‪.‬‬
‫‪-‬تتحول الركيزة إلى ناتج ‪ P‬بواسطة موقع التحفيز للموقع الفعال ونتيجة تغير في شكل‬
‫‪ -‬الروابط البيبتيدية ‪ :‬هي روابط بنائية تكافئية ترتبط بين الوظائف الطرفية الرئيسية‬
‫النواتج تنكسر الروابط اإلنتقالية ويتحرر الناتج عن االنزيم‪.‬‬
‫لحمضين أمينيين متتاليين تكسيرها يؤدي إلى إماهة البروتين إلى أحماض أمينية‬
‫‪ -‬الروابط البنيوية ‪ :‬هي روابط تنشأ بين جذور األحماض األمينية وهي مسؤولة عن‬
‫ما هي العالقة بين بنية األنزيم ووظيفته؟‬
‫إعطاء البنية الفراغية الثانوية والثالثية والرابعية والمحافظة عليها ‪ ،‬تكسيرها يؤدي‬
‫يتركب األنزيم من عدد ونوع وترتيب محدد بدقة من األحماض األمينية‪ ،‬تنشأ بينها روابط‬ ‫إلى فقدان البنية الفراغية الصحيحة للبروتين‬
‫كيميائية (جسور ثنائية الكبريت‪ ،‬هيدروجينية‪ ،‬شاردية‪ ،‬وتجاذب الجذور الكارهة للماء) في‬

‫‪1‬‬
 ‫‪: 03‬‬
‫مواضع دقيقة في السلسلة الببتيدية‪ ،‬تكسب البروتين بنية ثابتة ومستقرة‪.‬‬
‫تحتوي بنية األنزيم جزء صغير على شكل شق أو جيب يسمى الموقع الفعال‪ ،‬يتركب من‬
‫عدد ونوع وترتيب محدد كذلك من األحماض األمينية يكسبه شكال فراغيا يتكامل بنيويا مع‬
‫الركيزة‪ ،‬يسمح بارتباط نوعي مع ركيزة محددة وتحويلها إلى ناتج محدد‪ ،‬وهذا ما يكسب‬
‫األنزيم تخصصا وظيفيا‪.‬‬

‫كيف تؤثر درجة حموضة الوسط على النشاط اإلنزيمي؟‬

‫تؤثر درجة حموضة الوسط على الحالة الكهربائية ( الشحنة ) للوظائف الجانبية الحرة‬
‫لألحماض األمينية في السالسل الببتيدية وبالخصوص تلك الموجودة على مستوى‬
‫الموقع الفعال بحيث‪:‬‬

‫في الوسط الحمضي تصبح الشحنة الكهربائية اإلجمالية موجبة‪.‬‬ ‫‪-‬‬

‫في الوسط القاعدي تصبح الشحنة الكهربائية اإلجمالية سالبة‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫يفقد الموقع الفعال شكله المميز بتغير حالته األيونية مما يمنع حدوث التكامل‬
‫بين المجموعات الكميائية لإلنزيم في موقع التفاعل والمجمموعات الكميائية‬
‫لمادة التفاعل وهذا يعيق تثبيت مادة التفاعل وبالتالي يمنع حدوث التفاعل‪.‬‬

‫كيف تؤثر درجة الحرارة على نشاط اإلنزيم؟‬

‫درجة الحرارة المرتفعة تكسر الروابط المحافظة على بنية اإلنزيم فيتخرب ويفقد نشاطه‬
‫بصورة غير عكسية‪ .‬ودرجة الحرارة المنخفضة تقلل حركة الجزيئات فيقل نشاط اإلنزيم‬
‫ويتوقف كليا عند الحرارة المنخفضة جدا لعدم حركة الجزيئات ويكون بصورة عكسية‪.‬‬

‫أهم ‪ 9‬إستنتاجات مستخرجة من ‪ 11‬وثيقة بكالوريا ( منقول من األستاذ بن خريف )‬

‫األستاذ شاوش ( دروس مفصلة ‪ +‬مراجعة للوحدات ‪ +‬حلول مواضيع )‬ ‫‪@professeur_chaouch‬‬ ‫األستاذ شاوش‬
 : 03