{ Enityadas pe \ LA CARROZA Dos medallones de queso mazzarella de bifala ‘apagaitos, sobre una cama de salsa pesto, la rescura del tomate y el toque especial de! aceite de oliva y albahaca $35,000 % EL TESORO® Los mejores calamares harinacos, acompariados de salsa tdrtara y casquitos de limon. Opcional adicional: Salsa a la diablo. $35.000 CARPACCIO DE LOMO Seleccién de finas laminas de Jamo, ragula, queso prmesano y aceite de oliva, Si deseas acomparala ‘ton una pizca de mostaza. $33.000 - CARPACCIO MIXTO Deliciosas léminas de salmén, lomo viche, corvina, champinones, aceitunas, ragula y tiras de queso parmesano perfectas para resaltdr el sabor de las carnes, Acompariado de tomnates secos, alcoparras fritas, aceite de olivary sour créam, $35.000 CHAMPINONES TRES QUESOS Champifiones baiiados en salsa de quesos tlsit, gruyere y azul $42,000 CROQUETAS DE SALMON 4 A Trozos de salmén harinados acompariados de salsa tértara, miel mostaza y cascos.de fimén. $35.000 ae Enselades | SS ‘EL CHEF Un festival de ingredientes que ol mezclarlos nos f tape: Jaman. queso mozzarella de bufole, lechugas mixtas, pimentan, huevos de codorniz, lech tas, pimentan, huevos de codorniz, esparregos, champifiones, tomates cherry, maiz emo y vinagreta miel mostaz0. 4 POLLO $35.000 ENSALADA ORIENTAL CON CAMARONES: Mix le lechugas frescas, peping, raices.chinas, mani y camarones salteados al ajllo; Gcompanades de vnagreta de mosiaza, marocuyd iy mel * __ $34,000 ‘aa, ‘elt ed Resfauranfe-Show A POLLO RICOTA Y MANDARINA Pechuga de pollo rellena de queso ricotta espinaca, queso mozzorela, bartaria én salsa de ‘mandarine. Acompanado con pasta penne al pesto. $47.000 POLLO FLORENTINO. Filete de pollo ala plancha, tocineta, crema de leche, Con queso mozzarella y parmesana Ggratinados sabre una cama de espinaco, ‘Acompanade de ensalada $47,000 fons ty LOMO FINAS HIERBAS Lomo viche a ia parrilla, bafiado de salsa de finas herbas can champingnes, ao, u vino blanco ‘Acompariado de papa al horno, $50.000 LOMO QUESO AZUL ‘Medaliones de lomo viche a fa parrila, con champifiones, crema de leche, queso azul, gruyere, tsi, Acompanados de pasta al burro 0 vegetales salteados o ensalada, $58.000 LOMO MOSTAZA Medallones de lomo viche @ fa parrila en salsa de mostaza antigua y Dijon, con fritura de cebolla. Acompaniados de pasta al burro 0 ensalada. $54,000 BABY BEEF Lomo vicke a la parrilla, en el término qué més te guste. Acompanado de papa a fa francesa $52.000 _-* LOMO JALAPENO & Medallones de lomo viche a la parila gratinados ‘on queso mazzarello, parmesano y jalapeno (opcionil) sobre una salsa de tomates asados con Ierbobueno, Acompanas de ensoladao pasa al 1 Urro, $57.000ESCALERA AL CIELO ‘LUNES A JUEVES Escalopes de lomo viche (termino medio) chompinon portobello en aceite de aliva, sal y pimienta. ipafiado de papa con ensalada de imentén, mango, zanahoria y mil Ny $59,000 Cade. + Sep: COSTILLAS DEL TIO RAFA Receta original de las costllas de cerdo al estilo New Ortean's. Bariadas en nuestra deliciosa salsa ‘de BBQ del tio Rafa. Acompariodas de papo al horn, sour cream y ensalada de la casa, £ $59.000 Pastas a VIAJE AL FONDO DEL MAR Pasta con calamares, camarones, mejillones, troz0s de corvina, salteados en brandy y ajo en reduccion de salsa americana $53.000 RAVIOLI DE CAMARON Rellenos de camarones finamente picados, herbobuena, 0, cema Be leche y engire bbafiados en salsa marinera, Gratinados con queso mozzarella y parmesano, _ $48,000 PASTA ALFREDO CON POLLO Pasta con crema de leche, ajo, polo y peri $44,000 PASTA ALFREDO CON CAMARONES Pasta con crema'de leche, ao, camarén y peril. “$50,000 PASTA A LA BOLOGNESA Elige tu pasta: ¢ s Fetuccini - Penne ~ Spaghetti \ $43,000 i Ayer \ ee ; , ARROZ PATIO SANTO } | Arroz castellano con langostinas (U16 - 2 unidades), calamares, pollo, lomo viche, pimentén, maicitos, zanal ora, pero, pio, raices chinas, calabacin; salteados con'salsa ‘ ostras soya, y.aceite de ajonjal iw $55.000 Vescade —— Ys LANGOSTINOS ELIXIR CARIBENO Distt de unos delicosos angotinos (U2 - 6 unidades) banados en crema de leche, leche de coco, albahaca y pimentén, gratinados'con queso mozzarella y parmesan. Acompaniado de Vegetales salteados $73,000 LANGOSTINOS CROCANTES. EN SALSA DE CHONTADURO a soleccién dels mejores langostinos (U12 = 6 0. Acom tunidades) opanados con pan} ipanados con papas a la francesa y salsa de chontaduro $73,000 - CORVINA, SALMON 0 FILETE DE MERO DE LA CASA Filete de corvina, Salmon o Filete de Mero a ia plancha, barado en salsa de mantequilla, cebllin ‘ylimén, Acompanado de vegetales salteados. $60.000 Paella WS TEs. SE DEBE HACER RESERVA PREVIA Y DEPOSITO PARA 2 PERSONAS......$115.000 PARA 4 PERSONAS. PARA 6 PERSONAS. PARA 10 PERSONA! Loa wre aoe ree ye) $18,000 ea eee aad CUMS Tae ea ee ae} $18,000 aa Uo Nac) cre) Fo ae eV) ETM) We ces eer cc awe ay en eM)ae Otel =e CARPACCIO DE PULPO Finas laminas de pulpo, bafadas en nuestra deliciosa vinagreta de ova $55,000 CEVICHE MIXTO Tiemas laminas de pulpo, calarar,corvina y camarén, bhanados en leche de tigre, juljanas de cebollarojay cilantro, ‘Acompafiado de maiz tiemno y camote glaseado (temporada) 60.000 PULPO A LA GALLEGA Laminas de pulgo flameado en vino Blanc, pment y papa, bafiadas en aceite de olva, $89,000 COMBINACION MOCHIKA. La combinacion de nuestro ceviche rmixto y mariscos apanados con bastones de yuca frita (Gugerido dos personas, $75,000 JALEA DE CORVINA. Los mejores trazos de Corvina harinados, acompanados de bastones de sukin,calabacin, zanahoria proviamente marinads y enfarinados $44,000, CAUSA DE ATUN O CAMARON Maki de puré de papa crola, perfumado con aj amarilo, un toque de limén y relleno de una mezcla perfecta de atin, mayonesa de la casa y cebolita picada ‘Atin $42,000 Camarén $45,000 (CHAUFA DE MARISCOS Arroz sofito al wok (Estilo oriental), perfumado con jengibre y ajnjolt (Con una seleccian de frescos ‘mariscos perfectamente dorados (pulpo, calamar, camaron) laminas de huevo frit y cebolla china. $ 66.000 CHAUFA VEGANA ‘raz sofito al wok estilo oriental perfumado con jengibre,ajonal, salsa de championes y ostén, con tuna seleccion de de frescas vweruras (maiz dulce, champifiones, raices chinas brécol cebolla larga) $ 34.000, Woctilee. COCINA PERUANA RISOTTO DE CAMARONES Arroz arbéreo en, jugo de zanahoria, crema de leche, parmesano, mozzarella, champinones y penton, $ 54.000 RISOTTO MIRAFLORINO & Arraz arbéreo en salsa blanca de ceviche, crema de aj rocotto, limén, [a mejor seleccion de mariscos (pulpo, camarén, calamar, corvina), coronado con sarsa cilla, $ 60.000 oh Lengeslasy te LANGOSTINOS REVENTADOS AL BRANDY Langostinos al ajo flameados con brandy en reduccién de vino blanco. (G umeates de Langostnes 12) ompariados de risotto y bastones de yuca frita 69.000 VOLCAN DE LANGOSTINOS LLangostinos salteados al wok, en salsa8 orientaies, acompanados con risotto de a casa. $ 69.000 ARROZ CON MARISCOS Arroz cremoso, y la seleccin de Mariscos (pulpo, camarén, calamar) flambeados en brandy y vino blanco. ‘Acompatiado con leche de tigre $72,000 Lats Piles FILET MIGNON ALA HUANCAINA® Medtallones de Jomo viche a la plancha en reduccion de vino blanco y finas hierbas, bariado en salsa huancaina y acompafiado de ppuré de papa en Salsa de aj rocoto. $ 56.000 LOMO ALO MACHON, Dos medallones de lomo viche a la Parrila en el término que mas te ‘guste, coronados con nuestra famosa y picante salsa con meriscos ‘acompanado de vegetales safteados. (se puede ordenar sin picant). $ 64.000 LOMO SALTADO Bastones de lomo viche salteados al wok con especies y salsas orientales,cebolla roja, tomate y cilantro, Acompariado de arraz con choclto y papa rustica $ 50.000 LOMO SALTADO SOBRE RISOTTO. ‘Aroz arboreo en jugo de zanahoria, iment, cena fe she, que parmesno, ozzarl, eonato con lomo saltaia $55,000 0 Paden oh CORVINA 0 SALMO) BAJADA DE CAMARON Filete de corvina a la plancha, baafado en salsa de camarén y vino blanco, Acompatiado de bastones crujentes de yuca y ensalada, 65.000 CORVINA O SALMON TRES QUESOS Filete de corvna a la plancha, bafaca en salsa de quesos, bechamel y inaizada al gratin ‘Acomparada de vegetales salteados $ 63.000 SALMON RISOTTO AL FUNGHI Filete de salmén a la plancha. baftado en salsa meniere sobre una Cama de risotto con champiriones, '$ 55.000 PULPO ALA PARRILLA. Laminas de Pulpo en reduccion de vino blanco salsas orientales y aceite de oliva, Acomparado con vegetales salteados. $ 86.000 + Blea + PISCO SOUR $25.00 Importante: Al momento de hacer su pedido, favor informar de cualquier hipersensibilidad o alergia que pueda presentar por consumo de algun alimento o ingrediente.