 DELUXE CANAPÉ ⁃ salmon ( smoke salmon, cream cheese , dill, white toast) ⁃ ham

( parma ham, rock melon vòng đen ở giữa là sốt balsamic

 SLEEPING SCALLOP - đặc trưng của sò điệp Hokkaido : được ưa chuộng nhất tại Nhật
vì đây là vùng biển sản sinh ra sò điệp chất lượng hàng đầu thế giới. Sò điệp được nuôi
trồng và sinh trưởng trong điều kiện tự nhiên tốt nhất đường màu đỏ là capsicum pureé
sốt XO trên sò điệp xung quanh là parsley dust ( bụi mùi tây) decor vòng bánh mì
 LITTLE SNOW FALL - Súp cà chua nấu cùng hành tây Cây thông decor làm từ bread
Xung quanh là bột ớt parika
 PORCHETTA - Heo quay kiểu Ý ( thịt ba chỉ cuộn ướp muối tiêu , hạt fennel thì là và tỏi
bên trong cuộn thịt, sốt cravy từ xương heo) Ăn chung potato ratin, đậu Hà Lan, thịt heo
xông khói, cà rốt, brussel sprout ( bắp cải non mini) Rosemary bên trên cuộn thịt
 MERRY XMAS - Black forest cake Bánh có kem và socola, rắc bột cacao, bánh macaron
kế bên