I'm not that picky about food, and I like to eat many types of food.

I often eat out at

restaurants with friends on weekends. and I enjoy trying new dishes that we I have
never tried before while having conversations. I think it is fun to explore new
restaurants and food.
My favourite is Pho – a famous food of Vietnam, and most people will
immediately think of it when we mention about Vietnamese cuisine. It is
understandable that many people fall in love with Pho, because it has featuring
smell and taste that we cannot find anywhere else. To have a good pot of soup, I
need to have many different kinds of spices such as anise, cinnamon, etc; and the
most important thing are the bones. Those bones needed to be cooked for long
hours to get the sweet and tasty stock, and then we combine other ingredients. The
noodle is also special since it is not like other kinds of noodle. It is made from rice
flour, and it is thicker than the others. After pouring the stock into a bowl of
noodle, the next step is to put on the beef slices and other toppings. I like to eat
rare beef slices and meat ball, and they are also the basic toppings that Vietnamese
people like to choose. We finish the bowl with some basil, coriander, bean sprout
and black pepper.
Although Pho has many versions from different parts of the country , pho is still
my favourite dish because it becomes the soul of VN food

ôi thích ăn rất nhiều món ăn khác nhau, nhưng món ăn yêu thích nhất mọi thời đại của tôi là
Phở. Phở đã là một món ăn quá nổi tiếng tại Việt Nam, và hầu hết mọi người sẽ lập tức nghĩ
đến nó mỗi khi chúng ta nhắc đến nền ẩm thực Việt Nam. Cũng dễ hiểu khi có rất nhiều người
yêu thích Phở, bởi vì nó có hương vị rất đặc trưng mà chúng ta không thể tìm thấy ở bất kì đâu
khác. Để có được một nồi nước súp ngon, chúng ta phải có nhiều loại gia vị khác nhau như hồi,
quế..v..v, và điều quan trọng nhất chính là xương. Xương phải được nấu trong thời gian dài để
có được nồi nước dùng ngon và ngọt, và sau đó chúng ta sẽ kết hợp với những nguyên liệu
khác. Bánh Phở cũng rất đặc biệt khi nó không giống với các loại mì và bún khác. Nó được làm
từ bột gạo, và nó dày hơn những loại khác. Sau khi đổ nước dùng vào trong tô bánh, bước kế
tiếp là để lên trên những lát thịt bò và các món khác. Tôi thích ăn thịt bò tái và bò viên, và đó
cũng là những món điển hình mà người Việt Nam thích ăn. Chúng ta hoàn thiện tô Phở với một
ít rau húng quế, ngò, giá và tiêu đen. Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể có những món ăn kèm
theo như trứng và huyết bò trong nước súp sôi. Tất cả chúng tạo nên một hương vị hài hòa có
thể thu hút được cả những thực khách khó tính nhất. Mặc dù Phở có rất nhiều phiên bản từ
những vùng miền khác nhau, nó luôn là món ăn dân tộc mà hầu hết người Việt Nam rất yêu
thích. Tôi đã ăn Phở được gần hai mươi năm nay, và tôi vẫn sẽ mãi xem nó là món ăn mà tôi
thích nhất.