Čorba od sočiva / Lentil soup

jaukuhinji.com/2021/09/corba-od-sociva-lentil-soup.html

Potrebno je:
(za 4 osobe)
1 glavica crnog luka
2 manje ili 1 veća šargarepa
50 g pancete (opciono)
150 g crvenog sočiva
100 g zelenog sočiva
400 ml pasiranog paradajza
200 ml slatke pavlake (ili 400 ml kokosovog mleka)
pileće ili povrtne supe po potrebi (može i vode)
1 kašičica karija
1 kašičica dimljene paprike
himalajska so, biber
100 g baby spanaća
malo putera (ili maslinovog ulja)
za serviranje:
250 ml milerama
500 g bukovače
malo tucane paprike

Način pripreme:
Na malo putera propržila sam slaninicu, dodala seckan luk a nešto kasnije i šargarepu pa
disntala 10-ak minuta.
Dodala sam zatim začine, obe vrste sočiva, pasirani paradajz i vodu i poklopljeno kuvala oko
45-50 minuta na laganoj vatri, često mešajući tj. dok sočivo nije omekšalo.
Dodala sam zatim pavlaku i kuvala još 10-ak minuta a na samom kraju i spanać koji maltene
i nisam kuvala već samo umešala u šerpicu, poklopila i ostavila par minuta pa servirala.
Imala sam bukovače pa sam njih posebno ispekla u rerni, manje su postale onako hrskave i
eksta aromatične i njih sam onda stavila od gore kao dekoraciju zajedno sa po kašikom ovog
božanstvenog milerama С љубављу Домаће. 
Bukovače možete i iseći na trakice pa ispeći i staviti od gore...