Tele Leseverstehen’,teil 1 —
Lesen Sie zuerst die zehn Ubersehriften. Lesen Sie dann die fiinf Texte und entscheiden Sie,
welche Uberschrift (a-j)
am besten zu welchem Text (1-5) passt. Tragen Sie Ihre Lisungen in den Antwo bogen bei den
Aufgaben 1-5 ein.
---- a) Das ideale Gemiise fiir schwer Arbeitende
--3-- b) Ein schlankes Gemiise fiir schlanke Leute
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~-1--c) Gesundes Leben schiitzt vor Zi jonskrankheiten
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----d) Gesundheitsrisiken durch fettreiche Ernahrung
-—-- ¢) Kartoffelrezepte als Zeitungsbeilage
--2-- f) Pflanzliche Stoffe fiir die gesundeit der Haut
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--4-- g) Tolle Figur durch ausgewogene Ernahrung
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---- h)vitaminreiche Ernihrung mit Aloe Vera
--5--i)Von der Wildpflanze zum international geschiitzten Nahrungsmittel
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---- ) WHO untersucht Zusammenhang yon Krebs und Herzinfarkti,
Uber zehntausend wissenschaftliche Studien wurden in den vergangenen Jahren im Auftrag der
Weltgesundheitsorganisation WHO durchgefiihrt, um herauszubekommen, warum manche Menschen
erheblich seltener an lebensgefahrlichen Krankheiten wie Krebs oder Herzinfarkt erkranken als
andere. Die Zahl dieser Erkrankungen hat nimlich in den industriestaaten inzwischen einen traurigen
Héhepunkt erreicht. Die Forscher fanden heraus, dass mit wenigen ‘ks viele Menschen gesiinder
leben und damit ihr Leben verlingern kénnten. Das Risiko eines Herzinfarkts kann man zum Beispiel
Die Entstehung von Krebs hemmt zum Beispiel der tigliche Genuss eines Loffels reinen
Olivendls oder eine pre Tasse griinen Tees. ‘Gegen Stress hil’ Vitamin-C-reiehe Erathrang. und
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Am Mittelmeer und in Mexico wiichst die Aloe-Vera-Pflanze, der in der heutigen Naturmedizin
eine wachsende Rolle zukommt. Durch die dickfleischigen Blitter dieser Pflanze ist fiir Schidlinge
kein Hindurchkommen, deshalb kann sie in Plantagen ohne chemische Schutzmittel angebaut werden.
Unter der dicken Haut der Pflanze befindet sich deren Aufgabe darin
hesteht, Wasser miglichst lange zu speichern - se extrem trockenen
Landschaften beheimatet. Dieses Gel ist sehr vitamin- und mineralstoffreich. In der Wundheilung ist
Aloegel sehr effekt die Haterkrankungen und leichte
Verbrennungen wie zum Beispiel Sonnenbrand lindern,
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Spuiull Ug! La>sig Uebyly Yuauisll 39> dio dial! 99 ,0dlg shod! Yol wal asarsder iltesten bekannten Gemiisesorten ist der Spargel. Schon vor 5000 Jahren war
Geschiitzt wurde er vor allem in der Medizin als
Herzschutzmittel und zur Stirkung der kérpereigenen Abwebrkrifte: Spargel halt gesund.
Heute schitzen wir am Spargel heconders (Gass ee RiGhERTS iach, Die kérperlich hart
arbeitende Bevélkerung fritherer Zeiten schiitzte ihn deshalb nicht sehr, weil er kaum
Energie lieferte. Im Siidwesten Deutschlands wiichst der Spargel von Mitte April bis zum
Johannistag, dem 24. Juni. Besonders rund um Mainz, Darmstadt, Heidelberg, Bruchsal
und in der Pfalz erntet man das stangenformige Gemiise. In Deutschland ist allerdings der
weifie Spargel, der unter der Erde wichst, populirer als sein oberirdisch wachsender
Bruder, der griine Spargel
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Schlank sein ist "in", Deshalb versuchen Millionen Menschen
ihre Pfunde loszuwerden, Und so purzeln sie von einer dem gleichen
Erfolg: Nach dem Abnehmen nehmen sie genauso schnell wieder zu, Und bei vielen kommt mit dem
Gewichtsverlust die Krankheit, denn die meisten Diaten sind sehr einseitig und entziehen dem Korper
viele fiir sein Wohlbefinden wichtige Nihrstoffe. Hier setzt eine neue Theorie an: Sie unterscheidet
Nahrungsmittel in Fetthorter, die é i
in Deutschland immer wieder
die Nahrungsstoffe optimal zu verwerten.
lautet das Motto der Fatburnertheorie. Aber ist es nur eine neue Theorie oder hilft sie uns wirklich
schlank zu werden?
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Osterreich nennt man sie Erdapfel, an der Mosel heiftt sie Grumbeere. Gemeint ist die iiberaus populire
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Prakolumbianische Kulturen begannen damit, die bis dahin wild wachsende Urform der Kartoffel
systematisch anzubauen. Die englischen Sechelden Sir Francis Drake und Sir Walter Raleigh sollen sie im 16,
Jahrhundert nach itgebracht haben. Etwa zur gleichen Zeit wurde sie in Spanien und Portugal
bekannt, Dennoch ist das Klischee von der "deutschen" Kartoffel nicht ganz falsch, denn zu vielen
traditionellen Gerichten wird die Knolle gekocht oder in der Form von Bratkartoffeln, Kartoffelknddeln oder
Pommes frites als Beilage gereicht.informationen rund um die Kartoffel in ”
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) Gesundes Leben schiitzt vor Zivilisationskrankheiten
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))Von der Wildpflanze zum international geschitzten Nahrungsmittel
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