Тема: СПОЖИВНІ ВЛАСТИВОСТІ ТОВАРІВ

План

1. Загальна класифікація споживних властивостей товарів і їх

значення в задоволенні потреб людини.
2. Соціальні властивості і їх показники.
3. Функціональні властивості.
4. Надійність товарів і її показники.
5. Ергономічні властивості товарів.
6. Естетичні властивості.
7. Властивості екологічні і безпеки споживання товарів.

Загальна класифікація споживних властивостей товарів і

1
їх значення в задоволенні потреб людини

Розрізняють властивості товарів і споживні властивості

товарів.

Властивості –– об’єктивні
Властивості об’єктивні особливості
особливості матеріалу,
матеріалу, готового
готового
виробу
виробу або
або товару,
товару, що
що проявляються
проявляються вв процесі
процесі виробництва
виробництва або
або
експлуатації (споживання).
експлуатації (споживання).

Споживні властивості –– властивості,

Споживні властивості властивості, що
що проявляються
проявляються вв
процесі
процесі експлуатації
експлуатації і і споживання,
споживання, здатні
здатні задовольняти
задовольняти потреби
потреби
людини (покупця), тобто приносять користь
людини (покупця), тобто приносять користь (є корисними(є корисними
властивостями).
властивостями).

ВЛАСТИВІСТЬ ТОВАРУ
(ДСТУ 3993-2000)

Об’єктивна
Об’єктивнаособливість
особливістьтовару,
товару,яка
якапроявляється
проявляєтьсяуусфері
сферітоварного
товарного
обігу, споживання або експлуатації
обігу, споживання або експлуатації

СПОЖИВНА ВЛАСТИВІСТЬ ТОВАРУ

(ДСТУ 3993-2000)

Властивість
Властивістьтовару,
товару,яка
якаобумовлює
обумовлюєйого
йогокорисність
корисністьі іздатність
здатність
задовольняти потреби споживачів і проявляється в процесі
задовольняти потреби споживачів і проявляється в процесі
споживання
споживання
1
 Властивості товарів, що задовольняють ті чи інші потреби людини,
завжди якісно визначені і виступають, насамперед, як функціональні. Крім
того, споживні властивості характеризують соціальну значимість, практичну
корисність, зручність користування, естетичну досконалість, економічну
ефективність і нешкідливість товару.
Основою споживних властивостей товарів є натуральні
(морфологічні, природні) властивості сировини і матеріалів, а також
продуктів виробництва.
НАТУРАЛЬНІ Хімічні
Хімічні
НАТУРАЛЬНІ
ВЛАСТИВОСТІ
ВЛАСТИВОСТІ
Фізичні
Фізичні

за природою Фізико-хімічні
за природою
підрозділяють на Фізико-хімічні
підрозділяють
групи на
групи
Біологічні
Біологічні

Хімічні властивості – властивості, що проявляються в матеріалах

під впливом хімічних речовин і дією світлопогоди.
Вони найбільше обумовлюють режим технологічної обробки матеріалів і
виробів у процесі їх виробництва і, разом з тим, впливають на умови їх споживання
(експлуатації) та строк служби виробів.

ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ

Характеризують реагування матеріалу або готових

виробів на дію різних хімічних речовин – води, кислоти,
лугів, розчинників, солей тощо.

Водостійкість
Водостійкість Кислотостійкість
Кислотостійкість Лугостійкість
Лугостійкість

Реакція
Реакція на
на дію
дію окислювачів,
окислювачів, Стійкість
Стійкість до
до впливу
впливу
відновників
відновників іі органічних
органічних світлопогоди
світлопогоди
розчинників
розчинників

2
 Фізичні властивості – властивості, що проявляються в матеріалах
під дією механічного навантаження, тепла, світла, звуку, електричного
струму та ін.
Вони мають велике значення для оцінки якості більшості матеріалів і
готових виробів. Класифікація фізичних властивостей матеріалів і готових
виробів та їх показники показані на схемі.

3
 ФІЗИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ

МАСА
МАСА
МАТЕРІАЛІВ
МАТЕРІАЛІВ ІІ МЕХАНІЧНІ
МЕХАНІЧНІ ТЕРМІЧНІ
ТЕРМІЧНІ ОПТИЧНІ
ОПТИЧНІ АКУСТИЧНІ
АКУСТИЧНІ ЕЛЕКТРИЧНІ
ЕЛЕКТРИЧНІ
ВИРОБІВ
ВИРОБІВ

Густина Деформація Теплоємність Відбиття світла Висота звуку Електропровід-

ність
Об’ємна маса Міцність Теплостійкість Заломлення Сила, або
світла інтенсивність, Питомий
Теплопровідність звуку електричний
Маса 1 м2 виробу Твердість
Пропускання опір
Маса виробу Втомленість Термічне світла Тембр звуку
розширення Електрична
Опір стиранню Термічна Колір міцність
стійкість

Вогнестійкість

Вогнетривкість

Морозостійкість

Зміна
агрегатного
стану

4
 ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ

Сорбціонні
Сорбціонні Проникність
Проникність

Гігроскопічність Повітропроникність

Водопоглинання Водопроникність

Паропроникність

Пилопроникність

БІОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ

характеризують
характеризують
НОМЕНКЛАТУРА стійкість
стійкість матеріалів
СПОЖИВНИХ матеріалів іі готових
готових виробів
ВЛАСТИВОСТЕЙ виробів до
до
НОМЕНКЛАТУРА
впливу СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ
впливу мікроорганізмів,
мікроорганізмів, комах
комах іі гризунів,
гризунів, які
які руйнівно
руйнівно діють
діють на
на
матеріали,
матеріали, переважно
переважно органічного
органічного походження
походження

Мікробіологічні
Мікробіологічні пошкодження
пошкодження непродовольчих
непродовольчих товарів товарів
трапляються СОЦІАЛЬНІ
трапляютьсяСОЦІАЛЬНІ
рідше,
рідше, ніж ВЛАСТИВОСТІ
ніж ВЛАСТИВОСТІ
товарів
товарів харчового
харчового призначення.
призначення. Це Це
стосується,
стосується, наприклад,
наприклад, деревини,
деревини, шкіри,
шкіри, хутра,
хутра, тканин
тканин та та виробів
виробів зз
них.
них. Для
Для підвищення
підвищення біологічних
біологічних властивостей
властивостей матеріалів
матеріалів іі виробів
виробів
їх піддають
їх піддають обробці спеціальними
обробці спеціальними
ФУНКЦІОНАЛЬНІ антисептичними засобами.
антисептичними засобами.
ВЛАСТИВОСТІ
ФУНКЦІОНАЛЬНІ
Вивчення ВЛАСТИВОСТІ
Вивчення цих
цих особливостей
особливостей товарів
товарів необхідно
необхідно враховувати
враховувати під
під
час
час розробки
розробки раціональних
раціональних норм
норм споживання
споживання іі догляду
догляду за за товарами.
товарами.
НАДІЙНІСТЬ
Мікробіологічні
НАДІЙНІСТЬ
Мікробіологічні процеси ТОВАРІВ
процеси прискорюються
ТОВАРІВ при підвищенні
прискорюються при підвищенні
температури (20-40˚С)
в і збільшенні
в споживанні
температури (20-40˚С) вологості
вологості (70
(експлуатації)
і збільшенні
споживанні (експлуатації) (70 %% іі більше).
більше).

ЕРГОНОМІЧНІ
ЕРГОНОМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ
ВЛАСТИВОСТІ
Цінність товару для людини визначається не тільки натуральними
властивостями, а й рівнем задоволення потреб, вимогами моди.
Споживні властивості товарів кількісно
ЕСТЕТИЧНІ
ЕСТЕТИЧНІ характеризуються показниками
ВЛАСТИВОСТІ
ВЛАСТИВОСТІ
споживних властивостей. Номенклатура споживних властивостей і групових
показників, що визначає якісні характеристики товарів широкого вжитку,
поділяються на групи і підгрупи залежно від їх особливостей і потреб, які вони
ЕКОЛОГІЧНІ
ЕКОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ
ВЛАСТИВОСТІ
задовольняють.

ВЛАСТИВОСТІ
ВЛАСТИВОСТІ БЕЗПЕКИ
БЕЗПЕКИ СПОЖИВАННЯ
СПОЖИВАННЯ
5
 Споживні властивості товарів кількісно характеризуються показниками
споживних властивостей. Вибір номенклатури споживних властивостей товарів і
показників складається з таких етапів: виявлення нагальної потреби та відбір товарів
для її задоволення; розробка номенклатури властивостей товарів і показників;
визначення значень показників споживних властивостей; порівняння товарів за
показниками споживних властивостей з виробами-аналогами.
Номенклатура показників якості повинна відповідати номенклатурі споживних
властивостей товарів. Структура споживних властивостей і показників змінюється
залежно від призначення окремих груп товарів та рівня наших знань про товар. Тому
після перегляду нормативних документів окремі властивості і показники вилучаються
з них, а інші, навпаки, включаються.
Номенклатура споживних властивостей і групових показників, що визначає
якісні характеристики товарів широкого вжитку, поділяються на групи і підгрупи
залежно від їх особливостей і потреб, які вони задовольняють.

6
 СПОЖИВНІ ВЛАСТИВОСТІ ТОВАРІВ І ЇХ ПОКАЗНИКИ

Групи споживних
Характер потреб, що задовольняються Групові показники споживних властивостей
властивостей
Характеризують відповідність товарів
певного призначення структурі 1. Суспільна доцільність виробництва товарів
Соціальні індивідуальних і суспільних потреб, що 2. Соціальна адреса і споживчий клас товарів
властивості склалися в даний час, та здатність товарів 3. Відповідність товарів оптимальному асортименту
задовольняти ці потреби в конкретних умовах 4. Моральне старіння товарів
споживання (експлуатації)
Визначають відповідність товару цільовому 1. Досконалість виконання основної функції
Функціональні
призначенню і його здатність задовольняти 2. Універсальність застосування
властивості потреби чи бути засобом для їх задоволення 3. Виконання допоміжних функцій
Характеризує здатність товарів задовольняти 1. Безвідмовність
потреби людини протягом визначеного часу, 2. Довговічність
Надійність
відповідно до заданих функцій і умов 3. Ремонтопридатність
експлуатації 4. Збережуваність
1. Гігієнічні
Задовольняють фізіологічні та/або
Ергономічні 2. Антропометричні
психологічні потреби відповідно до певних
властивості 3. Психологічні
характеристик споживача
4. Психолого-фізіологічні
1. Інформаційна виразність (інформативність)
Задовольняють духовні потреби, потребу в
2. Раціональність форми
Естетичні красі, а їх показники характеризують
3. Цілісність композиції
властивості відповідність виробів естетичним вимогам
4. Досконалість виробничого виконання і товарного
суспільства та людини
вигляду
Характеризують рівень шкідливості, який 1. Радіоактивність
Екологічні
здійснюють товари на оточуюче середовище 2. Припустима кількість радіонуклідів у харчових
властивості при їх експлуатації чи споживанні продуктах
Характеризують ступінь захисту людини від
Властивості Основні види безпеки: хімічна, електрична, магнітна,
впливу небезпечних та шкідливих чинників,
безпеки електромагнітна, радіаційна, механічна, термічна,
які виникають при споживанні чи
споживання санітарно-гігієнічна, пожежна
експлуатації товару

7
 2 Соціальні властивості і їх показники

Споживні властивості товару, що

СОЦІАЛЬНІ характеризують його відповідність
ВЛАСТИВОСТІ індивідуальним і суспільно-
необхідним потребам населення та
доцільність збуту і споживання
показ товару
ники
Характеризує обсяги потреб в товарах та
незадоволеного попиту населення. Для
визначення потреб в конкретному товарі
Суспільнадоцільність
Суспільна доцільність використовують показники забезпеченості
виробництватоварів
виробництва товарів та норми раціонального споживання, на
підставі яких розробляються моделі
споживання товару

Відповідністьтоварів
товарів Кожен знову вироблений виріб повинен
Відповідність відповідати структурі асортименту товарів
оптимальному
оптимальному даного виду і призначення, що існує і
асортименту
асортименту прогнозується

Визначається типаж виробу, його орієнтація

Соціальнаадреса
Соціальна адресаі і на певну групу споживачів, тобто необхідно
споживчийклас
споживчий кластоварів
товарів проводити сегментацію ринку

Або соціальна довговічність виробу, на яку

Моральнестаріння
старіннятоварів
товарів впливає стиль, мода, престижність
Моральне
споживання, традиції, ментальність. Поява
нових виробів, більш якісних, призводить
до інтенсифікації морального старіння

Освоєння випуску нових виробів завжди

Характеристикирізних
Характеристики різних вимагає збільшення виробництва супутніх і
супутніхсоціальних
супутніх соціальнихефектів
ефектів комплектуючих виробів

Оцінка показників соціальних властивостей товару проводиться

на етапі вирішення соціальної доцільності розробки і виробництва, а
також при проведенні експертизи споживних властивостей товару на
етапах його створення.

8
 3 Функціональні властивості

ФУНКЦІОНАЛЬНІ
ФУНКЦІОНАЛЬНІВЛАСТИВОСТІ ВЛАСТИВОСТІТОВАРУ ТОВАРУ––це цеспоживні
споживнівластивості,
властивості,що що
обумовлюють використання товару за його
обумовлюють використання товару за його призначенням; визначають призначенням; визначають
відповідність
відповідністьтоварутоваруцільовому
цільовомупризначенню
призначеннюі ійого йогоздатність
здатністьзадовольняти
задовольняти
потреби
потреби чи бути засобом для їх задоволення (наприклад, посуд
чи бути засобом для їх задоволення (наприклад, посуд для
для
задоволення потреби в їжі). по
задоволення потреби в їжі).
каз
11 ни
Показники досконалості
Показники досконалості
ки
виконання
виконання
основної
основної функціїфункції характеризують
характеризують ступінь
ступінь
Номенклатура
Номенклатура показників
показників задоволення
задоволення потребпотреб людини
людини припри користуванні
користуванні
функціональних
функціональних товаром
товаром (виробом),
(виробом), тобтотобто показують
показують корисний
корисний
властивостей
властивостей для для різних
різних ефект
ефект споживання
споживання (експлуатації)
(експлуатації) того
того чи
чи іншого
іншого
товарів
товарів неоднакова,
неоднакова, вона вона товару;
товару; можуть
можуть бутибути якісними
якісними іі кількісними.
кількісними.
визначається
визначається їх їх Так,
Так, для
для пральної
пральної машини
машини –– це це якість
якість іі
призначенням:
призначенням: кількість
кількість випраного
випраного одягу,
одягу, для
для піаніно
піаніно –– якість
якість
звучання
звучання іі діапазон
діапазон частот,
частот, для
для металообробних
металообробних
інструментів
інструментів –– твердість,твердість, для для взуття
взуття ––
забезпечення
забезпечення функції функції руху,
руху, стійкість
стійкість на на
для
для музичних
музичних поверхні,
поверхні, захист
захист стопи.
стопи.
товарів – це
товарів – це 2 2
акустичні
акустичні Показник універсальності
Показник універсальності
властивості;
властивості; для для застосування
застосування виробу виробу характеризує
характеризує широту
широту
годинників
годинників –– діапазону
діапазону умов
умов іі можливостей
можливостей його
його
точність
точність ходу;
ходу; для
для використання
використання за за призначенням
призначенням (крісло-ліжко,
(крісло-ліжко,
транспортних
транспортних годинник-кулон),
засобів
годинник-кулон), виконання
виконання виробомвиробом деяких
деяких
засобів –– додаткових
швидкість
швидкість
додаткових функцій
функцій іі операцій
операцій (в (в пральній
пральній
пересування;
пересування; для для машині
машині –– віджимання,
віджимання, сушіння,
сушіння, підсинювання,
підсинювання, вв
літнього
літнього одягу
одягу –– електропрасці
електропрасці –– зволожування
зволожування білизни
білизни іі виробів,
виробів,
гігієнічність,
гігієнічність, вв сучасному
сучасному наручномунаручному годинникугодиннику ––
легкість.
легкість. секундомірний
секундомірний пристрій
пристрій та та для
для вимірювання
вимірювання
параметрів
параметрів станустану організму
організму людини
людини (частота
(частота
пульсу,
пульсу, калькулятор).
калькулятор).
33
Показник виконання
Показник виконання допоміжних
допоміжних
функцій
функцій (операцій)
(операцій) характеризує
характеризує поведінку
поведінку Функціональні
Функціональні
виробу
виробу при при транспортуванні,
транспортуванні, зберіганні,
зберіганні, властивості
властивості єє
обслуговуванні
обслуговуванні іі ремонті
ремонті (налагодження,
(налагодження, чистка,
чистка, найважливішими
найважливішими
змащення
змащення виробу).
виробу). при
при оцінюванні
оцінюванні
Так,
Так, длядля взуття
взуття важливим
важливим вв цьому цьому плані
плані якості
якості товарів.
товарів.
будуть
будуть простота
простота зберігання
зберігання та та догляду,
догляду,
можливість
можливість іі легкість
легкість ремонту
ремонту тощо.
тощо.

НАДІЙНІ
НАДІЙНІ
СТЬ ТОВАРУ ––
СТЬ 9
ТОВАРУ
це споживна
 властивість
властивість
товару
товару
зберігати
зберігативвчасічасі
ввустановлених
установлених
межах
межах
4 Надійність товарів і її показники
значення
значення
показників
показників
функціональни
функціональни
хх властивостей
властивостей
відповідно
відповідно до до
заданих
заданих
режимів
режиміві іумовумов
використання,
використання,
технічного
технічного
обслуговуванн
обслуговуванн
я,я, ремонту,
ремонту,
Показники надійності зберігання
товарів іі
товарів вв експлуатації
Показники надійностізберігання експлуатації характеризують
характеризують
їх здатність транспортуван
задовольняти
їх здатність задовольняти
транспортуванпотреби
потреби людини протягом
людини протягом
визначеного часу ня.
відповідно
визначеного часу відповідно
ня. до
до заданих функцій іі умов
заданих функцій умов
експлуатації. Тому термін надійного функціонування
експлуатації. Тому термін надійного функціонування товару товару
обмежується
обмежується зниженням
зниженням ресурсу
ресурсу (погіршенням
(погіршенням властивостей
властивостей
виробу та зміною потреб).
виробу та зміною потреб).
Надійність
Надійність товарів,
товарів, забезпечуючи
забезпечуючи задоволення
задоволення потреб
потреб
протягом
протягом певного часу, є складною властивістю, яка
певного часу, є складною властивістю, яка
особливо важлива для товарів, розрахованих
особливо важлива для товарів, розрахованих на тривалий на тривалий
термін
термін користування
користування (автомобілі,
(автомобілі, морозильники,
морозильники,
холодильники,
холодильники, телевізори,
телевізори, фотоапарати
фотоапарати тощо).
тощо).

імовірність безвідмовної імовірність відновлення в

роботи
середнє напрацювання до
відмови
інтенсивність відмов
параметр потоку відмов
напрацювання до відмови
певний час
середній термін відновлення
(гарантійного і поточного
ремонту, термінового
ремонту, ремонту вдома)
трудомісткість ремонту

БЕЗВІДМОВНІСТЬ
БЕЗВІДМОВНІСТЬ РЕМОНТОПРИДАТНІСТЬ
РЕМОНТОПРИДАТНІСТЬ

КОМПЛЕКСНІ ПОКАЗНИКИ НАДІЙНОСТІ

ДОВГОВІЧНІСТЬ
ДОВГОВІЧНІСТЬ ЗБЕРЕЖУВАНІСТЬ
ЗБЕРЕЖУВАНІСТЬ

термін служби виробів середній термін

ресурс збережуваності

10
 БЕЗВІДМОВНІСТЬ
БЕЗВІДМОВНІСТЬ––
властивість
властивістьоб'єкта
об'єктавиконувати
виконуватипотрібні
потрібніфункції
функціїввпевних
певних
умовах протягом заданого інтервалу часу чи напрацювання
умовах протягом заданого інтервалу часу чи напрацювання

Під
Підчас
часвибору
виборупоказників
показниківбезвідмовності
безвідмовностівсі всіможливі
можливівиди
видивиробів
виробів
поділяють
поділяють на ті, що ремонтуються, і ті, що не ремонтуються (не
на ті, що ремонтуються, і ті, що не ремонтуються (не
відновлюються).
відновлюються).
Для
Для виробів,
виробів, що
що нене ремонтуються,
ремонтуються, безвідмовність
безвідмовність співпадає
співпадає з з
довговічністю,
довговічністю,тому
томущо
щопри
припершій
першійвідмові
відмовівичерпується
вичерпуєтьсяі ідовговічність.
довговічність.
До
До виробів, що не ремонтуються відносять: напівпровідникові тата
виробів, що не ремонтуються відносять: напівпровідникові
електровакуумні
електровакуумні прилади,
прилади, конденсатори,
конденсатори, резистори,
резистори, реле,
реле, вимикачі,
вимикачі,
освітлювальні прилади, й багато комплектуючих виробів.
освітлювальні прилади, й багато комплектуючих виробів.
Вироби,
Вироби,щощоремонтуються,
ремонтуються,––складні
складнімашини
машиниі іприлади.
прилади.

11
Ймовірність безвідмовної роботи (P(t)) товару означає,
що в межах заданого напрацювання або протягом встановленого часу
відмова не виникає:
,
де N – кількість виробів, за якими проводять спостереження в
процесі їх експлуатації або спеціального випробування;
т – кількість виробів, що не витримали випробування до кінця
напрацювання.
Імовірність безвідмовної роботи товару залежить від його
складності конструкції. Чим складніші вироби, тобто складаються з
великої кількості елементів, тим менша імовірність безвідмовної
роботи виробу.

22
Середнє напрацювання до першої відмови (tсер) –
математичне сподівання напрацювання об'єкта до першої відмови:
,
де t = 1, 2, 3, …, N;
N – кількість виробів, що досліджуються;
tі – напрацювання до першої відмови і-го виробу.

11
33
Інтенсивність відмов (λ(t)) – умовна густина ймовірності
виникнення відмови об'єкта, яка визначається за умови, що до цього
монету відмова не виникла; є показником безвідмовності
неремонтуємих і невідновлюваних об'єктів:
,

де N – кількість виробів, що досліджуються;

т – кількість виробів, що відмовили за час t.
Розмірність інтенсивності відмов:

,
де f(t) – щільність розподілу напрацювання до відмови;
Р(t) – ймовірність безвідмовної роботи за час t.

им менша інтенсивність відмови виробу, тим надійніший цей товар в

Ч

споживанні.

44
Параметр потоку відмов (використовується для виробів, що
ремонтуються) характеризує середню кількість відмов відновлюваного
виробу за одиницю часу.
Це означає, що вироби працюють до кінця, а після відмови їх
ремонтують і відновлюють, вони знову працюють до відмови і т.д.
Для ремонтованих виробів слід знати середнє значення
напрацювання між відмовами.
Гарантійне напрацювання – це таке напрацювання, яке
виробник гарантує при дотриманні правил і умов експлуатації виробу.

55
Напрацювання до відмови – характеризує відношення
напрацювання відновленого виробу до очікуваного числа його відмов
протягом цього напрацювання.
Величина напрацювання до відмови залежить від тривалості
періоду, протягом якого вона визначається.

12
 ДОВГОВІЧНІСТЬ
ДОВГОВІЧНІСТЬ––
властивість
властивістьоб'єкта
об'єктавиконувати
виконуватипотрібні
потрібніфункції
функціїдо
допереходу
переходувв
граничний
граничнийстан
станпри
привстановленій
встановленійсистемі
системітехнічного
технічного
обслуговування та ремонту
обслуговування та ремонту

Це
Цевластивість
властивістьнепродовольчих
непродовольчихтоварів
товарівтривалого
тривалогокористування,
користування,що
що
характеризує час їх знаходження в експлуатації і обумовлює максимальне
характеризує час їх знаходження в експлуатації і обумовлює максимальне
задоволення
задоволенняпотреб
потреблюдини.
людини.

ПОКАЗНИКИ

1 Термін 2
Термінслужби
служби––це це Ресурс
Ресурс –– гранична
гранична можливість
можливість
календарна тривалість експлуатації
календарна тривалість експлуатації товарів, що зафіксовановв
товарів, що зафіксовано
експлуатації
експлуатації виробіввід
виробів відїїїї нормативних
нормативнихдокументах
документахна
наних.
них.
початку
початку або
або відновлення Наприклад,
відновлення Наприклад, кількість
кількість годин
годин роботи
роботи
після
після ремонту донастання
ремонту до настання телевізора, кількість кілометрів
телевізора, кількість кілометрів пробігу пробігу
граничного стану.
граничного стану.
автомобіля,
автомобіля, кількість
кількість вмикань
вмикань і і вимикань
вимикань
Вимірюють
Вимірюють термінтермін
електричних
електричних вимикачів
вимикачів тощо.
тощо. Одяг
Одяг і і взуття
взуття
служби відносяться до таких товарів, які в процесі
служби в годинах, днях,
в годинах, днях, відносяться до таких товарів, які в процесі
експлуатації
місяцях, роках тощо. експлуатаціїпоступово
поступововтрачають
втрачаютьсвій
свійресурс,
ресурс,
місяцях, роках тощо. але
але вв необхідних
необхідних випадках
випадках можуть
можуть
ремонтуватися.
ремонтуватися.

Вироби
Виробиввпроцесі
процесіексплуатації
експлуатаціїпіддаються
піддаютьсязовнішньому
зовнішньомувпливу
впливуі іпоступово
поступово
зношуються. Це так зване фізичне зношування, яке призводить як до
зношуються. Це так зване фізичне зношування, яке призводить як до зовнішнього, зовнішнього,
так
такі ідо
довнутрішнього
внутрішньогозношування
зношуваннявиробів.
виробів.
Поверхневе
Поверхневе руйнування виробівспостерігається
руйнування виробів спостерігаєтьсяприпризовнішньому
зовнішньомузношуванні,
зношуванні,
що характеризується зниженням їх товщини, маси, міцності в місцях
що характеризується зниженням їх товщини, маси, міцності в місцях зношування. зношування.
Внутрішнє
Внутрішнє зношування
зношування може може відбутися
відбутися вв результаті
результаті механічних
механічних впливів
впливів або
або
фізико-хімічних
фізико-хімічнихчинників
чинників(світло-погода,
(світло-погода,окислювачі,
окислювачі,луги,
луги,кислоти
кислотитощо).
тощо).
Довговічність
Довговічністьтовару
товарузалежить
залежитьтакож
такожвід
відморального
моральногозношування,
зношування,коли коливироби
вироби
стають застарілими за зовнішнім виглядом, конструкцією,
стають застарілими за зовнішнім виглядом, конструкцією, формою, техніко- формою, техніко-
економічними
економічнимипоказниками.
показниками.
Соціальне
Соціальнестаріння
старіннятоварів
товаріввідбувається
відбуваєтьсяпідпідвпливом
впливомсоціально-психологічних
соціально-психологічних
чинників
чинників (суспільні ідеали, індивідуальні смаки, мода, тощо),ааце
(суспільні ідеали, індивідуальні смаки, мода, тощо), цеввсвою
своючергу,
чергу,
знижує міру задоволення духовних потреб цими виробами. Однак
знижує міру задоволення духовних потреб цими виробами. Однак в результаті в результаті
науково-технічного
науково-технічного процесу
процесу відбувається
відбувається постійне
постійне оновлення
оновлення і і вдосконалення
вдосконалення
продукції,
продукції, з'являються
з'являються вироби
вироби більш
більш ефективні
ефективні уу виробництві
виробництві і і особливо
особливо вв
споживанні.
споживанні.Це Цепризводить
призводитьдо дознецінювання
знецінюваннявиробів,
виробів,щощоє єввобігу
обігуі іспоживанні,
споживанні,і іє є
моральним старінням виробів.
моральним старінням виробів.
При
При розробці
розробці новихнових товарів
товарів необхідно
необхідно досягати
досягати якнайбільшого
якнайбільшого
співпадання
співпадання строків фізичного і морального зношування з з метою
строків фізичного і морального зношування метою
оптимальної довговічності
оптимальної довговічності виробів.виробів.

13
 РЕМОНТОПРИДАТНІСТЬ
РЕМОНТОПРИДАТНІСТЬ––
властивість
властивістьоб'єкта
об'єктабути
бутипристосованим
пристосованимдодопідтримання
підтриманнятата
відновлення
відновленнястану,
стану,ввякому
якомувін
вінздатний
здатнийвиконувати
виконуватипотрібні
потрібніфункції
функції
зазадопомогою технічного обслуговування та ремонту
допомогою технічного обслуговування та ремонту

Така
Такавластивість
властивістьє єхарактерною
характерноюдля дляскладнотехнічних
складнотехнічнихтоварів,
товарів,які
якібувають
бувають
ремонтопридатними
ремонтопридатнимиі іремонтонепридатними.
ремонтонепридатними.
Ремонтопридатні
Ремонтопридатні товари
товари після
після виникнення
виникнення дефектів
дефектів тата їхїх усунення
усунення
використовуються
використовуються заза призначенням,
призначенням, виконуючи
виконуючи необхідні
необхідні функції
функції
(холодильники, пральні машини, пилососи, телевізори, відеокамери).
(холодильники, пральні машини, пилососи, телевізори, відеокамери).
Ремонтонепридатні
Ремонтонепридатнітовари
товаричерез
черезконструктивні
конструктивніособливості
особливостіабо
абовідсутність
відсутність
запасних
запасних деталей не ремонтуються і в них безвідмовність співпадає з з
деталей не ремонтуються і в них безвідмовність співпадає
довговічністю
довговічністю (електричні
(електричні лампи,
лампи, батарейки,
батарейки, авторучки
авторучки одноразової
одноразової дії,
дії, деякі
деякі
штепселі, розетки тощо).
штепселі, розетки тощо).
Ремонтопридатність
Ремонтопридатністьбезпосередньо
безпосередньозалежить
залежитьвід віднаявності
наявностізапасних
запаснихдеталей,
деталей,
комплектуючих
комплектуючих виробів і вузлів, матеріалів, а також помірної плати за послугизаза
виробів і вузлів, матеріалів, а також помірної плати за послуги
ремонт
ремонттоварів
товарівабо
абожжможливості
можливостіпроведення
проведенняремонту
ремонтусамим
самимспоживачем.
споживачем.

ПОКАЗНИКИ

1 Ймовірність 2 Середній термін

Ймовірність відновлення
відновлення Середній термін
ввпевний час –
певний час – ймовірністьтого,
ймовірність того, відновлення
відновлення ––математичне
математичне
що сподівання
сподівання часу
часу відновлення
що час
час відновлення
відновлення працездатного
працездатного відновлення
стану працездатного
працездатного стану
стануоб'єкта
об'єктапісля
стану об'єкта
об'єкта не
не перевищить
перевищить після
заданого значення. відмови.
відмови.
заданого значення.
4 Середня
Середня трудомісткість
трудомісткість
3 Інтенсивність
Інтенсивність технічного обслуговування
відновлення технічного обслуговування
відновлення –– умовна
умовна густина
густина (ремонту) – математичне
(ремонту) – математичне
імовірності відновлення сподівання
імовірності
працездатності
відновлення сподівання трудомісткості
трудомісткості
працездатності об'єкта,
об'єкта, визначена
визначена технічного
технічного обслуговування
обслуговування тата (чи)
(чи)
для
для одного моменту часу, заза
одного моменту часу, ремонту, виражене в людино-годинах
умовою, ремонту, виражене в людино-годинах
умовою, що що додо цього
цього моменту
моменту працездатного
працездатного стану
стануоб'єкта
об'єктапісля
після
відновлення не завершилося.
відновлення не завершилося. відмови.
відмови.

Коефіцієнт
Коефіцієнт готовності
готовності (К) (К) –– ймовірність
ймовірність того,
того, що
що об'єкт
об'єкт виявиться
виявиться
працездатним
працездатним уу будь-який
будь-який момент
момент часу,
часу, крім
крім запланованих
запланованих періодів,
періодів, протягом
протягом
яких
яких використання
використання об'єкта
об'єкта за
за призначенням
призначенням нене передбачено:
передбачено:
,,
де
де ТТОО –– напрацювання
напрацювання на на відмову;
відмову;
ТТК == ТТО;
К О;
ТТВ –– середній
середній час
час відновлення.
відновлення.
В

Розраховується
Розраховується для
для виробів,
виробів, що
що працюють
працюють безперервно.
безперервно.

14
 ЗБЕРЕЖУВАНІСТЬ
ЗБЕРЕЖУВАНІСТЬ––
властивість
властивістьоб'єкта
об'єктазберігати
зберігативвзаданих
заданихмежах
межахзначення
значенняпараметрів,
параметрів,
що
що характеризують здатність об'єкта виконувати потрібніфункції,
характеризують здатність об'єкта виконувати потрібні функції,
під час і після зберігання та (або) транспортування
під час і після зберігання та (або) транспортування

Збережуваність
Збережуваністьвластива
властивадлядлявсіхвсіхтоварів
товаріві іобумовлена
обумовленатакими
такими
факторами, як хімічний склад, структура або будова,
факторами, як хімічний склад, структура або будова, властивості властивості
речовин
речовині іматеріалів,
матеріалів,наявність
наявністьзахисту
захистувід віднесприятливих
несприятливихзовнішніх
зовнішніх
навантажень
навантажень (захисні покриття, пакування і тара), умови і і термін
(захисні покриття, пакування і тара), умови термін
зберігання.
зберігання.
Наприклад,
Наприклад, збережуваність
збережуваність одягуодягу і і взуття
взуття характеризується
характеризується
зміною
зміною їх властивостей при зберіганні в сферах торгівлі
їх властивостей при зберіганні в сферах торгівлі і і
споживання
споживанняпід підвпливом
впливомприродних
природнихчинників
чинниківсередовища.
середовища.
Збережуваність
Збережуваність також необхідно розглядати вв розрізі
також необхідно розглядати розрізі зміни
зміни
комплексу показників якості. Так, в результаті усадки
комплексу показників якості. Так, в результаті усадки матеріалів матеріалів
змінюються
змінюються розміри
розміри і і форма
форма виробів
виробів (взуття,
(взуття, одягу);
одягу); старіння
старіння
полімерів та вивітрювання пластифікаторів призводять
полімерів та вивітрювання пластифікаторів призводять до зниження до зниження
показників
показників фізико-механічних
фізико-механічних властивостей
властивостей деталей,деталей, клейових
клейових
з'єднань, оздоблювальних покрить, а також санітарно-гігієнічних
з'єднань, оздоблювальних покрить, а також санітарно-гігієнічних
властивостей.
властивостей.
Для
Для забезпечення
забезпечення збережуваності
збережуваності товарівтоварів на на стадії
стадії зберігання
зберігання
товарів
товарів у складських приміщеннях виробника або торгівліповинен
у складських приміщеннях виробника або торгівлі повинен
здійснюватися контроль за встановленням і підтримкою
здійснюватися контроль за встановленням і підтримкою заданого заданого
режиму
режимузберігання,
зберігання,терміном
терміномзберігання,
зберігання,що щосприятиме
сприятимезбереженню
збереженню
товарів з найменшими збитками.
товарів з найменшими збитками.
Споживча
Споживчаінформація
інформаціяпропроумови
умовиі ітерміни
термінизберігання
зберіганнятоварів
товарівз з
допомогою
допомогою маркування
маркування чи чи експлуатаційних
експлуатаційних документів
документів допомагає
допомагає
зберегти якісні характеристики товару в процесі
зберегти якісні характеристики товару в процесі його споживанняйого споживання
(експлуатації).
(експлуатації).
Показниками
Показниками збережуваності
збережуваності товарів
товарів єє збитки,
збитки, вихід
вихід товарної
товарної
продукції, термін зберігання (дні, місяці і
продукції, термін зберігання (дні, місяці і т.д.).т.д.).

Середній
Середній термін
термін збережуваності
збережуваності –– математичне
математичне сподівання
сподівання
строку збережуваності.
строку збережуваності.

15
 5 Ергономічні властивості товарів

ГІГІЄНІЧНІ
ГІГІЄНІЧНІВЛАСТИВОСТІ
ВЛАСТИВОСТІ АНТРОПОМЕТРИЧНІВЛАСТИВОСТІ
АНТРОПОМЕТРИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ
характеризують
характеризуютьумови,
умови,що
що характеризуютьвідповідність
характеризують відповідність
впливають
впливають на організмі і
на організм конструкціївиробу
конструкції виробуі ійого
йогоелементів
елементів
працездатність
працездатністьлюдини
людиниприпри формі,розмірам,
формі, розмірам,масі
масітіла
тілалюдини,
людини,щощо
експлуатації виробів.
експлуатації виробів. забезпечуєкомфорт,
забезпечує комфорт,зручність
зручністьпри
при
Нормальні
Нормальніумови
умовижиттєдіяльності
життєдіяльностілюдини
людини споживанні(експлуатації)
споживанні (експлуатації)товарів.
товарів.
залежать від освітлення та запилення Показниками антропометричних
залежать від освітлення та запилення Показниками антропометричних
приміщення,
приміщення,температури
температуриі івологості
вологостіповітря,
повітря, властивостей можуть
властивостей можуть бутибути розміри
розміри одягу,
одягу,
гігроскопічності, наявності шуму, вібрації взуття,головних
головнихуборів,
уборів,побутової
побутовоїтехніки,
техніки,
гігроскопічності, наявності шуму, вібрації взуття,
тощо.
тощо. Негативно
Негативно впливають
впливають нана організм
організм меблів, оргтехніки та інших товарів. Так,
людини синтетичні волокна, з меблів, оргтехніки та інших товарів. Так,
людини синтетичні волокна, з яких
яких розміриручних
ручнихтатаелектроінструментів
електроінструментівдля для
виготовлені
виготовлені одяг,
одяг, взуття,
взуття, що
що нагромаджують
нагромаджують розміри
електростатичний обробки дерев'яної
дерев'яної тата металевої
металевої поверхні
поверхні
електростатичний заряд заряд і і мають
мають низькі
низькі обробки
повинні відповідати
відповідати антропометричним
антропометричним
гігієнічні властивості. повинні
гігієнічні властивості. характеристикам руки людини тата
Важливою
Важливою вимогоювимогою є є можливість
можливість характеристикам руки людини
підтримувати забезпечуватизручність
зручністьі іраціональність
раціональністьїхїх
підтримувати вироби в чистоті, щозалежить
вироби в чистоті, що забезпечувати
залежить
від
від матеріалу,
матеріалу, форми
форми виробу,
виробу, характеру
характеру
використання.При
використання. Приневідповідності
невідповідностірозмірів
розмірів
обробки
обробки його його поверхні.
поверхні. Гігієнічними
Гігієнічними інструментівнастає
інструментів настаєшвидка
швидкавтома
втомаі івиникає
виникає
вважаються
вважаються блискучі
блискучі поліровані
поліровані вироби
вироби ізіз почуття незручності.
почуття незручності.
скла,
скла, кераміки, які мають прямолінійну,круглу
кераміки, які мають прямолінійну, круглу
татаовальну
овальнуформи,
форми,придатні
придатнідлядляочищення
очищенняїхїх
від
відзабруднень.
забруднень.

ЕРГОНОМІЧНІ
ЕРГОНОМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТОВАРУ –– це
ВЛАСТИВОСТІ ТОВАРУ це споживні
споживні
властивості,
властивості, що
що характеризують
характеризують зручність
зручність іі комфорт
комфорт
споживання
споживання чи експлуатації товару на всіх етапах
чи експлуатації товару на всіх етапах
функціонального
функціонального процесу в системі «людина – товар
процесу в системі «людина – товар ––
середовище».
середовище».
ПСИХОЛОГІЧНІВЛАСТИВОСТІ
ПСИХОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ–– ПСИХОЛОГО-ФІЗІОЛОГІЧНІ
ПСИХОЛОГО-ФІЗІОЛОГІЧНІ
здатність товарів забезпечувати
здатність товарів забезпечувати при при ВЛАСТИВОСТІ
ВЛАСТИВОСТІ––
споживанні(експлуатації)
споживанні (експлуатації) це
цевластивості
властивостітовару,
товару,що
що
відповідність виробів сприйняттю,
відповідність виробів сприйняттю, комплексно
комплексно задовольняютьяк
задовольняють як
мисленню та навичкам людини.
мисленню та навичкам людини. психологічні, так і фізіологічні
психологічні, так і фізіологічні
Психологічні вимоги можуть потреби
Психологічні вимоги можуть потребилюдини
людиниі істворюють
створюютьвідчуття
відчуття
виявлятисьчерез
виявлятись черезсприйняття
сприйняттякольору,
кольору,силу
силу комфорту.
звучання, тембру
тембру звучання,
звучання, запаху,
запаху, смаку
смаку комфорту.
звучання, Психолого-фізіологічне
Психолого-фізіологічне сприйняття
сприйняття
тощо. людиною
тощо.
Наприклад, побутовапобутова аудіо-
аудіо- і і людиною окремих властивостей товару
окремих властивостей товару з з
Наприклад, допомогою органів чуття
допомогою органів чуття складають складають
відеотехніка
відеотехніка повинна
повинна відповідати
відповідати органолептичний метод визначення
психологічним можливостям людини органолептичний метод визначення
психологічним можливостям людини властивостей.
властивостей.Смак,
Смак,запах,
запах,дотик,
дотик,товарний
товарний
сприйматизвукову
звуковуі івізуальну
візуальнуінформацію.
інформацію. вид
сприймати
Підвищене звучання,
звучання, велика
велика кількість
кількість вид виробів збуджують бажання їхїх
виробів збуджують бажання
Підвищене придбати,
придбати,задовольнити
задовольнитиякякфізіологічні,
фізіологічні,так
так
кадрів і рядків за одиницю часу телевізора
кадрів і рядків за одиницю часу телевізора і іпсихологічні вимоги людини.
викликаєшвидку
швидкувтому
втомутатазбуджує
збуджуєнервову
нервову психологічні вимоги людини.
викликає
систему,що
систему, щовпливає
впливаєна наздоров'я
здоров'ялюдини.
людини.

16
 6 Естетичні властивості

ІНФОРМАЦІЙНА ВИРАЗНІСТЬ – РАЦІОНАЛЬНІСТЬ ФОРМИ

здатність виробу через особливості
форми відображати соціально-естетичні
уявлення, що склалися в суспільстві.
Одиничними показниками
інформативності форми є:
художньо-образна виразність,
оригінальність форми,
відповідність стилю і моді.
полягає в єдності форми і змісту,
виявленні її відповідності умовам
виробництва і експлуатації, правдивості
відбиття функціонально-
конструкторської суті виробів.
Саме дизайн товарів, обумовлений їх
художнім конструюванням, передбачає
раціональне поєднання показників
зовнішнього вигляду з функціональними і
ергономічними.

ЕСТЕТИЧНІ
ЕСТЕТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТОВАРУ ––
ВЛАСТИВОСТІ ТОВАРУ
це
це споживні
споживні властивості,
властивості, які
які виявляють
виявляють вв чуттєво-
чуттєво-
сприйнятливих
сприйнятливих ознаках
ознаках форми
форми свою
свою суспільну
суспільну цінність
цінність та
та
соціально-культурну
соціально-культурну значущість
значущість іі задовольняють
задовольняють естетичні
естетичні
потреби
потреби людини.
людини.
ЦІЛІСНІСТЬ КОМПОЗИЦІЇ ДОСКОНАЛІСТЬ ВИРОБНИЧОГО
характеризує гармонійну єдність частин ВИКОНАННЯ та товарного вигляду
і цілого, органічний взаємозв'язок характеризує чистоту виконання
елементів форми виробу, його контурів, округлень і з'єднань окремих
узгодженість з іншими виробами, а елементів виробу, ретельність нанесення
також ефективність використання декоративних і захисних покрить,
професійно-художніх засобів для інформаційних знаків, раціональність і
створення композиційного вирішення. рекламну виразність пакування тощо.
Комплексний показник композиційної Пакування повинно не лише захищати
цілісності характеризується такими товар в процесі зберігання і
одиничними показниками: транспортування, а й бути естетично
гармонічність об'ємнопросторової привабливим і пристойно представляти
структури, (рекламувати) товар (наприклад,
архітектонічність, флакони для парфумів, коробки-
пластичність, шкатулки – для ювелірних прикрас).
колорит,
художньо-графічна виразність.

Для
Для різних
різних груп
груп непродовольчих
непродовольчих товарів
товарів показники
показники естетичних
естетичних
властивостей
властивостей дещо
дещо відрізняються
відрізняються іі характеризують
характеризують ті
ті особливості,
особливості, які
які єє
специфічними
специфічними для
для тієї
тієї чи
чи іншої
іншої групи
групи товарів.
товарів.
Так,
Так, для
для скляних
скляних побутових
побутових товарів
товарів –– це
це точність
точність відтворення
відтворення зразка
зразка
(еталона);
(еталона); показники
показники досконалості
досконалості форми,
форми, декору;
декору; показники
показники композиційної
композиційної
цілісності,
цілісності, показники виразності стильового рішення; показники досконалості
показники виразності стильового рішення; показники досконалості
виробничого
виробничого виконання;
виконання; кут
кут гранування;
гранування; показник
показник заломлення,
заломлення,
світлопропускання.
світлопропускання.

17
 СТИЛЬ
СТИЛЬ –– система
система засобів
засобів і і прийомів
прийомів художньої
художньої виразності
виразності вв
архітектурі,
архітектурі, мистецтві
мистецтві тата оформленні
оформленні предметів,
предметів, що що історично
історично
склалася,
склалася, і відображає специфічні соціально-економічні умовижиття,
і відображає специфічні соціально-економічні умови життя,
особливості і традиції людей в даний історичний період (романтичний,
особливості і традиції людей в даний історичний період (романтичний,
готичний,
готичний,епохи
епохиВідродження,
Відродження,бароко,
бароко,рококо,
рококо,ампір).
ампір).

МОДА
МОДА представляє
представляє собою
собою тимчасову
тимчасову спільність
спільність формально-
формально-
художніх засобів, що передають певне світовідчуття. Мода змінюється
художніх засобів, що передають певне світовідчуття. Мода змінюється
разом
разомізіззміною
зміноюсоціально-економічних
соціально-економічнихумов.
умов.Дотримання
Дотриманнявимог
вимогмоди
моди
–– це відповідність зовнішніх ознак форми виробу
це відповідність зовнішніх ознак форми виробу тимчасово тимчасово
поширеним
поширениместетичним
естетичнимсмакам
смакамі іуподобанням.
уподобанням.

7 Властивості екологічні і безпеки споживання товарів

Екологічні
Екологічнівластивості
властивостіта показникихарактеризують
таїхїхпоказники характеризуютьрівень
рівень
шкідливості,
шкідливості,який
якийздійснюють
здійснюютьтовари
товаринанаоточуюче
оточуючесередовище
середовищепри
при
їхїхексплуатації чи споживанні.
експлуатації чи споживанні.

Забруднення
Забруднення зовнішнього
зовнішнього середовища
середовища все все більше
більше ставить
ставить існування
існування
суспільства на межу катастрофи. За цих умов підвищується ступінь
суспільства на межу катастрофи. За цих умов підвищується ступінь значення значення
екологічних
екологічнихвластивостей
властивостейтоварів.
товарів.Проте
Протеввдіючих
діючихнормативних
нормативнихдокументах
документах
рідко
рідко трапляються показники екологічних властивостей товарів, хочабагато
трапляються показники екологічних властивостей товарів, хоча багато
споживчих товарів мають такі властивості.
споживчих товарів мають такі властивості.
Прикладом
Прикладом екологічних
екологічних властивостей
властивостей автомобілів
автомобілів може може бути
бути вміст
вміст
шкідливих речовин у вихлопних газах; для тканин і
шкідливих речовин у вихлопних газах; для тканин і одягу – міцність одягу – міцність
забарвлення;
забарвлення; длядля порошкоподібних
порошкоподібних товарів
товарів (цементу,
(цементу, крейди,
крейди, пральних
пральних
порошків)
порошків) – надійність транспортної тари або упаковки, які повинні
– надійність транспортної тари або упаковки, які повинні
застерігати від розпорошування.
застерігати від розпорошування.
Показниками
Показниками екологічних
екологічних властивостей
властивостей побутової
побутової техніки
техніки єє
характеристики
характеристики електромагнітних
електромагнітних полів,
полів, що що порушують
порушують стабільність
стабільність
зовнішнього
зовнішнього середовища,
середовища, гучного
гучного звучання
звучання (для
(для аудіотехніки).
аудіотехніки).
Перебільшення встановлених норм викликає шумове
Перебільшення встановлених норм викликає шумове забруднення. забруднення.
Для
Длявсіх
всіхтоварів
товарівважливим
важливимєєможливість
можливістьбезпечної
безпечноїутилізації
утилізаціївідходів
відходівпри
при
їхїх експлуатації чи споживанні та тари і упаковки.
експлуатації чи споживанні та тари і упаковки. Розробка нових Розробка нових
вітчизняних
вітчизняних нормативних
нормативних документів
документів на на товари
товари повинна
повинна ґрунтуватися
ґрунтуватися на на
вимогах міжнародної системи стандартизації в частині,
вимогах міжнародної системи стандартизації в частині, що стосується що стосується
охорони
охоронидовкілля.
довкілля.

18
 Безпека
Безпекаспоживання товару––цецетака
споживаннятовару такаспоживна
споживнавластивість,
властивість,
що
щохарактеризує
характеризуєступінь
ступіньзахисту
захистулюдини
людинивід
відвпливу
впливунебезпечних
небезпечнихтата
шкідливих
шкідливихфакторів,
факторів,які
яківиникають
виникаютьпри
приспоживанні
споживаннічичиексплуатації
експлуатації
товару.
товару.

Усі
Усі товари
товари повинні
повинні бути бути безпечними
безпечними для для людини,
людини, не не викликати
викликати
негативного
негативного впливу на здоров'я людини та забезпечувати збереження їїїї
впливу на здоров'я людини та забезпечувати збереження
майна.
майна. Особливістю
Особливістю безпеки безпеки єє те, те, що
що на на відміну
відміну від від інших
інших споживних
споживних
властивостей, погіршення або втрата показників безпеки
властивостей, погіршення або втрата показників безпеки товару переводить товару переводить
його
йоговвкатегорію
категоріюнебезпечних
небезпечнихі ітому томувони
вониповинні
повиннібутибутизнищені.
знищені.
Залежно
Залежно від природи впливу на безпеку товаріврозрізняють
від природи впливу на безпеку товарів розрізняють
види безпеки:
види безпеки:
Хімічна безпека – відсутність недопустимого
Хімічна безпека – відсутність недопустимого ризику, ризику, який
який можеможе бути
бути
нанесений токсичними речовинами життю, здоров'ю
нанесений токсичними речовинами життю, здоров'ю і майну споживача. і майну споживача.
Речовини,
Речовини,що щовпливають
впливаютьна нахімічну
хімічнубезпеку
безпекутоварів,
товарів,поділяються
поділяютьсяна натакі
такі
групи: токсичні елементи (для посуду – кадмій (для всіх
групи: токсичні елементи (для посуду – кадмій (для всіх груп), свинець (для груп), свинець (для
керамічного
керамічного посуду),
посуду), длядля пакувальних
пакувальних матеріалів
матеріалів –– свинець);
свинець); заборонені
заборонені
харчові
харчові домішки, барвники для упаковки; заборонені полімерні матеріалидля
домішки, барвники для упаковки; заборонені полімерні матеріали для
конкретних товарів.
конкретних товарів.
Електрична,
Електрична, магнітнамагнітна і і електромагнітна
електромагнітна безпека безпека –– відсутність
відсутність
недопустимого ризику, який може виникнути внаслідок
недопустимого ризику, який може виникнути внаслідок дії електричних, дії електричних,
магнітних
магнітнихі іелектромагнітних
електромагнітнихполів полівпід підчас
часексплуатації
експлуатаціїскладних
складнихтехнічних
технічних
товарів.
товарів.
Ці
Цівиди
видибезпеки
безпекинеобхідні
необхіднілише лишеелектротоварам,
електротоварам,при приввімкненні
ввімкненніяких якихуу
джерело
джерело електричного
електричного струму струму виникають
виникають електричні,
електричні, магнітнімагнітні тата
електромагнітні
електромагнітніполя полярізної
різноїчастоти
частотиі ісили.
сили.Ці Ціполя
полянегативно
негативновпливають
впливаютьна на
організм людини, якщо порушуються допустимі межі.
організм людини, якщо порушуються допустимі межі. Ступінь дії на організмСтупінь дії на організм
людини
людини залежить
залежить від від виду
виду і і марки
марки електротоварів,
електротоварів, тривалості
тривалості їхїх роботи
роботи і і
дотримання
дотриманняправилправилексплуатації.
експлуатації.
Радіаційна безпека –– відсутність
Радіаційна безпека відсутність недопустимого
недопустимого ризику ризику для для життя,
життя,
здоров'я або майна споживача, який може бути результатом
здоров'я або майна споживача, який може бути результатом дії радіоактивних дії радіоактивних
елементів
елементів(ізотопів)
(ізотопів)або абоіонізуючого
іонізуючоговипромінювання
випромінюванняцих цихелементів.
елементів.
Найнебезпечнішими
Найнебезпечнішими в радіаційному відношенні є деякі
в радіаційному відношенні є деякі будівельні
будівельні
матеріали
матеріали (шифер, азбест, цемент і ін.), мінеральні добрива, ювелірнівироби
(шифер, азбест, цемент і ін.), мінеральні добрива, ювелірні вироби
з зкоштовного і напівкоштовного каміння
коштовного і напівкоштовного каміння деяких родовищ.деяких родовищ.
Механічна
Механічна безпекабезпека –– відсутність
відсутність недопустимого
недопустимого ризику ризику для для життя,
життя,
здоров'я і майна споживачів, що може статися внаслідок
здоров'я і майна споживачів, що може статися внаслідок різних механічних різних механічних
пошкоджень
пошкоджень(ударів,
(ударів,тертя,
тертя,проколів,
проколів,деформації
деформаціїі іт.п.).
т.п.).
Показник
Показник механічної безпеки встановлюється, наприклад,
механічної безпеки встановлюється, наприклад, для для одягу,
одягу,
взуття (товщина швів – для панчішно-шкарпеткових
взуття (товщина швів – для панчішно-шкарпеткових виробів, білизни; виробів, білизни;
величина
величинадеформації
деформаціїноскової
носковоїчастини
частини––для длявзуття),
взуття),автомеханічних
автомеханічнихзасобів засобів
(наявність
(наявність ременів безпеки, амортизаторів, відсутність у салоні і накузові
ременів безпеки, амортизаторів, відсутність у салоні і на кузові
виступаючих деталей).
виступаючих деталей).

19
 Термічна безпека––відсутність
Термічнабезпека відсутністьнедопустимого
недопустимогоризику, ризику,який
якийможе
можебутибути
нанесений
нанесений споживачеві дією високих температур при експлуатації і і
споживачеві дією високих температур при експлуатації
споживанні
споживаннітоварів.
товарів.
Термічною
Термічною безпекою
безпекою повинні
повинні відзначатися
відзначатися нагрівальні
нагрівальні прилади,
прилади, посуд
посуд
для приймання гарячої їжі, ложки, виделки
для приймання гарячої їжі, ложки, виделки тощо. тощо.
Санітарно-гігієнічна
Санітарно-гігієнічна безпека безпека –– це це відсутність
відсутність неприпустимого
неприпустимого ризику,ризику,
який може виникнути в результаті різних
який може виникнути в результаті різних біопошкоджень товарів біопошкоджень товарів
(мікробіологічних
(мікробіологічнихі ізоологічних).
зоологічних).
Мікробіологічні
Мікробіологічні пошкодження–– це
пошкодження цепоява
появаплісняви
пліснявина натканинах,
тканинах,шкірі,
шкірі,
хутрі й виробах з
хутрі й виробах з них.них.
Зоологічні
Зоологічні пошкодження
пошкодження –– біопошкодження
біопошкодження комахами,комахами, гризунами,
гризунами,
птахами.
птахами. Непродовольчі товари менше піддаються пошкодженнямкомах
Непродовольчі товари менше піддаються пошкодженням комахтата
гризунів.
гризунів. Переважно
Переважно псуютьсяпсуються вироби
вироби ізіз вовни
вовни і і хутра
хутра (платтяна
(платтяна міль).
міль).
Можливе
Можливе також пошкодження багатьох товарів тарганами, які є всеїднимиі і
також пошкодження багатьох товарів тарганами, які є всеїдними
харчуються
харчуються не не лише
лише харчовими
харчовими продуктами,
продуктами, аа йй папером,папером, шкірою,
шкірою,
тканинами.
тканинами.
Пожежна
Пожежнабезпекабезпекамає маєважливе
важливезначення
значенняпри приоцінюванні
оцінюванніякостіякостівиробів,
виробів,
використання яких пов'язане із застосуванням легкозаймистих
використання яких пов'язане із застосуванням легкозаймистих матеріалів, матеріалів,
нагрівальних
нагрівальнихпристроїв.
пристроїв.
Найбільш
Найбільш пожежнонебезпечними
пожежнонебезпечними при при зберіганні
зберіганні єє такі
такі товари:
товари: спирт,
спирт,
нафтопродукти, лаки, фарби, розчинники, вироби з багатьох
нафтопродукти, лаки, фарби, розчинники, вироби з багатьох видів пластмас. видів пластмас.
При
При експлуатації
експлуатації автомобілів,
автомобілів, мотоциклів,
мотоциклів, телевізорів,
телевізорів, побутових
побутових
електричних
електричних нагрівальних приладів тощо слід враховувати суворе
нагрівальних приладів тощо слід враховувати суворе
дотримання пожежної безпеки. Підвищену здатність до
дотримання пожежної безпеки. Підвищену здатність до горіння мають також горіння мають також
вироби
виробиз здерева,
дерева,паперу,
паперу,картону,
картону,одяг,
одяг,взуття.
взуття.
Незважаючи
Незважаючи на велику пожежну небезпекубагатьох
на велику пожежну небезпеку багатьохспоживчих
споживчихтоварів,
товарів,
тільки для окремих виробів застосовуються певні заходи
тільки для окремих виробів застосовуються певні заходи безпеки у вигляді безпеки у вигляді
попереджувальних
попереджувальних написів написів на на маркуванні
маркуванні (наприклад,
(наприклад, на на лакофарбових
лакофарбових
виробах,
виробах, фотоплівці, лаках для волосся тощо). Забезпечення пожежної
фотоплівці, лаках для волосся тощо). Забезпечення пожежної
безпеки
безпеки інших товарів полягає у загальних правилах протипожежноїохорони
інших товарів полягає у загальних правилах протипожежної охорони
сховищ, підсобних приміщень, торговельних
сховищ, підсобних приміщень, торговельних залів тощо. залів тощо.
Сьогодні
Сьогоднівиникла
виниклапотреба
потребавизначити
визначитиступінь
ступіньпожежної
пожежноїбезпеки
безпекибагатьох
багатьох
товарів
товарів і умови, необхідні для її забезпечення. Така інформація повиннабути
і умови, необхідні для її забезпечення. Така інформація повинна бути
доведена до споживачів з допомогою маркування
доведена до споживачів з допомогою маркування і експлуатаційної і експлуатаційної
документації,
документації, аа до до торговельних
торговельних працівників
працівників ще ще йй з з допомогою
допомогою іншихінших
нормативних документів.
нормативних документів.

20