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  • Anexo Tecnico

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    ANEXO TECNICO

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    Cédigo | ABs-p.an [ALCALDIA MUNICIPAL DE LA CALERA Yersiin a ‘ Fecha | oavoi@ "ADQUISICION DE BIENESV SERVICIOS. Pagina 4 de 23 ‘UNIDAD DE CONTRATACION: a TANEXO TECNICO = LICITACION PUBLICA. mee 1, OBJETO “CONTRATAR LA ADECUACION Y MEJORAMIENTO DE LAS INSTALACIONES DE LA PLANTA DE BENEFICIO ANIMAL A TRAVES DE LA IMPLEMENTACION DE CUARTOS FRIOS EN EL MUNICIPIO DE LA CALERA, CUNDINAMARCA, DE ACUERDO CON EL CONVENIO INTERADMINISTRATIVO ACIDC-CDCVL-O14 2021”, ‘DE LA NECESIDAD Y CONVENIENCIA La Constitucin Poltca prevé en el aticulo 2° que son fines del Estado: ‘serv la comunidad, promover la prosperidad general y garaniizar la electivided de los principios, derechos y deberes consagrados en la Constitucién; faciliter la particinacion de todos en las decisiones que los afectan y en la vida econémica, poltica, administrative y cultural de ta nacion’. La Consftucion Politica prevé en el articulo 2° que son fines del Estado: “servir ala comunidad, promover la prosperidad general y garaniizar la efenividad de los prinapios, derechos y deberes consagrados en la Constitucién; facta la paricipacion de todos en las decisiones que los. feotan y en la vida econdmica, politica, administratva y cultural de la nacion". Que el articulo 311 de la Consiitucién Poltica de Colombia, indica que el Municipio es la entidad fundamental de la division poltico administratva del Estado, al que le corresponde prestar los servicios pibicos determinados por la ly, ordenar el desarrollo de su tettorio, promover la paricipacién comunitaria, €l mejoramiento social y cultural de sus habitantes y cumplr fas demas funciones que le esigne la Constiuci ylaley. Asimismo, en su ARTICULO 52, Modifcado por el ar. 1, Acto Legislaivo No. 02 de 2000, establece que El lericio del deporte, sus manifestaciones recreativas, competitivas y auldctonas tienen como funcién la formacion iniegral de las personas, preservar y desarrolar una mejor salud en el ser humano, El deporte y la recreacién forman parte de la educacin y consltuyen gasto piblico soci ‘Se reconoce. el derecho de todas las personas a la reoreaclén, a la practica del deporte y al ‘provechamiento del tiempo libre, e! Estado fomentaré estas actividades ¢ inspeccionara, viglaré y Conttolaé las organizaciones deporives y recteativas cuya estructura y propiedad deberan ser democrticas, el deporte entendido coma actividad motriz representa un fundamento y una consiién ‘importante, no sélo para el desaroll isco, sino también para el desarrollo intelectual y soo afectvo, Que el Plan de Desarrollo Municipal 2020-2023 “JUNTOS A RECONST®UIR LA CALERA’, en su EJE *Pacto por el Sustento", Considerando ademas que el Deoreto 1500 de 2007, expedido por el entonces Ministerio de ta Proteccién Social y sus modficaciones, establecieron et Sistema Oficial de Inspecci6n Vigilancia y Control de la Came y Productos Cémicos Comestibles, con el fin de regular la actividad de desposle y beneficio en los establecimienlos dedicados a esta actividad, es deber de la Administracion Municipal, como operadora de la Planta de Sacrficio y Faenado Municipal, velar por el cumplimiento de tos requistos para esta actividad, como de mantener un nivel aceptable y calfcacion minima de funcionamiento «en las diferentes visitas de INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL ejecutadas por el INVIMA, las cuales (Carrera 3N* 349 AVEMIA PASED REAL —~PISD 4 Teléfono: 3229465900 moll: Momicipo@laalerscundinnarea goo / worw ele cundinamare gro | digo AB5-LP-02 ALCALDIA MUNICIPAL DE LA CALERA Version 1 Fecha | oat 9018 "ADQUISICION DE BIENES ¥ SERVICIOS Pagina? de 23 UNIDAD DE CONTRATACION , 8.6.¢ "ANEXO TECNICO - LICTACION PUBLICA. evelian y determinan el funcionamiento o no adecuado de les plantas de sactificio determinando las posibles madidas sanitarias y ceses de actividades o ciares preventivos, para asi acatary dar cumplimiento a la normatividad. No obstante, Ia entidad siempre busca mejorar la operacion de la planta de sacriicio y {aenado de La Calera, para obtener un nivel ycalifcecién en la operacion mas allo del que tiene redundado fen beneficio de la pablacién, los comerciantes y fos consumidores del producto resultado del sacrificio en sito. Teniendo en cuenta lo anterior la Administracion Municipal de La Calera requiere para el cumplimiento de su mmision institucional apoyar el deporte en todas sus manfestaciones, deporte recreatvo, formative y ‘competitive, promoviendo asi el aprovechamiento del tiempo libre, la educacién extracurricular, [a divulgacion y desarolio de valores a través del deporte, masicando la précica de fa actividad fisica y sus manifestaciones en los diferentes grupos etaros, ofteciendo los espacios adecuados para la practica de estas discipinas deportas y brinder escenarios adecuados para actividades de ocio de la comunidad y asi rmismo incentver y apoyat la formacién de nuestros deportstas en las vistintas discolinas; puesto que a lo largo de! tempo sea bien por el uso 0 por factores externos como el cla ante otros, esos se deteroran, impidiendo e! uso para la comunidad y claramente que para la adminisracién municipal es prortario la convivencia ciudadana donde se de benelcio als habitantes de La Calera, Resultado de estas visitas de verifcacion y de les demés recomendaciones ejecutadas por el INVIMA a lo largo de vigencia de este decrelo { 14 afios) se encuentran en todas ells, la puesta en marcha y {uncionamiento de los cuartos frios para viscera blanca y canales, con la finalidad de dar cumplimiento al decreto en comento, con esta inversiin se garantizaré aoceder a mayor puntaje en las visitas de INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL ejecutadas por el INVIMA, y de esta forma garantizar el {unclonamiento éptimo de la planta de sactfcio como brindar mayor calidad e Inoculdad de los productos alli procesados, menteniendo vigente la aulorizacién senitaia de funcionamiento otorgada por e INVIMA. | Municipio de La Calera estéincluido dentro del Sistema Oficial de Inspeccin Vigilancia y Control de fa Came y Productos Camnicos Comestbles en virud de la Ordenanza 064 del veintisiete (Z7) de abril de 2010 ‘por el cual se adopla el Plan de Racionalizaciin de Plantas de Beneficio Animal — PRPBA - de Cundinamarca’ y suscribié el Plan Gradual de Cumplimiento ordenado por el Decreto 1500 de 2007, en el afio 2011. EI Municipio de La Calera, en aras de cumplir con los requerimiantos exigidos para mantener en funcionamiento la Planta de Beneficio Animal, como proceso transitorio dentro del plan de desarrollo determina que es nevesario adelantar el presente proceso de obra para le adguisicion, aistamiento, @ instalacon de un (1) cuattos fri, uno para amacenamianto de caneles, con su respectiva zana de ddespacho de producto, y un cuato fro para viscera, con todos sus accesorios y equipos necesarios para su funcionemiento, esta adquisicin de elementos y la obra para la instalacion de los mismas, se alusta a lo solcitado en el acta de vista del INVINIA a la planta de sacifcio animal del municipio de La Calera, Que ‘eniendo en cuente que la planta de sacrficio animal del municipio de La Calera se rige por las normas sanilares del ministeio de salud, esta debe tener en cuenta lo descrito en fa RESOLUCION 240 DE 2013 del Ministerio de Salud y Proteccién Social. Carrera 3N* 3-49 AVENIDA PASEO REAL — PISO 4 J Tefona 3229465500, mail: Monicpio@oealea-cundinamarcago.co / wwwlaalera Pear [PRETETROPACS TZ ETON Ta] ana ee anes © | vas [ONTO MORAN PVERTPARALT 300) avers] anand 7 | vas [ROBTROWE wi | 2.00] eases] sazans 6 [woo [ema meanememioy [M2] 22201 ares] rast SUANISTRO

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