LO QUE COMES COMES LO QUE ,, CACAO Tea MERIENDAS #TIPOSHIANo merendar incrementa el hambre y nos hace comer hasta un 30% més en el horario de la cena, contrario a comer menos en esa hora del dia. Si merendamos, tendremos menos ansia de comida basura y disfrutaremos mas de la cena. Y hoy les presento mi Mini recetario Merienda AM Y PM El tipo de meriendas va a depender del enfoque nutricional que se lleve. Si eres una persona que quiere~ ».~ : bajar grasa corporal, las meriendas van. a estar enfocadas en proteinas, frutas elo vegetales o grasas buenas. Siesuna ss & NNE persona que buscaaumentar masa “*"*® muscular, debes mantener los mismos macronutrientes, pero siempre varian las cantidades de cada uno... Buenas opciones bajas en calorfas y llenas de proteinas, bajas en carbs y grasas buenas son unas panquecas de linaza o avena o batata o mis deliciosos helados de @jennecacaq ingrediente principal #Cacao puro Venezolano Mas recetas y consejos saludables en mi libro #EresLoQComesyComesLoQeEres Compra digital a través de saludaldiaconshiabertoni@gmail.comHELADO CASERO DE, CHOCOLATE SIN AZUCAR, SIN EDULCORANTES Y SIN HUEVO 3/4 de taza cacao puro en polvo @jennecacao PRP OEE MEL ges} UU eer acted (teal Mel lar-] 250 ml nata para montar o mascarpone o crema de coco o simplemente Yogurt natural y si es descremado mejor pA ata eee Tae Eel) 2 cucharadas de crema de cacahuete sin azticar (opcional) a. eeyer te)PREPARACION fear te eee Re ele reeds lar leek Meeker B sles (om ra. A continuacién, afiadimos la leche. Le hemos puesto leche de avena para que conserve un sabor neutro pero puedes poner la que prefieras. Si prefieres que sea mas dulce puedes afiadir en su lugar leche de almendras no azucarada. Luego afiadimos el cacao puro en polvo mi CACAO ES @jennecacao. Debemos estar atentos que sea 100% natural como te garantiza jEn- Uilre- [eo (ere ells l ON ual e Cee uC bien las etiquetas de todo lo que compramos. Cuidado con no echar demasiado cacao porque es bastante amargo. Una vez que hayamos acabado de echar todos los ingredientes bati- mos todo muy bien hasta obtener un batido de chocolate con Cuerpo, que no quede demasiado Ifquido. En este momento pode- mos probarloy rectificar el dulzor afiadiendo otro platano mas si fuera necesario. También podemos afiadirle aqui la canela, que es otro endulzante natural que no afiade calorias de mas y aporta un Sabor muy rico. Debemos tener en cuenta que después al mezclar el batido con la nata o sustituto el sabor sera mas suave. Ne cePREPARACION pT ar alleen lee Relate ler taae lest ee (Neagle) cacahuete no azucarada. Este paso es opcional pero sirve para aportar mayor cremosidad y textura al helado. Si no le afiades la crema de cacahuete, puedes echar una pizca de sal para potenciar (sf) A continuacién, comenzamos a montar la nata o el mascarpone. Si CCE Reh CUE Ble uicet ic la eager elated) de coco. Una vez que tengamos lista la nata montada le afiadimos el batido de chocolate que habfamos preparado antes y continuamos batien- Chey eC Ee meer menue Mee ul RA ss) espesa, pero no demasiado. eee kt ete eM Ram dar) poco a poco. La dejamos funcionando unos 20 minutos aproxima- damente. Si nos gusta el helado un poco Ifquido podemos servirlo inmediatamente. Sino, guardarlo en el congelador (asf hago yo al congelador) hasta que vayamos a comerlo. NG lpPREPARACION Si no dispones de heladera vierte la mezcla del helado en un reci- piente y déjalo en el congelador sin tapar de 1 a 2 horas. Cuando se yee eee ote elm ord fees ese eee RM alo) oa Vuelve a congelarlo de 1 a2 horas mas. Repite la operacién al Des ee hte Ee eee cremoso quedara. Cuando el helado tenga la consistencia deseada podrdas comerlo o dejarlo tapado en el congelador para guardarlo hasta su posterior consumicién. Finalmente, servimos algunas bolas de helado en un bol. Podemos afiadirle los toppings que queramos: mani, nueces, almendras, ga- lletas sin azuicar y en mi caso sin gluten o unas hojitas de menta fresca. Yo en la mayorfa lo he dejado al natural para apreciar asi todo su sabor.3 gm coco rallado ) ry Bee Cu % Para adornar Nada que contenga azticar o leche evaporada. ~BARRITAS DE PLATANO Y CEREALES iSIN AZUCAR! INGREDIENTES Eure cul] 80 g de queso crema ¥% taza de un sustituto de azticar puede ser stevia u otro Pere ew cme 2 huevos 1 taza de harina de almendras o la versi6n #TipoShia total 1 taza de #linazamolida de @sanavital % de taza de leche descremada y si es deslactosada mejor 1 cucharada de levadura disuelta en un poco de agua 2 tazas de granolaSP ede Mma e le Mlle Pa clued keel eM Le Belen PA CICA) et ltt) el queso crema, sustituto de azucar et ae eee 3. Agrega los huevos uno por uno. eee DMCC eM Cr mn MCR ell eB Granulado y Pa EDN cee melee ee RU CUE) hornea durante 40 minutos a 180°C. 7. Deja enfriar y corta en barras. che eas cesHELADO DE CHOCOLATE SIN AZUCAR INGREDIENTES se Ener Wut Ce erat eg Endulzante Sedat le Re lee eek ee erat se 1 huevo entero PA ueete Male) SO egies kere ce) PREPARACION cer D CE eee eR ME RC mele (0 llegue a ebullici6n retirarla del fuego y echar el cacao Fr ye hE ure rele Ree Reel Cage) tere ea hese eit erin earn ek aula CesT ea ee Ce NU ne eam CS teu (sca) ECM as (emake el(oleTNS Saal HORAS DE ANSIEDAD SIN REMORDIMIENTOS INGREDIENTES 150 gramos de mantequilla light, a temperatura ambiente 15 gramos de stevia granulada aM TT sN7s) 1 cucharadita de esencia de vainilla 250 gramos de harina #singluten o harina de almendras ee arse eee Tew 1p 1 pizca de sal Cert)PREPARACION a ee Gk Um Mona) vainilla hasta que se aclare ligeramente. 2. INCORPORA la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcla con ayuda de una pala y amasa con las manos hasta que se unifique. ee ED ot mal le etme ridede( Med Rr ce refrigerador por 30 minutos. 4. PRECALIENTA el horno a 180°C. Mientras se calienta, coloca la masa entre dos trozos de papel encerado y aplana con un rodillo. 5. CORTA con ayuda de un vaso 0 cortadores para galletas y acomé- dalas en una charola para horno. Mew elm Pelee eral Cn rien mele y Si tienes diabetes, recuerda que la porcién que puedes comer es Fete lye fete ce ert)TORTA ZANAHORIA DE #ABUELAPATU INGREDIENTES. Pare PEE ee ers ets Brere DeFeet Me Meee MR eee ed Clete etme acne ear) EMT No 34 de taza de sustituto de azticar OMe leer ne kee eer e-o (Dar let eel) 1 taza de harina de almendras. gee Duce uPCE de ei lr] % cucharadita de nuez moscada. Al gustoPREPARACION Precalienta el horno a 180 °C / 350 °F. En.un recipiente, pon el sustituto de azticar y los huevos.. Mezcla eT eu oaeese kel sed eR uel tears coe En este paso es recomendable hacerlo con una paleta de madera Be batidora y/o ayudante de cocina eléctrico es muy importante ia Afiade la zanahoria rallada, el y lacanelay el Sirop hasta que C(t (sedi) He ee a la mezcla. Si es de tu agrado, puedes Pea Er eo LNs un ares Teele yen eR Mr re uci lem Mr et ae luten. Mezcla de forma envolvente hasta conseguir una consis- EM Cus WE ie Rees En un molde previamente engrasado con spray antiadherente, vacia la mezcla y haz - pba movimientos circulares para que Ciel Mel emelintal ey colon Lleva al horno durante aproximadamente 40 minutos. Pasado este tiempo, pincha la torta con un palillo de madera. Si POU eRe ack pine Deja reposar por aproximadamente 15 minutos y desmolda. Peer)GALLETAS #TIPOSHIA INGREDIENTES 100 grs (3/4 de taza) de mantequilla de calorias reducidas 1/4 taza de sustituto de azticar 1 cucharada de Fructosa 1 cucharadita de jugo de limén Bao ele Ne (eee Pee) 1 cucharada de linaza molida 1 huevo 1 cucharada de Harina de arroz o cualquiera sin gluten de bajo indice glicémico Peele ee Toa ca coke RTE) 3/4 de taza de merengada de proteina vainilla o sin sabor. La canti- CEP RCC im elec eR eck Carr aca) teeny elo San a masa y se puede manipular con menos o con mas cantidad. eevee)PREPARACION Pre calentar el horno a 150C-300F ee elm e i elec M Mra c Uc Bee ie) Batir a baja velocidad la margarina y ere se g(t forme una crema, luego agregar el huevo, el limén y el extracto y seguir batiendo hasta que este homogéneo, ed incorporar PEON eset ose cen er aca kee sel] COy niger kara cies Hacer bolitas de aproximadamente 2 cm de didmetro y luego EE eel ete ee ECE mye EE mr slam L!) Cee ae