EL UNIVERSO DE LOS JOVENES 3@ ;“QUE ES? :sumario PLANTAS Y ANIMALES 10 {De qué modo crecen los seres vivos? 10 {Qué es la célula? LL (Que son Jos érganos celulares? 11 Qué son log eromosomas y los genes? LL (Como se produce la transformacion de los Alimentos on enerafa? 12 (Qué son fas bacterias y los virus? 12 {Qué cs un vegetal? 12 (Qué es um animal? 13 {Qué se entiende por evolucién? 13 (Qué es la seleceién natural? 1 (Bristen vegetales formados por una sola cimia? 14 (Qué son las algas? 14 (Oné son las eoniferns? 15 {Qué son los musgos? 15 {Qué son las hepéticas? 15 {Qué son los helechios? 16 [Qué son las angiospermas? 16 {Qué von los arboles de hoja caduca? 17 {Cuil es la mayor planta con flores? 17 (Cuail es la menor planta con flores? 17 {Cuiiles son los érboles mas altos? 17 {Cufles son los artoles de mayor longevidad? 18 {Qué son los hongos? 18 {Qué hongos son comestibles? 19 {Qué hongos son venenosos? 19 ;,Qué hongos se emplean en la elaboracién de alimentos ¥ medicinas? 19 Qué son ios liquencs? 20. Que son los animales unicelulares? 20 jQué son las medusa? 20. {Oué son los corales! 21 {Qué son los platelmintos? 21 {Qué von fos motuscos? 21 j,Cuél es el mayor calamar vivo? 22 ,Qué son las arafias y los escorpiones? 22 {Qué son los crustaccos? 22 Qué diferencia hay entre el cienpiés y el milpiés? B By 24 24 v6 son los insectos? {Cuales son los mayores insectos que existen? {Cua es el mayor insecto que ha existido? @Lusiles son Jos insectos socizles? {Cudntas abejas viven en una colmena? ¢Son realmente feroces las hormigas legionarias? {Como es la vida en un termitero? {Cual cs la mision de tos obteros y soldados, entre: Jos termes? Qué som las larvas y las ninfas? @ Qué son las estrellas y los erizos de mac? {Qué son los eordlados? 2Qvé son fas rayas y los torpedos? {Cudles son las caracteristicas propins de los escualos? {Cues son los eseualos mas peligrosos? {Cudl es el mayor escualo? gExisten peces que respiran aire? {Qué es un pez dse0”? (Ese! celacanto un f6sil? {Qué es un caballito de mar? 2Existen poces en las profundidades abisales? Qué peces tienen érganos luminosos? Qué son los tritones y las salamandras? Qué son las ranas y los sapos? @Cudles son los mayores anfibios? 2 Qué son las tortu zs y los geldpagos? {Qué son los lagartos? 2Qué es el dragon de Komodo? {Qué son las serpientes? {Los dinosaurios eran reptiles? {Cudles son Tos animales mas venenosos? Como se distingue al cocodrilo del aligitor? 7 Qué son los terdipsicios? Qué son las aves? £Cusiles son Tas aves quo so vuclan? {Cuailes son las aves yoladores mas veloces? Qué son las rapaces? {Qué aves cazan por la noche?RRRE BESSS BB BEES {Qué ave tiene mayor envergadura alar’? 49 {Qué es un acto reflejo? 2Qué son Jos monotremas? 49 ;Qué es un nervio? {Qué son los marsupiales? 50. :Qué son las arterias, las venas y los capilares? {Qué son los mamiferos placentarios? 50 [Qué es la tensi6n arterial? {Ové tienen en comtin la musarafia, el topo yel «50. {Qué es lo que hace circular la sangre? eriz0? 51 ,Qné es una transfusion de sangre? {Qué son los quirépteros? SL {Qué son los grupos sanguineos? {Qué son los primates? 52. {Qué son los antibisticos? {Qué son los roedores? 52 {Qué es un agente patogeno? 2Qué diferencia hay entre eonojos, Hiebres y 52 7Qué es lo que provoca el resfriado? Toedores! 53. {Ové partes del cuerpo pueden sustituirse por 4Qué son los armadillos? ‘otras artificiales? {Qué son los osos hormigueros y los 53. {Qué es un marcapasos? bradipodidos? 53° {Qué es Ia cirugia de los trasplantes? {Qué es el pangolin? i.Qué es el cerdo hormiguero de El Cabo? {Qué son los carnivoros? TRANSPORTES {Cudl es el animal tertestre més veloz? {Cudl es el carnivore de mayor tamaiio? 54 (Qué es un funicular aéreo? {Cudies son los mamiferos marinos? 54 {Cusles son las partes principales de una Kinea ¢Cudl es el mayor anima viviente? ferroviaria? {De qué se alimentan los cetficeos? 2Qué es um tranvia? {Qué son los ungulados? Qué es un monorcail? {Cusies som los familiares del eaballo? {Qué son los trenes de levitaeién magnética y {Cuales son [os animales con cucrnos? de colchén de aire? 4Cuintas especies de eletantes hay” 56 Qué esun hidroavi6n? {Qué es un hipopstamo? 56 {Qué es un jumbo-jet” 536. ;,Cudles son los principales mandos de tun avion? 57 ¢Cudiles ol avidin mas yeloz del mundo? 57 (Qué es un plancador? 57 {Qué es un avidn de alas retesetiles? 58 [Qué son las dragas? 58 {Qué es un superpetrotero? 53. Para qué sirven las gabarras? 59 ;Qué es un beireo de ruedas? 59° [Para qué sirven los batiscatos? 59 {Qué es mn aliscafo? 60 7Qué son las «stock car races»’? 60 {Qué es el motor rotativo de Wankel? 61 (Cudl es el vehiculo mas rapido del mundo? 61 ,Cémo funcionan los coches eléetzicas? 61 7Qué es un camion-tractor? CIENCIA ‘CUERPO HUMANO 62 ;Quées un stomo? 62 ;Qué es un electroiman? {Qué son las articulaciones? 63 {Qué es. una moléoula? 1.Qué es la hernia discal” 63 Qué es un compuesto? Qué es cl esqueleto? {Qué es el cartilago? Gus son Tos huesos? {Qué es un calambre? {Qué es un masculo? ZQué es una gléndula? {Qué son las hormonas? {Qué son fos tendones y ligamentos? {Qué es el encétalo? {Qué suced= cuando sentimas una «descarga Electrica» al golpearnos el code? EQué es el tacto?66 6 68 68 68 69 6 Cc ” "a {Qué ¢s un elemento quimico? {Qué es un sélido? {Qué es un liquido? {Qué es un gas? {Qué es el agua? {Qué es el mereurio? {De qué est compuesto el aire? {Qué son los colores primerios? Qné es In Inz? {Qué es un espejismo? {Qué son las fibras épticas? 2Qué es el laser? {Para qué sirve el laser? {Qué es una aleacidn’? {Qué es un cristal? 7Oné es el diamante? 7Oué es el sonido? {Qué es la ebarrera del sonido»? 2Oné es el eco? UNIVERSO 7Cudl es el planeta més pequefio? {Cual es el planeta mas grande? {Cul es el planeta mas cAlido? {Qué planetas tienen satelites? {Qué planetas tienen anillos? [Qué es una estrella fuga’ @Cudles son los mayores meteoritos cafdes sobre lo Tiorra’, Qué son los asteroides? 2Qué es un cometa? {Qué sucederfa si un cometa cayese sobre fa Tierra? {Qué diferenci los planetas? {Cus es Ia estrelta mas proxima? 2Cudl es la mayor estrella? hay entre las estrellas y {Cua es la estrella més pequena? {Cadl es una estrella variable? {Cail ¢8 una estrella doble? {Qué son las gigantes rojas y las enanas bhlancay? {Qué es una constelacién? {Qué son las novas y las supernovas? (Qué es.un palsar? {Qué 2s una nebulosn? {Qué tipo de estrella es el Sol? {Qué son las manchas solares? {Cuil es la temperatura del Sol? @Por Gué se forman la zuroras polares? 2 Qué son las protuberancias solares? {Qué es ta corona solar? 2Qué es la Via Lactea? {Cuziles son los principates tipos de galaxias? {Cual es la galaxia més proxima a la muestia? {Qué es un quasa @Cual es la edad del Universo? {Cua serd el fin del Universo? PLANETA TIERRA {Qué ¢s un aio? {Qué son los trépicos? Qué forma tiene Ia Tierra? {De qué se compone la Tierra? {Como es la corteza terrestre bajo los océanos y continentes? {Qué son el petroleo y el gas natural?” {Qué es un fosil? {Qué es el cathén? {Qué es un mineral? {.Cuales son los minerales més comunes en las rocas? 2 Qué rocas se utilizan como materiales de construecién? {Cuiles son los efectos de un terremoto?86 86 a7 87 v1 92 8 93 93 RE 95 aS RE {Hay diversos tipos de volcanes? {Qué efectos puede tener una erupeidin volcénica? {Cudntos tipos de montafias hay” {Qué son los plegamientos? {Qué son las falas? {Qué ¢s Ie plataforma continental? {Oué forma ticnen los fondos occénicos? {Qué son tas mareas vivas y las mareas muertas? {Qué es un tsunami? {Qué es un iceberg? {Puede varias e! nivel del mar en una tierra emergente? {Qué es la atmésfera? {Qué diferencia hay entre un huracdn y lun tornacio? Qué se entionde por alta presion y baja presién en meteorologia? {Qué son los frentes en meteorologta? {Qué son las corrientes de «aire de chorvoy? {Qué son los monzones? {Qué efectos tiene el mar sobre el clima? {Qué sueede con el agua eaféa en ta tierra? «De dénde procede el agua que mana del grifo? {Cusiles son las caracteristieas cei clima mediterréneo? ¢Como actian los agentes atmostériens sobre Tas rocas? {Qué es un atoln? {Qué son las estalactitas y las estalagmitas? {Qué sucede cuando ef mar erosions un ‘acantilado? 4C6ma se ejerce Ia accidn constructiva del mar? {Qué diferencia hay entre los granos de arena de una playa y los de un desierto? 4006 25 un alud? {De qué forma moditican los rios los terrenos Sobre los que fluyen? SSSR Bases {Que provoca las inundaciones? {Qué son las glaeiaciones? {(Podefa producirse otra glaciacion? {Qué ocurriria si todo et hielo existente sobre Ia ‘Tierra se derritiese? HISTORIA Qué es un australopiteco? {Oué es |a arqueologia? {Qné trabajo realizan los arquestogos? {Oué hay en la cueva de Lascaux? {Qué es la Edad de Piedra?100 100 100 101 101 101 2 102 102 103 13 163 104 104 104 105 105 105 106 106 106 107 107 107 168 108 108 109 109, 109, {Qué son los zigurat? {Qué son tos jerogiificos? {Qué es la esfinge? {Qué era el ordculo de Delfos? {Qué es le acrépolis de Atenas? {Por qué fue construido e] Coliseo? {Qué era un samurai? {Qué era un caballero medicyal? {Qué eran tos torncos? ‘Quignes eran los almogavares? ‘Qué se entiende por «Nuevo Mundo»? {Qué era un mereado de esclavos? {Qué es la Revolucion Industrial? {Chiles fuieron las cansas de In primera gnerca mundial? {Qué fue el hundimiento de Wall Street? {Qué es lz guerra fria? {Qué es el Terver Mundo? {Qué es la OTAN? USOS Y COSTUMBRES ‘Qué es una sireua? Qué es un unicornio? {Qué es un dragon? {Qué es un platillo volamte? {Qué ¢s cl monstruo de! lego Ness? {OUE es cl Minoiauro? Qué es una sinagoga? Qué es una mezquita? Qué es el Corin? 4Qué es un budista? 4QUE son los molinillos de oracién? {Qué 5 la ceremonia llamada «Das Mishvax? 10 110 110 ui i i 112 112 112 113 Li3. 1B 414 4 114 115 115 15 118 116 17 117 117 117 11s 118, 119 119 119 {Qué es el c6digo Morse? {Cémo pneden envinrse sefiales visibles a distancia? Qué 2s el alfabeto de los sordomudos? {Qué es el sistema Braille? {Qué es el esperanto? {Qué es un microfilm? {Qué son las ficstas populares? &Cémo se usa e] kimono? Qué evel Kilt? {Qué es el aparthet {Qué son los guerzilleros? {Oué son los mercenarios ARTES, ESPECTACULOS ¥ DEPORTES {Qué es un fresco? {Qué es un vitral? ZQué es la Venus de Milo? {Qué es el impresionismo? {Qué es una litografia? {Qué es el surrealisino? 2Qué es un mimo? 2Qué es una representacién sacra? {Qué es el kabuki? 2Oué es un arbotante? GQué es el gotico? {Qué es el modernismo? {Qué es el pentatlon? {Qué es el béisbol? ZQué es el patinaje artistico? {Qué es la Formula Uno? GQué es la pelota vasca?plantas y animales ¥ 2DE QUE MODO CRECEN que siguen unidas por un LOS SERES vIVOS? punto (3). Al mismo tiempo un 6rgano celular, cl El crecimiento de los seres centrosoma, se divide en dos vivos se realiza mediante el partes que al distanciarse incremento del mimero de originan un huso formado células. Cuando éstas por fibras (dispuestas como alcanzan determinadas ios meridianos en un globo dimensiones se dividen: de verréqueo), La membrana una célula nacen dos. nuclear desaparece y los cromosomas se colocan en la El mecanismo de divisién «placa ecuatorial> de la célula celular mas corriente se llama (4). En este momento las mitosis. El proceso comienza —_Cromdiidas se separan (5) y con un aumento del tamafio ——_omigran hacia los «polos» del mécleo celular, en e] que opuestos del husa (6). Se se van haciendo evidentes los forman entonces dos nuevas cromosomas (1). Estos se membranas nucleares y ensanchan y toman forma de también el citoplasma se espiral (2), subdividiéndose —_divide constituyendo dos cn dos partes (cromtidas) células hijas. cromatiges 10 Y gQUE ES LA CELULA? La célula es la unidad fundamental mis pequeita de todo ser vivo. Esta formada por una sustancia gelatinosa Hamada protoplasma, redeada de una fina membrana. Todos los seres vivos estan constituidos por eélulas: algunos constan de una célula inica (Protistas), mientras que otros, coma el hombre, estén formados por millones de ellas. Cada eélula contiene todas las cstructuras y las sustancias quimicas necesarias para desarrollar las funciones del organisma del que forma parte. El protoplasma comprende el nuicleo (rodeado por la membrana nuclear) y el citoplasma. El primero regula 1a actividad celular mediante dos sustancias cuya estructura quimica es compleja: el ADN (acido desoxirribonucleico) y el ARN (dcido ribonucleico), que transmiten «instrucciones» a las estructuras celulares del citoplasma para que éstas las proteinas necesarias para el ser vivo. Ademis, el nticleo se encarga de coordinar la reproduccién de la célula. El citoplasma ostd rodeado de una membrana, Hamada citoplasmatica, a través de la cual entran el agua y las sustancias titiles, y salen las sustancias de desecho Las células de los veyetales poseen por la parte externa luna pared celular de celulosaPLANTAS Y ANIMALES, lisosomes (ivertioula membrana citoptasmatica fe comer que Sustanetas capages edestr ructtold & ZQUE SON LOS GRGANOS: CELULARES? Los 6rganos celulares son kas microsespicas estructuras situadas en el citoplasma de Ia ectula, La célula necesita energta para desempenar su trabajo», y ésta le viene proporeionada por pequefifsimos corpéisculos en forma de alubia, denominacos mitocondrios. Otra estructura celular es el reticulo endoplasmatico, una serie de delgados canales rodeados por membranas, sobre las cuales hay varios corpisculos esféricos, los ribosomas. Esta estructura sintetiza (es decir «fabrica») Jas protefnas y distribuye las Sustancias quimicas en todo el citoplasma. El aparaio de Golgi esta formado por una serie de pequefios diverticulos paralelos y cuenta con humerosas funciones: ayuda 4 producir sustancias de naturaleza diversa y a eliminar las nocivas, filtrndolas. Sélo en las células vegetales hay corpiisculos individuales (cloroplasios), que contienen Ja clorofila y permiten realizar la fotosintesis. reticulo endoptasmaticn con ribosome Js células tienen peredes rigidas (de Cceluiosa).y sneterran los cloropiastos, equenos drganos fatasintetices 4 {QUE SON LOS CROMOSOMAS Y LOS GENES? Los cromosomas son conjuntos de cadenas de ADN situadas en cl nticleo de In célula. Estin formados por grupos de unidades mas reducidas (genes) que determinan las caracteristicas de eada ser vivo y su transmision de generacion en generacién, Los cromosomas esidn formados por ADN, que es un compuesto quimico capaz de idéntica a la de la célula madre. Cada cromosoma es el resultado de 1a unién de piezas mas pequetias (genes), en los que estan «escritas», quimicamente, las caracterfsticas del ser vivo al que pertenece la esluta 4 ¢COMO SE PRODUCE LA ‘TRANSFORMACION DE LOS ALIMENTOS EN ENERGIA? Los alimentos (en especial, los aziicares) son transformados (reducidos 0 «piezas» menores) en complejas reacciones quimicas que «consumen= oxigeno, produciendo anhidrido carbénico, agua y energia. El conjunto de las reacciones quimicas en que se libera energia se inicia en una molécula de glucosa. El primer estadio de transformacion de este azticar tiene lugar en el citoplasma y sin presencia de oxigeno: las siguientes fases se verifican en los mitocondrios, con presencia de este gas. Los productos detivados de la slucosa se transforman en agua y anhicrido carbénico, en tanto que el exceso de energia (quimica) contenida en la molgeula inicial se acumula dentro de un compuesto especial denominado ATP (adenosintrifosfato). La energfa acumulada en el ATP se utiliza para favorecer la contracei6n de Jos miisculos y otros procesos bésicos. itPLANTAS Y ANIMALES ¥ 2QUE SON LAS ANGIOSPERMAS? Son plantas dotadas de un ‘ovario que encierra los Svulos. En este grupo se inctuyen unas 300 000 especies conocidas, que se dividen en dicotiledéneas y monocotiledéneas. Los 6vulos son las células sexuales femeninas. El ovario es una estructura formada por una o més hojas Tudimentazias (carpelos), que std sobrepasado por el pistilo, constituido por un filamento (estilo), acabado en ucrpo glanduloso ma). Los érganos ‘masculinos son los estambres, filamentos que contienen sacos (anteras) en los que se forma el polen. Los érganos sexuales estiin rodeados por hojitas (pétalos y sépalos) con Jos cuales forman la flor. Las angiospermas tienen, por !o general, flores hermafroditas (con érganos masculinos y ferneninos): pero en algunas especies hay flores unisexuales y, por supuesto, plantas masculinas y femeninas (especies dioicas). Cuando un granito de polen cae en el pistilo, se desarrolla el abo polinico, que cree hasta llegar a los évulos, permitiendo la fecundaci6n; se inicia asi la formacién de Jas semillas y la transformacién de los tejidos del ovatio, que dard por resultado el fruto. Las dieouiledéneas (unas 250 000 especies) tienen dos hojas embrionales en la semilla (cotiledones). Lo son todos los arboles y muchos arbustos y plantas herbsecas En las monveotiledéneas (unas 50 000 especies), |a semilla tiene un solo eotiledén. Lo son muchas hierbas de los prados: cereales, orquideas y palmeras. 16 eS Primula readers Daviaia nvotu EAM me 4 _2QUE SON LOS ARBOLES DE HOJA CADUCA? Son plantas de tallo lefioso, ‘que pierden sus hojas durante Ia estacién invernal, En algunas regiones el clima es tan frfo que impide que se realicen con regularidad todas las funciones vitales de las plantas. Los arboles «de hoja ancha» son aquellos que poseen hojas largas, ricas en agua y. por tanto, muy sensibles al hielo, En otofio, en la base del peciolo de cada hoja, se forma una capa de tejido que la aista de las amas, hasta provocar la separacion de éstas, cuando Jas sustancias nutritivas han sido recuperadas. Por el contario, en las coniferas (grupo de las gimnospermas), las hojas, resinosas y en fotma de aguj el frio y estan disp un modo que la aleve no pueda acumularse y romper Jas ramas. El periodo de Ietargo (2s decir. cuando la ‘temperatura es baja y la planta «duerme») reduce el ciclo vegetativo de los arboles de hoja ancha, y es muy necesario para la produ de los frutos, aPLANTAS Y ANIMALES, y ¢CUALES LA MAYOR PLANTA CON FLORES? La mayor planta con flores es una especie de glicina, Ia Wistaréa sinensis, En Ta Sierra Madre, en Estados Unidos, una glicina plantada en el afio 1892 ha desarrollado ramas de una Jongitud superior a los 150 m y produce un millén y medio de flores en cada floracion En Bolivia, una gran planta herbiicea de las Bromelidceas (Puya raymondil) tiene una espiga de 8 000 flores cada una y una altura de 10 m. woitha Paya raymonal (similar ata pina) 4 :CUALES LA MENOR PLANTA CON FLORES? Las plantas més pequeiias de Jas angiospermas pertenceen al género Wolffia, del grupo de Jas lemndceas, Estas monocotiledénea: tienen aspecto de pequeiios disens verdes con una raicilla filamentosa, aunque en oeasiones ésta puede faltar. Las flores son muy sencillas, Yes frecuente la reproduceién vegetativa. La Wolffia archiza, comin en algunos Paises europeos, ticne hojas de 1mm de anchura 4_¢CUALES SON LOS ARBOLES MAS ALTOS? La especie vegetal en que se hallan fos ejemplares mis altas es una conifera difundida en la zona costera de California, la Sequoia sempervirer EI mas alto ejemplar vivo de Sequoia sempervirens (secoya ccostera) supera los 111 m; eso mide actualmente una doble cima, pero se sabe que la copa superior muri6, tras haber pasado, probablemente, de los 112 m. Arboles atin mas altos fueron observados en el pasado: un abeto derribado cn la Columbia Britinica en el aio 1895 superé, quiza, los 127 m. Los Arboles mas grandes forman parte de la especie Sequoiadendron giganteum, repartida por California. El réeord lo ostenta una de las coniferas que se halla en ¢! Parque Nacional de las Secoyas denominada General Sherman; la circunferencia de la base mide 30,96 m y tiene ung altura de &5 m. Al pie del Etna, en Sicilia, hay un castailo cuya copa tiene una circunferencia de mas de 50m. » 4 cCUALES SON LOS ARBOLES DE MAYOR LONGEVIDAD? Los seres vivos mis longevos son vegetales del grupo de las coniferas: se trata de pinos aristados que pueden vivir mas de 4 500 anes. ‘Durante mucho tiempo, los cientificos pensaron que los rboles mas longevos eran las sccoyas gigantes (algunos ejemplares tienen 3400 afios). Hoy, en cambio, sabemos que la primacia corresponde a los pinos aristados (Pinus aristate), dispersos por lus regiones occidentales de Estados Unidos. El ejemplar mas viejo de esta especie fue derribado en el aio 1969: se caleulé que temfa mds de 4 900 aos. El Pinus aristata crece en las laderas desnudas de las montaiias, a. mas de 3.000 m de altura, alli donde el viento sopla con intensidad, y adopta formas torcidas, sin uleanzar gran altura, Segtin los célculos de algunos botinicos, el Pinus aristata puede vivir al menos 5 50) afias, y también es probable que la secoya gigante viva mas tiempo (acaso haste 6 000 afios). v7PLANTAS Y ANIMALES ¥ ZQUE SON LOS Los hongos suelen estar HONGOS? formados por células reunidas en largos filamentos Seguin muchos estudiosos, los (/rifas), aunque también hay hongos no son clasificables hongos unicelulares. Las hifas como vegetales, pues carecen se enttrecruzan entre de clorofila (por esto, 20 son formando un agrupamiento fotosintéticos) ; es de denominado micelio. En los células tienen paredes hongos de la clase desprovistas de celnlosa 0 basidiomicetos, y en lignina. condiciones ambientales ooporengion | oreruclo 4 Fic certena, mesenterica | | eri Peiea aurantia favorabies, ¢] micelio, subterréneo, da vida a cucrpos frutiferos, es decir, 2 Jos hongos propiamente dichos. Los hongos, al no tener clorofila, no pueden efectuar la fotosintesis (y, por tanto, producir las sustancias necesarias): son, en consecuencia, hererdtrojas. Muchos son supréfitos (aprovechan los residuos de animales y plantas, descomponiéndolos); otros son pardsitos de animales y plantas, y otros, en fin, son simbidticos (viven en estrecha relacién con otros seres vivos. a menudo fayoreciendo el desarrollo de los mismos). Los hongos se reproducen por medio de drganos (conidies), que se farman sobre hifas especiales, o bien por medio de esporas procedentes de la reproduccién sexuada; on este caso, las esporas se forman en los cuerpos frutiferos. apagacor A=| 35 (Agaricus campestris) ‘coprino eriomato My — rmigara (Mycene) Prourotus ostrea 4 bejin (Ka ) (Centnarens) ‘ASCOMICETOS ‘4 ZQUE HONGOS SON es subterrdneo, y no debe ser COMESTIBLES? arrancado en Ia recogida. Los hongos comestibles més Entre septiembre y octubre apreciados y conocidos son abundan los champifiones Jos basidiomicetos. Del silvestres (Agaricus hongo, sélo se comen los campestris) que Se Teconocen cuerpos frutiferos. El micelio por su color blanquecino y el 18 ‘nillo (volva) que rodea el piececillo del hongo. En los prados, son comunes los bejines (cuescos de todo), en forma de bola, que son comestibles antes de la madurez, ya que entonces se desgarra el envoltorio, dejando salir un polvo negro compuesto por esparas, Muchos micelios crecen junto alas raiecs de algunas plantas; los Boletus, por ejemplo, abundan al pie de 4os castatios, de las encinas y de los pinos. El rusinol crece en los bosques, entre las hierbas y el musgo. La colmenilla (que no es un basidiomiceto, sino un ascomiceto) se encuentra en los bosques y en los terrenos calizos, al terminar la Primavera, Las trufas se desarrollan bajo tierra en conjuntos de hifas (gleba), y contiencn mintiscules sacos (ascas) repletos de esporas,PLANTAS Y ANIMALES y ,QUE HONGOS SON ¥ ZQUE HONGOS SE ¥_ZQUE SON LOS VENENOSOS? EMPLEAN EN LA LIQUENES? ELABORACION DE Si comemos ciertos hongos ALIMENTOS Y MEDICINAS? —_Los liquenes son seres vivos, podemos sufrir graves {rastornos; algunos, incluso, son capnees de provocar la muerte en pocas horas. F195 % de los casos mortales de envenenamiento por hongos es por causa de la ‘Amanita phalloides. Algunas especies contienen sustancias alucindgenas y se -utilizan en religiosas de algunas tribus. Dentro del género Boletus. JONGOS VENENOSOS ent namie ares panthering 0 Amant verna » Bows = @ iz. Agaricus Srihoermus emetica que englaba los mejores poliporiceos, el Boletus Safanas puede causar graves trastornos. En muchos casos, el veneno de los hongos se inactiva con el calor, es decir, mediante la coccién. Algunos mohos pueden causar serios problemas al contaminar el forraje. El cornezuelo del centeno (Claviceps purpurea), que se instala en el grano, Puede causar la muerte de grandes nécleos humanos, después de provocar un envenenamiento cronico si ta hatina obtenida de aquél cs utilizada en la elaboracién del pan. EI Penicillium y otros muchos sirven para producir antibisticos, aunque también se utilizan en Ia preparacién de quesos; las levaduras som esenciales en la elaboracion del pan y en Ia fermentacién alcoholica. En el afto 1929, Alexander Fleming descubrié que el Penicillium bloqueaba el desarrollo de algunas bacterias; luego aisi6 la sustancia responsable de este blogueo (la penicilina) Mobos verdes del aénero Penicillium, y otros similares, se utilizan en la produccién de quesos, Importantisimos hongos constituyen las levaduras (ormas unicelulares o constituidas por cadenas de células), que descomponen las moléculas de los azticares, produciendo alcohol y anhidrido carbénico. Las levaduras se emplean en la destilacién de vino, cerveza, licores varios y también en la fermentacion el pan, El anhidride carbénico hace que se levante Ja masa de la harina. fermeniaci6n alsohotioa r® rronoe on too uaeoe azutoa, Penieiium antibistieas basados ia pening resultantes de la simbiosis de un vegetal (alga) y un hongo. Les liquenes estan formados por células carentes de clorofila y dispuestas en filamentos (hongos), y par otras células, mas grandes, provistas de clorofila (algas). La asociacién intensa de dos formas vivas se denomina simbiosis: en los liquenes, hiongos y algas son simbidticos. Las hifas del hongo forman una capa Everts pranastt Teen externa compacta que confiere una gran solidez a ta simbiosis y mantiene humeda la parte inferior; dentro, las hifas de] hongo, menos tupidas, rodean las células del alga. Esta efectiia Ia fotosiniesis y prepara las sustancias necesarias para todo el conjunto (€1 hongo 10 es fotosintétivo). Los Ifquenes se propagan por dispersién de Jas células del alga envueltas por hongos. A menudo, el hongo produce esporas que se dispersan; sélo cuando éstas entran en contacto con el alga idénea son capaces de originar un nuevo liquen. 19PLANTAS Y ANIMALES ¥ .QUE SON Los ANIMALES UNICELULARES? Los seres vivos unicelulares (es decir, formados por una sola célula) que no realizan In fotosintesis se denominan: protozoos. Algunos de ellos Provocam graves enfermedades. Un tipico representante de los pratazoos es la ameba, dotada de un citoplasma muy gelatinoso, que cambia continuamente de forma. De este mismo tipo forman parte los foraminiferos, que estén tevestidas ce una protectora concha caledrea, y los radiolarias dotacdos de un esqueleto silfceo, a menudo muy vistoso. Todos estos protoz00s viven, por lo general, cn el agua. Los Flagelados son protozoos Pprovistos de uno 0 mis flagelos, finas pralongaciones que facilitan el movimiento: de este grupo forma parte el srepanosoma, que provoca la enfermedad del suefic. Otros protozoos emplean pestaiias vibratiles para moverse (paramecios) y para producir corrientes de agua que permitan atraer ef alimento. PROTOZOO! Trypanosoma ‘Stontor 20 ¥ ZQUE SON LAS MEDUSAS? Las medusas son animales pluricetulares pertenecientes al tipo de los celentéreos. Las anémonas de mar y corales también se engloban este grupo. Las medusas tienen cuerpo en forma de sombrilla: en vez Ge «mango», disponen de tentaculos dotados de eélulas urticantes que pueden provocar escozor 0 incluso paralizar. La umbrela, al contraerse, permite el movimiento de la medusa, en tanto que los tentéeulos linia sirven para capturar el alimento. El aspecto medusoide representa el estadio de vida adulto de este animal. En efecto, a partir de Jos huevos, crecen peque‘ios pélipos que se adhieren al fondo del mar, con sus tentaculos tendidos hacia arriba; una vez desarrollados, adquieren forma de medusa, se despegan del fondo y nadan libremente. En algunos celentéreos, la forma polipoidea ¢s la tnica que se manifiesta: éste es el caso de las anémonas de mar (algunas cono ortigas de mar). ¥ ¢QUE SON Los CORALES? Los corales son celentéreos directamente emparentados con las anémonas de mar, de las que se distinguen por ser de menor tamaiio y por producir una armadura caliza de proteccién (esqueleto). Lo que se suele vender como coral es el esqueleto de muchos pequefios celentéreos muertos. Estos animales son mindisculos pélipos que forman extensas colonias. es. decir, conjuntos de numerosos individuos, todos iguales entre sf, La formacién de la colonia tiene lugar cuando un joven polipo se reproduce por gemacién (un nuevo individuo surge y se desarrolla a partir del cuerpo de otro individuo); los nuevos individuos se reproducen. a su vez, permancciendo unidos entre si: la colonia crece y se adhiere al esqueleto, a cuya formacién contribuyen todos los pélipos. Los corales se hallan en muchos mares, pero las barreras coralfferas (atolones) sdlo se encuentran en la aguas célidas. poco profundas y sin ningiin tipo de contaminacién. polipasrE PLANTAS Y ANIMALES: ¥ zQUE SON LOS PLATELMINTOS? Los platelmintos son gusanos de enerpo plano. Presentan diversos tamaiios, y algunos «on peligrosos parasitos del hombre y de oftos vertebrados. Los platelmintos estén repartidos por las regiones templadas y wépico- ecuatoriales; viven en aguas dulees © marinas, ¢ incluso en tierras inimedas. Pueden medir desde unos pocos milimetros hasta 30 cm de longitud, y tienen colores varkados. Una caracteristica propia de estos animales ¢s Ja capacidad de regenerar su cuerpo, en caso de perder parte del mismo: esto es posible gracias a una nizacidn corporea muy simple y. por tanto, facil de reproducir. Numerosos platelmintos llevan una vida libre (en el caso de las planarias, comunes en los chazcos y en los torrentes de montaiia); otros, por el contrario, son parasitos que viven dentro del hombre y de otros vertebrados: |a ducla del higado, por ejemplo, se desarrolla en los animales. PLATELMINTOS (GUSANOS PLANOS) planatia Piatolminto matine trepical Y ,QUESONLOS Gasterépodos tipicos son las MoLuscos?7 Japas, los miirices y, entre las escasas formas terrestres, los Los moluscos constituyen um caracoles y las babosas. De la importante tipo de animales, clase de los bivalvos, forman por lo general, marinos. parte los Ilamadios «frutos de Tienen cuerpo blanco, que mar»; ostras, mejillones, suele estar protegide por almejas y berberechos, La una concha caliza. concha esta formada por dos piezas (valvas), pot lo general La clase mas numerosa de iguales, unidas por medio de moluscos ¢s la de los una charnela. La clase de los gasterépodos (mis de cefalépedos comprende 110 000 especies). Estan calamares, sepias y pulpos, dotados de una concha (en todos con pie dividido en una sola pieza yen espiral) y _tenvéculos. En el género de un pie musculoso apto Nautilus la concha es externa; para arrastrarse; encima de mientras que en otros tipos, éste se hallan las visceras, ésta es interna, o bien falta. rudlran Caraium sepia pulpe maja & ECUAL ES EL MAYOR moluscos y peces. Los CALAMAR VIVO? calamares gigantes viven, generalmente, a grandes El mayor calamar es el profundidades, y se denominado aventuran raras veces a (Architeuthis princeps), que remontarse hasta la vive en diversos océanos, y superficie. Es probable que en particular en el Atléntico. esto haya alimentado la leyenda sobre la existencia de ‘Un calamar gigante, ‘enormes serpientes 0 de otros descubierto en el aiio 1878 monstruos marinos (como el en las costas de Terranova, famoso Kraken). El calamar pesaba casi dos toncladas, y _gigante cs, a su vez, presa del su cuerpo media més de 6m —_cachalote; en efecto, en el de jongitud, en tanto que sus _estidmago de estos cetdecos a tentaculos tenian 10 m de menucio se han encontrado Jargo. Este grandisimo ‘molusco cefalépodo es un de las ventosas y partes de los depredador: sus presas ojos, de un didinetro de mas habituales son crustéceos, de 30 em. 21PLANTAS Y ANIMALES ARACNIDOS ‘ccorpion area topical Hferaphosa tobionan “< GQUE SON LAS ARANAS Y LOS ESCORPIONES? Las araiias y los escorpiones son ardenidos, invertebrados depredadores del tipo artrépodos, dotados de cuatro pares de patas y de apéndices anteriores en forma de tenaza (queliceros), usados para capturur a sus presas. Las araiias tienen el euerpo dividido en dos partes: una anterior (cefalotorax) y otra posterior (abdomen), En la extremidad de los queliceros estén las plindulas venenosas que sirven para paralizar a la presa capturada en la tela, Las aranas, al no estar dotadas para la masticacién, descomponen a sus presas con sustancias apropiadas, y Tuego chupan el Liquido resultante. Los escorpiones tienen cuerpo plano; su ubdomen se prolongs en una especie de cata mévil, en cuyo extremo se halla un aguijén venenoso. Una vez capturada Ja presa con los apénd anteriores, arquean el cuerpo ¢ inyectan el veneno. La picadura de las especies de dlimas temptados es dolorosa; la de las ecuatoriales es mortal para el hombre. » ZQUE SON LOS CRUSTACEOS? Los erustieeos forman parte {al igual que los inseetos y Jos arienides) del tipo arirépodos, anirmales invertebradas provistos de patas articuladas. El grupo comprende mas de 20 000 especies conocidas. Los crustdccos tienen dos pares de antenas (en ‘casiones, muy largas), que son jos Organos sensoriales; cl néimero de las patas y de los segments en que se divide el cuerpo varia de una a otra especie. Existen asimismo tipos sin patas, como los balanos (belloras de mar), que se adhieren a los escollos. E1 caparaz6n esta formado por sustancias calizas y por una proieina, la quitina, producia por el animal. La mayor parte de los crustéceos vive en aguas marinas, pero también hay especies de agua dulce, como las dafnias, 0 terrestres, como los oniscus. Las gambas y los cangrejos pertenecen al orden de los decdpodos (de diez pics): esti dotados de pinzas extremidades utilizadas para despedazar a las presas. CRUSTACEOS ae ceangrejo ‘eangreto de vio} {cochinlia do numedad) Gatnia (allota de mar) (Gulga de agua) ciempits (Seutiggray 4 {QUE DIFERENGIA HAY ENTRE EL CIEMPIES Y EL MILPIES? Los ciempis y los mip son artrépodos. Los primeros tienen, en cada segmento corpéreo, un solo par de atas articuladas (orden quil6podos), y los segundos dos pares (orden diplépodos). El término ciempiés no indiea el ntimero exacto de patas de estos invertebrades, pues éste varia segiin las diversas especies: los milpiés, al tener dos pares de pies por segmento corpéreo, poseen mis que los ciempiés, pero nunca mas de 400. Otca diferencia se aprecia en ta alimentacién: los diplopodos, que viven en lugares hiimedos. se alimentan de vegetales en descomposicin y no son Yenenosos; en tanto Gue los quilépodos son carnivoros y depredadores gue se nutren de insectos, larvas y gusanos, que paralizan con el veneno acido contenido en una glindula de la cabeza. La mordedura de Jos ciempiés que habitan en las regiones tropicales puede ser peligrosa, incluso para el hombre.