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SECUENCIAS OPERATIVAS DE ARTEFACTOS Y ECOFACTOS VEGETALES.
SU VISIBILIDAD EN EL REGISTRO ARQUEOLOGICO.
Cecilia Pérez de Mico
s RESUMEN
El material empleado para el presente estudib se obtuvo mediante un trabajo de Etnoboténica realizado
en dos zonas de Patagonia: el Area de Piedra Parada en el curso Medio del Rio Chubut (Argentina) y el
rea de Cerro Castillo en la Provincia de Aysén (Ch
ile). El objetivo es la resolucién de problemas arqueo-
légicos tales como la importancia de especies vegetales en la dieta, fa medicina y las tecnofacturas de las
comunidades cazadoras-recolecioras. Se evaliia la
visibilidad arqueolégica de las secuencias operativas
observadas en los contextos sistémicos considerados..
El hombre ha vivido el 99% de su existencia sin
ncessidad de cultivar las plantas que utilizaba
(Cohen, 1980:15). Sin embargo, cuando nos acer-
camos al mundo vegetal desde la Arqueologia
solemos enfatizar el tema de los orfgenes de la
agricultura. Preguntas tales como: dénde y cuén-
do comenzé la domesticacién, se unen a por qué
el hombre abandoné la recoleccién como forma
de subsistencia que le habfa sido exitosa durante
toda su existencia. Cualquiera sea la teoria sobre
el tema - la agricultura como forma cultural su-
perior, consecuencia de cierta madurez tecnol6-
gica; la agrieultura como solucién a la tensién
extragrupo; la agricultura como respuesta a la
presién demogréfica - la problemética palcoct-
nobotinica se reduce, casi siempre, a considerar
a las plantas como sustento poblacional (Harris y
Hillman, 1986: introduccién). Si bien esto es
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