Cd A ARTE DE dt ed VINHOS Bae VINH@SPARA QUEM — EAARTEDE — ~~ — VENDER Ss] VINHOS?— 0 = Para vocé que: © Sonha em se tornar dono do préprio negécio; ® Sonha em largar a CLT ou esta em busca de uma transigao de carreira; © Eapreciador de vinhos e deseja trabalhar com algo que ama, mas néo sabe como criar um negécio de vinhos; © Busca diversificar a fonte de renda; © Sonha em criar um negécio digital de venda de vinhos ¢ ter liberdade profissional para trabalhar de qualquer lugar do mundo; © Eum empreendedor visionario que quando vé um mercado em plena expansao nao deixa a oportunidade de ganhar dinheiro passar. © Ja possui um negécio de vinhos mas ainda tem dificuldade de encon- trar os fornecedores certos, conquistar novos clientes, criar um bom mix de produtos, aplicar estratégias de vendas, melhorar a margem de lucro e a rentabilidade do seu negécio. Porque vocé deve olhar para essa Oportunidade? Segundo dados da ABRASEL (Associacao Brasileira de Bares e Restauran- tes), o Brasil tem mais de 1 milhao de bares e restaurantes, porém menos de 10% trabalham com vinhos. [aS lerN PW ad VINH®SOvinhofoiabebidadapandemia = Durante 0 isolamento social, o volume de venda de vinhos no Brasil aumentou em 31%. Foram mais de 6 milhdes de consumidores que migraram para um consumo regular de vinhos. Ovinho é uma categoria que tem margem muito superior a outras bebidas alcoé- licas. Porém, nao é sé selecionar varios rétulos e deixar na carta de vinhos. Precisamos fazer um trabalho de posicionamento, curadoria e levar uma comunicacao sim- ples para esses consumidores, além de varias estratégias de vendas que vao garantir que o seu negécio de vinhos seja lucrativo! O brasileiro nunca tomou tanto vinho como em 2020. O consumo per capita teve um aumento histérico de quase uma garrafa por pessoa: foram em média 2,78 litros consumidos por pessoa maior de 18 anos — crescimento de 31% comparado ao mesmo periodo de 2019, que teve a marca de 2,13 litros. Os dados constam em um estudo desenvolvido pela Ideal Consulting (empresa de auditoria de importa- 40 e inteligéncia de mercado, especializada no segmento de bebidas e alimen- tos) e revelam o bom momento do setor, que teve neste ano uma das melhores safras da historia. Segundo estes dados, o mercado de vinhos no Brasil continuaré aquecido, existin- do forte demanda. Os consumidores querem abastecer cada vez mais suas adegas. Os vinhos brasileiros ganharam muita visibilidade nessa pandemia e passaram a fazer parte do portfolio até de grandes importadores e distribuidores, apresen- tando forte crescimento na comercializacao, principalmente do vinho fino e dos espumantes. EDWwICA vad VINH®S(Vamos aos dados: ) ‘Asoma da comercializacao das vinicolas nacionais com as importacées de vinhos e espumantes totalizaram 48,2 milhées de litros em maio de 2021: 21% a mais que em maio de 2020. Se somarmos os meses de janeiro a maio o volume € 10% maior em relacao aos cinco primeiros meses de 2020. Nestes cinco primeiros meses de 2021, os vinhos finos brasileiros se destacam com crescimento de 127% em relagao ao mesmo periodo de 2020. Os espumantes brasileiros tiveram alta de 77% e as importacées de 35%. Nos espumantes importados a queda foi de 4% e os vinhos de mesa nacionais de 12% (estes ultimos devido a falta de insumos). E um momento que jé podemos considerar um dos mais importantes na histé- ria do mercado de vinhos no Brasil. Essas informacoes aceleram o coracao de qualquer empreendedor visionario que nao perde a chance de investir em uma oportunidade Unica que se abre no mer- cado. Eu costumo dizer que: “Quem chega primeiro, bebe agua limpa’. Mas eu sei que vocé deve estar pensando agora: “Preciso saber tudo sobre Vinhos para comegar a vender?” [ap)O er PVs VINH@SE a resposta é NAO! Vocé nao precisa saber tudo sobre vinhos para comecar a vender, vocé esta no caminho para tornar-se um Empresario de Vinhos, e nao um expert no assunto. O importante agora é vocé analisar as oportunidades que existem na sua regido, ter um conhecimento basico sobre os vinhos que vocé ira vender e posicionar o seu modelo de negécio no mercado. Nesse momento, o que vocé precisa saber é a sua missao: identificar o diferencial da sua empresa para ajudar o seu futuro cliente a tomar a decisdo de compra por conta propria. “E como eu vou fazer isso?” Entregando um atendimento especializado, servico diferenciado e gerando uma relago de confianga através de uma comunicasao simples de forma que o cliente se sinta seguro para realizar suas compras. O conhecimento mais aprofundado sobre o mundo dos vinhos vocé adquire no dia a dia, na pratica, entendendo o que funciona e o que nao funciona com o seu publico alvo. Por onde eu devo iniciar? 0 primeiro passo é definir o modelo de negécio que vocé deseja atuar. iD LeN rv NICO)Modelo de Negécio: Venda Futura Nesse modelo de negécio vocé pode se tornar afiliado de algumas plataformas de venda de vinhos Investimento ini zero. Remuneragao: comissionamento de 6 a 12%. Clientes: a base de clientes 6 compartilhada junto a plataforma no qual vocé se afilia, Entrega: nesse modelo de negécio vocé nao ter vinhos a pronta entrega, o que impossibilita prestar um servico préprio de entrega rapida e atender nas platafor- mas de delivery como Ifood, Ubereats, Rappie etc. Fornecedores: nesse modelo de negécio vocé nao escolhe fornecedores e estara limitado aos rétulos, origens e politicas de precos da plataforma na qual vocé se afilia. Vantagens: as principais vantagens desse modelo de negécio é que vocé ndo precisa se preocupar com estoque e ter capital para investimento inicial. Modelo de Negocio: Revenda Nesse modelo de negocio vocé literalmente se torna o dono do seu proprio nego- cio, comprando diretamente de vinicolas e importadoras de sua escolha. Investimento inicial: de 2 a5 mil reais ja é possivel montar um mix de vinhos interessante para 0 inicio do seu negécio. Rentabilidade: tudo depende dos seus custos fixos e varidveis, mas na média 0 retorno desse modelo de negdcio é 10x maior comparado ao modelo de venda futura que vimos anteriormente. Clientes: a base de clientes que vocé conquistar é apenas sua! Entrega: nesse modelo de negécio é possivel atuar em mais de um canal de venda ao mesmo tempo, por exemplo: plataformas de delivery regional como food, Rappi, UberEats ou trabalhar com delivery proprio onde vocé mesmo faz as entregas proporcionando um melhor servico ¢ experiéncia ao seu cliente. Além de vender através das redes sociais, ter seu proprio e-commerce ou showroom de vinhos. EDWICA rv VINH@SFornecedores: nesse modelo de negécio vocé tem a liberdade de atuar com fornecedores, importadores, rotulos e origens de sua preferéncia. Vantagens: as principais vantagens desse modelo de negécio é ter uma maior margem de lucto, conseguir prestar um servico de entrega rapida e tera liberdade de atuar em varios canais de venda ao mesmo tempo, aumentando a rentabilida- de do seu negécio em até 10x mais. PoC TCC re tC CMC) Procure saber quem sao os fornecedores que ainda nao atuam na sua regiao. Assim, vocé tera a chance de ter exclusividade em determinados rétulos, além de conseguir aplicar um markup maior nesses produtos. Diferenca entre markup e margem de lucro O markup é um indicador, calculado em percentual, que auxilia a formar o preco de venda. Jd. a margem de lucro é um valor absolu- to, cujo cdlculo é feito com o preco de venda jd formado, mostran- do qual foi a rentabilidade obtida. O markup minimo recomenda- do para revenda de vinhos é de 40% a 70%. Um bom fornecedor é aquele que tem consisténcia no mix de produtos, te da um excelente suporte no pds venda e tem flexibilidade nos prazos de pagamento, principalmente no inicio do seu negécio. O que vocé precisa saber na hora de escolher fornecedores: © Em quais canais de venda ele atua; © Qual a politica comercial; ® Qual a politica de frete e pedido minimo; EDWwICA Na VINH®SQual a Margem ideal para Revenda de Vinhos? ‘A melhor margem é a que deixa dinheiro no seu bolso! £ isso que vocé precisa considerar para que seu negécio de vinhos seja saudavel. Vocé consegue facilmente trabalhar com markup entre 40% a 70% sobre o valor de compra do vinho. Lembre-se de incluir neste célculo o frete, os impostos, e tudo que compée o prego do seu produto. Existem produtos que vocé consegue marcar de 100% a 130% de margem. Para isso, precisa de bons fornecedores. Alguns inclusive isentam o frete dependendo da quantidade de produtos que vocé adquire. Ideias criativas de Negocios de vinhos Carrinho de vinhos na Praia Vinhos brancos e espumantes gelados sao perfeitos para vender na praia. O diferen- cial desse modelo de negécio é a conveni- @ncia, vocé pode vender a garrafa + as tacas ou vender a taca cheia, caso o cliente nao consiga consumir toda garrafa. Inove oferecendo vinhos em lata, eles sao faceis de gelar, leves e muito praticos. EDwWICA Pas VINH@SCarrinho de vinhos para Eventos A oportunidade desse modelo de negécio é estar no meio de muitas pessoas, seja em shows, feiras, eventos sociais, mercados de rua, aqui sua criatividade 6 0 limite. Aposte nos vinhos tintos, brancos e espumantes. Clube de Vinhos Modelo de negécio por assinatura mensal que fornece a possibilidade do cliente conhecer novos rétulos do conforto do seu lar. A grande aposta dos clubes de assinaturas de vinhos é combinar precos baixos com comodidade. Confrarias Sao grupos fechados de pessoas que se encontram periodicamente para degustar vinhos. Geralmente sao mensais e para cada encontro é definido o tema dos vinhos a degustar, por exemplo: Vinhos da Borgonha, Merlots Brasileiros da Safra 2005, Carménéres Chilenos, enfim, muita criatividade quando 0 assunto é Confra- rias. Mas cuidado, confrarias fechadas precisam ser bem organizadas para que as pessoas nao desistam em cima da hora, por isso é importante fechar o grupo antes, e cobrar uma men- salidade fixa, para que todos se comprometam. [per A ARTE DE VENDER VINHOS: VINH®SEmpério é um comércio varejista, que também pode ser chamado de mercearia. Além do vinho, ele oferece produtos cha- mados secos e molhados, como geleias, embutidos, queijos, castanhas, graos, antepastos, produtos artesanais, como macarrao, entre outros. A vantagem aqui é novamente a conveniéncia. Oferecer pro- dutos que harmonizem com o vinho! Outro diferencial desse modelo de negé- cio € encantar os clientes oferecendo a experiéncia de degustacao. Degustagées Adegustacao de vinhos é uma das estraté- gias que mais resulta em vendas, princi- palmente se sao vinhos mais exdticos, ou que 0 consumidor ainda tem resisténcia em adquirir. E importante vocé entender que degustacao é um investimento que gera lucro para as compras do vinho que vocé iré ofertar, portanto nao queira cobrar valores muito altos, vocé ira ganhar depois no volume de garrafas vendidas. Showroom de vinhos Showroom de Vinhos nada mais é que uma loja de vinhos dentro de um outro comércio ou até mesmo de um escritério. O objetivo é unir forcas para ampliar recei- tae reduzir os custos do negécio. Além da diluigao de custos, o cliente tem mais opcées de produtos, 0 que aumenta as vendas e consequentemente, melhora a experiéncia para o consumidor. Ser PN ed VINH®SVenda de vinhos em condominios: Mais de 68 milhées de brasileiros moram em condominios, além disso, as moradias tiveram seu sentido ressignificado por conta da pandemia. O espaco que antes servia apenas para descanso se tornou o lugar onde tudo acontece: trabalho, estudo, refeigées, exercicios fisicos e etc. Mais uma vez o elemento principal aqui é a conveniéncia: é 0 cliente ter o diferencial da entrega rapida. Entao se vocé mora em condominio, essa é uma oportunidade de ganhar dinheiro vendendo vinhos sem sair de casa. Uber com Delivery de Vinhos Nesse modelo de negécio vocé pode armazenar os vinhos no porta-malas do seu carro, cadastré-los em um Marketplace de Delivery (Ifood, UberEats, etc) e quando o cliente chama, vocé entrega! Além disso, pode até oferecer aos seus passageiros! Adega Itinerante Que tal uma van que se transforma em loja para vender vinhos na porta da casa dos clientes? também um étimo modelo para circular em bairros, condominios, shoppings e locais com grandes concen- tragdes de pessoas. E como um Food Truck, porém com vinhos! i) er Na Sod VINH®STC CT Tre Cral-[ Cy ur a eC CRU Cy * Avalie as oportunidades da sua regiao Analise quais canais de vendas e nichos de produtos ainda nao sao explorados na sua regiao. Canais de Venda: Delivery, bar de vinhos, loja fisica, vendas pelas redes sociais com entrega rdpida, showroom de vinhos Nichos de produtos: Vinhos organics, Vinhos naturais, Vinhos de uma deter- minada regido ou pais e etc. Dentro do que jé existe é possivel agregar algum tipo de servico diferenciado para se destacar? © Humanize os Canais de Venda Mostre sua cara e interaja com seu publico, as pessoas gostam de ver quem esta por tras do negocio, pois sentem confianca na hora de comprar. O modelo de venda social commerce (venda pelas redes sociais) é 0 canal mais facil e com menor custo para essa aproximacao com seu ptblico alvo. © Seja estratégico na hora de escolher fornecedores Trabalhe com fornecedores que nao atuam na sua regiao. Isso vai te proporcionar um markup maior, e vocé nao estara competindo com grandes redes de super- mercados. Hoje no Brasil, existem mais de 80 mil rétulos de vinhos que podem ser explora- dos através do diferencial do seu modelo de negécio. 3) er Vd VINH@SPW eee CMe ey Se Ce eR MC CCT MCT: (Lal) Para que seu mix de produtos seja nao fique encalhado, vocé precisa estar atento a3 fatores: dados de mercado, preferéncias de seu publico-alvo e sua intuicao. * Dados de mercado: informagées sobre o mercado e sobre os vinhos mais consumidos pelos brasilei- ros. © Publico-alvo: caracteristicas de um grupo de clientes que vocé deseja se relacionar. Entenda sobre seus gostos, desejos, objecées, periodicidade de compra e valores que estao dispostos a pagar. Quer um conselho? Comece com seus contatos. Valorize essas relacgées e a confianca que existe nelas para entender melhor o publico. * Intuigao: Depois que vocé estiver com dados de mercado e pubblico-alvo pré-definido, & importante que vocé nao deixe de lado sua intuigao. Seu coracao sempre sabe pra que caminho seguir. Nao tenha medo, dé o primeiro passo e comece pequeno, com poucos rétulos. O menos é mais, e as chances de erro também serao meno- res, Dessa forma vocé vai entender aos poucos os gostos dos clientes, o que per- mite agregar novidades mais certeiras ao seu portfélio. Conhega os diversos Canais de Venda CM LM SoC ty Venda realizada por meio das redes sociais, como Facebook, Instagram ou WhatsApp. Venda realizada por meio das redes sociais com entrega rapida (delivery), poden- do ser via market place (Ifood, Rappi, etc), e/ou delivery direto (sem intermédio das plataformas). pO er Vd VINH@SLoja virtual onde todas as transacées de compra e venda sao realizadas totalmen- te na internet. Desde a escolha do produto pelo cliente, até a finalizacao do pedido e pagamento. Loja virtual de vinhos com abrangéncia nacional e também atuacao regional via delivery direto ou marketplace. Em suas redes sociais e loja virtual vocé divulga este servico de entrega rapida regional e direciona os clientes diretamente para seu whats, ou marketplaces. O diferencial de uma loja fisica é a experiéncia do cliente ao visitar o espaco e rea- lizar degustacées. E possivel evoluir esse modelo de negécio para um modelo hibrido (loja fisica c/ bar de vinhos ou loja fisica c/ empério). Uma das premissas para este modelo é uma boa localizacao, e nos tempos de hoje, principalmente em grandes centros, o estacionamento. Vocé aproveita o estoque de sua loja fisica e oferece também o servico de delivery (entrega répida), que pode ser via market place (ifood, Rappi, Delivery Much, etc) ou Delivery direto, sem intermédio das plataformas. Nada mais 6 que uma loja de vinhos dentro de um outro comércio. O objetivo é unir forcas para ampliar receita e reduzir os custos do negécio. £ diferente da loja fisica, pois nao é exclusiva e possui algumas limitagdes de espaco e geracdo de experiéncia. Vocé pode ter um showroom de vinhos junto a uma barbearia, loja de roupas, bazar, ou de um escritério por exemplo. Vocé aproveita seu estoque e proporciona ao cliente um servico de delivery (en- trega rapida), que pode ser via marketplace ou feito diretamente por vocé. Fusao entre 0 mundo fisico e 0 mundo digital. Portanto, quem ainda pensa se deve ou nao entrar nas vendas online, ja esté atrasado e precisa ser muito rapido, pois quem néo estiver neste canal, estara também perdendo vendas no seu canal tradicional, a loja Segundo dados do varejo, as lojas virtuais ganham importancia a cada ano endo sé pelas vendas que realizam, mas também porque ajudam a trazer mais clientes para as lojas fisicas. Estima-se que 29% dos brasileiros que visitam a loja fisica pes- quisem os precos e produtos na internet. 13) er vad VINH®SCPC eer Ct Ls La) vender vinhos E através das redes soci. O digital é 0 mercado que mais cresce no mundo. A venda de vinhos online cres- ceu 40% em 2020, Depois da China e do Reino Unido, o Brasil tem a maior propor- do de pessoas que compram vinhos online! Comece com as ferramentas gratuitas que o mercado ja oferece: WhatsApp Busi- ness, Instagram, Youtube, Facebook e aplicativos de delivery. Crie um catélogo virtual de vinhos em formato .pdf (com varias paginas) ou em jpeg (uma pagina), envie para seus contatos e arrase nas vendas! Nao é necessario comecar com uma loja online de vinhos perfeita e toda estrutu- rada. Isso pode ser um investimento para depois. Quanto mais pontos de contato entre vocé e seu consumidor, maiores as chances de vender e se relacionar com ele. Nao se preocupe com grandes e-commerces: seu diferencial é a atencao que vocé da aos seus clientes, o carinho, a entrega feita por vocé mesmo, ou um cartaozi- nho com mensagem personalizada. Dica EducaVinhos: ‘0 WhatsApp deixou de ser s6 uma ferramenta de comunicagao e se tornou uma ferramenta de vendas. Diariamente milhares de produtos e servicos so comercia- lizados ou divulgados a partir dessa ferramenta. No caso de um negocio de vinhos, é ainda possivel automatizar o atendimento de pedidos pelo WhatsApp, potencializando os resultados. Cer PN VINH®SO passo a passo para criar uma lista ital de vinhos No mercado ja existem diversas ferramentas que facilitam a criacao de sua lista digital de vinhos, e uma delas é o Goomer, que inclusive é gratuita! Da uma olhada nesse passo a passo: goomerGO> 1) Realize seu cadastro Acesse o site www.goomer.com.br/goomergo ¢ realize seu cadastro, crie produ- tos, descricées, insira fotos, personalize e explore ao maximo as funcionalidades e recursos. Ele oferece opcées de delivery ou retirada no local ao seu cliente. 2) Compartilhe o link de sua lista de vinhos Ao construir sua lista de vinhos e ativé-la, seré gerado um link para divulgacao. Compartilhe este link por WhatsApp, coloque na Bio (pagina inicial) do seu Insta- gram. Seja criativo! 3) Esteja atento para responder com a Ao acessar 0 link, o cliente navega na lista de vinhos de forma simples, escolhe os itens e monta o pedido. Quando ele confirma a forma de pagamento, é aberta uma conversa pelo WhatsApp com os detalhes do pedido. Fica facil de organizar, entregar e tirar duvidas do cliente. EDWwICA PVN VINH®SO jeito certo de comecar um negocio de Vinhos (MEI) Comecar do jeito certo significa registrar sua empresa como MEI (Microempreen- dedor Individual). Legalizar sua empresa é poder deitar a cabeca no travesseiro e dormir tranquilo, sabendo que esta comecando 0 seu negdcio do jeito certo. E online, gratuito e sua jornada no ramo de vinhos seré muito mais facil. Confira abaixo os beneficios de ser MEI: Ter seu CNPJ e poder trabalhar de casa; Comprar com pre¢os especiais para revenda; Pode emitir nota fiscal; Ter acesso a crédito com juros mais baratos; O MEI isenta os Impostos relativos a sua venda* (Imposto de Renda, PIS, Cofins, IPI). O que vocé ira pagar é 0 DAS, um valor fixo de aprox. R$ 61,00 mensais; Pode ter uma atividade principal e outras 15 secundérias; Pode vender ao governo; Tem acesso a apoio técnico do SEBRAE; Tem direitos e beneficios previdencidrios: auxilio maternidade, auxilio doenca, aposentadoria por idade e por invalidez, pensao por morte (para familia); *0s impostos listados acima sao isentos para venda ao consumidor, porém os impostos da compra de produtos sao normais (ICMS, IPI, ST, Difal), como qualquer ‘outro regime tributario. Lembre-se de consultar a politica tributaria com os forne- cedores no momento da cotacao, pois sao diferentes de Estado para Estado, e caso existam, 40 mencionados na nota fiscal de compra, e vocé paga diretamen- teaeles. Limite de faturamento do MEI é de R$ 81.000,00 anuais ou R$ 6.750,00 mensais. Depois que passar desse valor vocé se enquadra em ME - Micro Empresa. EDWwICA Pad VINH®See se le eRe) Microempreendedor individual 1. Acesse o site: www.gov.br 2. Digite no campo de busca a palavra MEI 3. Clique no item: Cadastrar Microempreendedor Individual 4. Clique no botao Iniciar, e siga o passo a passo! DICA EDUCAVINHOS: O CNAE para revenda de vinhos: 4723-7/00 Comércio Varejista de Bebidas. Se quiser, vocé também pode acrescentar atividades secundarias a este CNAE, como: © 4729-6/99 - Comércio varejista de produtos alimenticios em geral ou espe- cializado em produtos alimenticios nao especificados anteriormente (caso queira agregar servico de entrega de cestas e kits compostas por alimen- tos); * 5612-1/00 - servicos ambulantes di nho de bebidas); yentacao (caso queira ter um carri- * 8599-6/04 - treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial (para dar treinamento sobre vinhos). vd© que vocé precisa saber sobre Delivery de Vinhos O delivery é um modelo de venda agil para quem esta comecando um negécio de vinhos e deseja expandir rapidamente o faturamento da sua empresa. Existem duas formas de atuagao neste canal: Via Marketplace e/ou via Delivery Préprio. 1. Delivery de Vinhos via Marketplace: ¢ utilizar as plataformas prontas, como lfood, Rappi, Delivery Much, Uber Eats, etc. Vantagens: com o marketplace vocé tera presenga online, e estara atuando em plataformas muito conhecidas pelos usuarios, o que leva o seu negécio a ter maior visibilidade alcancando um maior numero de pessoas. Essas plataformas seréo como uma vitrine do seu estabelecimento, onde seus produtos sao expos- tos, aumentando a visitacao nas redes sociais do seu negécio de vinhos. Desvantagens - As taxas de pagamento - As taxas cobradas por esses aplicativos podem variar de 10% a 30%. Aplicativos menos conhecidos geralmente possuem taxas meno- res do que os maiores tipo o IFOOD, fique atento. - Nao ter acesso direto ao cadastro dos clientes - as informacées do cliente ficam retidas com a plataforma. 2. Delivery Proprio: vocé recebe os pedidos direto por suas redes sociais, como WhatsApp, Instagram, Facebook, sem intermédio de terceiros. Vantagens: comunicacao direta com o cliente, facilitando sua fidelizacao através de um contato mais préximo e atencioso. Amargem de lucro é maior, vocé nao tera os custos das plataformas de delivery via Marketplaces que variam de 10% a 30%. 1D) eN Vd VINH@sInformagées importantes sobre delivery de vinhos * Se estiver comecando seu negécio do absoluto zero, atue nos dois modelos de delivery: (Delivery Proprio e Delivery via Marketplace), isso faré vocé acelerar seu crescimento. Sua loja ter uma maior visibilidade, com a possibilidade de atingir um maior numero de pessoas muito mais rapido; * Cadastre no Marketplace os produtos que tenham maior margem de lucro, esses produtos ajudam vocé a se manter nessas plataformas; * Os produtos que tém a margem de lucro mais apertada sugerimos comercializar no delivery proprio, assim vocé escapa das taxas de pagamento desses aplicativos que podem variar de 10% a 30%; © Principalmente no inicio do seu negécio, estar em um marketplace de delivery faz com que ganhe maior visibilidade regional. « Traga esses clientes dos aplicativos de delivery para a sua base interna de clientes enviando um cartao de agradecimento com seus contatos a fim de atrair esse cliente para suas redes sociais e seu WhatsApp; * Servico de bebida gelada ou combos (comida e bebida) sao diferenciais incriveis que poderao Ihe destacar frente aos seus concorrentes nesses aplicativos de deli- very, [a] erN PVs VINH@SUse as Datas comemorativas a seu favor! Todo mundo ja sabe que datas comemorativas séo étimas aliadas para impulsio- nar as vendas. E com vinhos nao é diferente! Vamos dar alguns exemplos de datas comemorativas e acées, para vocé se inspi- rar! Kits Especiais: aproveite datas como dia das maes, dia dos pais, dia dos namora- dos para montar kits personalizados que vao além do vinho, com outros itens, desde chocolates, tacas, entre outros artigos de utilidade para cada ocasiao. Dia mundi do Macarra: Faca parcerias com deliverys de comida em sua regido de atuacdo e proporcione kits harmonizados. I de comidas, exemplo: Dia da Pizza, Dia do Hamburguer, Dia Datas comemorativas de uvas, exemplo: Dia do Malbec, Dia da Cabernet Sauvignon, etc. Aqui vocé pode fazer agées promocionais com valores especiais, ou combos com 0 vinho da uva “tal’, com valor promocional + um vinho de outra uva no valor cheio. E muito importante que além das acées promocionais, vocé conte um pouco da histéria e dicas de harmonizacao desta uva para gerar valor ao seu cliente. isp) erN PVN a VINH®SComegar com vinhos mais caros ou mais baratos? Aboa noticia é que tem mercado para ambos, 81% dos vinhos s4o comercializa- dos com valor maximo de R$ 70,00 a garrafa, isso mostra o quanto a maioria dos consumidores estao dispostos a pagar por uma garrafa de vinho. Tudo vai depender do publico-alvo que vocé deseja alcancar e da ocasido de con- sumo. Por exemplo, o vinho que vocé vai vender para o dia a dia do cliente pode ser diferente do vinho de uma ocasiao especial. Sobre os vinhos consumidos no Brasil: 3% Sao consumidores premium, eles compram vinhos acima de R$120,00 a garra- « fa. 43,5% Sao consumidores médios, eles compram vinhos de até R$120,00 a garrafa. 53,5% Sao novos consumidores, eles consomem basicamente vinhos de mesa, * suaves, e moscatéis nacionais e importados. ‘S40 muitos novos consumidores chegando, ¢ eles estao esperando que vocé diga que eles devem beber. Por isso é muito importante vocé definir um puiblico alvo e conhecer bem seus clientes, seus gostos e quanto eles estao dispostos a pagar pelo vinho e pelo servico que vocé iré entregar. Como vender vinhos para quem nado me conhece? Primeiramente, vocé precisa se vender, pra isso é importante se conhecer! Quem é vocé? Qual o seu diferencial? Parece basico, mas nem todo mundo faz estas perguntas. Mostre-se como uma solugao! Trabalhe sua autoconfianga e guie ‘0 seu cliente em toda a jornada de escolha do vinho e decisao de compra. Pense na seguinte situagao: um vendedor tenta te vender algo, mas vocé percebe que ele nao possui tanta confianca no produto. Vocé compraria a mercadoria? Pe rv VINH@SMais importante que saber tudo sobre vinhos, é dominar os rétulos que vocé vende Quando o cliente percebe 0 dominio que o profissional tem sobre o vinho que ele esta vendendo, ele se sente seguro e confortavel para tomar a decisao de compra. Por isso, saber transmitir informacgées sobre seus rétulos de forma eficaz é funda- mental. Por fim, vocé precisa gerar valor para essas pessoas Gerar valor é criar caminhos que vao ajudar seus potenciais clientes a soluciona- rem problemas ou diividas na jornada de compra do vinho. Faca isso de forma com que o cliente consiga captar sua esséncia e sua verdade. O que agregar no delivery de vinhos, além do proprio vinho Conveniéncia: principio que sustenta esse modelo de negécio, Se as pessoas optam por receber algo em casa, ou no local de trabalho, elas na verdade estdo comprando esta comodidade. Servico: envie dicas de harmonizacées com o vinho que o seu cliente escolheu. De preferéncia faga sugestées de pratos que harmonizam com vinhos que vocé tem disponivel em seu portfolio. Praticidade: quando pensamos numa tabua de frios, a primeira coisa que nos vém a cabeca é 0 vinho que iré acompanhé-la, certo? Entao por que nao oferecer essa op¢ao aos seus clientes? E simples, pratico e requintado! Experiancia: quando o cliente faz uma compra, ele nao esté afim de “ter traba- ho”, sem contar que ele pode ter algum compromisso, ou visitas em casa e nem ter tempo de resfriar a bebida. Uma oportunidade e tanto para vocé fazer a dife- renga, oferecendo um produto que chegara na temperatura ideal para consumo! Oe Nad VINH®SOportunidade: Vinhos para o publico vegano Vocé sabia que a Associacao Brasileira de Supermercados afirma que a demanda por produtos veganos ultrapassa a oferta existente? Pois 6, 0 produto vegano pode ser um 6timo destaque para seu modelo de negécio. Se vocé se interessou, busque entender mais sobre esse perfil de cliente: 0 consu- midor vegano procura produtos que nao tenham nenhum produto de origem animal em sua composicao. Mas 0 vinho nao vem da uva? Sim, 0 vinho vem da uva, mas podemos utilizar clarificantes que sao de origem animal para filtrar 0 vinho, como albumina, por exemplo. No caso dos vinhos veganos, 0 vinho utiliza proteinas vegetais, ou nao é filtrado. Como atrair esse publico? Explique a diferenga entre vinho vegano, organico e natural. Além disso, tenha um mix com uma boa variedade de produtos veganos, e ainda, complete suas vendas com alimentos veganos. Crie contetido para o publico vegano Crie contetidos sobre harmonizacées com vinhos e pratos veganos. Vocé pode aproveitar o calendario de datas comemorativas, e ir mais além criando até parce- rias com Influenciadores Digitais Veganos. Respeite e apoie a causa do seu cliente Qs veganos valorizam muito isso, nao adianta vocé querer vender vinho vegano, se discorda ou faz pouco caso deste movimento. Dica EducaVinhos: Vocé pode trabalhar com vinhos convencionais, e ter o vinho vegano como um item a mais, mas vocé se torna uma autoridade muito mais rapido quando vocé tem um modelo de negécio fecade em um sub-nicho especifico: como vinhos veganos, naturais, organicos, etc. 13) ery rv VINHOSOportunidade: Por que vender vinhos com chocolates? Primeiramente porque ambos sao presentedveis, e dtimos presentes por sinal! E quando seus clientes podem presentear? Sempre!!! Chocolate ao leite - pede um vinho mais doce que ele, pode ser um Porto Tawny, vinhos de sobremesa ou licorosos em geral sao uma boa pedida Chocolate meio amargo - vai bem com um vinho tinto, encorpado, com taninos redondos ¢ frutado, A escolha dbvia sdo os vinhos de sobremesa tinto, como um Porto Ruby, ou um vinho passito (elaborado com uvas passificadas). Chocolate 70% cacau - escolha um Cabernet Sauvignon ou Syrah que tenha estagio em barril de carvalho, ou um espumante método Champenoise. Chocolate branco - casamento perfeito é com um moscatel nacional. Mas uma ‘outra opgao é escolher uma bebida que tenha passado por fermentacao malolac- tica (que da um toque amanteigado ao vinho). eee) rad WENO)JUNTE-SE = ANOSSA ~~~ — MISSAO! ~~ Muitas vezes nés achamos que nossos objetivos estao muito distantes, parece até impossivel alcancar uma meta que desejamos... Em 2020 nasceu a EducaVinhos com uma miss4o muito clara: expandir a cultura do vinho e aumentar o consumo no Brasil. Através do vinho, pessoas estao se realizando pessoalmente, profissionalmente e financeiramente. Nao fique dando murro em ponta de faca, estamos aqui para te ajudar a realizar seus sonhos e objetivos através do seu préprio negécio de vinhos, trabalhando com algo que vocé AMA. Seguimos aqui fortes e firmes com a missao de expandir a cultura do vinho e aumentar 0 consumo no BRASIL, através de um exército de EMPREENDEDORES VISIONARIOS que compartilham dessa MISSAO! A EducaVinhos se tornou a maior comunidade de profissionais do vinho do Brasil, com mais de 1.000 alunos empreendendo de norte a sul do pals. Convidamos vocé a empreender no mundo do vinho e se unir conosco nessa comunidade, juntos somos mais fort ramos romper todas as bar- reiras e limitacdes para cumprir nossa mis: A Forte abraco, ° Equipe EducaVinhos ALN Gewiicvnior Bsa EDWICA pvt VINH®SA ARTE DE VENDER VINHOS EDWCA VINH®S