‫جامعة بغداد‬

‫كمية عموم الهندسة الزراعية‬

‫قسم اإلنتاج الحيواني‬

‫تأثير أضافة نبات الريحان ( ‪ ) basil‬في عالئق الطيور الداجنة‬

‫‪The effect of adding basil to poultry diets‬‬

‫المشرف‬ ‫طالب الماجستير‬

‫أ ‪ .‬م ‪ .‬د حنان عيسى المشهداني‬ ‫عمي محسن جبار عبد الرضا‬

‫‪1441‬هـ ‪0202 -‬م‬

‫‪1‬‬
‫الصفحة‬ ‫التسمسل العنوان‬
‫‪3‬‬ ‫المقدمة‬ ‫‪1‬‬
‫‪6‬‬ ‫مراجعة المصادر‬ ‫‪0‬‬
‫‪6‬‬ ‫نبات الريحان‬ ‫‪1-0‬‬
‫‪7‬‬ ‫مكونات نبات الريحان‬ ‫‪0-0‬‬
‫‪9‬‬ ‫انواع نبات الريحان‬ ‫‪3-0‬‬
‫‪11‬‬ ‫فوائد واستخدامات نبات الريحان‬ ‫‪4-0‬‬
‫‪10‬‬ ‫البحوث المجراة‬ ‫‪5-0‬‬
‫تأثير استخدام بذور الحمبة والبقدونس والريحان في العالئق عمى األداء ‪10‬‬

‫اإلنتاجي لفروج المحم ‪.‬‬

‫تأثير استخدام مسحوق اوراق نبات الريحان المجففة عمى بعض ‪16‬‬

‫الصفات االنتاجية والدمية لطيور السمان الياباني‬

‫تقييم أضافة مسحوق الريحان الحمو (‪01 ).Ocimum basilicum L‬‬

‫الى العميقة عمى أداء أفراخ المحم ‪.‬‬

‫التقييم الغذائي لمكمالت مسحوق أوراق الثوم (‪09 )Allium sativum‬‬

‫والريحان المقدس (‪ )Ocimum sanctum‬عمى أداء النمو‬

‫والخصائص المناعية في فروج المحم ‪.‬‬
‫‪30‬‬ ‫االستنتاجات‬ ‫‪3‬‬
‫‪33‬‬ ‫المصادر‬ ‫‪4‬‬

‫‪2‬‬
 ‫‪ - 1‬المقدمة ‪:‬‬

‫تحتؿ النباتات الطبية مكانة كبيرة في االنتاج الزراعي العالمي لما تحويو مف مواد كيميائية‬

‫طبيعية ذات أىمية كبيرة في تأثيرىا الفسيولوجي ونشاطيا العالجي ( الجار اهلل ‪ , ) 2001 ,‬أذ‬

‫ليا اثار جان بية قميمة عمى صحة االنساف والحيواف مقارنة مع االدوية المصنعة التي ليا تأثير‬

‫سمبي عمى صحة المستيمؾ نتيجة لترسب بقاياىا في لحوـ وبيض الدواجف ونشوء امراض لـ تكف‬

‫معروفة مسبقا مما ينعكس بالسمب عمى صحة البشر ( سعد الديف ‪ . ) 1986 ,‬اف لمحفزات‬

‫النمو والمضادات الحياتية ليا اسياـ كبير في ارباح صناعة الدواجف ‪ ,‬لكنو في االونو االخيرة تـ‬

‫تسجيؿ نتائج غير مرغوب بيا عند استخداـ ىذه المضادات الحياتية كمحفزات نمو لمدجاج‬

‫( ‪ Botsoglou‬و ‪ , ) 2001 ، Fletouris‬محفزات االداء المضادة لمبكتريا تـ حظرىا مؤخ ار‬

‫بسبب المقاومة المتقاطعة والمتعددة ( ‪. )2001 ،Her- trampf‬‬

‫في العقد األخير ‪ ،‬كاف ىناؾ تركيز قوي عمى تحسيف النمو واالداء اإلنتاج في صناعة االدواجف‬

‫مما أثر سمباً عمى الحالة المناعية لمطيور وخاصة فروج المحـ ‪ .‬وقد أدى ذلؾ بالتالي إلى تغيير‬

‫آلية دفاع ليا مف خالؿ مواجية الميكروبات السائدة مثؿ البكتيريا والفطريات والفيروسات المسببة‬

‫لألمراض والطفيميات الداخمية و الخارجية والعديد مف الميكروبات الضارة [ ‪ . ] 4‬لذا أزداد القمؽ‬

‫تجاه الصحة العامة مف استخداـ المضادات الحياتية أذا صبحت سالالت البكتيريا اكثر مقاومة‬

‫ليا وعميو اخذ النظر في سالمة االغذية أىمية أكبر مف ذي قبؿ ‪ ,‬لذا تـ تكثيؼ البحث عف‬

‫مكمالت غذائية بديمة مف قبؿ خبراء التغذية وىنا تـ توجيو النظر الى االعشاب الطبية كبديؿ‬

‫لمحفزات النمو والمضادات الحياتية ( ‪ Ibrahim‬وأخروف ‪. ) 2005 ,‬‬

‫‪3‬‬
‫ىناؾ معمومات تشير الى اف التوابؿ واالعشاب والمستخمصات النباتية المختمفة ليا صفات محفزة‬

‫لميضـ والشيية ومضادة لمميكروبات لذلؾ تـ استخداـ ىذه االعشاب ومستخمصاتيا كمحفزات‬

‫نمو بديمة (‪ Ocak‬وأخروف ‪ . ) 2008 ,‬تتمثؿ إحدى مميزات ىذه النباتات في أف العديد مف‬

‫ىذه مركباتيا تكوف بصورة مخاليط معقدة وليس فقط كمركبات مفردة ‪ ،‬ومف ىنا تقؿ احتمالية‬

‫أف تصبح المقاومة مشكمة مقارنة بالمركبات االصطناعية التقميدية (‪ . )2‬لكف ادراج ىذه البدائؿ‬

‫كمادة عشبية صمبة اليمتمؾ سوى ادلة قميمة في تعزيز الصحة والنمو لمطيور الحية ‪ ,‬لذا يجب‬

‫بيولوجيا الجوانب التحميمية واالمتصاص‬

‫ً‬ ‫أف يغطي الفحصوصات ليذه المنتجات النباتية النشطة‬

‫والتوافر البيولوجي والوظائؼ الجزيئية باإلضافة إلى تجارب التغذية (‪. )1‬‬

‫تمثؿ النباتات الطبية والعطرية (‪ )MAP‬باالضافة الى مستخمصاتيا مجموعة كبيرة مف المغذيات‬

‫عمميا بما في ذلؾ‬

‫‪ ،‬والتي يتـ تعريفيا عمى أنيا "أي مكوف عمؼ غير ساـ لو فوائد صحية مثبتة ً‬

‫الوقاية مف األمراض أو عالجيا مثؿ (األلياؼ الغذائية واألحماض الفينولية والفالفونويد‬

‫والفيتامينات والعوامؿ المضادة لمميكروبات و األدوية العصبية) ‪ ,‬وأف في عالئؽ التسميف أدى‬

‫إلى تحسيف وزف الجسـ ‪ ,‬زيادة الوزنية ‪ ,‬كفاءة تحويؿ الغذائي وتقميؿ تكمفة العميقة (‪ 6‬و ‪. )7‬‬

‫ومف بيف ىذه النباتات المستخدمة كأضافات غذائية نبات ( الحمبة ‪ ,‬البقدونس ‪ ,‬النعناع ‪,‬‬

‫اليوكالبتوس ‪ ,‬الثوـ و الريحاف ) ‪.‬‬

‫أشارت بعض البحوث بأف أستخداـ نبات الريحاف في عالئؽ فروج المحـ كأضافات غذائية الى‬

‫عالئؽ فروج المحـ بنسب ( ‪ ) 1.5 , 1 , 0.5 , 0.4 , 0.3‬غـ ‪ /‬كغـ ( عباس ‪ 2010 ,‬و‬

‫ىادي وجساـ ‪ 2013 ,‬و القيسي والكالبي ‪ 2013 ,‬و ‪ Sheoran‬وأخروف ‪ ) 2017 ,‬لو تأثير‬

‫ايجابي عمى الصفات االنتاجية و المناعية وصفات الذبيحة لمفروج ‪ .‬كما يمكف أف يعزز أداء‬

‫‪4‬‬
‫اإلنتاج والحالة المناعية لمطيور عف طريؽ زيادة االستجابة المناعية بوساطة الخاليا التائية‬

‫وبالتالي يحمييا مف المرض دوف تقميؿ سمات النمو كبديؿ محتمؿ لمضادات الميكروبات‬

‫التقميدية ‪ Sheoran (.‬وأخروف ‪ . )2017 ,‬وخفض نسبة الكوليستروؿ في الدـ (عباس ‪,‬‬

‫‪ . ) 2010‬عميو المزيد مف البحث ضروري لتوصيؼ النباتات الطبية والعطرية فيما يتعمؽ‬

‫بقابميتيا لميضـ ‪ ،‬وخصائص األحماض األمينية ومحتوى العامؿ المضاد لمتغذية ‪.‬‬

‫‪5‬‬
 ‫‪ - 2‬مراجعة المصادر ‪:‬‬

‫‪ 1 – 2‬نبات الريحان ‪:‬‬

‫يحتوي نبات الريحاف المعروؼ باسـ ‪ Sweet and Garden Basil‬عمى أكثر مف ‪50‬‬

‫ويزرع ‪ ،‬بشكؿ‬
‫ويقاؿ إنو يستخدـ لعالج أكثر مف مائة حالة مرضية (‪ُ . )3‬‬
‫طبيا ُ‬
‫مركبا نشاطًا ً‬

‫شائع في جميع أنحاء منطقة البحر األبيض المتوسط ( ‪ Ganasoundari‬وأخروف ‪. )1997 ،‬‬

‫تستخدـ بذوره كمدرر ‪ ,‬خافض لمح اررة و مضاد لمتشنج ( ‪ Ageel‬وأخروف ‪ . )1987 ،‬الريحاف‬

‫واحد مف أقدـ النباتات وأكثرىا شعبية‪ ،‬وىو غني بالفوائد الغذائية والصحية ‪ .‬احيط قديما بو بيالة‬

‫مف السحر والغموض وسمي في موطنو االصمي ( اليند ) بالعشبة الممكية ‪ ,‬ونبات الريحاف‬

‫شجيري صغير او شبو شجيري حسب انواعو واصنافو يزرع في الحدائؽ كنبات زينة [ ‪. ] 2‬‬

‫‪) 2020 (Yardszone.com‬‬ ‫صورة ‪ . 1‬تبيف نبات الريحاف‬

‫‪6‬‬
 ‫‪ 2 – 2‬مكونات نبات الريحان ‪:‬‬

‫التركيب الكيميائي الوراؽ نبات الريحاف موضحة في ( الجدوؿ ‪ ) 1‬والذي كانت نسبة البروتيف‬

‫في المسحوؽ النباتي مقاربة الحد اصناؼ الريحاف القرنفمي اذ بمغت ‪ , ] 12 [ % 17.94‬اال‬

‫انيا كانت اقؿ مف نسبة البروتيف في اصناؼ الريحاف الحمو حيث سجمت ‪. ] 5[ % 20.15‬‬

‫جدول ( ‪ : ) 1‬التركيب الكيميائي ألوراق نبات الريحان‬

‫النسبة المؤية ‪%‬‬ ‫المكونات االساسية‬

‫‪10.58‬‬ ‫الرطوبة‬
‫‪55.11‬‬ ‫الكاربوهيدرات‬
‫‪2.53‬‬ ‫الزيت الكمي‬
‫‪14.12‬‬ ‫الرماد الكمي‬
‫‪17.66‬‬ ‫البروتين الخام‬
‫‪18.09‬‬ ‫االلياف الخام‬
‫العبادي ( ‪) 2011‬‬

‫يعد الكالسيوـ مف اكثر العناصر الكبرى اىمية في النبات ويحتاجو االنساف في بناء العظاـ‬

‫وتطورىا كما ويعد عنصر اساسي في سالمة االعصاب واالنسجة العضمية ‪ ,‬كما اف البوتاسيوـ‬

‫يعتبر العنصر الموجب الميـ داخؿ الخاليا ويساعد عمى افراز االنسوليف ويحافظ عمى عمؿ‬

‫القمب ويحسف خفقانو ويساعد مع الصوديوـ عمى توازف الماء في االنسجة والخاليا ‪ ,‬باالضافة‬

‫الى عنصر الفسفور ضروري لنمو العظاـ واالسناف وعنصر اساسي في تركيب االحماض‬

‫النووية ومركبات الطاقة مثؿ ‪. ] 8 [ ATP‬‬

‫‪7‬‬
‫جدول ( ‪ : ) 2‬نسب بعض العناصر الغذائية الكبرى والصغرى في أوراق نبات الريحان‬

‫التركيز‬ ‫العنصر‬
‫العناصر الكبرى ‪%‬‬
‫‪2.41‬‬ ‫كالسيوم‬
‫‪2.11‬‬ ‫بوتاسيوم‬
‫‪1.41‬‬ ‫فسفور‬
‫‪2.82‬‬ ‫نتروجين‬
‫‪0.32‬‬ ‫مغنيسيوم‬
‫العناصر الصغرى ‪PPM‬‬
‫‪281.29‬‬ ‫الحديد‬
‫‪47.27‬‬ ‫الخارصين‬
‫‪6.62‬‬ ‫النحاس‬
‫العبادي ( ‪) 2011‬‬

‫جدول ( ‪ : ) 3‬التقدير الكمي لبعض المكونات الفعالة في اوراق نبات الريحان‬

‫النسبة المؤية ‪%‬‬ ‫المركبات الفعالة‬

‫‪4.82‬‬ ‫الصابونيات‬
‫‪3.71‬‬ ‫الهالم النباتي‬
‫‪13.49‬‬ ‫الفالفونويدات‬
‫‪14.52‬‬ ‫القمويدات‬
‫العبادي ( ‪. ) 2011‬‬

‫‪8‬‬
 ‫‪ 3 – 2‬انواع نبات الريحان ‪:‬‬

‫‪) 2020 ( nabataty.com‬‬ ‫صورة ‪ . 2‬تبيف أوراؽ وتزىير نبات الريحاف‬

‫نبات الريحاف ( ‪ ) Ocimum bsilicum‬ينتمي جنس ‪ Ocimum‬الى العائمة الشفوية‬

‫‪ Lamiaceace‬ويضـ ما يقارب ‪ 150 – 50‬نوع مف االعشاب والشجيرات التي توجد في‬

‫المناطؽ االستوائية مف اسيا وافريقيا وجنوب امريكا [ ‪ . ] 1‬تختمؼ انواع ىذا الجنس في صفاتيا‬

‫وحجـ الورؽ والموف والزىرة والنكية والخصائص الظاىرية ومف تمؾ االنواع ‪:‬‬

‫‪Ocimum basilicum‬‬ ‫‪ -1‬الريحاف الحمو‬

‫‪O.viride‬‬ ‫‪ -2‬الريحاف الشجيري‬

‫‪O. gratissimum‬‬ ‫‪ -3‬الريحاف القرنفمي‬

‫‪O.tenui florum , O. americanus -4‬‬

‫يمثؿ نبات الريحاف مصدر ميـ لمزيت العطري الذي يستخدـ في االغذية وصناعة العطور ومواد‬

‫التجميؿ كما ويستخدـ بعض انواع الجنس ‪ Ocimum‬كعالج شعبي في العديد مف الحاالت‬

‫‪9‬‬
‫وخصوصا في بمداف اسيا وافريقيا [ ‪ . ] 2‬كما بيف [ ‪ ] 4‬باف مستخمصات نبات الريحاف تمتمؾ‬

‫فعالية مضادة لمميكروبات مثؿ ‪:‬‬

‫‪ -1‬خميرة ‪Candida albicans‬‬

‫‪ -2‬فعالية تجاه الفطريات ‪, Aspergilhus flavus , Geotrichum species‬‬

‫‪. Aspergilhus‬‬

‫‪ -3‬كما اف مستخمصات االسيتوف والكحوؿ االثيمي انبات الريحاف تممؾ فعالية النواع عديدة‬

‫مف البكتريا الممرضة منيا ‪Escherichia coli , Klebsiella pneumonia ,‬‬

‫‪Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa , Proteus sp .‬‬

‫فضال عف امتالؾ مستخمصات النبات فعالية مضادة لالكسدة [ ‪. ] 5‬‬

‫‪) 2020 ( alittihad.ae‬‬ ‫صورة ‪ . 4‬تبيف قطيفة لنبات الريحاف كما تباع في االسواؽ‬

‫‪11‬‬
 ‫‪ 4 – 2‬فوائد وأستخدامات نبات الريحان ‪:‬‬

‫‪) 2020 ( alittihad.ae‬‬ ‫صورة ‪ . 5‬تبين فوائد نبات الريحان‬

‫أفاد [ ‪ ] 3‬بأستخدـ الريحاف كنبات طبي في عالج قائمة التحصى مف الحاالت خاصة بالنسبة‬
‫لمطب الشعبي ومنيا ‪:‬‬

‫‪ -1‬أالـ الرأس ‪ ,‬أالـ االذف ‪ ,‬السعاؿ ‪ ,‬االسياؿ ‪,‬الديداف ‪ ,‬الثآليؿ ‪ ,‬االمساؾ ‪ ,‬عالج شعبي‬

‫لسوء اليضـ ‪ ,‬الغثياف والتشنجات البطنية ‪.‬‬

‫‪ -2‬التياب المعدة واالمعاء ‪ ,‬الشقيقة ‪ ,‬االرؽ ‪ ,‬مسكف لمحمى ‪ ,‬مضاد لممالريا ‪ ,‬لتقميؿ‬

‫االلتيابات والحكة ‪.‬‬

‫‪ -3‬التياب القصبات اليوائية ‪ ,‬الزكاـ ‪ ,‬البرد ‪ ,‬االعياء العصبي و الكأبة والخوؼ ‪.‬‬

‫‪ -4‬معالجة ارتفاع مستوى الدىوف في الدـ ‪ ,‬باالضافة لمعالجتو لعضات االفاعي ولدغات‬

‫الحشرات كما يوضع زيت الريحاف مباشرة عمى الجمد لمعالجة حب الشباب ‪.‬‬

‫‪ -5‬يستخدـ النبات وزيتو في األطعمة إلكسابيا النكية فضال عف استخدامو في صناعة‬

‫غسوؿ الفـ ومعاجيف الحالقة ‪.‬‬

‫‪11‬‬
 ‫‪ 5 – 2‬البحوث المجراة ‪:‬‬

‫في دراسة اجريت مف قبؿ عباس ( ‪ ) 2010‬دراسة بحثية استخدـ فييا ‪ 120‬فرخا مف فروج‬

‫المحـ بعمر يوـ واحد قسمت عشوائيا عمى اربعة معامالت بواقع ‪ 30‬فرخ ‪ /‬معاممة مع ‪3‬‬

‫مكررات ( ‪ 10‬فرخ ‪ /‬مكرر ) ‪ ,‬وكما يمي ‪ -1 :‬معاممة السيطرة ( بدوف اضافة عمفية ) ‪-2‬‬

‫معاممة اضافة بذور الحمبة بواقع ‪ 3‬غراـ ‪ /‬كغـ عمؼ ‪ -3‬معاممة اضافة بذور البقدونس بواقع ‪3‬‬

‫غراـ ‪ /‬كغـ عمؼ ‪ – 4‬معاممة اضافة بذور الريحاف بواقع ‪ 3‬غراـ ‪ /‬كغـ عمؼ طواؿ مدة‬

‫التجربية التي امتدت لػ ‪ 42‬يوما لبياف تأثير ىذه االضافات عمى االداء االنتاجي لفروج المحـ ‪.‬‬

‫أظيرت نتائج الجدوؿ ( ‪ ) 1‬اف االفراخ التي غذيت عمى عميقة محتوية عمى بذور الريحاف بنسبة‬

‫اضافة ‪ 3‬غـ ‪ /‬كغـ عمؼ في عمر( ‪ 21‬و ‪ 42‬يوـ ) تفوؽ معنوي ( ‪ ) P > 0.05‬في معدؿ‬

‫وزف الجسـ الحي ( ‪ ) LBW‬حيث سجؿ ‪ 420‬غـ و ‪ 1720‬غراـ عمى التوالي ‪ ,‬في حيف‬

‫سجمت اضافة بذور الحمبة بنسبة أضافة ‪ 3‬غراـ ‪ /‬كغـ عمؼ اقؿ زيادة في معدؿ وزف الجسـ‬

‫الحي مقارنة مع معاممة السيطرة والمعامالت االخرى في عمر ‪ 42‬يوـ اذ سجمت ‪ 1599‬غـ ‪.‬‬

‫كما اشارت النتائج الى تأثر التغذية بالنباتات الطبية والعطرية عند مستوى معنوية ( ‪> 0.05‬‬

‫‪ ) P‬عمى معدؿ استيالؾ العمؼ ( ‪ ) FI‬خالؿ فترة التجربة ‪ .‬أذ ال توجد فروؽ معنوية عند‬

‫التغذية عمى بذور الحمبة في عمر ‪ 21‬يوـ مقارنة بمجموعة السيطرة ‪ ,‬كما وسجؿ استيالؾ‬

‫العمؼ اقؿ قيمة في عمر ‪ 42‬يوـ مع التغذية عمى بذور الحمبة والبقدونس والريحاف مقارنة‬

‫بمجموعة السيطرة اذ كانت ( ‪ 3071 , 3212‬و ‪ 3056‬غراـ ) عمى التوالي ‪.‬‬

‫أظيرت البيانات الواردة في الجدوؿ ( ‪ ) 1‬أف النباتات الطبية والعطرية (‪ )MAP‬أثرت بشكؿ‬

‫يوما مف العمر ‪ .‬لـ‬

‫كبير (‪ )p <0.05‬عمى معامؿ التحويؿ الغذائي (‪ )FCR‬خالؿ ‪ 21‬و ‪ً 42‬‬

‫‪12‬‬
‫يكف ىناؾ فرؽ معنوي في معامؿ التحويؿ الغذائي بيف الحمبة والبقدونس ومجموعة السيطرة في‬

‫عمر ‪ 21‬يوـ‪ .‬في حيف أف االفراخ التي تتغذى عمى االعالئؽ المعاممة بالريحاف بمستويات‬

‫‪ 3‬غـ ‪ /‬كغـ كاف ليا أفضؿ قيمة ‪ FCR‬في العمريف مقارنة بمجموعة السيطرة ‪.‬‬

‫الجدول ( ‪ : ) 1‬تأثير اضافة بذور ( الحمبة والبقدونس والريحان ) في معدل استهالك العمف ووزن‬

‫يوما من العمر (المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي)‬

‫الجسم وكفاءة التحويل الغذائي في ‪ 21‬و ‪ً 42‬‬

‫الفترة الثانٌة ‪ٌ 42‬وم‬ ‫الفترة االولى ‪ٌ 21‬وم‬ ‫المعامالت‬

‫‪FCR‬‬ ‫‪LBW‬‬ ‫‪FI‬‬ ‫‪FCR‬‬ ‫‪LBW‬‬ ‫‪FI‬‬
‫)‪(g/g‬‬ ‫)‪(g‬‬ ‫)‪(g‬‬ ‫)‪(g/g‬‬ ‫)‪(g‬‬ ‫)‪(g‬‬
‫‪2.24c±‬‬ ‫‪1580c±‬‬ ‫‪3387a±‬‬ ‫‪1.79b±‬‬ ‫‪389b±‬‬ ‫‪608b±‬‬ ‫السيطرة‬
‫‪0.052‬‬ ‫‪43.00‬‬ ‫‪11.86‬‬ ‫‪0.028‬‬ ‫‪11.64‬‬ ‫‪30.02‬‬
‫‪2.06b± 1599bc± 3212b±‬‬ ‫‪1.78b±‬‬ ‫‪359c±‬‬ ‫‪568b±‬‬ ‫بذور الحمبة‬
‫‪0.049‬‬ ‫‪18.47‬‬ ‫‪7.78‬‬ ‫‪0.045‬‬ ‫‪6.09‬‬ ‫‪6.34‬‬ ‫‪3‬غـ‪/‬كغـ‬
‫‪1.88a± 1671ab± 3071c±‬‬ ‫‪1.82b± 404ab±‬‬ ‫‪662a±‬‬ ‫بذور البقدونس‬
‫‪0.050‬‬ ‫‪12.73‬‬ ‫‪9.55‬‬ ‫‪0.042‬‬ ‫‪8.19‬‬ ‫‪7.56‬‬ ‫‪3‬غـ‪/‬كغـ‬
‫‪1.83a±‬‬ ‫‪1712a±‬‬ ‫‪3056c+‬‬ ‫‪1.66a±‬‬ ‫‪420a±‬‬ ‫‪631a±‬‬ ‫بذور‬
‫‪0.050‬‬ ‫‪17.80‬‬ ‫‪5.79‬‬ ‫‪0.010‬‬ ‫‪9.57‬‬ ‫‪5.57‬‬ ‫الريحاف‪3‬غـ‪/‬كغـ‬
‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫مستوى المعنوية‬
‫عباس ( ‪. ) 2010‬‬

‫*الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪. ) P>0.05‬‬

‫(‪ )FI‬استهالك العمف ‪ )LBW ( ,‬وزن الجسم الحي ‪ ) FCR ( ,‬كفاءة التحويل الغذائي ‪.‬‬

‫أن التغذٌة على ‪ 3‬غم ‪ /‬كغم من بذور الحلبة والبقدونس والرٌحان لم تؤثر بشكل معنوي على‬
‫جمٌع صفات الذبٌحة ( جدول رقم ‪. ) 2‬‬

‫‪13‬‬
 ‫الجدول ( ‪ : ) 2‬تأثير اضافة بذور ( الحمبة والبقدونس والريحان ) في صفات الذبيحة عند‬
‫يوما من العمر ( المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي )‬
‫‪ً 42‬‬
‫مستوى‬ ‫بذور الريحاف‬ ‫بذور البقدونس‬ ‫بذور الحمبة‬ ‫السيطرة‬ ‫الصفات‬
‫المعنوية‬ ‫‪3‬غـ‪/‬كغـ‬ ‫‪3‬غـ‪/‬كغـ‬ ‫‪3‬غـ‪/‬كغـ‬
‫‪NS‬‬ ‫‪67.95±‬‬ ‫‪67.57±‬‬ ‫‪67.56±‬‬ ‫‪67.80±‬‬ ‫نسبة التصافي‬
‫‪0.33‬‬ ‫‪0.56‬‬ ‫‪0.25‬‬ ‫‪1.02‬‬ ‫بدوف االحشاء‬
‫‪NS‬‬ ‫‪3.57±‬‬ ‫‪3.73±‬‬ ‫‪3.23±‬‬ ‫‪3.51±‬‬ ‫نسبة وزف الكبد ‪%‬‬
‫‪0.29‬‬ ‫‪0.25‬‬ ‫‪0.28‬‬ ‫‪0.22‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪1.80±‬‬ ‫‪1.74±‬‬ ‫‪1.76±‬‬ ‫‪1.68±‬‬ ‫نسبة وزف القانصة‬
‫‪0.177‬‬ ‫‪0.066‬‬ ‫‪0.124‬‬ ‫‪0.078‬‬ ‫‪%‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪0.75±‬‬ ‫‪0.73±‬‬ ‫‪0.70±‬‬ ‫‪0.69±‬‬ ‫نسبة وزف القمب‬
‫‪0.102‬‬ ‫‪0.071‬‬ ‫‪0.072‬‬ ‫‪0.092‬‬ ‫‪%‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪6.13±‬‬ ‫‪6.20±‬‬ ‫‪5.60±‬‬ ‫‪5.88±‬‬ ‫مجموع وزف‬
‫‪0.21‬‬ ‫‪0.29‬‬ ‫‪0.32‬‬ ‫‪0.38‬‬ ‫الحوصمة ‪%‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪74.08±‬‬ ‫‪73.77±‬‬ ‫‪73.25±‬‬ ‫‪73.68±‬‬ ‫مجموع االحشاء‬
‫‪0.28‬‬ ‫‪0.36‬‬ ‫‪0.13‬‬ ‫‪0.76‬‬ ‫الصالحة ‪%‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪0.19±‬‬ ‫‪0.20±‬‬ ‫‪0.19±‬‬ ‫‪0.20±‬‬ ‫وزف الطحاؿ‬
‫‪0.05‬‬ ‫‪0.02‬‬ ‫‪0.07‬‬ ‫‪0.06‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪0.29±‬‬ ‫‪0.27±‬‬ ‫‪0.24±‬‬ ‫‪0.21±‬‬ ‫وزف البنكرياس‬
‫‪0.02‬‬ ‫‪0.01‬‬ ‫‪0.12‬‬ ‫‪0.03‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪5.44±‬‬ ‫‪5.14±‬‬ ‫‪6.33±‬‬ ‫‪4.47±‬‬ ‫وزف االمعاء‬
‫‪0.44‬‬ ‫‪0.15‬‬ ‫‪1.05‬‬ ‫‪0.19‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪16.83±‬‬ ‫‪19.00±‬‬ ‫‪15.83±‬‬ ‫‪16.57±‬‬ ‫وزف القولوف‬
‫‪0.83‬‬ ‫‪0.58‬‬ ‫‪0.62‬‬ ‫‪1.56‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪0.08±‬‬ ‫‪0.08±‬‬ ‫‪0.11±‬‬ ‫‪0.14±‬‬ ‫وزف غدة الفابريشيا‬
‫‪0.013‬‬ ‫‪0.015‬‬ ‫‪0.018‬‬ ‫‪0.027‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪188.12±‬‬ ‫‪170.33±‬‬ ‫‪167.00±‬‬ ‫‪169.33±‬‬ ‫طوؿ االمعاء سـ‬
‫‪6.67‬‬ ‫‪5.18‬‬ ‫‪11.55‬‬ ‫‪4.81‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪19.67±‬‬ ‫‪19.00±‬‬ ‫‪17.67±‬‬ ‫‪18.66±‬‬ ‫طوؿ القولوف سـ‬
‫‪0.88‬‬ ‫‪0.58‬‬ ‫‪0.33‬‬ ‫‪1.20‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪27.00±‬‬ ‫‪26.33+ 0.33‬‬ ‫‪26.33±‬‬ ‫‪26.00±‬‬ ‫طوؿ الذبيحة سـ‬
‫‪0.57‬‬ ‫‪0.33‬‬ ‫‪0.66‬‬
‫عباس (‪ ) NS ( / )0202‬عدم وجود حروف مختلفة ضمن العمود الواحد يشير الى عدم وجود فروق معنوية‬
‫بين المعامالت‬

‫‪14‬‬
‫الجدول ( ‪ ) 3‬أظهرت بٌاناته ان مكونات مصل الدم (البروتٌن الكلً واأللبومٌن والكلوبٌولٌن‬
‫ونسبة األلبومٌن ‪ /‬الكلوبٌولٌن ومحتوى الكلوكوز ) عند التغذٌة على بذور الحلبة والبقدونس‬
‫والرٌحان لم تتأثر بشكل معنوي ‪ ،‬ولكن كان مستوى الكولٌسترول فً الدم معنوٌا عند المستوى‬
‫( ‪ ) P > 1015‬بإضافة هذه المواد‪.‬‬

‫الجدول ( ‪ : ) 3‬تأثير اضافة بذور ( الحمبة والبقدونس والريحان ) في بعض صفات الدم عند‬
‫يوما من العمرل الطيور ( المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي )‬
‫‪ً 42‬‬

‫المعامالت‬ ‫‪Parameters‬‬

‫مستوى‬ ‫بذور الريحاف‬ ‫بذور‬ ‫بذور الحمبة‬ ‫السيطرة‬

‫المعنوية‬ ‫‪3‬غـ‪/‬كغـ‬ ‫البقدونس‬ ‫‪3‬غـ‪/‬كغـ‬
‫‪3‬غـ‪/‬كغـ‬
‫‪NS‬‬ ‫‪3.42±‬‬ ‫‪4.08±‬‬ ‫‪4.17±‬‬ ‫‪3.46±‬‬ ‫البروتيف الكمي‬
‫‪0.364‬‬ ‫‪0.167‬‬ ‫‪0.150‬‬ ‫‪0.199‬‬ ‫)‪(g dl-1‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪1.39±‬‬ ‫‪1.30±‬‬ ‫‪1.51±‬‬ ‫‪1.23±‬‬ ‫االلبوميف‬
‫‪0.091‬‬ ‫‪0.143‬‬ ‫‪0.062‬‬ ‫‪0.053‬‬ ‫)‪(g dl-1‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪2.02±‬‬ ‫‪2.78±‬‬ ‫‪2.66±‬‬ ‫‪2.57±‬‬ ‫الكموبيوليف‬
‫‪0.373‬‬ ‫‪0.059‬‬ ‫‪0.139‬‬ ‫‪0.240‬‬ ‫)‪(g dl-1‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪0.52±‬‬ ‫‪0.52±‬‬ ‫‪0.58±‬‬ ‫‪0.51±‬‬ ‫نسبة االلبوميف‬
‫‪0.047‬‬ ‫‪0.071‬‬ ‫‪0.086‬‬ ‫‪0.093‬‬ ‫‪ /‬الكموبيوليف‬
‫*‬ ‫‪140b±‬‬ ‫‪152b±‬‬ ‫‪149b±‬‬ ‫‪183a±‬‬ ‫الكوليستيروؿ‬
‫‪14.02‬‬ ‫‪10.51‬‬ ‫‪4.67‬‬ ‫‪4.38‬‬ ‫)‪(mg dl-1‬‬
‫‪NS‬‬ ‫‪137.00±‬‬ ‫‪134.66±‬‬ ‫‪132.67±‬‬ ‫‪135.37±‬‬ ‫الكموكوز‬
‫‪1.53‬‬ ‫‪1.77‬‬ ‫‪2.61‬‬ ‫‪0.81‬‬ ‫)‪(mg dl-1‬‬
‫عباس (‪. )2010‬‬

‫*الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪.) P>0.05‬‬

‫( ‪ ) NS‬عدم وجود حروف مختمفة ضمن العمود الواحد يشير الى عدم وجود فروق معنوية بين المعامالت‪.‬‬

‫‪15‬‬
‫أجرى ىادي و جساـ ( ‪ ) 2013‬دراسة استخدـ فييا ‪ 128‬فرخا مف طيور السماف الياباني‬

‫بعمر يوـ واحد بمعدؿ وزف ابتدائي ‪ 7.5‬غراـ ‪ /‬طير ‪ ,‬قسمت بصورة عشوائية الى معاممتيف‬

‫بواقع اربعة مكررات لكؿ معاممة ( ‪ 16‬فرخ ‪ /‬مكرر ) ‪ ,‬االولى ( ‪ ) T1‬مثمت معاممة سيطرة‬

‫غذيت فييا االفراخ عمى عميقة قياسية ( بدوف اضافة ) ‪ ,‬والثانية ( ‪ ) T2‬مثمت معاممة االضافة‬

‫الى تـ معاممتيا بػ ‪ 1.5‬غراـ ‪ /‬كغـ عمؼ مف مسحوؽ اوراؽ الريحاف المجفؼ طواؿ فترة التجربة‬

‫التي استمرت ‪ 42‬يوـ لبياف تأثير استخداـ مسحوؽ اوراؽ الريحاف المجفؼ عمى بعض الصفات‬

‫االنتاجية والدمية لطيور السماف الياباني ‪.‬‬

‫أظيرت النتائج وجود ارتفاع معنوي ( ‪ ) P>0.05‬في معدؿ وزف الجسـ الحي ( غـ ) طواؿ مدة‬

‫التجربة ( الممتدة لستة اسابيع ) لصالح معاممة االضافة ( ‪,) T2‬والتي سجمت أعمى زيادة‬

‫تراكمية في وزف الجسـ الحي في االسبوع السادس مف التجربة بواقع ‪ 244.21‬غراـ بالمقارنة‬

‫مع معاممة السيطرة ‪ ( ,‬جدوؿ ‪ . ) 4‬كانت ىذه الزيادة في معدؿ وزف الجسـ الحي نتيجة طبيعية‬

‫لتأثير النبات االيجابي بسبب امتالكو دور بايولوجي في تحسيف المناعة ‪ ,‬وبالتالي زيادة مقاومة‬

‫الجسـ لألمراض المختمفة ‪ ,‬جاءت ىذه النتيجة متوافقة مع ماتوصؿ اليو ‪ Jang‬وأخروف ‪2004,‬‬

‫الذ بيف بأف تغذية االفراخ عمى ىذه االضافات يمكف اف تحسف معدؿ اوزاف الجسـ الحي بسبب‬

‫احتواء ىذه المواد عمى مركبات طبيعية تعزز االداء والصحة وتخفؼ مف االمراض وبالتالي‬

‫حصوؿ زيادة في وزف الجسـ ‪.‬‬

‫‪16‬‬
 ‫جدول ( ‪ : ) 4‬تأثير اضافة مسحوق نبات الريحان المجفف في وزن الجسم ( غم ) لطائر‬
‫السمان الياباني ( المتوسط ‪ +‬الخطأ القياسي )‬

‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫المعاممة‬

‫السادس‬ ‫الخامس‬ ‫الرابع‬ ‫الثالث‬ ‫الثاني‬ ‫االوؿ‬
‫‪228.87 b 188.00 b 139.25 b 104.25 b‬‬ ‫‪56.90 b‬‬ ‫‪26.60 b‬‬ ‫)‪)T1‬‬
‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬
‫‪1.64‬‬ ‫‪2.41‬‬ ‫‪2.05‬‬ ‫‪0.63‬‬ ‫‪0.85‬‬ ‫‪0.76‬‬ ‫السيطرة‬
‫‪244.21 a 199.96 a 149.26 a 115.00 a‬‬ ‫‪62.82 a‬‬ ‫‪31.91 a‬‬ ‫)‪ )T2‬بذور‬
‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬
‫‪4.31‬‬ ‫‪1.58‬‬ ‫‪4.53‬‬ ‫‪4.49‬‬ ‫‪2.67‬‬ ‫‪1.46‬‬ ‫الريحاف‬
‫‪1.5‬غـ‪/‬كغ‬
‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫مستوى‬
‫المعنوية‬
‫هادي و جسام ( ‪. ) 2013‬‬

‫*الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪. ) P>0.05‬‬

‫‪17‬‬
‫الجدوؿ ( ‪ ) 5‬يتبيف منو وجود زيادة معنوية ( ‪ ) P> 0.05‬في معدؿ الزيادة الوزنية لصالح‬

‫معاممة االضافة خالؿ االسابيع ( االوؿ ‪ ,‬الثالث و السادس ) عمى التوالي مقارنة مع معاممة‬

‫السيطرة ‪ ,‬في حيف االسابيع ( الثاني ‪ ,‬الرابع و الخامس ) لـ تسجؿ فروؽ معنوية في الزيادة‬

‫الوزنية مقارنة بمجموعة السيطرة ‪ .‬قد يعود ذلؾ الى الدور الذي تمعبة ىذه االضافة ( مسحوؽ‬

‫اوراؽ الريحاف ) في تعزيز الشيية وبالتالي زيادة في استيالؾ العمؼ وبالتالي ارتفاع معدؿ الزيادة‬

‫الوزنية ‪ ,‬ىذا نتيجة احتواء النباتات العطرية عمى مجموعة واسعة مف المركبات الثانوية التي ليا‬

‫خصائص مضادة لمميكروبات ومضادات لالكسدة ‪ ,‬تتفؽ ىذه النتيجة مع ما توصؿ أليو‬

‫)‪ , ) Arcila-Lozano et al., 2004‬كما واف التأثير المفيد الوراؽ الريحاف نتيجة الحتواءه‬

‫عمى المركبات الفينولية ( الثايموؿ و الكارفكوؿ ) التي تعتبر مثبطة لنشاط البكترياالضارة‬

‫والفطريات ‪.‬‬

‫جدول ( ‪ : ) 5‬تأثير اضافة مسحوق اوراق نبات الريحان المجفف في الزيادة الوزنية ( غم )‬
‫لطائر السمان الياباني ( المتوسط ‪ +‬الخطأ القياسي )‬

‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫المعاممة‬

‫السادس‬ ‫الخامس‬ ‫الرابع‬ ‫الثالث‬ ‫الثاني‬ ‫االول‬
‫‪40.87b ±‬‬ ‫‪48.75a ±‬‬ ‫‪35.00a ±‬‬ ‫‪47.34b ±‬‬ ‫‪30.28 a ±‬‬ ‫‪19.17b ±‬‬ ‫)‪)T1‬‬
‫‪3.07‬‬ ‫‪0.75‬‬ ‫‪1.95‬‬ ‫‪0.47‬‬ ‫‪0.81‬‬ ‫‪0.78‬‬ ‫السيطرة‬
‫‪44.25a ±‬‬ ‫‪50.70a ±‬‬ ‫‪34.25a ±‬‬ ‫‪52.19a ±‬‬ ‫‪30.91a ±‬‬ ‫‪24.41a ±‬‬ ‫)‪ )T2‬بذور‬
‫‪3.68‬‬ ‫‪4.32‬‬ ‫‪5.02‬‬ ‫‪6.43‬‬ ‫‪1.33‬‬ ‫‪1.46‬‬ ‫الريحاف‬
‫‪1.5‬غـ‪/‬كغـ‬
‫*‬ ‫‪NS‬‬ ‫‪NS‬‬ ‫*‬ ‫‪NS‬‬ ‫*‬ ‫مستوى‬
‫المعنوية‬
‫هادي و جسام ( ‪. ) 2013‬‬

‫*الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪. ) P>0.05‬‬

‫( ‪ ) NS‬عدم وجود حروف مختمفة ضمن العمود الواحد يشير الى عدم وجود فروق معنوية بين المعامالت ‪.‬‬

‫‪18‬‬
‫معامؿ كفاءة التحويؿ الغذائي اوضحت نتائجيا ( بالجدوؿ ‪ ) 6‬عند مستوى معنوية ( ‪P > 0.05‬‬
‫) خالؿ االسبوع الثاني والسادس وعند مستوى ( ‪ ) P > 0.01‬لالسبوع الثالث والرابع اما‬
‫االسبوع االوؿ و الخامس لـ تسجؿ فروؽ معنوية مقارنة بمجموعة السيطرة ‪ .‬سبب ىذا يمكف‬
‫ارجاعو الة امكانية النبات الى تحفيز نشاط الغدة الدرقية ذات الدور البايولوجي في فعاليات‬
‫الجسـ االيضية وتصنيع ىورمونات النمو ‪ ,‬النباتات الطبية تحوي عمى الفالفونيدات والتي ليا‬
‫تأثير ايجابي عمى تحسيف كفاءة معامؿ التحويؿ الغذائي ‪ ,‬باالضافة الى مميزات الفالفونيدات‬
‫في منع تكويف او تثبط او تقمؿ مف تأثير االفالتوكسينات وبالتالي تؤدي الى تحسف في عممية‬
‫اليضـ ‪.‬‬

‫جدول ( ‪ : ) 6‬تأثير اضافة مسحوق نبات الريحان المجفف في كفاءة التحويل الغذائي ( غم‬
‫عمف ‪ /‬غم زيادة وزنية ) لطائر السمان الياباني ( المتوسط ‪ +‬الخطأ القياسي )‬

‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫االسبوع‬ ‫المعاممة‬

‫السادس‬ ‫الخامس‬ ‫الرابع‬ ‫الثالث‬ ‫الثاني‬ ‫االول‬
‫‪3.08a‬‬ ‫‪2.86a‬‬ ‫‪3.68b‬‬ ‫‪2.82a‬‬ ‫‪2.29a‬‬ ‫‪2.13a‬‬ ‫)‪)T1‬‬
‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫السيطرة‬
‫‪0.05‬‬ ‫‪0.05‬‬ ‫‪0.07‬‬ ‫‪0.02‬‬ ‫‪0.04‬‬ ‫‪0.07‬‬
‫‪3.07b‬‬ ‫‪2.73a‬‬ ‫‪3.48a‬‬ ‫‪2.67a‬‬ ‫‪2.19a‬‬ ‫‪1.98b‬‬ ‫)‪ )T2‬بذور‬
‫‪±‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫الريحان‬
‫‪0.09‬‬ ‫‪0.05‬‬ ‫‪0.04‬‬ ‫‪0.01‬‬ ‫‪0.04‬‬ ‫‪0.08‬‬ ‫‪1.5‬غم‪/‬كغم‬
‫*‬ ‫‪NS‬‬ ‫**‬ ‫**‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫مستوى‬
‫المعنوية‬
‫هادي و جسام ( ‪. ) 2013‬‬

‫*الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪. ) P>0.05‬‬

‫* *الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪. ) P>0.01‬‬

‫( ‪ ) NS‬عدم وجود حروف مختمفة ضمن العمود الواحد يشير الى عدم وجود فروق معنوية بين المعامالت ‪.‬‬

‫‪19‬‬
‫صفات الدـ تشير الى وجود فروقات معنوية عند مستوى ( ‪ ) P > 0.05‬لصالح معاممة‬

‫االضافة مقارنة بمعاممة السيطرة حيث سجمت زيادة معنوية ( ‪ ) P > 0.05‬في تركيز كؿ مف‬

‫البروتيف الكمي ‪ ,‬االلبوميف والكموبيوليف مع خفض مستوى تركيز الكولستيروؿ بالمقارنة مع‬

‫مجموعة السيطرة ‪ ( ,‬جدوؿ ‪ . ) 7‬انخفاض الكوليستيروؿ كانت نتيجة وجود المادة النشطة‬

‫االساسية في ىذه االضافة المتمثمة بأوراؽ نبات الريحاف المسببة تثبيط ايض الدىوف في القناة‬

‫اليضمية المسببة انخفاض في امتصاص الكوليستيروؿ وزيادة طرحو بواسطة احماض الصفراء ‪.‬‬

‫توافقت ىذه النتائج مع ماتوصؿ أليو ‪ Yano‬و ‪. )0000( Koo‬‬

‫جدول ( ‪ : ) 7‬تأثير اضافة مسحوق اوراق نبات الريحان المجفف في بعض صفات مصل‬
‫الدم لطائر السمان الياباني عند عمر ‪ 6‬اسابيع ( المتوسط ‪ +‬الخطأ القياسي )‬

‫الكولستروؿ‬ ‫الكموبيوليف‬ ‫األلبوميف‬ ‫البروتيف‬ ‫الصفة‬

‫ممغـ ‪/ 100‬‬ ‫غـ ‪/ 100‬‬ ‫غـ ‪/ 100‬‬ ‫غـ ‪/ 100‬‬
‫مؿ‬ ‫مؿ‬ ‫مؿ‬ ‫مؿ‬ ‫المعاممة‬
‫‪185.87 a‬‬ ‫‪1.55 b‬‬ ‫‪2.61 b‬‬ ‫‪4.07b‬‬ ‫)‪ )T1‬السيطرة‬
‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬
‫‪3.12‬‬ ‫‪0.32‬‬ ‫‪0.09‬‬ ‫‪0.18‬‬
‫‪179.75 b‬‬ ‫‪1.78 a‬‬ ‫‪2.87 a‬‬ ‫‪4.88 a‬‬ ‫)‪ )T2‬بذور‬
‫‪±‬‬ ‫‪±‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪±‬‬ ‫الريحاف‬
‫‪3.29‬‬ ‫‪0.29‬‬ ‫‪0.09‬‬ ‫‪0.21‬‬ ‫‪1.5‬غـ‪/‬كغـ‬
‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫مستوى المعنوية‬
‫هادي و جسام ( ‪. ) 2013‬‬

‫*الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪. ) P>0.05‬‬

‫‪21‬‬
‫الحقا قاـ القيسي والكالبي ( ‪ ) 2013‬بدراسة استخدـ فييا ‪ 300‬طير مف افراخ فروج المحـ‬

‫نوع ‪ Hubbard‬بعمر يوـ واحد حيث قسمت عشوائيا الى ‪ 10‬معامالت بواقع ‪ 2‬مكرر ( ‪15‬‬

‫فرخ لكؿ مكرر ) ‪ .‬مثمت المعاممة االولى ( ‪ ) T1‬مجموعة السيطرة ‪ ,‬المعاممة الثانية ‪ ,‬الثالثة‬

‫والرابعة تـ اضافة مسحوؽ اوراؽ الريحاف بواقع ‪ 0.4 , 0.3‬و ‪ % 0.5‬عمى التوالي خالؿ‬

‫االسابيع الثالث االولى فقط ‪ .‬المعاممة الخامسة والسادسة والسابعة تـ تغذيتيا عمى اضافة‬

‫مسحوؽ اوراؽ الريحاف حسب النسب ‪ 0.4 , 0.3‬و ‪ % 0.5‬عمى التوالي لالسابيع الثالث‬

‫الثانية ‪ ,‬في حيف المعاممة الثامنة والتاسعة والعاشرة كانت االضافة طواؿ مدة التجربة البالغة ‪6‬‬

‫اسابيع ( ‪ 42‬يوـ ) ‪ .‬وذلؾ لبياف تأثير اضافة مسحوؽ اوراؽ الريحاف الحمو عمى اداء فروج‬

‫المحـ ‪.‬‬

‫يتضح مف الجدوؿ رقـ ( ‪ ) 8‬ىناؾ زيادة معنوية ( ‪ ) P > 0.05‬في معدؿ وزف الجسـ الحي‬

‫نتيجة اضافة مسحوؽ اوراؽ الريحاف الحمو حيث أظيرت المعامالت ( ‪ T4 , T3‬و ‪) T10‬‬

‫تفوؽ معنوي عند المستوى ( ‪ ) P > 0.05‬خالؿ الفترة االولى ( ‪ 3 -1‬اسابيع مف العمر )‬

‫مقارنة بالمجموعات االخرى ومجموعة السيطرة بواقع ( ‪ 1067.69 , 1090.10‬و ‪1067.25‬‬

‫) غراـ عمى التوالي ‪ ,‬في حيف سجمت المعاممة الثانية انخفاضا في معدؿ وزف الجسـ الحي (‬

‫‪ ) 1018.74‬غراـ ‪ .‬خالؿ الفترة الثانية ( ‪ 6-4‬اسبوع مف العمر ) سجمت المعامالت ( ‪, T8‬‬

‫‪ T4‬و ‪ ) T10‬اعمى زيادة معنوية ( ‪ ) P > 0.05‬في معدؿ وزف الجسـ الحي بالمقارنة مع‬

‫مجموعة السيطرة ومجموعات االضافة االخرى ‪ .‬كما سجمت نفس المعامالت( ‪ T4 , T8‬و‬

‫‪ ) T10‬تفوؽ معنوي ( ‪ ) P > 0.05‬طواؿ مدة التجربة وسجمت المعاممة الخامسة اقؿ قيمة‬

‫‪21‬‬
‫لمعدؿ وزف الجسـ الحي بواقع ( ‪ ) 2302.67‬غراـ مقارنة مع معاممة السيطرة والمعامالت‬

‫االخرى ‪.‬‬

‫الجدول ( ‪ : ) 8‬تأثير المستويات المختمفة من مسحوق الريحان الحمو في معدل وزن الجسم‬
‫الحي (غم) لفروج خالل فترات مختمفة ( المتوسط ‪ +‬الخطأ القياسي )‬

‫زيادة وزف الجسـ الحي (غ)‬ ‫‪Parameter‬‬

‫الفترة بأكمميا( ‪ 6‬اسبوع )‬ ‫ثاني ثالثة اسابيع‬ ‫أوؿ ثالثة اسابيع‬ ‫‪Treatments‬‬
‫‪2276.46±‬‬ ‫‪1215.21±‬‬ ‫‪1061.25±‬‬ ‫‪T1‬‬
‫‪116.65 d e‬‬ ‫‪104.61 d‬‬ ‫‪112.20de‬‬
‫‪2359.47±‬‬ ‫‪1340.74±‬‬ ‫‪1018.74± 81.90 e‬‬ ‫‪T2‬‬
‫‪95.76 c de‬‬ ‫‪111.85 c‬‬ ‫‪f‬‬

‫‪2358.02±‬‬ ‫‪1267.92±‬‬ ‫‪1090.10± 93.86‬‬ ‫‪T3‬‬

‫‪121.59 b c‬‬ ‫‪97.38 d‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪2408.00±‬‬ ‫‪1340.31 ±‬‬ ‫‪1067.69± 99.23‬‬ ‫‪T4‬‬
‫‪116.96 b‬‬ ‫‪97.72 c‬‬ ‫‪ab‬‬
‫‪2302.67±‬‬ ‫‪1253.11±‬‬ ‫‪1049.18± 102.92‬‬ ‫‪T5‬‬
‫‪98.95 e‬‬ ‫‪125.41 d‬‬ ‫‪cd‬‬
‫‪2394.88±‬‬ ‫‪1388.13±‬‬ ‫‪1006.75± 91.42‬‬ ‫‪T6‬‬
‫‪78.07 b c‬‬ ‫‪118.65 b‬‬ ‫‪f‬‬
‫‪2388.42±‬‬ ‫‪1347.20±‬‬ ‫‪1041.23±‬‬ ‫‪T7‬‬
‫‪93.88 bcd‬‬ ‫‪120.35 c‬‬ ‫‪86.47 c d‬‬
‫‪2533.00±‬‬ ‫‪1479.13±‬‬ ‫‪1053.88±‬‬ ‫‪T8‬‬
‫‪70.36 b a‬‬ ‫‪112.98 a‬‬ ‫‪62.61 b c‬‬
‫‪2534.01±‬‬ ‫‪1492.62±‬‬ ‫‪1041.39±‬‬ ‫‪T9‬‬
‫‪42.52 a‬‬ ‫‪98.97 a‬‬ ‫‪45.45 c d‬‬
‫‪2542.38±‬‬ ‫‪1475.13±‬‬ ‫‪1067.25±‬‬ ‫‪T10‬‬
‫‪55.88 a‬‬ ‫‪99.84 a‬‬ ‫‪31.03 a b‬‬
‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫مستوى المعنوية‬

‫القيسي والكالبي ( ‪. ) 2013‬‬

‫*الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪. ) P>0.05‬‬

‫‪22‬‬
‫كانت ىناؾ فروقات معنوية ( ‪ ) P >0.05‬في معدؿ الزيادة الوزنية اليومية خالؿ الفترة االولى‬

‫( ‪ ) 3-1‬اسبوع ‪ ,‬الفترة الثانية ( ‪ ) 6 – 4‬اسبوع و فترة التجربة بأكمميا لكافة معامالت‬

‫االضافة مقارنة بمجموعة السيطرة ‪ ( ,‬جدوؿ ‪ . ) 9‬اذ سجؿ خالؿ الفترة االولى اعمى معدؿ‬

‫زيادة وزنية يومية لممعامالت ( ‪ T4 , T3‬و ‪ ) T10‬عمى التوالي عند المستوى ( ‪) P >0.05‬‬

‫مقارنة بمعاممة السيطرة والمعامالت االخرى ‪ ,‬وفي االسابيع الثالث الثانية والفترة بأكمميا كانت‬

‫لممعامالت ( ‪ T9 , T8‬و ‪ ) T10‬اعمى تفوؽ معنوي عند نفس المستوى حيت كانت (‪, 70.43‬‬

‫‪ 60.33 , 60.30 , 70.24 , 71.07‬و ‪ 60.53‬غراـ ‪ /‬يوـ ) عمى التوالي مقارنة‬

‫بمعاممة السيطرة ومعامالت االضافة ‪.‬‬

‫‪23‬‬
 ‫الجدول ( ‪ : ) 9‬تأثير المستويات المختمفة من مسحوق الريحان الحمو في معدل الزيادة‬
‫الوزنية (غم) لفروج خالل فترات مختمفة ( المتوسط ‪ +‬الخطأ القياسي )‬

‫معدؿ الزيادة الوزنية (غـ)‬ ‫‪Parameter‬‬

‫الفترة بأكمميا( ‪ 6‬اسبوع )‬ ‫ثاني ثالثة اسابيع‬ ‫أوؿ ثالثة اسابيع‬ ‫‪Treatments‬‬
‫‪54.20±‬‬ ‫‪57.86±‬‬ ‫‪50.53±‬‬ ‫‪T1‬‬
‫‪4.15 de‬‬ ‫‪4.69 d‬‬ ‫‪4.58 d e‬‬
‫‪56.17±‬‬ ‫‪63.84±‬‬ ‫‪48.51±‬‬ ‫‪T2‬‬
‫‪6.13 c de‬‬ ‫‪3.18 c‬‬ ‫‪4.09 e f‬‬
‫‪56.14±‬‬ ‫‪60.37±‬‬ ‫‪51.90±‬‬ ‫‪T3‬‬
‫‪5.01 b c‬‬ ‫‪3.35 d‬‬ ‫‪5.18 a‬‬
‫‪57.33±‬‬ ‫‪63.82±‬‬ ‫‪50.84±‬‬ ‫‪T4‬‬
‫‪6.40 b‬‬ ‫‪2.36 c‬‬ ‫‪3.43 a b‬‬
‫‪55.06±‬‬ ‫‪59.67±‬‬ ‫‪49.96±‬‬ ‫‪T5‬‬
‫‪6.68 e‬‬ ‫‪4.21 d‬‬ ‫‪7.61 c d‬‬
‫‪57.02±‬‬ ‫‪66.10±‬‬ ‫‪47.94±‬‬ ‫‪T6‬‬
‫‪5.66 b c‬‬ ‫‪2.88 b‬‬ ‫‪3.44 f‬‬
‫‪56.86±‬‬ ‫‪64.15±‬‬ ‫‪49.58±‬‬ ‫‪T7‬‬
‫‪4.33 bcd‬‬ ‫‪5.96 c‬‬ ‫‪7.30 c d‬‬
‫‪60.30±‬‬ ‫‪70.43±‬‬ ‫‪50.18±‬‬ ‫‪T8‬‬
‫‪5.24 a‬‬ ‫‪5.61 a‬‬ ‫‪4.12 b c‬‬
‫‪60.33±‬‬ ‫‪71.07±‬‬ ‫‪49.59±‬‬ ‫‪T9‬‬
‫‪5.60 a‬‬ ‫‪8.37 a‬‬ ‫‪6.25 c d‬‬
‫‪60.53±‬‬ ‫‪70.24±‬‬ ‫‪50.82±‬‬ ‫‪T10‬‬
‫‪6.04 a‬‬ ‫‪9.08 a‬‬ ‫‪5.17 a b‬‬
‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫مستوى المعنوية‬

‫القيسي والكالبي ( ‪. ) 2013‬‬

‫*الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪. ) P>0.05‬‬

‫‪24‬‬
‫اشارت نتائج الجدوؿ ( ‪ ) 10‬الى وجود فروؽ معنوية ( ‪ ) P > 0.05‬في معدؿ استيالؾ‬

‫العمؼ اليومي لمعامالت االضافة خالؿ الفترة االولى ( ‪ ) 3-1‬اسبوع و الفترة الثانية ( ‪6 -4‬‬

‫) اسبوع وكذلؾ الفترة بأكمميا ‪ .‬في الفترة االولى سجمت المعامالت ( ‪ T8‬و ‪ ) T9‬انخفاضا في‬

‫معدؿ استيالؾ العمؼ اليومي ( ‪ 65.02‬و‪ ) 61.77‬غراـ عمى التوالي مقارنة بمجموعة السيطرة‬

‫والمجاميع االخرى ‪ .‬خالؿ الفترة بأكمميا كانت لممعامالت ( ‪ T9 , T8‬و ‪ ) T10‬أقؿ القيـ في‬

‫استيالؾ العمؼ اليومي مقارنة بمعاممة السيطرة والمعامالت االخرى ‪.‬‬

‫‪25‬‬
 ‫الجدول ( ‪ : ) 10‬تأثير المستويات المختمفة من مسحوق الريحان الحمو في معدل استهالك‬
‫العمف اليومي (غم‪ /‬طير) لفروج خالل فترات مختمفة ( المتوسط ‪ +‬الخطأ القياسي )‬

‫استيالؾ العمؼ اايومي ( غـ‪ /‬طير )‬ ‫‪Parameter‬‬

‫الفترة بأكمميا( ‪ 6‬اسبوع )‬ ‫ثاني ثالثة اسابيع‬ ‫أوؿ ثالثة اسابيع‬ ‫‪Treatments‬‬
‫‪111.77±‬‬ ‫‪146.54±‬‬ ‫‪76.99±‬‬ ‫‪T1‬‬
‫‪9.59 a‬‬ ‫‪5.23 a‬‬ ‫‪7.29 a‬‬
‫‪107.84±‬‬ ‫‪143.83±‬‬ ‫‪71.84±‬‬ ‫‪T2‬‬
‫‪5.47 b c‬‬ ‫‪5.15 a b‬‬ ‫‪3.80 a b‬‬
‫‪108.30±‬‬ ‫‪142.24±‬‬ ‫‪74.37±‬‬ ‫‪T3‬‬
‫‪9.54 b‬‬ ‫‪7.95 a b‬‬ ‫‪8.54 a‬‬
‫‪104.34±‬‬ ‫‪136.92±‬‬ ‫‪71.77±‬‬ ‫‪T4‬‬
‫‪5.20 c d‬‬ ‫‪7.55bcd‬‬ ‫‪5.13 a b‬‬
‫‪104.13±‬‬ ‫‪138.07±‬‬ ‫‪69.57±‬‬ ‫‪T5‬‬
‫‪11.37c d‬‬ ‫‪9.11 b c‬‬ ‫‪2.92 b c‬‬
‫‪107.37±‬‬ ‫‪142.07±‬‬ ‫‪72.68±‬‬ ‫‪T6‬‬
‫‪5.50 b c‬‬ ‫‪8.00 b‬‬ ‫‪7.07 a b‬‬
‫‪101.46±‬‬ ‫‪135.74±‬‬ ‫‪67.19±‬‬ ‫‪T7‬‬
‫‪5.26 d e‬‬ ‫‪7.27b cd‬‬ ‫‪7.24 c d‬‬
‫‪98.78±‬‬ ‫‪132.53±‬‬ ‫‪65.02±‬‬ ‫‪T8‬‬
‫‪7.41 e f‬‬ ‫‪7.01 c d‬‬ ‫‪9.85 d e‬‬
‫‪96.24±‬‬ ‫‪130.71±‬‬ ‫‪61.77±‬‬ ‫‪T9‬‬
‫‪11.81 f‬‬ ‫‪9.14 c d‬‬ ‫‪12.49 e‬‬
‫‪98.69±‬‬ ‫‪130.16±‬‬ ‫‪67.22 ±‬‬ ‫‪T10‬‬
‫‪3.78 e f‬‬ ‫‪11.29 d‬‬ ‫‪4.13c d‬‬
‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫مستوى المعنوية‬

‫القيسي والكالبي ( ‪. ) 2013‬‬

‫*الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪. ) P>0.05‬‬

‫‪26‬‬
‫الجدوؿ ( ‪ ) 11‬لوحظ تحسنا معنويا ( ‪ ) P > 0.05‬في معامؿ التحويؿ الغذائي الفراخ فروج‬

‫المحـ التي غذيت عمى مسحوؽ اوراؽ الريحاف الحمو خالؿ فترات التجربة الثالث مقارنة‬

‫بمجموعة السيطرة ‪ ,‬حيث سجمت المعامالت (‪ T 9 , T8‬و ‪ ) T10‬في الفترة الثانية ( ‪) 6- 4‬‬

‫اسبوع والفترة بأكمميا فروؽ معنوية ( ‪ ) P > 0.05‬مقارنة بمعاممة السيطرة والمعامالت االخرى‬

‫أذ كانت ( ‪ 1.85 , 1.83 , 1.88‬و ‪ ) 1.63 , 1.59 , 1.63‬غراـ عمى التوالي ‪.‬‬

‫‪27‬‬
 ‫الجدول ( ‪ : ) 11‬تأثير المستويات المختمفة من مسحوق الريحان الحمو في كفاءة التحويل‬
‫الغذائي (غم‪ /‬طير) لفروج المحم خالل الفترات المختمفة ( المتوسط ‪ +‬الخطأ القياسي )‬

‫كفاءة التحويؿ الغذائي ( غـ‪ /‬طير )‬ ‫‪Parameter‬‬

‫الفترة بأكمميا(‪ 6‬اسبوع )‬ ‫ثاني ثالثة اسابيع‬ ‫أوؿ ثالثة اسابيع‬ ‫‪Treatments‬‬
‫‪2.06±‬‬ ‫‪2.54±‬‬ ‫‪1.52± 0.04 a‬‬ ‫‪T1‬‬
‫‪0.05 a‬‬ ‫‪0.31 a‬‬
‫‪1.91±‬‬ ‫‪2.25±‬‬ ‫‪1.48±0.04 a b‬‬ ‫‪T2‬‬
‫‪0.02 b‬‬ ‫‪0.22 b c‬‬
‫‪1.92±‬‬ ‫‪2.36±‬‬ ‫‪1.43±‬‬ ‫‪T3‬‬
‫‪0.02 b‬‬ ‫‪0.04 b‬‬ ‫‪0.02 b c‬‬
‫‪1.81±‬‬ ‫‪2.14±‬‬ ‫‪1.41±0.06 c d‬‬ ‫‪T4‬‬
‫‪0.08 c d‬‬ ‫‪0.02 c‬‬
‫‪1.89±‬‬ ‫‪2.34±‬‬ ‫‪1.38±‬‬ ‫‪T5‬‬
‫‪0.04 b c‬‬ ‫‪0.23 b‬‬ ‫‪0.04 c d e‬‬
‫‪1.88±‬‬ ‫‪2.14±‬‬ ‫‪1.51±0.06 a‬‬ ‫‪T6‬‬
‫‪0.02 b c‬‬ ‫‪0.24 c‬‬
‫‪1.78±‬‬ ‫‪2.12±‬‬ ‫‪1.35±‬‬ ‫‪T7‬‬
‫‪0. 03 d‬‬ ‫‪0.23 b‬‬ ‫‪0.03 d e f‬‬
‫‪1.63±‬‬ ‫‪1.88±‬‬ ‫‪1.29±‬‬ ‫‪T8‬‬
‫‪0.06 e‬‬ ‫‪0.21 d‬‬ ‫‪0.02 f g‬‬
‫‪1.59±‬‬ ‫‪1.83±‬‬ ‫‪1.24±‬‬ ‫‪T9‬‬
‫‪0.09 e‬‬ ‫‪0.17 d‬‬ ‫‪0.05 g‬‬
‫‪1.63±‬‬ ‫‪1.85±‬‬ ‫‪1.32±‬‬ ‫‪T10‬‬
‫‪0.08 e‬‬ ‫‪0.11 d‬‬ ‫‪0.02 e f‬‬
‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫مستوى المعنوية‬

‫القيسي والكالبي ( ‪. ) 2013‬‬

‫*الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪. ) P>0.05‬‬

‫‪28‬‬
‫‪ Sheoran‬وأخروف ( ‪ ) 2017‬أجرو دراسة بأستخداـ ‪ 280‬مف افراخ فروج المحـ نوع‬

‫‪ Cobb‬بعمر يوـ واحد تـ توزيعيا عشوائيا بواقع ( ‪ ) 7‬معامالت كؿ معاممة ‪ 4‬مكررات ( ‪10‬‬

‫افراخ ‪ /‬مكرر ) ‪ ,‬حيث مثمت (‪ ) T1‬معاممة السيطرة ( بدوف اضافة عمفية ) ‪ T2 ( ،‬و ‪) T3‬‬

‫معاممة اضافة مسحوؽ الثوـ ( ‪ ) GP‬بنسبة ‪ 0.5‬و ‪ 1.0‬غـ ‪ /‬كغـ عمؼ عمى التوالي ‪T4 ( ,‬‬

‫و ‪ ) T5‬معاممة اضافة مسحوؽ اوراؽ الريحاف( ‪ ) HBLP‬بنسبة ‪ 0.5‬و ‪ 1.0‬غـ ‪ /‬كغـ عمؼ‬

‫عمى التوالي ‪ )T6 ( ,‬معاممة اضافة خميط مف ( ‪ ) HBLP 0.5 + GP 0.5‬غـ ‪ /‬كغـ‬

‫عمؼ ‪ ) T7 ( ,‬معاممة اضافة خميط مف ( ‪ ) HBLP 1.0 + GP 1.0‬غـ ‪ /‬كغـ عمؼ ‪.‬‬

‫استمرت التجربة طواؿ ‪ 42‬يوـ لدراسة التقييـ الغذائي لمكمالت مسحوؽ أوراؽ الثوـ ( ‪Allium‬‬

‫‪ )sativum‬والريحاف (‪ )Ocimum sanctum‬عمى أداء النمو والخصائص المناعية في فروج‬

‫المحـ ‪.‬‬

‫يتضح مف جدوؿ ( ‪ ) 12‬بأف معدؿ استيالؾ العمؼ ( غراـ ‪ /‬طير ) لـ يسجؿ فروؽ معنوية‬

‫في معامالت االضافة بالمقارنة مع مجموعة السيطرة ‪ ,‬كما سجمت المعاممة ( ‪ T6‬و ‪) T7‬‬

‫أعمى معدؿ في زيادة وزف الجسـ الحي عند مستوى ( ‪ ) P>0.05‬ثـ تبعتيا ( ‪ T3‬و ‪) T5‬‬

‫بالمقارنة مع مجموعة السيطرة التي سجمت اقؿ زيادة في وزف الجسـ الحي ‪ ,‬كما لـ يالحظ فروؽ‬

‫معنوية في المعامالت ( ‪ ) T4 , T2 , T1‬في معدؿ زيادة وزف الجسـ الحي باالضافة الى عدـ‬

‫تسجيؿ فروؽ معنوية في معدؿ استيالؾ العمؼ لكافة معامالت التجربة بالمقارنة مع مجموعة‬

‫السيطرة ‪ .‬كما لوحظ تحسف معنوي ( ‪ ) P > 0.05‬في الػ ‪ FCR‬في المعاممة ( ‪ T6‬و ‪) T7‬‬

‫مقارنة مع مجموعة السيطرة ‪.‬‬

‫‪29‬‬
 ‫الجدول ( ‪ : ) 12‬تأثير أضافة مسحوق ( أوراق الثوم و الريحان ) عمى صفات األداء‬
‫االنتاجي المتمثمة بأستهالك العمف( غرام ‪ /‬طير )‪ ,‬زيادة وزن الجسم ( غم ‪ /‬طير ) وكفاءة‬
‫التحويل الغذائي ( ‪ ) FCR‬لفروج المحم خالل فترة التجربة ( ‪ 6‬اسابيع )‬
‫( المتوسط ‪ +‬الخطأ القياسي )‬

‫كفاءة التحوٌل الغذائً‬ ‫وزن الجسم الحً‬ ‫استهالك العلف‬ ‫المعامالت‬

‫( ‪) FCR‬‬ ‫( غم ‪ /‬طٌر )‬ ‫( غم‪/‬طٌر)‬
‫‪2.09c±‬‬ ‫‪1801.75a±‬‬ ‫‪3771.75±‬‬ ‫‪T1‬‬
‫‪0.01‬‬ ‫‪1.79‬‬ ‫‪4.23‬‬
‫‪2.03bc±‬‬ ‫‪1823.00ab±‬‬ ‫‪3713.25±‬‬ ‫‪T2‬‬
‫‪0.02‬‬ ‫‪21.17‬‬ ‫‪11.94‬‬
‫‪1.96b±‬‬ ‫‪1873.50b±‬‬ ‫‪3687.25±‬‬ ‫‪T3‬‬
‫‪0.03‬‬ ‫‪9.13‬‬ ‫‪79.93‬‬
‫‪2.00bc±‬‬ ‫‪1818.50ab±‬‬ ‫‪3645.75±‬‬ ‫‪T4‬‬
‫‪0.03‬‬ ‫‪11.92‬‬ ‫‪61.90‬‬
‫‪1.95b±‬‬ ‫‪1863.25b±‬‬ ‫‪3634.25±‬‬ ‫‪T5‬‬
‫‪0.01‬‬ ‫‪8.41‬‬ ‫‪17.80‬‬
‫‪1.70a±‬‬ ‫‪2129.25c±‬‬ ‫‪3627.50±‬‬ ‫‪T6‬‬
‫‪0.01‬‬ ‫‪22.83‬‬ ‫‪6.64‬‬
‫‪1.73a±‬‬ ‫‪2094.75c±‬‬ ‫‪3640.25±‬‬ ‫‪T7‬‬
‫‪0.04‬‬ ‫‪32.93‬‬ ‫‪4.23‬‬
‫*‬ ‫*‬ ‫‪NS‬‬ ‫مستوى المعنوٌة‬
‫‪. ) 2017 ( Sheoran‬‬

‫*الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪. ) P>0.05‬‬

‫( ‪ ) NS‬عدم وجود حروف مختمفة ضمن العمود الواحد يشير الى عدم وجود فروق معنوية بين المعامالت ‪.‬‬

‫‪31‬‬
‫كانت ىناؾ فروقات معنوية ( ‪ ) P > 0.05‬في صفات الذبيحة طواؿ مدة التجربة لكافة‬

‫معامالت االضافة بالمقارنة بمجموعة السيطرة ‪ ,‬في حيف لـ تسجؿ فروقات معنوية في وزف‬

‫االحشاء الغير صالحة لالكؿ لمعامالت االضافة مقارنة بمجموعة السيطرة ( جدوؿ ‪. )13‬‬

‫الجدول ( ‪ : ) 13‬تأثير أضافة مسحوق ( أوراق الثوم و الريحان ) عمى صفات الذبيحة )‬
‫لفروج المحم المتمثمة الوزن الجاهز (غم)‪ ,‬والوزن منزوع األحشاء (غم) ‪ ,‬وزن االحشاء غير‬
‫الصالحة لألكل (غم) و الوزن الحسوب ( غم ) ‪ ( ,‬المتوسط ‪ +‬الخطأ القياسي )‬

‫الوزن‬ ‫وزن االحشاء‬ ‫الوزن منزوع‬ ‫الوزن الجاهز‬ ‫المعامالت‬

‫المحسوب‬ ‫غير‬ ‫االحشاء‬ ‫( غم )‬
‫( غم )‬ ‫صالحة لالكل‬ ‫( غم )‬
‫( غم )‬
‫‪1108.07a‬‬ ‫‪503.75‬‬ ‫‪1071.59a‬‬ ‫‪1284.85a‬‬ ‫‪T1‬‬
‫‪±6.43‬‬ ‫‪±2.12‬‬ ‫‪±5.41‬‬ ‫‪±7.84‬‬
‫‪1189.50ab‬‬ ‫‪452.97‬‬ ‫‪1093.38ab‬‬ ‫‪1326.42ab‬‬ ‫‪T2‬‬
‫‪±18.49‬‬ ‫‪±1.59‬‬ ‫‪±21.25‬‬ ‫‪±19.97‬‬
‫‪1264.05b‬‬ ‫‪519.62‬‬ ‫‪1170.62b‬‬ ‫‪1395.67b‬‬ ‫‪T3‬‬
‫‪±10.39‬‬ ‫‪±2.79‬‬ ‫‪±7.99‬‬ ‫‪±8.39‬‬
‫‪1187.84ab‬‬ ‫‪510.23‬‬ ‫‪1095.64ab‬‬ ‫‪1301.25ab‬‬ ‫‪T4‬‬
‫‪±9.49‬‬ ‫‪±1.73‬‬ ‫‪±12.96‬‬ ‫‪±13.65‬‬
‫‪1254.89b‬‬ ‫‪484.89±‬‬ ‫‪1159.87ab‬‬ ‫‪1366.23b‬‬ ‫‪T5‬‬
‫‪±14.83‬‬ ‫‪0.94‬‬ ‫‪±9.37‬‬ ‫‪±10.24‬‬
‫‪1478.33c‬‬ ‫‪521.64‬‬ ‫‪1367.78c‬‬ ‫‪1613.48c‬‬ ‫‪T6‬‬
‫‪±18.99‬‬ ‫‪±2.46‬‬ ‫‪±23.74‬‬ ‫‪±20.98‬‬
‫‪1443.91c‬‬ ‫‪516.21‬‬ ‫‪1335.40c‬‬ ‫‪1573.85c‬‬ ‫‪T7‬‬
‫‪±25.31‬‬ ‫‪±1.94‬‬ ‫‪±31.48‬‬ ‫‪±35.24‬‬
‫*‬ ‫‪NS‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫مستوى المعنوية‬
‫‪. ) 2017 ( Sheoran‬‬

‫*الحروف المختمفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية بين المعامالت عند مستوى المعنوية‬
‫( ‪. ) P>0.05‬‬

‫( ‪ ) NS‬عدم وجود حروف مختمفة ضمن العمود الواحد يشير الى عدم وجود فروق معنوية بين المعامالت ‪.‬‬

‫‪31‬‬
 ‫‪ – 3‬االستنتاجات ‪:‬‬
‫‪ -1‬أذ لـ يؤدي أضافة مسحوؽ نبات الريحاف او مستخمصاتو تأثي ار ايجابيا عمى االداء‬

‫اإلنتاجي لمطيور الداجنة فأنو اليسبب أث ار ضا ار ليا ‪.‬‬

‫‪ -2‬يمكف أف يعزز األداء اإلنتاجي والحالة المناعية لمطيور عف طريؽ زيادة االستجابة‬

‫المناعية بوساطة الخاليا التائية وبالتالي يحمييا مف المرض دوف تقميؿ سمات النمو‬

‫كبديؿ محتمؿ لمضادات الميكروبات التقميدية ‪.‬‬

‫ميما مف أبحاث التكنولوجيا الحيوية التطبيقية ‪،‬‬

‫جانبا ً‬
‫‪ -3‬تشكؿ األعشاب الطبية التقميدية ً‬

‫وبالتالي عمى عكس األدوية المضادة لمميكروبات وعوامؿ العالج الكيميائي ‪ ،‬يمكف‬

‫استخداميا لتعزيز النمو وتقوية المناعة في أنظمة إنتاج الدجاج الالحـ التجارية‪.‬‬

‫‪32‬‬
 ‫‪ – 4‬المصادر ‪:‬‬

‫الجار اهلل ‪ ,‬كفاح حمزة ‪ . 2001 .‬تأثير مواعيد الزراعة والتسميد النتروجيني عمى حاصؿ‬

‫وكمية المادة الفعالة لنبات اليانسوف ( ‪ . ) Pimpinella anisum L .‬رسالة‬

‫ماجستير ‪ ,‬قسـ عموـ المحاصيؿ الحقمية – كمية الزراعة – جامعة بغداد ‪.‬‬

‫سعد الدين ‪ ,‬شروق محمد كاظم ‪ . 1986 .‬االعشاب الطبية ‪ .‬ط‪ , 1‬دار الشؤوف الثقافية‬

‫العامة ‪ ,‬دار الثقافة واالعالـ ‪ ,‬بغداد – العراؽ ‪.‬‬

‫العبادي ‪ ,‬ايناس مظفر خميل ‪ . 2011 .‬المحتوى الغذائي والكيميائي الوراؽ الريحاف‬

‫‪ , Ocimum basilicum L.‬مجمة مركز بحوث التقنيات االحيائية ( عدد خاص ) ‪5 ,‬‬

‫(‪. 74-67 : )2‬‬

‫هادي ‪ ,‬محمد مرتضى ‪ .‬جسام ‪ ,‬دعاء بدر ‪ . 2013 .‬تأثير استخداـ مسحوؽ اوراؽ نبات‬

‫الريحاف المجففة عمى بعض الصفات االنتاجية والدمية لطيور السماف الياباني ‪ .‬مجمة‬

‫الفرات لمعموـ الزراعية ‪. 64-57 : )3( 5 ,‬‬

‫‪Ageel, A.M., J.S. Mossa, M.A. Al-Yahya, M. Tarig and M.S. Al-‬‬

‫‪Said, 1987. Plants used in Saudi Folk Medicine, King Saud‬‬

‫‪University Press, Riyadh.‬‬

‫‪33‬‬
Alcicek, A.; Bozkurt, M. andCabuk, M. 2004. The effect of a mixture

of herbal essential oils, an organic acid or a probiotic on broiler

performance. S. Afr. J. Anim. Sci., 34: 217-222.

Adigzel A.; G. L L.CE M., ÞENG.L, M, H, Ú.TC. H., Fikrettin

ÞAHÜN, KARAMAN Ü. 2005. Antimicrobial Effects of Ocimum

basilicum (Labiatae) Extract .Turk. J. Biol., 29:155-160.

Abdel-Azeem, F. 2006. Effect of using fenugreek and fennel seeds as

natural feed additives on performance of broiler chicks. Egypt. J.

Nurt. Feeds, 9: 277-297.

Abbas ,Rabia J.2010 . Effect of Using Fenugreek, Parsley and Sweet

Basil Seeds as Feed Additives on the Performance of Broiler

Chickens . International Journal of Poultry Science 9 (3): 278-282.

Botsoglou N.A. and Fletouris D.J. 2001. Drug Residues in Foods.

Pharmacology, Food Safety and Analysis. Marcel Dekker, Inc.

New York.

Craig, W.J. 1999. Health-promoting properties of common herbs. Am.

J. Clin. Nutr.,70 (3): 491-499.

Darrah, H. H. 1980. The cultivated basils; Buckeye printing:

Independent, MO.

34
Edeoga H.O., D. E. Okwu and B.O Mbaebie. 2005. Phytochemical

constituents of some Nigerian medicinal plants. African J. of

Biotechnology. Vol. 4 (7): pp. 685- 688.

Edeoga H. O., G. Omosun and L.C. Uche 2006. Chemical

composition of Hyptis suaveolens and Ocimum gratissimum hybrids

from Nigeria. African J. of Biotechnology Vol. 5 (10), pp. 892-895.

Ganasoundari, A., S. Mahamood Zare and P. Uma Devi, 1997.

Modification of bone marrow radio sensitivity medicinal plants

extracts. Br. J. Radiol., 70: 599- 602.

Hertrampf J.W. 2001. Alternative antibacterial performance promoters.

Poult. Int. 40, 50-52.

Herbs Society of America 2004. Basil: An herb Society of America

Guide: Medicinal and Ethnobotanical uses. http//www. herbsociety.

org/ basil /bmedic. Htm .

Ibrahim K.A., Mahmoud Faten A. and Abd Elhalim Haiam S. 2005.

Comparison of the effi cacies of commercial probiotics on growth

performance, carcass characteristics and some plasma

constituents of broiler chicks. Suez Canal Vet. Med. J. 8, 1-18.

35
Ifesan, B. O. T.; O. S. Ijarotimi, and O.F. Osundahuns. 2006.

Evaluation of the antioxidant activity of Ocimum sp. J. Food

Technol., 4(4):318.

Al-Kassie, Galib M. Al-Kelabi , Thair Jawad Kadhim . 2013 .

Evaluation of Sweet Basil Powder Plant (Ocimum basilicum L.) as

a Feed Additives, on the Performance of broilerChicks . The Iraqi

Journal of Veterinary Medicine, 37(1): 52 – 58 .

Mahima, R.A., Deb, R., Latheef, S.K. and Samad, H.A. 2012

.Immunomodulatory and therapeutic potentials of herbal,

traditional/indigenous and ethnovetrinary medicines. Pak. J. Biol.

Sci., 15: 754-774.

Osman, M.; Amber, K.H. and Mahmoud, M.A. 2004. Response of

broiler chicks performance to partial dietary inclusion of radish,

rocket and parsley cakes. Egypt. Poult. Sci., 24: 429-446.

Ocak N., Erener G., Ak B.F., Sungu M., Altop A. and Ozmen A.

2008. Performance of broilers fed diets supplemented with dry

peppermint (Mentha piperita) or thyme (Thymus vulgaris) leaves as

growth promoter source. Czech J. Anim. Sci. 53, 169-175.

36
Simon, J. E.; A. F. Chadwick.; L. E. Craker. 1984. Herbs: an

indexed bibliography, 1971-1980. The scientific literature on

selected herbs, and aromatic and medicina plants of temperature

zone. Archon Book: Hamden, CT.

Vienna, F. Ch. Graz, B. R. Hohenheim, C. R. Milano, T. D.

Trieste, T. A. and Wien, Z. K. 2005. Assessment of plants /

herbs, plant/herb extracts and their naturally or synthetically

produced components as “additives” for use in animal production.

CFT/EFSA/FEEDAP/1.

: ‫البوابات االلكترونية‬

WWW. Yardszone.com

WWW. nabataty.com

WWW. alittihad.ae

37