ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΔΙΑΛΥΜΑΤΟΣ

1)Τι σημαίνει η έκφραση : «υδατικό διάλυμα χλωριούχου νατρίου 3%

w/w»;

‘Υδατικό διάλυμα χλωρίου νατρίου 3%w/w’ σημαίνει :

3g υδατικό διάλυμα χλωρίου νατρίου σε 100g νερού

2)Σε 250g χυμό περιέχονται 20g ζάχαρη. Πόση είναι η περιεκτικότητα %

w/w του χυμού σε ζάχαρη;

20g ζάχαρη σε 250g νερό

Χ; ζάχαρη σε 100g νερό

20/χ = 250/100 => 20*100 = χ*250 => 20*100/250 => 8g => 8%w/w

3)Για να παρασκευάσουμε 100g ζαχαρόνερο με περιεκτικότητα 5%w/w,

διαλύουμε :

(α) 5g ζάχαρη σε 105g νερό

(β) 5g ζάχαρη σε 100g νερό

(γ) 5g ζάχαρη σε 95g νερό