Lista de Exercicios logia Aula 1: Bioquimica 1) Vitaminas do complexo B podem desempenhar a funcao de cofatores enzimaticos, e sua caréncia pode provocar uma série de enfermidades. Um exemplo de doenca provocada pela caréncia de vitaminas do complexo 8 é a) Escorbuto. b) Raquitismo. ©) Xeroftalmia. d) Esterilidade, e) Beribéri.2) A industria dp entretenimento tem mostrado imagens ilusérias de robés de ficgdo como o Jovial'2D2 € 0 chato C3PO, de Guerra nas Estrelas, e 0 Exterminador do Futuro. Entre os brinquedos japoneses, hS uma série de robds que imitam movimentos de seres humanos e de animais. Isso deixa as pessoas desapontadas quando se deparam com os robés reais, que executam tarefas repetitivas em fabricas. Eles no so to espléndidos como os anteriormente citados mas significam menos esforco muscular no mundo real. (Adaptado de James Meek, “Robés mais baratos tomam fabricas européias’, O Estado de S. Paulo, 23/9/2000.) a) Uma das diferencas entre robs e seres humanos é que nos homens existem quatro grupos de moléculas organicas. Quais sao esses grupos? Explique o que essas moléculas tém em comum na sua composicao. b) O sistema robotico armazena energia em baterias. Indique dois orgaos ou tecidos de armazenamento de energia nos seres humanos. Que composto é armazenado em cada um desses drgaos ou tecidos? 3) Arroz e feijao formam um “par perfeito", pois fornecem energia, aminodcidos € diversos nutrientes. O que falta em um deles pode ser encontrado no outro. Por exemplo, 0 arroz é pobre no aminoacido lisina, que é encontrado em abundancia no feijao, e 0 aminodcido metionina é abundante no arroz e pouco encontrado no feijao. A tabela seguinte apresenta informacdes nutricionais desses dois alimentos. calorias Al kcal 58 kcal Taree | gor 8 10.6¢ proteines | 058g 3538 lipidios 0738 018g colesterol Og ° ‘| Suva, RS. Artoz ¢ feljto, um par perfeito, Disponivel em: <. Acesso em: 1° fev. 2009.A partir das informagées contidasno texto e na tabela, conclui-se que a) 05 carboidratos contidos no arroz so mais nutritivos que os do feljao. b) 0 arroz & mais calérico que o fe jo por conter maior quantidade de lipidios. ©) duas colheres de arroz e trés de feijdo so menos caléricas que trés colheres de arroz e duas de feijao. d)as proteinas do arroz tém a mesma composigao de aminoacidos que as do feijao. €) a combinagao de arroz com feijéo contém energia e nutrientes e é pobre em colesterol. 4) Vocé ja deve ter observado um inseto caminhando pela superficie da agua de uma lagoa. A propriedade da agua que permite que a pata do inseto ndo rompa a camada de Agua é A) tensao superficial. B) calor especifico. Oadesio. D) calor de vaporizagao. E) capilaridade. 5) Fundamentais para regular 0 metabolismo celular, as enzimas so sintetizadas a partir da aco dos genes. E correto afirmar que as enzimas A) sofrem desnaturag3o em temperatura elevada, fendmeno que resulta em moléculas mais eficazes na sua atividade de reacao. B) so inespecificas aos substratos, nos quais reagem em sitios de ligagSo e, apés a rea¢o, 0s produtos sao liberados para uso da célula. ©) aumentam a energia de ativago necessaria para a ocorréncia de uma reagdo quimica, facilitando a obtengao de substancias Uteis a célula. D) aumentam a velocidade das reacdes quimicas sem a necessidade de elevar a temperatura porque diminuer a energia de ativacao. E) tém atividade controlada pela temperatura do meio, independentemente das concentrages de substrato e do pH existentes. 6) A resposta é a soma das alternativas certas. Sobre os compostos organicos presentes nos seres vivos, é correto afirmar que: 01, HDL (do inglés High Density Lipoprotein, “lipoproteina de alta densidade”), conhecido como o colesterol ruim, pode dar inicio a alguns problemas de sade, como as placas de gordura, que podem obstruir artérias e levar ao infarto. 02. a hemoglobina, pigmento respiratério encontrado nas hemacias humanas, é uma proteina conjugada que contém ferro, 04, a glicose, a frutose, a maltose e a sacarose sao classificadas como carboidratos monossacarideos; tais compostos participam da produgao de energia nas células dos seres vivos. 08. 05 cerideos sdo exemplos de compostos lipidicos encontrados somente em animais, como a cera de abelha, a lanolina obtida da la de carneiro e ceras que impermeabilizam as penas de aves aquaticas. 16. as vitaminas esto envolvidas nos processos metabdlicos do organismo e so classificadas de acordo com o solvente; pode-se citar as vitaminas do complexo Be a vitamina C como hidrossolveis e as vitaminas A, D, E e K como lipossolveis. 32. 0 colesterol pode ser utilizado como matéria-prima para a produgao de horménios esteroides tanto nas células procaridticas como nas eucariéticas. 7) Sir Richard Francis Burton, famoso explorador inglés, em 186g publicou um livro cobre cuas viagens pelo Brasil. No rio Salaado. que decgqua na maraem direita do rio.existem em aundéncia na costa,ido Rio de Janeiro ao Para. Normalmente nao frutificam nas regiées interioranas. Ali no rio Salgado], a dist&ncia ao Atlantico era de 350 milhas em linha reta, e encontramos o coqueiro crescendo [...]. [O rio Salgado] tem 4guas salinas ou sa itrosas. 0 coco-da-baia é encontrado em muitos lugares onde o terreno, possivelmente um antigo leito do mar, compensa a falta do ar da atmosfera maritima.” Mais adiante, Burton relata que “as aguas so estomacais Je capazes de curar ou diminuir 0 bécio". (BURTON, Richard. Viagem de Canoa de Sabard ao Oceano Atlantico. Belo Horizonte: Editora Itatiaia, 1977, p. 205-217) Responda: 2) O que ¢ 0 bécio? b) Qual é a caracteristica principal e o mecanismo de aco dessa doenca? ©) Possivelmente que substancia estava presente nas aguas dessa regido do Sao. Francisco que ajuda na cura do bécio? 4) Do ponto de vista ecolégico, como explicar por que a distribuigao do coco-da-baia no interior esta restrita a antigos leitos de mares?8) As questies abaixo se referera alguns dos componentes quimicos dos seres vivos. a) Mantendo-se constante a concentracao de uma enzima, 0 efeito da temperatura sobre a velocidade de reacao pode ser representado pelo grafico abaix VELOCIDADE DA REACAO ° 20 40 60 T(°C) A partir de uma determinada temperatura ocorre o fenémeno conhecido como “desnaturacdo". Explique esse fato com base na estrutura das enzimas. b) Considere a frase: “A clara de ovo é rica em proteinas, portanto, tendo em vista seu valor nutricional, seria melhor ingeri-la crua’. Indique se ela & verdadeira ou falsae Justifique sua escolha. ©) Considere os grupos de lipideos: triglicerideos, fosfolipideos e ceras. 1) Qual desses é um importante componente das membranas plasmaticas? Il) Qual caracteristica estrutural do componente citado em 1 distingue-o dos demais e éessencial para a estrutura das membranas? 9- (Desafio da Ultima aula) Os lipidios tém papel importante na estocagem de energia, estrutura de membranas celulares, visao, controle hormonal, entre outros. ‘So exemplos de lipidios: fosfolipidios, esterdides e carotendides. a) Como o organismo humano obtém os carotendides? Que relagdo tém com a visdo?b) A quais das fungées citadas no texto acima os esterdides esto relacionados? Cite um esterdide importante para uma dessas fungoes. ©) Cite um local de estocagem de ipidios em animais e um em vegetais. 10) Pegue 21 elementos da tabela periddica da Quimica, Reserve as maiores porges para os seguintes elementos: oxigénio, nitrogénio, hidrogénio e carbono e adicione uma pitadinha dos 27 que faltam. Assim é preparado o corpo humano: uma combinagao metabilica feita na medida certa. No geral, somos constituidos por carboidratos, agua, sais minerais, proteinas e lipidios. Aldridge, Susan; Lucirio, D. Ivonete. *Ciéncia: a férmula do corpo"; Revista Superinteressante, Das substncias citadas no texto, além dos carboidratos, séo consideradas substancias organicas: a) aguae proteinas, b) sais minerais e lipidios. ©) sais minerais e proteinas. d) Agua e sais minerais. e) proteinas e lipidios. 14) Os itens abaixo referem-se 8 estrutura, composicao e funcao dos acidos nucleicos. * Estrutura: !) Dupla hélice; Il) Cadeia simples. * Composigao: 2) Presenca de uracila; 2) Presenca de timina. + Funcao: a) sintese de proteinas; b) transcrigo génica. Sao caracteristicas do dcido ribonucleico: a) M-2-b. b) I-2-a. © l-2-b. @) M-a-a, e) M-a-b. 12) Assinale a alternativa incorreta: a) Onome acido nucleico indica que as moléculas de DNA e RNA sao acidas e foram identificadas, a principio, no nuicleo das células. b) ODNAé encontrado no nucleo, formando os cromossomos e parte dos nucléolos, e também em pequena quantidade na mitocéndria e no cloroplasto. ©) Odcido ribonucleico € encontrado no nucléolo, nos ribossomos, no citosol, nas mitocéndrias e nos cloroplastos. d) Tanto DNA como 0 RNA sio formados pelo encadeamento de grande némero de moléculas menores, os nucleotideos. €) As bases existentes na molécula de DNA sio a adenina, guanina, citosinae uracila.13) Nos dias de hoje, podemos dizer que praticamente todos os seres humanos ja ouviram em algum momento falar sobre o DNA e seu papel na hereditariedade da maioria dos organismos. Porém, foi apenas em 1952, um ano antes da descricao do modelo do DNA em dupla hélice por Watson e Crick, que foi confirmado sem sombra de dividas que o DNA é 0 material genético. No artigo em Watson e Crick descreveram a molécula de DNA, eles sugeriram um modelo de como essa molécula deveria se replicar. Em 1958, Meselson e Stahl realizaram experimentos utilizando isotopos pesados de nitrogénio que foram incorporados as bases nitrogenadas para avaliar como se daria a replicagdo da molécula. A partir dos resultados, confirmaram o modelo sugerido por Watson Crick, que tinha como premissa basica 0 rompimento das pontes de hidrogénio entre as bases nitrogenadas. GRIFFITHS, A.J.F. et al. Introdugdo 4 Genética. Rio de Janeiro: Guanabara Kogan, 2002. Considerando a estrutura da molécula de DNA e a posigio das pontes de hidrogénio na mesma, 0s experimentos realizados por Meselson e Stahl a respeito da replicacao dessa molécula levaram & conclusao de que: A)areplicagao do DNA é semiconservativa, isto é, a fita dupla filha é recém- sintetizada e o filamento parental é conservado. B)a replicacao do DNA é dispersiva, isto é, as fitas filhas contém DNA recém- sintetizado e parentais em cada uma das fitas. Cla replicacdo é semiconservativa, isto é, as fitas filhas consistem de uma fita parental uma recém-sintetizada. D)areplicagéo do DNA é conservativa, isto é, as fitas filhas consistem de moléculas de DNA parental. E) a replicagao é semiconservativa, isto &, as fitas filhas consistem de uma fita molde e uma fita codificadora. 14) Os nucleotideos séo monémeros que formam os Acidos nucleicos. Analise as alternativas abaixo e marque aquela que cita os componentes basicos de um nucleotideo. a) uma ribose, um grupo fosfato e uma timina. b) uma pentose, uma base nitrogenada e um grupo fosfato. ©) uma pentose, um grupo fosfato e uma base pirimidina. d) uma ribose, um grupo fosfato e uma base purina, €) uma proteina, um carboidrato e um lipideo.Gabarito: a i aE. 2+ a) Os quatro grupos de moléculas organicas presentes nos humanos que os diferencia dos robés sao: proteinas, lipideos, carboidratos e acidos nucleicos. Essas moléculas possuem em comum os elementos: carbono, hidrogénio e oxigénio. b) Nos humanos, a energia é armazenada sob a forma de moléculas que possuem alto teor energético. Ha dois tipos principais: « carboidratos (licogénio): armazenados no figado e nos misculos; «lipideos: armazenados principalmente no tecido adiposo 3G he A 5: D. 6- 18. r a) Doenga causada pela falta de iodo na dieta. b) A gléndula tireoide aumenta de tamanho, formando 0 papo caracteristico. O horménio da tireoide nao é produzido, e o quadro se assemelha ao do hipotireoidismo (movimentos lentos, intolerancia ao frio, obesidade. lode. d) Provavelmente, sais de iodo séo um fator limitante para o desenvolvimento de Cocus nucifera. A) A desnaturacao corresponde a alteracées na estrutura secundaria e tercidria das enzimas, com o conseqiente comprometimento de sua funcao biolégica. B) Aafirmativa ¢ falsa, pois, crua ou cozida, a clara apresentard os mesmos componentes ~ 0s aminoacidos ~ que sero absorvidos pelo organismo. ©) Os fosfolipideos. A ocorréncia de uma regiao hidrofébica (cauda) e de uma regio hidrofilica (cabeca), o que faz com que esas moléculas se organizem em dupla camada, quando em total contato com a agua. 9: a) Cenoura, tomate, mamao e outros vegetais sao ricos em carotendides. Os carotendides sao pigmentos precussores de vitamina "A", que é essencial para a sintese dos pigmentos visuais. b) Controle hormonal. Testosterona, estrégenos e progesterona sao exemplos. ©) Animais: tecido conjuntivo adiposo subcutaneo. Vegetais: sementes. 10-E. aa-D. 12-E. 13-C. 14-8.