การแปลข(อความสั้น

ชื่อ-นามสกุล Yaxin Xu ชื่อเล6น ปลาดาว รหัสนักศึกษา 620115525

อาหารจีน 中国菜
ที่ประเทศจีน เนื่องจากธรรมเนียมความเคยชินด:านการรับประทานอาหารของแต@ละที่ไม@เหมือนกัน
在中国，因为每个人的饮食习惯都不一样

จนค@อยๆ พัฒนากลายเปFนตำหรับอาหารที่ต@างกัน โดยทั่วไปจะแบ@งออกเปFนแปดตำหรับได:แก@

直到逐渐发展成不同的菜系，一般分为八种

ตำหรับหลู (ซานตง) ตำหรับชวน (เสฉวน) ตำหรับเย@วO (กวางตุ:ง) ตำหรับหมิ่น (ฮกเกี้ยน) ตำหรับเจ:อ (เจ:อเจียง)
鲁菜（山东）川菜（四川）粤菜（广东）闽菜（福建）浙菜（浙江）

ตำหรับหวั่น (อันฮุย) ตำหรับเซียง (หูหนาน) ตำหรับอาหารจีนยังสามารถแบ@งเปFนสี่ตำหรับได:แก@

徽菜（安徽）湘菜（湖南）中国菜也可以分为四类

ตำหรับหลู (อาหารพื้นที่ทางเหนืออาทิปTกกิ่ง เทียนสิน ซานตงเปFนต:น)

鲁菜（北京，天津，山东等北方地区的食物）

ตำหรับซู (อาหารพื้นที่แถบเจียงซูเจ:อเจียง อันฮุยเปFนต:น)

苏菜（江苏，浙江，安徽等地区的食物）

ตำหรับเย@วO (รวมถึงอาหารพื้นที่แถบกวางตุ:ง ฮกเกี้ยน ไต:หวัน ไหหลำเปFนต:น)

粤菜（包括广东，福建，台湾，海南等地的食物）

ตำหรับชวน (อาหารพื้นที่แถบเสฉวน ยูนนาน กุ:ยโจวเปFนต:น)

川菜（四川，云南，贵州等地区的食物）

อาหารตำหรับหลูมีลักษณะพิเศษของอาหารชาววัง ในอดีตเปFนอาหารที่ถวายให:เชื้อพระวงศOเสวย
鲁菜在过去有一种特殊的御膳特色，是一种供皇室食用的食物
อาหารตำหรับซูมีทั้งลักษณะอาหารภาคเหนือและมีลักษณะพิเศษของอาหารภาคใต:ด:วย ค@อนข:างจืด

苏菜即有北方食物的特色也有南方美食的特色，味道清淡

อาหารตำหรับเย@วOค@อนข:างสดใหม@ รสจืด ลักษณะเด@นของอาหารตำหรับชวนคือเผ็ดชา

粤菜是食物比较新鲜，没有什么味道 川菜的一大特色是香辣

ประเทศจีนพูดกันว@า “ใต:หวาน เหนือเค็ม ตะวันออกเผ็ด ตะวันตกเปรี้ยว”

中国有“北甜、南咸、东辣、西酸”之称。

แน@นอนว@าวิธีพูดเช@นนี้ไม@แน@นอนเสมอไป ยากที่จะแยกได:ชัดเจนว@าเปFนอาหารตำหรับไหน ขอเพียงอร@อย ผู:คน

ล:วนแต@ชนื่ ชอบ
当然，这种说法并不是那么准确，很难确切的说清楚是哪种菜，只要好吃人们就会
喜欢它。