CADERNO DE RESUMO 32Jornada da Nutricao Funcional Da anamnese a prescrigao3*Jornada da Nutri¢ao Funcional Da anamnese a prescrigao AULA 01 ANAMNESE FUNCIONAL O QUE FOI DISCUTIDO NESTA AULA? Introdug¢do Aimportancia da consulta individualizada. Cada paciente é Unico! Cada consulta é unica! Samira, com sua experiéncia de mais de 11 anos de consultério, apés muito conhecimento adquirido na pratica clinica e nos estudos, traz para nds a importancia da aplicagao e uma nutrigdo individualizada. Como especialista em nutrigéo funcional, vem para quebrar alguns mitos referentes & nutricao. Nesta aula, a Samira traz ferramentas importantes que podem ser aplicadas durante a consulta que a torna Unica e exclusiva para aquele paciente. DiscussGo Aaula é dividida em 3 etapas: 1 Conceito da nutrigao funcional, que nos leva a entender a importancia de respeitar a individualidade bioquimica dos pacientes, tratando os desvios metabdlicos pela causa. 2° Os principios da nutrigéo funcional. A importancia de respeitar e aplicar os pilares que caracterizam a aplicagéo de uma nutriggo com caréter funcional e Unico. 3° A apresentagao de algumas ferramentas praticas aplicadas na anamnese, que caracterizam a consulta como funcional, direcionando 0 nutricionista a entender e tratar as causas dos sinais e sintomas apresentados pelos pacientes. @SAMINUTRI3*Jornada da ‘Ao Funcional Da anamnese a prescrigao 1° - Conceito da Nutri¢do Funcional A nutrigo funcional nos leva a respeitar a individualidade bioquimica e biolégica do paciente. O nutricionista nao trabalha a doenga e sim a causa. A busca por gerar e manter a saude do organismo. Anutrigao funcional vai além de atender os calculos dos macros e dos micronutrientes. E olhar os beneficios que os nutrientes, presentes nos alimentos, oferecem aos pacientes. A nutricdo funcional visa oferecer aos pacientes uma vida longa e saudavel! E a nutricdo funcional que te ajuda a entender os sinais e sintomas que os pacientes apresentam e tratar as causas desses parametros, 2° - Os Principios da NutrigGo Funcional Vamos relembrar alguns Principios da Nutrigao Funcional? Individualidade Bioquimica - Estudos das estratégias x aplicabilidade para cada paciente Foco no paciente, no na doenca ~ Avaliacao individualizada dos sinais e sintomas que o paciente apresenta, que pode causar impactos no seu metabolismo Equilibrio Nutricional ¢ biodisponibilidade dos nutrientes — “somos 0 que ingerimos, digerimos, absorvemos e excretamos" — Samira Lima. Saude com Vitalidade Positiva - Eficiéncia dos sistemas - modulagao bioquimica do sistema, nao somente, na auséncia de sinais e sintomas. @SAMINUTRI3*Jornada da Nutri¢ao Funcional Da anamnese a prescrigao 3°- Ferramentas Aplicadas na Nutri¢gGo Funcional Nesta etapa da aula, a especialista Samira Lima apresenta algumas ferramentas que podern ser aplicadas durante a anamnese da consulta, visando entender os sinais e sintomas do paciente em atendimento, a fim de buscar assertividade na conduta elaborada junto com o paciente: 1- Questionario pré-consulta: coleta informacoes basicas sobre o paciente, favorecendo o ganho de tempo e preparando o nutricionista para a consulta. A dica fornecida pela Samira é de criar um formulario pratico com perguntas diretas que auxiliam o nutricionista a conhecer um pouco seu paciente antes da consulta. 2 ~ Questionério de rastreamento metabdlico da nutricéo funcional - aplicado durante a consulta ou enviado para o paciente previamente, servindo como base para montagem da teia de inter-relagoes metabdlicas e auxiliando © profissional a trabalhar 0 problema pela base! 3 - Teia de inter-relacdes metabdlicas - revela as interligagdes dos sistemas (apresentando um cenério de suficiéncia. ou deficiéncia de nutrientes). Segue os pontos e alguns exemplos: DAssimilagéio~mé absorgao dos nutrientes ODefesa e Reparo: Sistema imunolégico, fun¢do intestinal Uintegridade Estrutural: estrutura do corpo ~ cabelo, unha, pele, ete. Energia: Fungo mitocondrial DBiotransformacao: Processo de detoxiticagao UTransporte: transporte de nutrientes, retencao de Iiquidos UComunicagao: sade hormonal Centro da teia: Mente - Emogo - Espirito: afeta todo o sistema da teia. @SAMINUTRI3*Jornada da Nutri¢ao Funcional Da anamnese a prescrigao Por fim, finalizamos a primeira aula falando da importancia do nutricionista ter uma escuta ativa! Enxergar o paciente como um todo! “O nutricionista nao trabalha so com planejamento e orientagao nutricional, ele atua como gestor de estilo de vida. Nos enxergamos 0 paciente como um todo.” Samira Lima. Livros Recomendados Nutricao funcional - nutrientes aplicados a pratica clinica - Marcio Leandro Ribeiro de Souza Exercicios Propostos 1- Escola um paciente (se vocé for aluno de nutrigao, escolha um amigo ou parente, ou até mesmo pode ser vocé) e aplica o questionario de rastreamento metabdlico, checando e entendendo a intensidade de cada sinal e sintoma que o questiondrio te conduz a conhecer do paciente. Realiza a soma da pontuaco identificada e apresenta o fechamento ao paciente. 2 - De posse do questionario de sinais e sintomas, utiliza o mesmo paciente e desenha a teia de inter-relagées metabélicas, para entender onde seria a drea foco para elaboracéo da estratégia nutricional que serd aplicada no paciente analisado @SAMINUTRI3*Jornada da Nutri¢ao Funcional Da anamnese a prescrigao CADERNO DE ANOTACOES @SAMINUTRI3*Jornada da Nutri¢ao Funcional Da anamnese a prescrigao CADERNO DE ANOTACOES @SAMINUTRI3*Jornada da Nutri¢ao Funcional Da anamnese a prescrigao CADERNO DE ANOTACOES @SAMINUTRI