Cajunbiffar

med jasminris, krispiga blomkålsbuketter och oregano

35-45 minuter B

Jasminris Blomkål

Panko Ströbröd Rödlök

Paprika Oregano

Nötfärs Cajun Kryddmix

Crème Fraîche
Nu kör vi
Börja med att tvätta dina grönsaker, frukt och
örter. Var noggrann med att tvätta händer och
köksredskap direkt efter hantering av rått kött och
rå fisk.

Köksredskap
Skärbräda, kökskniv, stekpanna, stekspade,
kastrull, ugnsform, bunke

Skafferivaror
Salt, peppar, olja, vatten, smör, ägg
1. Koka ris 2. Baka blomkål 3. Förbered grönsaker
Ingredienser Sätt ugnen på 200°C. Skiva blomkål tunt i små buketter. Placera dem Halvera, skala och skiva rödlök tunt. Halvera
2 PERS. 4 PERS. i en ugnsform och gnid små knoppar av smör* paprika, ta bort stjälk och kärnhus. Finhacka
Vatten* 300 ml 600 ml Häll i kallt vatten* (se mängd i ingredienslistan), ovanpå buketterna. Strö över hälften av pankon paprika. Plocka av och finhacka oreganoblad
Jasminris 150 g 300 g jasminris och en nypa salt* i en kastrull. Koka (spara resten till senare), krydda med salt* (spara några blad till servering).
Blomkål 225 g 450 g upp vattnet och sänk sedan till låg värme. Låt riset och peppar*.
20 g 40 g sjuda under lock i 12 min.
Smör 7)
50 g 100 g
Baka i ugnen i 30 min.
Panko ströbröd 13)
Ta kastrullen av värme och låt stå i 10 min under
Rödlök 1 st 2 st
lock innan servering.
Peppar 1 st 2 st
Oregano 1/2 påse 1 påse
Nötfärs 250 g 500 g
Cajun kryddmix 2g 4g
Ägg 8) 1 st 2 st
Crème fraîche 7) 150 g 300 g
Salt*, Peppar*, Olja* efter smak & behov

 Skafferivaror

Näringsvärde (Beräknat på otillagade ingredienser)

PER PER PORTION
100G 584 G
Energi 696 kj/166 kcal 4061 kj/971 kcal
Fett 8g 49 g
Varav mättat fett 5g 27 g
Kolhydrat 15 g 88 g
Varav sockerarter 3g 17 g
Protein 7g 43 g
Fiber 1g 4g
0,1 g 0,7 g
4. Stek grönsaker 5. Stek biffar 6. Servera
Salt
Observera att näringsinformationen på receptkortet kan Hetta upp en skvätt olja* i en stekpanna på Forma färsen till biffar, 1 biff/person. Lägg upp jasminris, cajunbiffar med stekta
variera beroende på naturliga fluktuationer och kortvariga medelhög värme. Stek lök och paprika i 5 min grönsaker och rostad blomkål. Avsluta med en
produktförändringar. medan du förbereder cajunbiffarna. Lägg biffarna i stekpannan med grönsaker. Stek klick crème fraiche och färska oreganoblad.
biffarna i 5-6 min per sida samtidigt som du rör
Allergier
7) Mjölk 8) Ägg 13) Gluten Blanda nötfärs, cajun kryddmix (se tips nedan), om grönsakerna.
TIPS: Glöm inte att strö över kvarvarande panko
(Se vidare information om allergier och eventuella spår av resterande panko, ägg*, salt*, peppar* och
från ugnsformen.
allergier på ingrediensförpackningen) hackad oregano (1 tsk för 2 personer / 2 tsk för VIKTIGT: Biffarna är färdiga när köttet är
Cajun kryddmix ingredienser: Cayennepeppar, grön 4 personer) i en bunke. genomstekt och utan inslag av rosa.
kardemumma, spiskumminfrö, svartpeppar, havssalt, Smaklig måltid!
fänkål, vitlök, korianderfrön, röd chili, oregano, timjan TIPS!
Cajun kryddmixen är ganska stark. Vi TIPS: Tillsätt mer olja i stekpannan vid behov.
rekommenderar därför att du börjar med hälften
Vi gillar feedback. Hör av dig!
och sedan kryddar grönsakerna efter smak.
SE +46 858 097 065 | hej@hellofresh.se

2019-V48