Professional Documents
Culture Documents
I deo:
II deo:
700 ml mleka
2 pudinga od vanile
6 kasika secera
250 g butera
Glazura:
200 g cokolade
100 g bufera
2 kasike slatke pavlake
Ostali materijal:
2 kasike marmelade (visnja, ribila)
Pripremanje: Zumanca umutiti sa ssecerom, dodati mleko i kuvati na pari dok se ne dobije gusta
krema. Kremu ostaviti da se ohladi (uz povremeno mesanje) dodati vanilin secer, mlevene orahe
i keks, sok i sve dobro (rukom) izjednaciti. Tacnu posuti kristal secerom, naneti pripremljenu
masu i ostaviti u frizider 2 h da stoji. Pripremljenu podlogu premazati tankim slojem marmelade,
naneti skuvanu kremu, poravnjati i ponevo vratiti 2 h u frizider da stoji.
Tortu preliti glazurom od cokolade, po zelji ukrasiti slalom i do sluţenja ostaviti u frizider da
stoji. Na 15 min pre secenja torte tj. serviranja izvaditi je iz frizidera i ostaviti na sobnoj
temperaturi da stoji.
Krema: Od navedene kolicine mleka oduzeti 6-7 kasika, pomesati sa secerom i praskom
puddinga. Ostalo mleko staviti da provri, dodati pripremljen prah puddinga, smanjiti temperaturu
i uz neprestalno mesanje kuvati 1-2 min. Puding ostaviti da se ohladi (uz povremeno mesanje)
pomesati sa umucenim buterom i naneti na oblikovanu koru – tortu.
Glazura: Buter i iseckanu cokoladu otopiti na pari. Dodati slatku pavlaku (u tecnom stanju) i uz
neprestalno mesanje ohladiti tj. mesati dok cokolada ne postane mlaka.
P.S. Kada se sok dodaje, dodaje se prvo 1/2 promesa, a onda polako ostatak soka.
Rafaelo torta
Kora:
8 bjelanaca
8 kašika šećera
200 g kokosa
Fil:
8 ţumanaca
8 kašika šećera
4 kašike brašna
( malo mlijeka da se mogu umutiti ţumanca, šećer i brašno )
500 ml. mlijeka
125 g margarina
3 šlag kreme
2 rebra čokolade sa ukusom kafe
Priprema kore:
Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer ,dobro umutiti, pa dodati 200 g kokosa. Rernu
uključiti na 180 C. Prije nego počnemo pripremati kolač, treba da bude zagrijana. Nakon što
stavimo koru na pečenje, odmah smanjiti temperaturu na 150 C. Peći 25-30 min.
Priprema fila:
8 ţumanaca, 8 kašika šećera, 4 kašike brašna razmutimo u malo mlijeka. Kad se umuti, izlijemo
u pola litra ključalog mlijeka i sve skupa kuvamo još par minuta i dodamo 2 rebra čokolade. Kad
se smjesa ohladi, dodajemo 125 g margarina. Napraviti 3 šlag kreme i premazati tortu.
Sastojci:
Priprema:
6 jaja
12 kašika šećera
6 kašika brašna
3 kašike prezli
1 prašak za pecivo
6 kašika mlevenih oraha
Fil:
1 margarin
250 gr šećera u prahu
150 gr mlevenog keksa
200 gr mlevenih oraha
6 žumanca
2 dl soka od narandže
Priprema:
Sve sastojke za koru sjediniti i peći na 200 stepeni 20-tak minuta.Ohladjenu koru premazati
filom koji treba malo duţe mutiti da bi se svi sastojci dobro sjedinili,naročito zbog
margarina.Tortu moţete ukrasiti šlagom (4 kesice) ili se čak kora moţe preseći na pola pa se za
gornju ostavi malo fila za premaz a odozgo se mogu posuti mleveni orasi i/ili rendana čokolada.
Kokos torta
/slika/80735/
Priprema
1. Kore:
2. 1
3. 2
4. 3
5. Krema;
6. 1
7. 2
Kad se ohladi dodati 250 gr umucenog putera i sve izmijasati u finu kremu.
8. 3 /slika/80736/
Korice malo poprskati secernim sirupom i mazati filom. Ukrasiti
Sastojci
9 bjelanaca
200 gr secera
250 gr kokosa
6 kasika brasna
krema
9 zumanaca
200 gr secera
250 gr maslaca
Sastojci:
kora:
2 jaja
14 kašika šećera
2 kašike ulja
14 kašika mleka
2 kašike kakava
14 kašika brašna
1 prašak za pecivo
fil:
1/2l mleka
300g šećera
250g margarina
200g orasa
150g kokosa
100g čokolade
Priprema:
KORE:
Umutiti 2 jaja sa 14 kašika šećera,dodati 2 kašike ulja, 14 kašika mleka, 14 kašika brašna, 2
kašike kakava i 1 prašak za pecivo. ispeći dve kore. Obe pečene kore preseci tako da se dobiju 4
okrugle kore.
FIL:
1/2l mleka kuvati sa 300g šećera dok ne provri, šerpu smaći sa ringle pa dodati 250g margarina,
200g orasa, 150g kokosa, 100g čokolade.
ovim toplim filom filovati sve 4 kore. kad se torta ohladi obloyiti je šlagom ili mlevenim
orasima.
Fil je malo reĎi tako da to nije problem, kore upiju višak vlage i bude jako ukusna i socna.
Prijatno !
. Carske štanglice
Sastojci za 1 deo:
15o gr putera
150 gr secera
150 gr mlevenih oraha
70 gr brasna
sneg od 4 belanaca
Priprema:
Od gore navedenih sastojaka gde prvo umutimo cvrsto belanca pa im dodamo ostale sastojke
ispeći koru na 180 C.
2 Deo:
5 zumanaca umutiti sa 150 gr prah secera i preliti preko 1 dela, te staviti da se prosusi jedno 10-
15 min. (Obavezno smanjiti
temperaturu rerne).
3 Deo:
150 gr kristal secera i 150 gr mlevenih oraha popariti sa malom soljicom vrelog mleka pa kad se
ohladi dodati 150 gr umucenog putera.
Banana torta
Sastojci:
700 gr mleka
4 banane
2 pudinga od vanile
3-4 kasike gustina
100 gr suvog grozdja
300-400 gr mlevene plazme
200 gr kokosa
1 margarin
250 gr secera u prahu
2 kesice šlaga za ukrašavanje
Priprema:
700 gr mleko staviti da provri sa 2 pudinga od vanile i dodati 3-4 kasike gustina.
Dok je vruce dodati 100 gr prethodno potopljenog u mlaku vodu suvog grozdja i ostaviti da se fil
hladi.
Kad se ohladilo dodati 300-400 gr mlevene plazme, 200 gr kokosa, 1 margarin, 250 gr secer u
prahu i sve dobro sjediniti i podeliti na 3 dela. Poravnati na tacnu prvi deo fila, pa na njega staviti
četri polovine banana, zatim na banane ide opet drugi deo fila, pa opet četiri polovine banana i
završavamo sa mazanjem trećeg dela fila. Tortu ukrasimo sa dve kesice umućenog šlaga. Vi
moţete dodavati po ţelji u svaki deo fila šta volite npr. rum, kesicu kapućina, rendanu
čokoladu….Torta se priprema od 35 do 45 minuta, jako je jednostavna za praviti, mnogo ukusna,
kremasta, pa probajte i uţivajte u njoj.
Prijatno
3 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 prašak za pecivo
1 kašika kakaa
3 kašike mljevenih oraha
1 l. mlijeka
3 kesice pudinga od vanile
7 kašika šećera
3 reda čokolade ( rendane)
2 kašike kakaa
250 gr. margarina
2 kašike šećera u prahu
2 kesice šlaga
Priprema kore:
Od 3 jaja, 5 kasika secera, 5 kasika brasna, prasak zapecivo, 1 kasike kakaa, 3 kašike oraha peče
se kora na 180 C.
Krema:
Od 1 l mlijeka, 3 kese pudinga od vanilije ,7 kasika secera ,3 reda cokolade za kuhanje rendane i
2 kasike kakaa polako kuhati kremu dok se ne zgusne dobro. Dobicete gustu masu ali, kad se
ohladi dodajte 250 g margarina i dvije kasike secera u prahu pa sve lijepo sjedinite i stavite
kremu na koru. Ukrasite tortu sa slagom i stavite u frizider da se malo torta stegne, pa se
posluzite, Prijatno!
Kora:
6 bjelanjaka
6 kasika secera
4 kasike brasna
1 kasika ulja malo sjeckanih oraha ili badema
malo nutele ili nekog drugog eurokrema za premazivanje kore
Krema:
Priprema:
Ispeci 2 kore od po
4 belanca
100 gr secera
100 gr ostrog brasna
2 male kasicice kakaoa
1 kasicica cokolade u prahu
pola kesice praska za pecivo
pola kesice vanilin secera
pola kasicice cimeta
100 gr kisele pavlake
3 kasika ulja
Sastojci za fil:
8 zumanaca
100 gr secera
2 kesice vanilin secera
100 gr mleka
200 gr bele cokolade
200 gr putera
200 gr seckanih pecenih lesnika
Priprema:
Belanca ulupati u cvrst sneg pa dodati secer, vanilin secer i lagano varjacom dodati ulje, pavlaku,
brasno, prasak za pecivo, kakao,cokoladu i cimet.
Biskvit peci na 160 stepeni 45 minuta.
3 dl mleka, 3 kasike cokolade u prahu, 2 kasike ruma prokuvati i vrelim prelivom preliti kore.
Priprema fila:
Na pari kuvati zumanca sa secerom i vanilin secerom pa dodati mleko i belu cokoladu.
Fil je gotov kad krema pocne da se zgusnjava. Ohladiti fil pa u njega dodati penasto ulupan
puter.Sve lepo promesati i dodati seckane lesnike.
Staviti jednu koru pa fil, pa drugu koru, pa premaz za tortu koji dobijmo tako sto 200 gr nugat
cokolade istopimo sa kockicom putera i sa tim premazemo tortu.
Ukrasiti sa 2 kesice slaga, pa dodati sarene bonbone i lesnik.
Prijatno!
Sedmo nebo
Sastojci:
Tijesto:
Krema :
Priprema:
Banana šnite
Sastojci:
Priprema:
Ovaj kolac moze biti posni ako se koristi posni margarin i posni keks.
U posudu staviti margarin, dobro ga umutiti. Dodati mu secer i banane. Mutiti kasikom sve dok
se ne pretvori u kasu. Zatim dodati orahe i keks. Dobro promjesati. Smjesu izliti u kalup, staviti u
friţider na hladjenje. Rezati na snite.
Prijatno!
2 dl mleka
300 g secera
3/4 margarina
200 g kokosovog brasna
300 g mlevene plazme
100 g cokolade za kuvanje
Priprema:
Prokuvati mleko sa secerom, dodati margarin i sa ovim preliti pomesan keks sa kokosovim
brasnom. Sve dobro promesati. Masu razmazati po tacni i kada se malo ohladi preliti glazurom
od cokolade.
Sastojci:
Biskvit:
6 jaja
300 gr. šećera
300 gr. brsna
5 kasika mlake vode
pola praska za pecivo
Fil:
Glazura:
Priprema:
4 jaja
8 kasika secera
4 kasike mlijeka
4 kasike ulja
pola praska za pecivo
8 kasika brasna
Sastojci za fil:
500 ml mlijeka
6 kasika secera
2 pudinga od cokolde
1 maslac
500 gr banana
1 slag krema od cokolade
1 cokolade za kuhanje za preliv
Priprema kore:
Od 4 jaja, 8 kasika secera, 4 kasike mlijeka, 4 kasike ulja, pola praska za pecivo i 8 kasika brasna
umutiti smjesu i ispeći na 180 C 15 min.
Priprema fila:
Prijatno!
Sastojci:
5 jaja
15 kašika ulja
15 kašika mlijeka
15 kašika šećera
15 kašika brašna
2 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
sok za natopiti kore
2 šlag kreme od vanile
1 šlag pjena
orasi za posipanje
Priprema:
Od 5 jaja ,15 kasika ulja, mlijeka, secera, brasna,jednog praska za pecivo i 2 kasike kakaa
umjesimo smjesu za koru. Podjelimo smjesu na pola i pecemo 2 kore. Vruće kore natopimo
hladnim sokom. Umutimo 2 slag kreme i premazemo ohladjene kore a ,zatim 1 slag pjenu kojom
dekorišemo i uljepsavamo tortu. Pospemo tortu orasima i stavimo da se malo ohladi tj. stegne u
friţider, pa sluţimo.
Prijatno
Predlažemo: Rafaelo torta
Kora:
8 bjelanaca
8 kašika šedera
200 g kokosa
Fil:
8 žumanaca
8 kašika šedera
4 kašike brašna
( malo mlijeka da se mogu umutiti žumanca, šeder i brašno )
500 ml. mlijeka
125 g margarina
3 šlag kreme
2 rebra čokolade sa ukusom kafe
Priprema kore:
Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer ,dobro umutiti, pa dodati 200 g kokosa. Rernu
uključiti na 180 C. Prije nego počnemo pripremati kolač, treba da bude zagrijana. Nakon što
stavimo koru na pečenje, odmah smanjiti temperaturu na 150 C. Peći 25-30 min.
Priprema fila:
8 ţumanaca, 8 kašika šećera, 4 kašike brašna razmutimo u malo mlijeka. Kad se umuti, izlijemo
u pola litra ključalog mlijeka i sve skupa kuvamo još par minuta i dodamo 2 rebra čokolade. Kad
se smjesa ohladi, dodajemo 125 g margarina. Napraviti 3 šlag kreme i premazati tortu
- Jupi torta 1
I deo:
II deo:
700 ml mleka
2 pudinga od vanile
6 kasika secera
250 g butera
Glazura:
200 g cokolade
100 g bufera
2 kasike slatke pavlake
Ostali materijal:
2 kasike marmelade (visnja, ribila)
Pripremanje: Zumanca umutiti sa ssecerom, dodati mleko i kuvati na pari dok se ne dobije gusta
krema. Kremu ostaviti da se ohladi (uz povremeno mesanje) dodati vanilin secer, mlevene orahe
i keks, sok i sve dobro (rukom) izjednaciti. Tacnu posuti kristal secerom, naneti pripremljenu
masu i ostaviti u frizider 2 h da stoji. Pripremljenu podlogu premazati tankim slojem marmelade,
naneti skuvanu kremu, poravnjati i ponevo vratiti 2 h u frizider da stoji.
Tortu preliti glazurom od cokolade, po zelji ukrasiti slalom i do sluţenja ostaviti u frizider da
stoji. Na 15 min pre secenja torte tj. serviranja izvaditi je iz frizidera i ostaviti na sobnoj
temperaturi da stoji.
Krema: Od navedene kolicine mleka oduzeti 6-7 kasika, pomesati sa secerom i praskom
puddinga. Ostalo mleko staviti da provri, dodati pripremljen prah puddinga, smanjiti temperaturu
i uz neprestalno mesanje kuvati 1-2 min. Puding ostaviti da se ohladi (uz povremeno mesanje)
pomesati sa umucenim buterom i naneti na oblikovanu koru – tortu.
Glazura: Buter i iseckanu cokoladu otopiti na pari. Dodati slatku pavlaku (u tecnom stanju) i uz
neprestalno mesanje ohladiti tj. mesati dok cokolada ne postane mlaka.
P.S. Kada se sok dodaje, dodaje se prvo 1/2 promesa, a onda polako ostatak soka.
Jupi torta 2
Napisao Administrator
Sastojci:
1 jaje,
350 g mlevenog plazma keksa,
2 dl gaziranog soka od pomorandže,
150 g šedera u prahu,
200 g mlevenih oraha,
2 šake suvog grožđa,
200 g žele bombone,
250 g margarina,
rum.
I još:
2 kesice šlaga,
rendana čokolada.
Priprema:
U posebnoj posudi mikerom penasto umutiti margarin. Dodati jaje i šećer u prahu i još malo
izmiksati. Nakon toga, dodati mleveni plazma keks, sok (moţe fanta), orahe (ili lešnike), ţele
bombone i na kraju oceĎeno suvo groţĎe. Smesu ručno dobro sjediniti.
Staviti na tacnu, pa obikovati tortu. Ukrasiti umućenim šlagom i posuti struganom čokoladom.
Dobro rashaditi i sluţiti.
Jupi torta 3
Jupi+torta
Lako
Sastojci
I deo:
300 g plazma keksa
150 g mlevenih oraha
250 ml jupija
150 g šećera
2 kašičice vanilin šećer
4 ţumanca
50 ml mleka
II deo:
700 ml mleka
2 pudinga od vanile
6 kašika šećera
250 g butera
Glazura:
200 g čokolade
100 g butera
2 kašike slatke pavlake
Ostali materijal:
2 kašike marmelade (višnja, ribizla)
Priprema
1
Ţumanca umutiti sa šećerom, dodati mleko i kuvati na pari dok se ne dobije gusta krema. Kremu
ostaviti da se ohladi (uz povremeno mešanje), dodati vanilin šećer, mlevene orahe i keks, sok i
sve dobro (rukom) izjednačiti. Tacnu posuti kristal šećerom, naneti pripremljenu masu i ostaviti
u friţider 2 h da stoji. Pripremljenu podlogu premazati tankim slojem marmelade, naneti skuvanu
kremu, poravnati i ponovo vratiti 2 h u friţider da stoji.
Tortu preliti glazurom od čokolade, po ţelji ukrasiti šlagom i do sluţenja ostaviti u friţider da
stoji. Na 15 min. pre sečenja torte tj. serviranja izvaditi je iz friţidera i ostaviti na sobnoj
temperaturi da stoji.
Krema: od navedene količine mleka oduzeti 6-7 kašika, pomešati sa šećerom i praškom pudinga.
Ostalo mleko staviti da provri, dodati pripremljen prah pudinga, smanjiti temperaturu i uz
neprestano mešanje kuvati 1-2 min. Puding ostaviti da se ohladi (uz povremeno mešanje),
pomešati sa umućenim buterom i naneti na oblikovanu koru – tortu.
Glazura: buter i iseckanu čokoladu otopiti na pari. Dodati slatku pavlaku (u tečnom stanju) i uz
neprestano mešanje ohladiti tj. mešati dok čokolada ne postane mlaka.
5
P. S. Kada se sok dodaje, dodaje se prvo 1 i 2 promeša, a onda polako ostatak soka.
Dodaj u omiljene
Casa jogurta dukatovog vocnogta je casa omjer za sve,casa i po mlijeka casa i po ulja casa kiselog
vrhnja,casa oraha 1 kasika pekmeza,1 kasika kakao1 casa griza 3 case brasna i 2 kasicice sode umuti .Izliti
u tepsiju smjesu uzeti 200 gr cokolade i izlomiti na komadice po smjesi.Peci kolac premazati cokoladom
ja sam bijelom i posuti orasima mljevenim...
Kokos kolač
6 bjelanjaka
200 g kristal šećera
150 g kokosa
2 šalice mlijeka
paketić praška za pecivo
sok od jednog limuna
Nadjev:
6 ţutanjaka
6 ţlica šećera
5 ţlica brašna
4,5 dl mlijeka
250 g maslaca
vanilin šećer
Ukrašavanje:
50 g kokosovog brašna
5-6 suhih marelica
ribana kora 1 limuna
Priprema:
Bjelanjke dobro istući sa šećerom, dodati kokos, prašak za pecivo i na kraju sok od limuna.
Srednje veliki pleh podmazati i posuti brašnom.ečeno kad se počne odvajati od rubova pleha.
Još topli biskvit preliti s 2 šalice vrelog mlijeka i ostaviti da se hladi u plehu.
Ako vam se čini da nije dovoljno vlaţan, slobodno dodajte još vrelog mlijeka.
Premazati biskvit.
Prijatno!
Plazma torta
Sastojci:
Priprema:
Skuvati mleko, dodati šećer i maslac. U posebnoj posudi pomešati mleveni Plazma keks i
izrendanu čokoladu, a po ţelji dodati i kokosovo brašno (orahe, lešnike…). Kada se mleko
ohladi sipati ga u posudu sa keksom.
MEDENA PITA
Tijesto za kore:
5o grama meda
15o grama secera
3o grama maslaca
7-8 kasika mlijeka
5oo grama brasna
1 mala kasicica sode bikarbone
2 jaja
Med, secer i maslac ugrijati,dodati i mlijeko i time preliti brasno sa sodom bb,umjesiti i dodati i
jaja.Tijesto podijeliti na pet dijelova od kojih razviti pet kora na papiru za pecenje(imate
slike),moje su bile 2ox36 cm.Kore peci oko 1o minuta na 15o stepeni jednu po jednu.
Krema:
8oo ml mlijeka
4 kasike griza-punije
4 kasike kakao praha
25o grama maslaca
1oo grama secera u prahu
Staviti mlijeko da kuha ,predhodno od 8oo ml malo odliti i u njemu razmutiti griz,kad je mlijeko
prokuhalo skuhati griz kao hapicu.Ohladjeni griz sastaviti sa umucenim maslacem koji ste
umutili sa secerom u prahu i kakao prahom.Fil podijeliti na 4 jednaka dijela i filovati kore.Na
poslednju koru stavite recimo dasku za sjeci ili neku tepsiju da malo pritisne kore da se ljepse
spoje sa filom.Nakon par sati nanjeti i cokoladnu glazuru.
Glazura:
2oo ml slatkog vrhnja za slag
3oo grama cokolade za kuhanje
Staviti vrhnje da se blago zagrije,dodati cokoladu izlomljenu na komadice i mijesati dok se
cokolada potpuno ne otopi i sa vrhnjem spoji u finu kremu koju nanesete na kolac.Kad se krema
potpuno ohladi onda mozete sjeci kolac.
I da, moj, uskoro punoljetni, mikser radi bez problema! Ni ovaj put ga polusatno miksanje nije dotuklo :)
.
Biskvit
6 jaja
175 g šedera
1 vanilin šeder
120 g brašna
120 g gustina
1 prašak za pecivo
4 žlice vrude vode
2 žlice kakaa
2 žlice mlijeka
+
mlijeko (ili liker) za natapanje
Mums krema
400 ml sitnog šedera kristala
100 ml šedera u prahu
1 bjelanjak
150 ml hladne vode
1 i pol žlica želatine u prahu (ukupno 30 g) + 5 žlica hladne vode
150 ml vrude vode
Glazura
120 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca
2 žlice ulja
2 žlice vode
2 žlice šedera u prahu
Za biskvit, jaja pjenasto izmiksajte sa šederom, vanilin šederom i vodom. Brašno pomiješajte s gustinom,
kakaom i praškom za pecivo i umiješajte u smjesu s jajima.Po potrebi dodajte mlijeko.Smjesu ulijte u
namašten i pobrašnjen kalup (promjera 24 cm). Pecite 30ak min na 180 stupnjeva. Pečeni biskvit
ohladite.
Za kremu, u posudu za miksanje stavite obje vrste šedera, bjelanjak i vodu. Kratko promiksajte.
Želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri. Onda ju stavite u vrudu vodu i promiješajte da se
rastopi. Dodajte ju prethodnoj smjesi i sve miksajte 30 minuta.
Ohlađeni biskvit prerežite dva puta vodoravno: prvo prerežite jednom da dobijete jednu tanku koru (što
tanju) koja de biti podloga.
Ostatak biskvita prerežite jednom vodoravno da dobijete dvije jednako debele kore (Koru 1 i Koru
2).Uzmite Koru 1 pomodu šablone izrežite «obruče» od biskvita
Uzmite Koru 2 i pomodu šablone također izrežite «obruče» od biskvita. (Za razliku od papira, biskvit baš i
nije lako rezati u krug. Nema veze, ako ne dobijete savršene krugove:)
Kalup za torte obložite papirom i na dno stavite podlogu, malo ju natopite mlijekom (bududi da mojoj
kreativnosti nema kraja ja sam kore natapala likerom od čokolade:-)
Uzmite Koru 1.
Torta se uvijek slaže počevši od vanjskog ruba, i slaže se prema sredini (najprije najvedi krug, pa onda
svaki manji).
1. «šahovski» sloj: Na podlogu premazanu kremom stavite najvedi biskvitni «obruč» Kore 1, onda
ostavite prazninu pa stavite idudi biskvitni obruč, pa opet praznina i onda stavite biskvitni krug. Biskvitne
obruče natopite, praznine među njima ispunite kremom (pomodu slastičarske šprice, ili pomodu žlice).
2. «šahovski» sloj: Kod ovog sloja proces je obratan: tamo gdje je u prethodnom sloju biskvit stavljajte
kremu, a gdje je u prethodnom sloju krema stavljajte biskvit Kore 1. Dakle, uzmite vedi od preostala dva
obruča Kore 1 i stavite ga tamo gdje je u prethodnom sloju bila krema, isto učinite i s posljednjim
obručem Kore 1, natopite ih. Praznine premažite kremom.
3. «šahovski» sloj: Uzmite Koru 2 i uzmite najvedi obruč i položite ga ne kremu iz prethodnog sloja,
ostavite prazninu pa stavite manji obruč, pa opet ostavite prazninu i u sredinu stavite krug, biskvitne
obruče natopite. Praznine ispunite kremom.
4. «šahovski» sloj: Preostala dva obruča Kore 2 položite tamo gdje je u prethodnom sloju bila krema i
natopite ih. Praznine popunite kremom i tortu odozgo tanko premažite kremom i stavite u hladnjak (na
2 sata).
Tortu izvadite iz kalupa i pažljivo odlijepite papir, prelijte glazurom, ukrasite kokosovim brašnom,
nasjeckanom tamnom i svijetlom čokoladom…
Za glazuru, na pari otopite sve sastojke da se povežu u glatku smjesu, pazite da smjesa ne zakuha.
Maknite glazuru s vatre i miješajte ju nekoliko minuta da se ohladi i malo zgusne. Mlaku glazuru prelijte
odozgo i sa strane po torti.
Crno-bijela šahovska torta s bananama
Biskvit
6 jaja
175 g šećera
1 vanilin šećer
120 g brašna
120 g gustina
1 prašak za pecivo
4 ţlice vruće vode
2 ţlice kakaa
2 ţlice mlijeka
Krema
1 kg banana
120 g šećera
sok od 3 limuna
2 paketića bijele ţelatine
1 l biljnog šlaga
ekstrakt banane
150 ml likera (od banane) ili ruma
šećer u prahu
Preljev
100 ml vode
50 ml ruma
4 ţlice šećera
Za kremu, banane zdrobite u pire (ili ispasirajte, ne smije ostati većih komada, jer krema mora
biti glatka) zajedno s limunovim sokom, likerom od banane i šećerom.
Ţelatinu prelijte vodom i ostavite da nabubri. Rastopite ju lagano zagrijavajući i umiksajte ju u
smjesu od banana.
Izmiksajte šlag. Kad se smjesa od banana počne stvrdnjavati umiksajte ju u šlag. Dodajte
ekstrakt banane (količinu odredite ovisno o tome koliko snaţnu aromu ţelite) i po potrebi šećer u
prahu.
Napravite okruglu kartonsku šablonu veličine biskvita i izreţite 4 obruča debljine oko 2,5 cm i 1
mali krug).
OhlaĎeni biskvit prereţite dva puta vodoravno: prvo prereţite jednom da dobijete jednu tanku
koru (što tanju) koja će biti podloga.
Ostatak biskvita prereţite jednom vodoravno da dobijete dvije jednako debele kore (Koru 1 i
Koru 2).
Uzmite Koru 2 i pomoću šablone takoĎer izreţite «obruče» od biskvita. (Za razliku od papira,
biskvit baš i nije lako rezati u krug. Nema veze, ako ne dobijete savršene krugove.)
Kalup za torte obloţite papirom i na dno stavite podlogu, malo ju natopite ohlaĎenim preljevom.
Tu podlogu tanko premaţite kremom.
Uzmite Koru 1. Torta se uvijek slaţe počevši od vanjskog ruba, i slaţe se prema sredini (najprije
najveći krug, pa onda svaki manji).
1. «šahovski» sloj: Na podlogu premazanu kremom stavite najveći biskvitni «obruč» Kore 1,
onda ostavite prazninu pa stavite idući biskvitni obruč, pa opet praznina i onda stavite biskvitni
krug. Biskvitne obruče prelijte preljevom, praznine meĎu njima ispunite kremom.
2. «šahovski» sloj: Kod ovog sloja proces je obratan: tamo gdje je u prethodnom sloju biskvit
stavljajte kremu, a gdje je u prethodnom sloju krema stavljajte biskvit Kore 1. Dakle, uzmite veći
od preostala dva obruča Kore 1 i stavite ga tamo gdje je u prethodnom sloju bila krema, isto
učinite i s posljednjim obručem Kore 1, natopite ih preljevom. Praznine premaţite kremom.
3. «šahovski» sloj: Uzmite Koru 2 i uzmite najveći obruč i poloţite ga ne kremu iz prethodnog
sloja, ostavite prazninu pa stavite manji obruč, pa opet ostavite prazninu i u sredinu stavite krug,
biskvitne obruče natopite preljevom. Praznine ispunite kremom.
4. «šahovski» sloj: Preostala dva obruča Kore 2 poloţite tamo gdje je u prethodnom sloju bila
krema i natopite ih preljevom. Praznine popunite kremom.
*Torta je raĎena na istu foru kao i Crno-bijela šahovska torta s kokosom pa i u tom receptu
moţete vidjeti fotografije postupka.
Krema
1300 ml mlijeka
360 g kokosovog brašna
180 g šećera
60 g gustina
150 ml likera s aromom kokosa
30 g ţelatine
700 ml biljnog šlaga
Biskvitna podloga
2 jaja
1 ţlica vruće vode
60 g šećera
1 vanilin šećer
40 g brašna
40 g gustina
1/2 čajne ţlice praška za pecivo
1 ţlica kakaa
Biskvit (za koru 1 i 2)
6 jaja
4 ţlice vruće vode
175 g šećera
1 vanilin šećer
120 g brašna
120 g gustina
1 prašak za pecivo
2 ţlice kakaa
Za biskvit (za Koru 1 i 2): jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom i četiri ţlice
vruće vode.
Brašno pomiješajte s gustinom, kakaom i praškom za pecivo i umiješajte u smjesu s jajima.
Smjesu ulijte u namašten i pobrašnjen kalup (promjera 24 cm).
Pecite oko 30 min na 200 stupnjeva.
Pečeni biskvit ohladite.
Izreţite okruglu, kartonsku šablonu u obliku biskvita i izreţite 4 obruča širine oko 2,5 cm i 1
mali krug).
Deblji biskvit vodoravno prereţite da dobijete dva jednako debela dijela: Koru 1 i Koru 2.
Uzmite Koru 2 i pomoću šablone takoĎer izreţite «obruče» od biskvita. (Za razliku od papira,
biskvit baš i nije lako rezati u krug. Nema veze, ako ne dobijete savršene krugove.)
Kalup za torte obloţite papirom i na dno stavite biskvitnu podlogu. Tu podlogu tanko premaţite
kremom.
Uzmite Koru 1. Torta se uvijek slaţe počevši od vanjskog ruba, i slaţe se prema sredini (najprije
najveći krug, pa onda svaki manji).
1. «šahovski» sloj: Na podlogu premazanu kremom stavite najveći biskvitni «obruč» Kore 1,
onda ostavite prazninu pa stavite idući biskvitni obruč, pa opet praznina i onda stavite biskvitni
krug. Praznine izmeĎu biskvitnih obruča ispunite kremom.
2. «šahovski» sloj: Kod ovog sloja proces je obratan: tamo gdje je u prethodnom sloju biskvit
stavljajte kremu, a gdje je u prethodnom sloju krema stavljajte biskvit Kore 1. Dakle, uzmite veći
od preostala dva obruča Kore 1 i stavite ga tamo gdje je u prethodnom sloju bila krema, isto
učinite i s posljednjim obručem Kore 1. Praznine premaţite kremom.
3. «šahovski» sloj: Uzmite Koru 2 i uzmite najveći obruč i poloţite ga ne kremu iz prethodnog
sloja, ostavite prazninu pa stavite manji obruč, pa opet ostavite prazninu i u sredinu stavite krug.
Praznine ispunite kremom.
4. «šahovski» sloj: Preostala dva obruča Kore 2 poloţite tamo gdje je u prethodnom sloju bila
krema. Praznine popunite kremom.
Tortu odozgo tanko premaţite kremom. Ostatak kreme spremite u hladnjak. Tortu stavite u
hladnjak preko noći. Sutradan tortu izvadite iz kalupa i paţljivo odlijepite papir. Tortu sa strane
premaţite sačuvanom kremom. Nasjeckajte čokoladu za kuhanje pa njome i kokosovim brašnom
ukrasite tortu.
Krema
1300 ml mlijeka
360 g kokosovog brašna
180 g šećera
60 g gustina
150 ml likera s aromom kokosa
30 g ţelatine
700 ml biljnog šlaga
Biskvitna podloga
2 jaja
1 ţlica vruće vode
60 g šećera
1 vanilin šećer
40 g brašna
40 g gustina
1/2 čajne ţlice praška za pecivo
1 ţlica kakaa
Za biskvit (za Koru 1 i 2): jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom i četiri ţlice
vruće vode.
Brašno pomiješajte s gustinom, kakaom i praškom za pecivo i umiješajte u smjesu s jajima.
Smjesu ulijte u namašten i pobrašnjen kalup (promjera 24 cm).
Pecite oko 30 min na 200 stupnjeva.
Pečeni biskvit ohladite.
Izreţite okruglu, kartonsku šablonu u obliku biskvita i izreţite 4 obruča širine oko 2,5 cm i 1
mali krug).
Deblji biskvit vodoravno prereţite da dobijete dva jednako debela dijela: Koru 1 i Koru 2.
Uzmite Koru 1 pomoću šablone izreţite «obruče» od biskvita.
Uzmite Koru 2 i pomoću šablone takoĎer izreţite «obruče» od biskvita. (Za razliku od papira,
biskvit baš i nije lako rezati u krug. Nema veze, ako ne dobijete savršene krugove.)
Kalup za torte obloţite papirom i na dno stavite biskvitnu podlogu. Tu podlogu tanko premaţite
kremom.
Uzmite Koru 1. Torta se uvijek slaţe počevši od vanjskog ruba, i slaţe se prema sredini (najprije
najveći krug, pa onda svaki manji).
1. «šahovski» sloj: Na podlogu premazanu kremom stavite najveći biskvitni «obruč» Kore 1,
onda ostavite prazninu pa stavite idući biskvitni obruč, pa opet praznina i onda stavite biskvitni
krug. Praznine izmeĎu biskvitnih obruča ispunite kremom.
2. «šahovski» sloj: Kod ovog sloja proces je obratan: tamo gdje je u prethodnom sloju biskvit
stavljajte kremu, a gdje je u prethodnom sloju krema stavljajte biskvit Kore 1. Dakle, uzmite veći
od preostala dva obruča Kore 1 i stavite ga tamo gdje je u prethodnom sloju bila krema, isto
učinite i s posljednjim obručem Kore 1. Praznine premaţite kremom.
3. «šahovski» sloj: Uzmite Koru 2 i uzmite najveći obruč i poloţite ga ne kremu iz prethodnog
sloja, ostavite prazninu pa stavite manji obruč, pa opet ostavite prazninu i u sredinu stavite krug.
Praznine ispunite kremom.
4. «šahovski» sloj: Preostala dva obruča Kore 2 poloţite tamo gdje je u prethodnom sloju bila
krema. Praznine popunite kremom.
Tortu odozgo tanko premaţite kremom. Ostatak kreme spremite u hladnjak. Tortu stavite u
hladnjak preko noći. Sutradan tortu izvadite iz kalupa i paţljivo odlijepite papir. Tortu sa strane
premaţite sačuvanom kremom. Nasjeckajte čokoladu za kuhanje pa njome i kokosovim brašnom
ukrasite tortu.
Biskvit
4 jaja
18 ţlica šećera
18 ţlica brašna
18 ţlica mlijeka
1,5 ţlica kakaa
1 prašak za pecivo
Krema
600 ml mlijeka
200 g čokolade za kuhanje
200 g mljevenih lješnjaka (ili oraha)
150 g šećera
250 g margarina/maslaca
Glazura
120 g čokolade za kuhanje
70 g margarina/maslaca
4 ţlice ulja
2 ţlice vode
2 ţlice šećera u prahu
+
nasjeckana čokolada za ukrašavanje
Za kremu, u lonac stavite mlijeko, mljevene lješnjake, natrganu čokoladu, šećer i na kockice
narezan margarin i miješajte na laganoj vatri da smjesa zakuha. Maknite s vatre i ostavite smjesu
da se hladi 10ak min.
Kalup za tortu obloţite papirom za pečenje i na dno stavite jednu koru, sasvim tanko ju
premaţite toplom kremom (otprilike 1/6 kreme), pa prekrijte drugom korom koju sasvim tanko
prelijte kremom… naizmjence redajte kore i kremu, završite kremom; biskvit mora plivati u
toploj kremi.
Moj kalup promjera 24 cm nije dovoljno visok, pa sam ga nadograđivala pomoću folije,
salotepa, papira za pečenje, plastičnog obruča… (nije prvi put, imam već takvih iskustava).
Za glazuru, u posudu stavite nasjeckanu čokoladu, na listiće narezan maslac, ulje, vodu i šećer pa
sve otopite na pari, na sasvim laganoj vatri da smjesa ne zakuha.
Ja sam otprilike trećinu mlake glazure prelijala odozgo po torti prije nego sam tortu izvadila iz
kalupa (da glazura ne curi sa strane po torti). Onda sam tortu stavila u hladnjak da se glazura
stvrdne. Kad se glazura stvrdnula izvadila sam tortu iz kalupa i odlijepila sam s nje papir za
pečenje.
Ostatak čokoladne glazure ostavila sam na sobnoj temperaturi dok je torta bila u hladnjaku da
bi se glazura na njoj stvrdnula.
Kad se ta glazura na torti stvrdnula i kad sam izvadila tortu iz kalupa, onu preostalu glazuru
stavila sam u hladnjak da se malo stvrdne tj. zgusne (utrpala sam ju u hladnjak i onda sam svaki
čas provjeravala u kojoj je fazi i svaki put sam ju promiješala) – glazura treba biti kao krema
koja se može razmazivati, tj. nije tekuća i ne curi.
Nisam sigurna koliko je potrebno toj glazuri da se zgusne (tj. da se sasvim ne stvrdne – ako se
skroz stvrdne ostavite ju na toplom da se ponovno «rastopi»);
I onda sam tom zgusnutom glazurom omazala tortu sa strane i ukrasila sam ju nasjeckanom
čokoladom.
Priprema:
Kokosovo brašno, keks, rum, smokve, suvo groţĎe, šećer, dţem, mleko, vanilin šećer, struganu
koru od jednog limuna i kašiku butera zamesiti, pa praviti loptice. Loptice reĎati na tacnu, pa ih
preliti pudingom od kafe, ponovo staviti red loptica, pa ih premazati pudingom od čokolade.
Odozgo i sa strane, tortu ukrasiti šlagom. Drţati u friţideru.
TORTA SA BANANAMA
Način pripreme:
Modlu od torte namažite uljem i pospite mljevenim orasima.
Šeder i vodu blago ušpinovati i u to dodati otopljenu čokoladu. Kad se to malo ohladi dodajte mljevene
orahe, rum, keks i jaje koje možete umutiti na pari.
Masu rastanjite u kalup za tortu kao koru.
Margarin umutiti sa šederom pa dodati ohlađene orahe koje ste predhodno poparili vrelim mlijekom i
dva zumanjka koja možete umutiti na pari.
Fil stavite preko banana.
Umutiti bjelanjke i u njih dodati agdu od šedera sa malo vode i umuden snijeg staviti preko fila.
COKO ORAH TORTA Super sočna torta, jednostavna za napraviti i uvijek uspije ;)))
Sastojci
Tijesto
2 komjaja
12 kašika šedera
12 kašika brašna
13 kašika mlijeka
2 kašike kakaoa
1/2 kesice praška za pecivo
Fil
1,5 l mlijeka
18 kašika šedera
250 gr čokolade za kuhanje
380 gr margarina
380 gr mljevenih oraha
Priprema
1
Prije svega potrebno je pronadi tepsiju istog obima kao i šerpa u koju dete složiti tortu.
2
Ispedi dva puta tijesto od navedenih sastojaka, te ih razrezati da se dobiju 4 kore.
3
Ostaviti kore da se ohlade.
4
Sastojke za fil prokuhati na šporetu.
5
U šerpu koja je istog obima kao i tepsija redati jednu po jednu koru zaljevajudi ih sa filom. Na jednu koru
približno se zalije 5 – 7 kutlača za supu. Zadnja kora se nezaljeva. Kad ste sve složili i zalili, poklopite
šerpu i ostavite na hladno do sutra. Sutra okrenite šerpu da torta ispadne. Možete je prekriti
čokoladnom glazurom ili ukrasiti orasima.
2412028655003
— sa coko orah torta.
Ledena torta
Biskvit 1:
10 bjelanjaka
10 žlica šedera
8 žlica brašna
pola praška za pecivo
Priprema:
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje šećera. Dodajte brašno s praškom za
pecivo i ispecite (na niskoj temperaturi, ne više od 150 stupnjeva da tijesto ne potamni). Pečeni
biskvit prereţite na 3 dijela i prelijte sa 1 dl mlijeka pomiješanim s dva vanilin šećera.
Krema 1:
10 žumanjaka
10 žlica šedera
50 dkg margarina
Priprema:
Krema 2:
2 pudinga od vanilije
6 žlica šedera
8 i pola dl mlijeka
Priprema:
Krema 3:
Postupak:
Slaţe se: biskvit - krema 2 - biskvit - krema 3 - biskvit.
Za ukrašavanje koristite šaum od bjelanjaka ili biljno vrhnje za šlag
Baunti torta
Baunti+torta
Uvećaj
Sastojci
300 g kokosovog brašna
9 jaja
500 g šećera, a moţe i manje
200 g crne čokolade
1 dcl mleka
1 kesica pudinga od čokolade
250 g putera ili margarina ili 2,5 dcl ulja
Priprema
1
2
Belanca dobro umutiti mikserom i pri kraju mućenja dodati 300 g šećera i mutiti dok se šećer ne
poveţe sa belancem.
U masu od belanaca, varjačom (ne mikserom), umešati kokos brašno i u dobro podmazan pleh
od rerne (još bolje na papir za pečenje) staviti da se peče.
Rernu prethodno zagrejati na jakoj vatri (220°C), pa koru 8-10 min.peći na toj jačoj vatri, pa još
50 min.na slabijoj (100°C).
Štos je u tome da čim se ispeče kora odmah mora da se izvaditi iz rerne i skida iz pleha i seče na
dva dela, jel se u protivnom brzo stvrdne i lomi i ne moţe lako da se skine sa hartije.
Fil se sprema od umućenih 9 ţumanaca sa 200 g šećera, malo mleka i pudingom koje treba
prokuvati sa 1 dcl mleka, na laganoj vatri i uz stalno mešanje.
Prilikom filovanja učiniće vam se da ima puno fila, a malo kora, ali već sutradan kore će dosta
upiti fila, pa će prilikom sečenja torte izgledati kao da ima više kore nego fila.
Tortu je najbolje napraviti jedan dan pre sluţenje, jer, zbog prethodno napomenutog, bolje je kad
bar jedan dan odstoji u friţideru.
Kolač 16 kašika
Kola%C4%8D+16
Sastojci
3 jajeta
16 kašika šećera (ja stavim 13)
16 kašika ulja
16 kašika mleka
16 kašika brašna
1 limun (sok i korica)
1 vanil-šećer
1 prašak za pecivo
2 kašike kakao praha
2 kašike mleka
Priprema
1
Penasto umutiti jaja i šećer, zatim dodati ulje, mleko, sok i koricu od limuna, brašno i prašak za
pecivo.
2
Pola testa sipati u pleh velicine ca. 35 x 28 x 6 cm, koji smo prethodno prekrili papirom za
pečenje.
Polimka
Uvećaj
Sastojci
Potrebno za koru:
3 čaše (od 2 dcl) jogurta
3 čaše brašna
2 čaše šećera
1 čaša ulja
50 g kakao praha
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
rendana korica jedne narandţe
Preliv:
200 g čokolade
125 g margarina
1 dcl mleka
100 g šećera
Priprema
1
Sastojke za koru staviti u posudu i umutiti da se sjedine. Staviti u pleh veličine 20 x 30 cm koji je
prethodno namazan sa margarinom i posut brašnom.
Peći na 180˚C.
Preliv: U posudu staviti čokoladu, margarin, mleko i šećer da se istopi i sjedini i preliti kolač.
Karamel štangle
Karamel+%C5%A
Polimka
Uvećaj
Posno
Sastojci
3 čaše (od 2 dcl) šećera
1,5 čaša vode
250 g margarina
100 g suvog groţĎa
150 g seckanih oraha
300-400 g mlevenog keksa
2 lista veće oblande
Priprema
1
Dodati vodu i kuvati na tihoj vatri da se šećer istopi, dodati margarin da se istopi.
3
Mlevenog keksa dodajemo dok nam masa ne bude gustine kao kad spremimo palentu.
Masu prohladimo stavimo izmeĎu dve oblande i opteretimo nečim teškim i ostavimo da se dobro
ohladi.
Bombice od banana
Bombice+od+ban
Ursula-amd
Uvećaj
Uvod
Lak recept, sprema se veoma brzo, a jako ukusan!
Sastojci
3 banane
250 g mlevenog keksa
250 g šećera u prahu
200 g kokosa
kokos za valjanje
Priprema
1
Ispasirati banane.
2
Od smese praviti kuglice i valjati ih u kokos, čokoladne mrvice ili šarene mrvice.
Uvećaj
Sastojci
3 jajeta
1,5 čaša (čaša od 2 dcl) šećera
2 vanilin šećera
1,5 čaša griza
2 čaše mlevenih oraha
1/2 čaše ulja
1 čaša mleka
1 prašak za pecivo
1 zamrznuta narandţa najsitnije rendana
Glazura:
150 g čokolade
5 kašika ulja
Priprema
1
Umutiti jaja, sa šećerom, vanilin šećerom, dodati ulje, mleko, orahe, griz, prašak za pecivo i
rendanu narandţu.
Priprema:
Pomešati griz, šećer, kokosovo brašno, jogurt, belu rendanu čokoladu, brašno i prašak za pecivo
pa ispeći u podmazanom plehu na 160 C 20-25 min koru. Kora mora dobiti blago rumenu boju.
Koru ohladiti i preseći tako da se dobiju dve, pa opet te dve kore prepoloviti napola da bi dobili 4
jednake kore. Preliti ih sa 400 ml. mleka u koji smo dodali ekstrat vanile. U preostalih 800 ml.
mleka skuva se puding koji se kasnije hladan pomeša sa 150 gr. putera i 4 kašike šećera.
Filujemo ovim redom:kora pa dţem pa kora pa polovina fila, pa opet kora pa dţem pa kora pa
ostatak fila. Završavamo dekoracijom od bele rendane čokolade.
Gospodjica u belom ostavlja svakog bez daha, probajte ukus ove divne lagane, kremaste torte.
Prijatno!
•Poseban kolač
je poseban.
Sastojci
2 jaja
1 šalica šedera
1 šalica grisa
1 šalica mlijeka
1/2 šalice ulja
1 prašak za pecivo
1 šalica rezanih oraha
1 šalica rezanog suhog voda
5 ribanih jabuka
Priprema:
Caruso šnite
Tko voli čokoladu, bit će odušeljen caruso šnitama koje se naprosto tope u ustima.
Sastojci
4 žutanjka
14 dkg putera
14 dkg šedera
dobro umješati, pa dodadati
10 dkg ribane čokolade
10 dkg mljevenih lješnjaka (ili oraha)
7 dkg brašna
Izmješati ţutanjke, maslac i šećer u pjenastu jednoličnu smjesu, pa dodadati ribanu čokoladu,
mljevene lješnjake i brašno. Za pjenasto tijesto koje će se topiti u ustima bitno je da čokolada za
kuhanje bude naribana. Naravno, ovo je mala tajna za caruso šnite. Nije pogrešno staviti niti
rastopljenu čokoladu, ali tada će šnite biti manje rahle.
Dobro izmešati i na kraju njeţno dodati snijeg od bljelanjka. Bjelanjke je najbolje ručno umješati
kako bi snijeg od bjelanjaka zadrţao čim više zraka (tj. kako bi ostao što većeg volumena).
Peći na 150° 30 minuta.
Glazura
Čokoladu rastopiti na pari s vodom i šećerom i gusto ukuhati Treba paziti da se makne s vatre
čim se čokolada rastopi kako se bi napravile grudice. U tu smjesu polagano dodati otprilike 5
dkg maslaca.
Preliti po ohlaĎenom tijestu i pustiti 2-3 sata da se hladi, pa narezati.
Kocke s bananama
sastojci:
Tijesto
6 jaja
6 žlica šedera
3 žlice brašna
2 žlice kakaa
Krema
2 dl mlijeka
2 žlice brašna
2 jaja
15 dag šedera
10 dag čokolade
20 dag maslaca
1 kg banana
sok od 1 limuna
2 slatka vrhnja
priprema:
Ţumanjke pjenasto umutite sa šećerom, pa dodajte brašno i kakao. Od bjelanjaka istucite čvrst
snijeg, pa ga lagano ţlicom umiješajte u ţumanjke. Lim dobro namastite i pobrašnite, pa tijesto
ravnomjerno ulijte. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25 - 30 minuta. Pečeno tijesto
ostavite hladiti u limu. Jaja pjenasto umutite sa šećerom, dodajte brašno i lagano ulijevajte
mlijeko. Čokoladu otopite (moţete i u mlijeku, ali onda sve ohladite) i dodajte jajima. Stalno
miješajući skuhajte kremu na niskoj temperaturi dok se ne zgusne. Ohladite i izradite s pjenasto
umućenim maslacem. Banane ogulite, nareţite na kolutiće i poprskajte sokom od limuna, pa ih
rasporedite po pečenom tijestu. Na banane rasporedite kremu. Od slatkog vrhnja istucite čvrst
šlag prema uputi na pakiranju, pa ukrasite cijeli kolač ili svaku kocku posebno. Na kocku moţete
staviti i kolutić banane.
Balon torta
Sastojci
5 jaja
5 kasika secera
2 kasike kakaa
pola praska za pecivo
5 kasika brasna
Zaljev
250gr secera
250 ml vode
Fil
5 zumanjaka
5 kasika secera
6 kasika brasna
250 ml mlijeka
margarin
4 vanilin secera
Postupak pripreme
za biskvit -sve sastojke dobro izmutiti i peci u podmazanom plehu Zaljev -prokuhati vodu i secer
pa preliti preko pecenog biskvita. Fil- zumanjke,secer,brasno skuhati u mlijeku pa kad se ohladi
dodati margarin i vanilin secer.Dobro izraditi krem pa sipati na ohladjenu koru. Po zelji ukrasiti
sa slagom. Napomene ostaviti bar sat vremena da se dobro ohladi pa onda sjeci i sluziti.
Torta sa narandžama
Sastojci:
8 jaja
25o grama secera
25o grama mljevenih oraha
1oo grama cokolade za kuhnje
2 narandze
Priprema:
koru od jedne narandze koju ste dobro oprali, odvojili onaj bijeli
Mozete je posluziti sa slagom to je original verzija, ili recimo staviti glazuru od cokolade ili
samo onako posluziti bez dodataka.
Sto se tice dekoracije na torti to sam ja onako sama uradila, malo sam se igrala sa
korama….Prijatno vam bilo..
Prije par godina ovaj recept sam nasla u casopisu “Gloria”,recept je od gospodje Vesne Pusic,
pravila sam je nekoliko puta,vrlo jednostavna i ukusna torta ,brzo se napravi.
piskote 2 kutije
150 g secera u prahu
200 g cokolade za kuhanje
8 jaja
250 g ljesnjaka a mogu i orasi
1 kg banana
220 g. putera
malo kafe
slag za ukrasavanje
Priprema:
Brzo, jako ukusno i netreba puno vremena da bi se napravila, ova divna tortica, probajte i
uţivajte u njoj!