JOSE ELIAS PAIMA DAHUA fy 2. Qué es la diferencia de temperatura? zCudles son los balances necesarios para el cdlculo de un evaporador flash? éPara qué sirve la purga de aire? {Cual es la temperatura de la camara de evaporacién cuando se evapora una disolucién acuosa? {Cual es el medio calefactor mas habitual en un evaporador? Expresar la formula de balance de materia en un evaporador simple y expresar un balance de energia en un evaporador simple El jugo de uva a una velocidad de 3 kg / s se concentra en un evaporador de un solo efecto de 18% a 23% de contenido en sélidos. Calcular a) las perturbaciones de flujo del producto b) los choques de evaporacién c) el consumo de vapor. d) la economia de vapor e) el area de transferencia de calor que se requiere del evaporador contundente, el jugo entra en el evaporador a 50 °C el jugo hierve en el evaporador a 50°C, Saturada de vapor de agua a 100°C, es usada calefaccién mediana, las salidas de condensado a 100 °C, la capacidad de calor del jugo de es 3,7 kj/ kg°C y 3,6 kJ/kg °C en la entrada y la salida del evaporador, respectivamente, el coeficiente global de transferencia de calor es 1500 w/ m2 °C Un evaporador de efecto simple esté concentrando una alimentacién de 9072 kg/hr de una solucién de NaOH al 10% en peso en agua para obtener un producto con 50% de sélidos. La presién del vapor de agua saturado que se usa es de 42 kPa y la presién en el espacio del vapor del evaporador es de 20 kPa. El coeficiente de transferencia de calor es de 1988 W/K. Calcilese el vapor de agua usado, la economia de vapor y el area para las siguientes condiciones de alimentacién:a. Temperatura de alimentacién de 288.8 Kb. Temperatura de alimentacién de 322.1 K\ oa Roding, Vow Sducion 4 tus igo sony 910 BE = ana oT Wier eoalpiencnit teers assebie 196 Venobesn opp: ie dele” shail OFT AI Peas sornay aah bee ay Vapsuinsle sm 5s cndo a. fe ews pais a en Peco Toong Riedel som 6. 7a oqernirno hs OLD eden ab rg past soa de ho dla qu a J Badames ds andtenin 2 7 = Galan Ssmctena tales F2S4V 7 “Belanesds matoin dif natites oor ~Bolamee do &4 sonsngia & FWe = Seg Vely Dis AQ ea gh Sods sotelen geet ohana pasa sb “% Cri este or boats lp pad} Vedpondsogea susnods 2) alana archon, Fesv tote AS nulls = Fr xg =S% 45 ‘ 2 shy Wehw) wv. 2 Eehprwehweg het —e << Ywsphw-hw Pivp ew. ww ooebstyebo | |Solssier 4 My Xe, Te meerss )" ™ is 206 Xp eT, nchreXsy S38 Fje BONO dS NAGY maT5 Rates ren a Nevo lump shod Flujo = + ames ¥py Tp. nam Lencdneg us d8 ¥ Lajs 9 ; Cason dy 9 nelidgn ya Timp: ones ape a any Ty Barbucle , sae a “MmgsTs -choops.b0 Flusedomnovay AslloTonnpe roling ee _ tao 12 Jofpen n amprXprTe ME Te « Naw ha clnggtisd NOE Y Tasmpmobing Banas! Lankennods : “omy ST, nen lancnaguanss Cu Lug ty Y bs mpsroll r Pond Vol 5 “To Ajo Aatetenpes ee. aluddicrst RSet a As oro ss rsidor MERE TMMOXE 2 ome = soi « (22\ 0. 16) oa, 3ug O-k3 - Mpc, postin dal @dlames 8arone MF ZOMpt omy > MY= Mp op = Hg jen ~ he BUBHY Zn = O° 63419 /5 Heaton Sismranne S4 Vopr — fa MF Het Be ican OUR cts. foe i ot viy ajetatnses ear “ aa CO ONT a totdomole.rr het A iene, EnMerren n2 Coma rote amg\5= Mp He-Mebe + uy FRE Ry Porr.soreUlan me z> ong = mete-s Fh 5pS ange amete= MENEA Mn =» MF CepTP -mFC eFTFe my ity »% d3 else @.65249)(4542000 9). = eee ole hry ABEHOAAMID = AMG bo = AV (Ts -To] Vealeulan As (coro 3) (2252000 Fa) = 4.5. g meee ! (isco) (100-50)me oe 5% durch so Fe40g,tglne Xero. \evohnodso) Weiss. gy, Py2 104 Pa = ) E 5 (comdavvndo) Cocker tye) =4AWPaq Jnpadotwotarbo)6) XL205 9g..6°K gids 3 6659 V4A99 0a ' Wig >be 232.04 49 1 . 46-414°C > Hy> 26395 win * 463856 312-04 = HOG. Vig, 39 19.44 40a = 60466 KY/Hg¥ Ecomeomig = oper - foaluade Vober ~ tg. cnanteto Ecenannig = Y= TSE Uhr 5 0.99 = 667 yk Sruwror MWh FLealame anta @=sx\ Gz Srna 23 loud Gz metssy. gg HVpr zS3ONTAN AA 75 @zuxa (15-7) G= iesx A Gnqay-329 = 16-22 0d fF bent =n. 18° Onumisnle gus p= Hi N/Hg AK hp= dots (32.2.4- 293) = 209.29 HT/Hy, Pb} = Yu (323-299) =u Vg, % Blames &8 smengie Fexhp +sxd=hy hyt Veh \ 9032 (reaeaale $2316.44) Seno (u)4+495%- 6 (26 0%%6 S 2770419 ¥0h,, vopord? *? ) ° sebusd, .3253.6%0/Br = oo saH'? “Ecgnersia = Vapi Boe 3 MW pp > ‘ 1.15 ¥ = 148HOSN0 61 wa), eH 6334 y 5 TROND X 23/44