Tahine | Pasta de Gergelim nn Receita preparada com gergelim. Total Time 30 mins Course: Preparagées de base Cuisine: Oriente Médio Servings: 200 gramas Equipment * Processador de alimentos (potente) Ingredients * 200 gramas gergelim Instructions 1. Distribua gergelim em uma travessa, sobre uma folha de papel manteiga 2. Level ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 10 minutos. © gergelim ficaré levemente tostado 3. Coloque 0 gergelim tostado no processador de alimentos, que deve ser bem potente. Gergelim é ‘© tinico ingredientes do tahine 4. Caso seu processador nao seja muito potente, adicionar um pouco de éleo de sabor neutro pode ajudar. Use uma colher de sopa de dleo de gergelim, éleo de semente de uva ou dleo de girassol 5. A pasta de gergelim ird grudar varias vezes na parede do processador. Use uma espatula para desgrudé-la 6. Continue 0 processamento por 20 minutos, ou até obter uma pasta bem cremosa. 7. Guarde em recipiente fechado no refrigerador. Mexa bem sempre que for utilizar, para que 0 dleo fique bem distribuido. Notes O gergelim pode ser de qualquer cor, assim como pode ser descascado ou com casca