Facultad de Ingeniería

Carrera de Ambiental

Informe de Actividad de Investigación Formativa

Periodo Académico
noviembre 2021 – marzo 2022
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VERSIÓN 01: 01-12-2020

Contenido
1. Autores ..............................................................................................................................................................................3
2. Personal Académico .......................................................................................................................................................3
3. Resultados de Aprendizaje de la asignatura: ..............................................................................................................3
4. Tema de la Actividad de la Investigación Formativa:................................................................................................3
5. Objetivos de la(s) actividad(es): ....................................................................................................................................3
6. Fecha de la ejecución: ...................................................................................................................................................3
7. Desarrollo del Informe .....................................................................................................................................................4
7.1 Introducción. (1 página) ......................................................................................................................................4
7.2 Descripción de la metodología (Especificación de cómo se realizaron la(s) actividad(es) de
Investigación Formativa. (Qué y Cómo) ...........................................................................................................................5
7.3 Descripción de la(s) acción(es) realizadas (Fase de Ejecución y Seguimiento y Fase de Socialización y
Reflexión) ...............................................................................................................................................................................5
7.4 Resultados ..............................................................................................................................................................6
7.5 Bibliografía ...........................................................................................................................................................15
8. ANEXOS (Evidencias) .....................................................................................................................................................15

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1. Autores

Nombres:
Romel Jorge
Nataly Hidalgo
Alexandra Tapuy
Jacqueline Shagñay
Joselyn Castro
Julissa Yagchirema

2. PERSONAL ACADÉMICO

Director Carrera: PhD. Cesar Cisneros.

Docente: Ing. Jorge Leonardo Vanegas Ruiz, PhD.

3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA:

Evalúa los problemas ambientales más comunes relacionados con los efluentes líquidos,
gaseosos, los residuos sólidos y los suelos contaminados para proponer y seleccionar las
tecnologías más convenientes para su reducción o eliminación. Plantea sistemas de control
y monitoreo de los parámetros ambientales, realizando evaluaciones y utilizando datos
sobre actividades, obras y proyectos meteorológicos capaces de alterar la calidad
ambiental. Identifica, analiza y resuelve los problemas ambientales más comunes
relacionados con los efluentes líquidos o gaseosos, los residuos, y los suelos contaminados
para proponer y seleccionar las tecnologías más convenientes para su reducción o
eliminación.

4. TEMA DE LA ACTIVIDAD DE LA INVESTIGACIÓN FORMATIVA:

 Contaminación por fertilizantes de magnesio y fosfatos.

 Contaminación por Nitritos

5. OBJETIVOS DE LA(S) ACTIVIDAD(ES):

1. Aplicar técnicas de recopilación y análisis de información sobre los contaminantes

de los suelos.
2. Realizar una revisión sistemática de bibliografía sobre problemas latentes de los
contaminantes.

6. FECHA DE LA EJECUCIÓN:

NOVIEMBRE 2021 – MARZO 2022

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7. DESARROLLO DEL INFORME

7.1 Introducción. (1 página)

La probabilidad de interacciones entre estos dos nutrientes a nivel del suelo es muy
pequeña. Sin embargo, al magnesio se le ha atribuido la función de transportador de
fósforo en la planta al constituir un activador del sistema enzimático kinasa, de vital
importancia en el metabolismo de fósforo, ya que activa prácticamente todas las
reacciones implicadas en la transferencia de fosfato (Conicet, 2015).
Los nitratos son compuestos nitrogenados presentes en la naturaleza, que son absorbidos y
acumulados por las plantas, transmitiéndose al ser humano a través del consumo de
hortalizas y agua con altas concentraciones de nitratos, pudiendo transformarse a nitritos
o nitrosaminas, compuestos tóxicos para el organismo.
Los elevados niveles de nitratos y nitritos en el medioambiente, tienen su origen en la
excesiva utilización de fertilizantes agrícolas nitrogenados y en la aplicación de residuos
orgánicos procedentes de las explotaciones ganaderas intensivas (Conicet, 2015).
Los nitratos están presentes naturalmente en suelos, agua, vegetales y tejidos animales. Los
niveles en suelos cultivados y en agua se ven incrementados por la utilización de fertilizantes
nitrogenados comerciales. El contenido de nitratos en los cultivos está influenciado por las
especies vegetales y sus caracteres genéticos, por factores ambientales y por las técnicas
utilizadas en la práctica de la agricultura. En ciertos cultivos los niveles pueden superar 1
g/kg.
Los nitritos son formados biológicamente por la acción de bacterias nitrificantes, en un
estadio intermedio en formación de nitratos. La concentración del mismo en agua y
vegetales es baja. Sin embargo, la conversión microbiológica de nitrato a nitrito puede
ocurrir durante el almacenamiento de vegetales frescos a temperatura ambiente, en la
cual puede alcanzar niveles elevados.
La seguridad alimentaria mundial depende del uso de fertilizantes, especialmente aquellos
elaborados a partir de minerales de fosfato, un recurso finito. La mayoría de las reservas
restantes se concentran en un número limitado de países, lo cual plantea riesgos
geopolíticos (Conicet, 2015).
El uso de fertilizantes fosfatados se intensificó en la segunda mitad del siglo XIX con la
explotación del guano (depósitos de excrementos de pájaros y murciélagos) en las islas del
Pacífico. Hasta entonces el fosfato se había extraído durante siglos de la harina de hueso.
A partir del siglo XX, el fósforo extraído de las rocas fosfáticas pasó a ser la principal fuente
de fosfato para fertilizantes y suplementos dietéticos para animales (Conicet, 2015).
La mayoría de los yacimientos de fosfato restantes de los que se tiene constancia se
encuentran en África del Norte (64 %), Estados Unidos (15 %) y China (6 %). Esta

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concentración de la producción en un número limitado de países, unida a la ubicación de

algunos de estos yacimientos en zonas de tensión geopolítica, podría llevar a la
interrupción del suministro. La roca fosfórica se sumó a la lista de materias primas
fundamentales en mayo de 2014.
Los cultivos tratados con fertilizantes absorben solo el 10-15 %; el resto se acumula en el
suelo. Gran parte del fosfato extraído se libera al medio ambiente desde su extracción
hasta su aplicación al terreno. Dicho fosfato va a parar a los ríos, los lagos y, con el paso
del tiempo, los océanos.
En el entorno acuático, este exceso de nutrientes puede provocar floraciones de algas y
reducir la biodiversidad, en un proceso conocido como eutrofización, causado por el
fósforo en los ríos y lagos pero no en los océanos, donde el causante suele ser el nitrógeno.
Existen excelentes fuentes de Mg que puedan satisfacer las demandas del cultivo. La
aplicación superficial de las fuentes solubles de Mg es generalmente una buena práctica,
pero se recomienda la incorporación en el suelo de los materiales menos solubles. Debido
a que no existen serias implicaciones ambientales asociadas con el uso agrícola de Mg.
Los efectos secundarios de los abonos magnésicos, son de poca importancia. Se debe
especialmente evitar que se apliquen grandes cantidades de MgCl2 a las plantas sensibles
al cloro (Conicet, 2015).

7.2 Descripción de la metodología

La presente investigación fue diseñada como una revisión bibliográfica, descriptiva, en

donde se utilizaron datos de diferentes autores como fuentes de información, con la
finalidad de conocer y obtener una solución al problema sobre la contaminación por
Nitritos, la cual se ha venido desarrollando en el periodo académico NOVIEMBRE 2021 –
MARZO 2022, para la recopilación de la información bibliográfica se visitaron sitios web
como: ``Scropus``, la revista ``Scielo``, ``Google Académico``, y ``Science Direct``, de
Trabajos científicos que se encuentren en un periodo de publicación no mayor a los 10
años.
A continuación, se realizará una breve descripción de los tipos de investigación utilizados.
 Investigación Descriptiva: es aquella investigación en la que se destacan las
características o rasgos de la situación, fenómeno u objeto de estudio, cuya función
principal es la capacidad para seleccionar las características fundamentales del
objeto de estudio (Rojas, 2015).
 Investigación bibliográfica: es aquella investigación que se caracteriza por la
utilización de los datos secundarios como fuente de información, la cual pretende
encontrar soluciones a problemas planteados por una doble vía, relacionando
datos ya existentes que proceden de distintas fuentes y proporcionen una visión

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panorámica y sistemática de una determinada cuestión elaborada en múltiples

fuentes dispersas (Rojas, 2015).

7.3 Descripción de la(s) acción(es) realizadas

Fase de Ejecución: El trabajo se ejecutó desde los meses de noviembre de 2021 hasta marzo
2022,

Seguimiento: El seguimiento del trabajo se realizó semanalmente por parte del Profesor de
la Asignatura
Fase de Socialización: La socialización del trabajo realizo mediante una presentación el día
22 de febrero de 2022.

7.4 Resultados.

CONTAMINACIÓN POR FERTILIZANTES.

Fertilizantes
Los fertilizantes son sustancias ricas en nutrientes que se utilizan para mejorar las
características del suelo para un mayor desarrollo de los cultivos agrícolas, también se
puede definir como sustancias de origen animal, mineral, vegetal o sintético, que
contienen gran cantidad de nutrientes y se utilizan para enriquecer y mejorar
características físicas, químicas y biológicas del suelo o sustrato, así las plantas se
desarrollarán mejor (Mexico, 2019).
Tipos de fertilizantes
Existen tres tipos de fertilizantes:
Químicos: Son nutrientes elaborados por el hombre que, generalmente, son de origen
mineral, animal, vegetal o sintético. Dentro de los fertilizantes químicos están los elaborados
con los “nutrientes principales” para la tierra, que son nitrógeno, fósforo y potasio.
Figura:1 Fertilizante químico

Autor: Agro México

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Orgánicos: Son aquellos que se forman naturalmente con una nula o poca participación
del hombre para su formación; pueden ser de origen mineral, vegetal, animal o mixto. Un
ejemplo de fertilizante orgánico es el estiércol.
Figura 2: Fertilizante orgánico

Autor: Agro México

Inorgánicos: Son sustancias derivadas de rocas y minerales que se aplican en el suelo o

sustrato para elevar la fertilidad de los cultivos. La harina de roca es un ejemplo de
fertilizante inorgánico (Mexico, 2019).
Figura 3: Sustancias derivadas de rocas y minerales

Autor: Agro México

Contaminación por fertilizantes de fosfatos.
Fertilizantes de fosfatos

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El Fosfato Di amónico (DAP) es un fertilizante granulado para aplicación del suelo, con una
alta concentración integral de nitrógeno y fósforo. Por su alto aporte de nutrientes
primarios, el fosfato di amónico (DAP) es un fertilizante complejo ideal para ser aplicado
solo como monoproducto o en mezclas
Figura 4 : Fertilizante de fosfato

Antecedentes de fertilizantes de fosfatos

El uso de fertilizantes fosfatados se intensificó en la segunda mitad del siglo XIX con la
explotación del guano (depósitos de excrementos de pájaros y murciélagos) en las islas del
Pacífico. Hasta entonces el fosfato se había extraído durante siglos de la harina de hueso.
A partir del siglo XX, el fósforo extraído de las rocas fosfáticas pasó a ser la principal fuente
de fosfato para fertilizantes y suplementos dietéticos para animales.

Fuentes de fertilizantes fosforados a nivel global.

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La mayoría de los yacimientos de fosfato restantes de los que se tiene constancia se

encuentran en África del Norte (64 %), Estados Unidos (15 %) y China (6 %). Esta
concentración de la producción en un número limitado de países, unida a la ubicación de
algunos de estos yacimientos en zonas de tensión geopolítica, podría llevar a la
interrupción del suministro. La roca fosfórica se sumó a la lista de materias primas
fundamentales en mayo de 2014.
Cultivos tratados con Fosfatos.
Los cultivos tratados con fertilizantes absorben solo el 10-15 %; el resto se acumula en el
suelo. Gran parte del fosfato extraído se libera al medio ambiente desde su extracción
hasta su aplicación al terreno. Dicho fosfato va a parar a los ríos, los lagos y, con el paso
del tiempo, los océanos.
En el entorno acuático, este exceso de nutrientes puede provocar floraciones de algas y
reducir la biodiversidad, en un proceso conocido como eutrofización, causado por el
fósforo en los ríos y lagos pero no en los océanos, donde el causante suele ser el nitrógeno
(E, 2015).
Efectos secundarios por fosfatos.
Aportación de nutrientes, además del fósforo, como el azufre, calcio, magnesio,
manganeso y otros; así como sustancias inútiles, desde el punto de vista de la fertilidad,
sodio y sílice.
 Aportación de sustancias que mejoran la estructura: cal y yeso.
 Variación del pH del suelo.
 Inmovilización de metales pesados.

Impacto ambiental por uso de fosfatos.

 El problema ambiental de los fosfatos es, como el del N, la eutrofización de las
aguas.
 Los fosfatos son la mayor fuente de contaminación de lagos y corrientes
 Los altos niveles de fosfato promueven sobreproducción de algas y maleza
acuática. Los fertilizantes para césped y jardín son a menudo el origen principal de
la contaminación por fosfatos.
 Sin embargo, algunas investigaciones claramente demuestran que, si el fertilizante
se aplica adecuadamente, éste no contamina.
 Cuando los fosfatos se aplican a la tierra, ellos se adhieren a las partículas de la
misma tal y como sucede cuando los clips para papel se adhieren a un magneto.

Contaminación de Fuentes de Agua.

El fosfato se mezcla con la lluvia que se drena por las alcantarillas y va a parar a lagos y ríos

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Los fosfatos son la mayor fuente de contaminación de lagos y corrientes, y los altos niveles
de fosfato promueven sobre-producción de algas y maleza acuática.

¿Cómo se puede controlar la contaminación por fósforo?

La eficiencia en el uso agrícola de los fertilizantes fosfatados y su paso de los terrenos

agrícolas a las aguas superficiales se pueden controlar en tres fases diferentes:

 Gestionar las fuentes: aplicar la cantidad adecuada de fertilizantes en el lugar y el

momento adecuados.
 Controlar la salida de las tierras de cultivo: limitar la escorrentía de superficie en los
senderos utilizados por la maquinaria agrícola y establecer cultivos de cobertura en
otoño.
 Proteger los entornos acuáticos: construir humedales artificiales, desarenadores y
diques, y controlar las zonas ribereñas con franjas arboladas o vegetales de
separación.

Aunque el 60-80 % del fósforo presente en los ríos procede del vertido de aguas residuales
de las plantas depuradoras, existe una tendencia creciente a recuperarlo y reutilizarlo
como fertilizante (Facts, 2016).

CONTAMINACIÓN POR NITRITOS

El nitrito es un compuesto del nitrógeno que las plantas y los animales necesitan para vivir
y crecer. Se presentan de manera natural en la tierra, el agua y el aire. El nitrato y el nitrito
también se producen en el cuerpo. En la industria comercial, la mayoría de los nitratos se
usan como fertilizantes para cultivos. Los nitratos pueden ser absorbidos directamente por
microorganismos y plantas o pueden perderse por volatilización y lavado.

Figura 5: Contaminación por Nitritos

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El contenido de nitratos en los cultivos está influenciado por las especies vegetales y sus
caracteres genéticos, por factores ambientales y por las técnicas utilizadas en la práctica
de la agricultura. En ciertos cultivos los niveles pueden superar 1 g/kg.

Los elevados niveles de nitritos en el medioambiente, tienen su origen en la excesiva

utilización de fertilizantes agrícolas nitrogenados y en la aplicación de residuos
orgánicos procedentes de las explotaciones ganaderas intensivas. (Mejia, 2018)

Impacto ambiental del exceso de fertilizantes nitrogenados

Figura 6: Impacto ambiental por Nitritos

Las sales de nitrato son muy solubles, por lo que la posibilidad de que se produzca la
lixiviación del anión es elevada y más teniendo en cuenta el bajo poder de adsorción que
presentan la mayoría de los suelos para las partículas cargadas negativamente.

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La lixiviación de nitratos hacia el subsuelo puede contaminar los acuíferos subterráneos,

creando graves problemas de salud si se consume agua rica en nitratos, debido a su
transformación en nitritos por participación de unas bacterias existentes en el estómago y
vejiga urinaria. A su vez los nitritos se transforman en ciertos compuestos cancerigenos
(Nitrosaminas), que afectan al estómago e hígado.

La cantidad de nitratos que se lixivia hacia el subsuelo depende del régimen de pluviosidad
y del tipo del suelo. La mayoría de los suelos poseen abundantes partículas coloidales,
tanto orgánicas como inorgánicas, cargadas negativamente, con lo que repelerán a los
aniones, y como consecuencia, estos suelos lixiviaran con facilidad a los nitratos. Por el
contrario, muchos suelos tropicales adquieren carga positiva y por tanto, manifiestan una
fuerte retención para los nitratos.La textura de los suelo es un factor importante en relación
con la lixiviación. Cuanto más fina sea la textura más capacidad de retención presentarán.

En la siguiente figura se muestra como al aumentar la dosis de fertilizante aumenta la

lixiviación de los nitratos.

Ilustración 1.El aumento de la dosis de fertilizante aumenta la lixiviación de los nitratos..

Los nitritos de forma natural pueden encontrarse en suelos que contengan un PH superior
a 7.7 Los fertilizantes nitrogenados pueden originar directamente nitritos en lugar de nitratos
cuando estos son aplicados en suelos algo alcalinos a partir de un PH de 7 a 7.3, en este

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caso la concentración de nitritos en el suelo puede alcanzar magnitudes con

concentración máxima hasta de 100 mg/L. (Mejia, 2018)

 Contaminación de las fuentes de agua potable debido a la liberación del nitrito

al suelo.
 Contaminación de acuíferos subterráneos debido a la infiltración de fertilizantes
orgánicos y sobre todo nitrogenados hacia el subsuelo.
 Impactos negativos en los agro ecosistemas, constatándose en muchos suelos
agrícolas y cursos de agua debido a las acumulaciones importantes de nitritos
(NO2-)

CONTAMINACION DE FERTILIZANTES DE MAGNECIO.

FERTILIZANTE DE MAGNESIO

La gran importancia del Magnesio radica en su alta participación en el proceso de

la fotosíntesis, ya que es el elemento central de la molécula de la clorofila, la que da a las
plantas su color verde (así como el Hierro -Fe- le da el color rojo a la sangre). Se consideran
secundarios debido a su cantidad, la falta de un nutriente secundario es tan perjudicial
para el desarrollo de las plantas como la de cualquiera de los tres de carácter primario
(nitrógeno, fósforo y potasio) o la deficiencia de micronutrientes (hierro, manganeso, boro,
zinc, cobre y molibdeno). Además, en algunas plantas, la concentración de magnesio en
el tejido es comparable a la de fósforo, un nutriente primario. (Activo, 2019)

Ilustración 2 Fertilizante de magnesio

Antecedentes de fertilizantes de magnesio

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La información existente sobre fertilización con magnesio en diversas fuentes bibliográficas

es muy escasa. La única referencia que aparece al respecto en Galán Saúco (2008) indica
que en el programa general de abonado en Sudáfrica se aportan 0,8 g de Mg /kg de
rendimiento y árbol. Crane et al (2009), en el citado libro de Litz, solo señala que la dolomita
se usa comúnmente en Taiwán como suplemento de Mg y para corregir la acidez del suelo,
siendo las dosis para aportar variables según el tipo de suelo desde 1 t/ha/año para los
suelos arenosos, 1,5 t/ha/año para suelos limosos o salinos y 2 t/ha/año para suelos
arcillosos. Oosthuyse, (2006) en su ‘Special Plant Nutrition Guide for Mango’, solo indica que
el sulfato de magnesio es apropiado tanto para suelos ácidos como alcalinos y que el
magnesio debe ser incorporado al suelo durante el mes anterior a la floración. (Galán,
2018)
Dónde encontrar magnesio
El magnesio puede encontrarse en la caliza dolomítica empleada en la mayor parte de los
sustratos para cultivo sin suelo, aunque por lo general no en la cantidad suficiente para
satisfacer las necesidades de las plantas. En cuanto al agua, puede ser fuente de una
considerable cantidad de magnesio; por lo tanto, antes de elegir un fertilizante. (Chen,
2021)

Deficiencia
El magnesio tiene movilidad en las plantas, así que los síntomas de su deficiencia aparecen
primero en las hojas más viejas: se tornan amarillas con venas verdes (i. e., clorosis
intervenal). Aunque por lo general la disponibilidad del magnesio para ser absorbido por
las plantas no resulta afectada significativamente por el pH de los sustratos para cultivo sin
suelo, sí aumenta a medida que éste se incrementa. La deficiencia de magnesio a menudo
es provocada por la falta de aplicación, pero también puede ser inducida si existen altos
niveles de calcio, de potasio o de sodio en el sustrato. (Chen, 2021)

Contaminación por fertilizantes de magnesio:

El magnesio. Los efectos secundarios de los abonos magnésicos son de poca importancia.
Sin embargo, se debe evitar que se apliquen grandes cantidades de Cloruro de Magnesio
(MgCl2), ya que algunas especies vegetales son muy sensibles al cloro. Para contrarrestar
este problema de deficiencia de magnesio., se pueden aplicar hasta 2.5 libras de una
forma de magnesio granular por cada 1,000 pies cuadrados por año. Esta deficiencia por
lo general se presenta en plantas de jardines y palmeras, no en el césped. Las
aplicaciones en las hojas proporcionarán una respuesta inicial; sin embargo, las
aplicaciones de magnesio en el suelo proporcionarán resultados más duraderos. Tenga en

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cuenta que los resultados pueden variar dependiendo de las características del suelo, por
ejemplo, el pH. (EPA, 2016)

7.5 Bibliografía

Rojas, M. Tipos de investigacion. Recuperado el 5 de julio de 2021, de

https://www.redalyc.org/pdf/636/63638739004.pdf
Conicet. (2015). Contaminación por Nitratos y Nitritos (Agua y Alimentos). Obtenido de
https://www.mendoza.conicet.gov.ar/portal/enciclopedia/terminos/ContamNitr.h
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bina%20(hemoglobina%20oxidada).&text=A%20niveles%20de%2020%25%2D,%2C%
20cefaleas%2C%20taquicardia%2C%20etc.
E, F. (Mayo de 2015). UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL. Obtenido de EVALUACIÓN DEL
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Facts, G. (2016). Green Facts. Obtenido de Fertilizantes fosfatados y seguridad alimentaria:
https://www.greenfacts.org/es/fosfato-recurso/index.htm
Mejia, L. (2018). Contaminación por fertilizantes. Universidad Plata, Argentina. Obtenido de
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Mexico, S. d. (26 de Agosto de 2019). Obtenido de
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Rojas, M. (Enero de 2015). Tipos de investigacion. Recuperado el 5 de Febrero de 2021, de
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Activo, A. (2019). SULFATO DE MAGNESIO AGRÍCOLA GRANULAR. Obtenido de Agro Activo:

https://agroactivocol.com/producto/nutricion-vegetal/fertilizantes-
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kg/#:~:text=El%20sulfato%20de%20magnesio%20agr%C3%ADcola,Adem%C3%A1s
%20aporta%20azufre.&text=La%20deficiencia%20de%20magnes
Chen, J. (2021). La función del magnesio en el cultivo de plantas. Obtenido de Pro-mix:
https://www.pthorticulture.com/es/centro-de-formacion/la-funcion-del-magnesio-
en-el-cultivo-de-plantas/
EPA. (2016). Mejores practicas de manejopara la protección de los recursos Hidircos en la
Florida por parte de las industrias verdes. Obtenido de Florida-Friendly.
Galán, V. (2018). FERTILIZACIÓN CON MAGNESIO EN MANGO. ASPECTOS GENERALES E.
Obtenido de Fruticultura Tropical: https://www.mango.org/wp-
content/uploads/2018/04/Magnesium_Fertilization_Final_Report_Spn.pdf

8. ANEXOS (EVIDENCIAS)

REUNION GRUPAL

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