https://facashq.com.br/como-afiar-faca/ https://cursodecuteleiro.com.br/ qualmelhor/ https://coltellimania.com/pt-br/lista-de- materiais-de-lamina-de-faca/ http://qr03.cn/BcFGvH Na Hora De Escolher Aco Para Cutelaria, E Importante Prestar Atencdo A Lamina O aco da lamina deve receber especial atengao, pois ela é responsavel pela forma que a faca funciona.Na industria dedicada a manufatura de facas, usa-se diferentes tipos de ago, além da criagao de novos, a partir da adi¢ao de elementos novos. Outro ponto que comumente se altera, 6 a forma como a lamina é enrolada e aquecida (ou seja, o processo de acabamento). No geral, muitas pessoas usam 0 aco em carbono para a pratica cuteleira. Esses acos em carbono sao as opcées mais tradicionais, pois podem assumir acabamentos rusticos ou mesmo contrastes interessantes. Quando bem polidos, esses acos apresentam uma bela cor acinzentada. Dependendo do cuidado do proprietario, a faca esta sempre brilhante e com cor uniforme. Entretanto, para isso, 6 precisoque 0 aco carbono seja lavado logo apés o uso. Caso a faca fique abandonada suja apos 0 uso, ela podera apresentar pontos de ferrugem e manchas. Esses sao chamados os a¢os simples. Isso, pois, seus Unicos elementos importantes sao o ferro e o carbono. Vamos listar algum deles: e 1020 é6um ago simples com 0,2 % carbono. Este ago nao se presta a cutelaria, mas 6 muito usado na construgado mecanica de maquinas e nos dispositivos das oficinas. e 1045 tem 0,45% de carbono. Pode ser uma opcao para algumas espadas efacdes. e 1070 com 0,7% de carbono ja comeg¢a a Ser usado na cutelaria, principalmente em sanduiches com outros acgos para formar ac¢os tipo damasco. ¢ 1095 com 0,95% de carbono é 0 aco padrao das limas de boas marcas e gera boas facas para quem gosta de um aco tradicional. Agora, vocé sabia que até o sabor de um alimento pode mudar de acordo com a faca utilizada? Para os paladares mais requintados, 0 ago inox é a melhor opgao. Além disso, ele 6 menos suscetivel a manchas e exige menos cuidados no dia a dia. O ago inox mantém seu brilho pormuito mais tempo, por isso também ele é o melhor aco para cutelaria. O ago inox é a melhor escolha para as tarefas que envolvam agua. Em paises como o Brasil, ha uma exigéncia de legalizagao. Assim, as facas de inox utilizadas em agougues e restaurantes sao feitas com cabos injetados para dificultar a entrada de particulas que possam contaminar 0 aco. Os materiais de inox, em linhas gerais, sao aqueles que possuem uma particula de cromo adicionada a sua feitura para resistir a corrosao e a outros elementos que aumentam os niveis de desempenho. Para que a faca seja realmente de aco inoxidavel, é preciso pelo menos 13% de cromo em sua composi¢ao.Sabemos, portanto, que existem diversos tipos de aco para cutelaria. Para quem trabalha com cutelaria, é importante experimentar e procurar qual ago se adaptara melhor as suas necessidades. Entretanto, podemos ressaltar que quase que a unanimidade dos cuteleiros prefere 0 aGo inox, pois ele proporciona um bom fio, além de ser duravel, de facil limpeza e de ter qualidades estéticas, como o brilho. Vocés tem que ter cuidado, com os defeitos de personalidade, que acarretam na auto-suficiéncia, como: ORGULHO, ARROGANCIA E PRESUNGAO... E tentar manter virtudes de qualidade raras, de personalidade, que sao passadas por pais e avos, em sua adolescéncia, que ajudam na boa formagao do carater:HONESTIDADE, HUMILDADE, SINCERIDADE, GENTILEZA, AUTENTICIDADE e SABEDORIA... (Muito dificil, adquirir com o tempo, essas qualidades), mas nao é impossivel! "Vocés sao inteiramente responsaveis, por aquilo que vocés cativam' - Livro: Pequeno Principe... Lava-jato/Jardim das Oliveiras => 50,00.