BIOMOLECULAS ORGÁNICAS E INORGÁNICAS

ACTIVIDADES:
1- Observar el video https://www.youtube.com/watch?v=VmXQq67KpMs para obtener la información que necesitan sobre las biomoléculas en la resolución
de la actividad.
2- Organizados en equipos observar la información de la infografía “¿Qué alimentos debemos consumir para reforzar nuestro sistema inmunológico?”
https://www.cientifica.edu.pe/sites/default/files/entities/nodes/news/images/infograf%C3%ADa.jpg.jpg
3- Clasificar los grupos de alimentos recomendados en las categorías correspondientes (bioelementos, biomoléculas orgánicas e inorgánicas) según lo visto
la clase anterior.
Bio elementos: Magnesio, hierro, zinc, selenio
Biomoléculas orgánicas: Carbohidratos, proteínas, grasas , vitaminas
Biomoléculas inorgánicas: Agua, sal
4- También colocan los alimentos que los contienen. Esta información la colocan en las columnas correspondientes del cuadro.

COMPONENTES UNIDAD MAS FUNCIÓN QUE CUMPLEN EN EL
QUÍMICOS SENCILLA CUERPO
(MONÓMERO)
BIOELEMENTOS
Zinc Zinc El zinc se encuentra en las
células de todo el cuerpo. Ayuda
al sistema inmunitario a
combatir bacterias y virus que
invaden al cuerpo. ... El zinc
también favorece la
cicatrización de las heridas y el
funcionamiento normal del
sentido del gusto y el olfato.
Magnesio Magnesio regula la función de los
músculos y el sistema nervioso,
los niveles de azúcar en la
sangre, y la presión sanguínea.
Además, ayuda a formar
proteína, masa ósea y ADN (el
material genético presente en
las células).
NOMBRE QUÍMICO DE 5 DE ALIMENTOS QUE LOS
ELLOS CONTIENEN
Zinc Ostras, hígado, Almejas,
Carnes rojas, avellanas y
almendras
Magnesio Frutas (como bananos,
albaricoques o damascos
secos y aguacates)
Nueces (como almendras y
anacardos)
Arvejas (guisantes) y
fríjoles (leguminosas),
semillas.
Productos de soya (como
harina de soya y tofu)

Hierro Hierro El cuerpo utiliza el hierro para
fabricar la hemoglobina, una
proteína de los glóbulos rojos
que transporta el oxígeno de los
pulmones a distintas partes del
cuerpo, y la mioglobina, una
proteína que provee oxígeno a
los músculos. El cuerpo también
requiere hierro para elaborar
hormonas y tejido conectivo.
Selenio Selenio El selenio es un nutriente que el
cuerpo necesita para
mantenerse sano. El selenio es
importante para la
reproducción, la función de la
glándula tiroidea, la producción
de ADN y para proteger al
cuerpo contra infecciones y el
daño causado por los radicales
libres.
BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
Agua Hidrógeno y El agua balancea nuestros
Oxígeno electrolitos, que nos ayudan a
controlar la presión sanguínea.
El agua humedece nuestros
ojos, boca y pasajes nasales. El
agua mantiene al cuerpo fresco
cuando hace calor y aislado
cuando hace frío. El agua actúa
como un amortiguador para los
Granos enteros (como
arroz integral y mijo)
Leche
Hierro Mariscos. Los mariscos son
sabrosos y nutritivos. ...
Espinacas. Las espinacas
proporcionan muchos
beneficios para la salud y
tienen muy pocas
calorías. ...
Carne de hígado y otros
órganos. Las carnes de
órganos son muy
nutritivas. ...
Legumbres. ...
Carne roja. ...
Semillas de calabaza. ...
Quinua. ...
Pavo.
Selenio El pescado, los mariscos,
las carnes rojas, los
granos, los huevos, el
pollo, el hígado y el ajo
también son buenas
fuentes. Las carnes
obtenidas de animales que
comieron granos o plantas
que se encuentran en
suelos ricos en selenio
La sandía. El 93% de la
sandía es agua y aporta
fibra, azúcares,
antioxidantes y vitaminas,
como la B o la C. ...
La piña. Puedes conseguir
una alimentación más
saludable comiendo
piña. ...
 órganos del cuerpo. El melón. ...
El pepino, el rey de los
alimentos con agua. ...
Los espárragos. ...
El tomate. ...
La naranja.
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
Vitaminas carbonos con Las vitaminas son un grupo de Ácido ascórbico, Salmón.
nitrógeno, cloro sustancias que son necesarias Colecalciferol, ergo Mango.
bromo, fósforo e para el funcionamiento celular, calciferol, Tocoferol, Almendras.
hidrógeno el crecimiento y el desarrollo tocotrienol Aceite de oliva.
normales. Aguacate.
Brócoli.
Calabaza.
Carne de cerdo.
Carbohidratos carbono, monosacaridos Los carbohidratos como fuente hidratos de carbono, Fruta y jugo de fruta.
hidrógeno y de energía y su azúcares Cereal, pan, pasta y arroz.
oxígeno almacenamiento. Los Leche y productos lácteos,
carbohidratos descompuestos leche de soja.
en glucosa principalmente son Frijoles, legumbres y
la fuente de energía preferida lentejas.
para nuestro cuerpo, ya que las Verduras con almidón
células en nuestro cerebro, como las patatas y el maíz.
músculo y todos los demás
tejidos utilizan directamente los
monosacáridos para sus
necesidades de energía
Grasas carbono, Ácidos grasos y Los lípidos (generalmente en triacilglicéridos Aceite de coco.
hidrógeno y glicerol forma de triacilgliceroles) Leche y sus derivados.
oxígeno, aunque constituyen la reserva Chocolate.
algunos de ellos energética de uso tardío o Mantequilla.
suelen contener diferido del organismo. A Carne de vaca.
también otros diferencia de los hidratos de Carne de cerdo.
elementos tales carbono, que pueden Manteca de cerdo.
como fósforo, metabolizarse en presencia o en Margarina.
nitrógeno o azufre. ausencia de oxígeno, los lípidos
sólo pueden metabolizarse
aeróbicamente.
Proteínas carbono, Aminoácidos Una de las funciones de las aminoácidos Salmón. ...
 hidrógeno, oxígeno proteínas es construir, Pollo y aves de corral. ...
y nitrógeno. mantener y regenerar las Soja. ...
Pueden además células de nuestro cuerpo. Yogur natural. ...
contener azufre y También usamos las proteínas Almendras. ...
en algunos tipos de para producir enzimas y Garbanzos. ...
proteínas, fósforo, hormonas. La proteína es un Quinoa. ...
hierro, magnesio y componente importante de Pipas de calabaza.
cobre entre otros nuestros huesos, músculos,
elementos. cartílagos, piel y sangre

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