FUNCȚIA DE

NUTRIȚIE
FUNCȚIA DE NUTRIȚIE:DEFINIȚIE

ØFuncția de nutriție, pe lângă funcția de relație și funcția de

reproducere, face parte din cele trei funcții fundamentale ale
organismului uman. Prin funcția de nutriție are loc realizarea
schimburilor de substanță și energie între organism și mediu, dar
și transformările din interiorul organismului.
FUNCȚIA DE NUTRIȚIE SE REALIZEAZĂ PRIN
INTERMEDIUL :
1. sistemului digestiv la animale și oameni – funcția de digestie
2. sistemul respirator - plămânii – funcția de respirație
3. sistemului circulator - inima – funcția de circulație
4. sistemului excretor - rinichii – funcția de excreție
DIN PUNCT DE VEDERE A OBȚINERII HRANEI,
FUNCȚIA DE NUTRIȚIE POATE FI:
• Autotrofă –  constă în sinteza de substanțe organice pronind de la carbon
anorganic și de la CO2. Acest tip de nutriție este specific plantelor și se
realizează prin intermediul fotosintezei sau chemosintezei.
• Heterotrofă – constă în hrănirea cu substanțe organice produse de alte
organisme. Acest tip de nutriție este specific organismelor superioare (animale,
oameni). În cazul organismelor superioare, nutriția este posibilă
datorită sistemului digestiv. În biologie, digestia constă în prelucrarea
hranei, transformând substanțele nutritive în forma lor cea mai simplă, pentru
utilizarea cât mai eficientă a acestora.
•
 1.SISTEMUL DIGESTIV

Sistemul digestiv reprezinta ansamblul morfologic si functional

de organe ce realizeaza digestia si absorbtia alimentelor ingerate
precum si evacuarea rezidurilor neasimilabile.
      
SISTEMUL DIGESTIV ESTE ALCATUIT DIN TUB
DIGESTIV SI GLANDE ANEXE:
• 1.Tubul digestiv este alcatuit din:
A. cavitatea bucala
B. faringele
C. esofagul
D. stomacul
E. intestinul subtire
F. intestinul gros
• 2.Glandele anexe
A. Glandele salivare
B. Ficatul
C. Pancreasul
A.CAVITATEA BUCALA

• Se mai numeste si gura, orificiul oral sau orificiul bucal, si este segmentul initial, cranial,
al tubului digestiv la mamifere si om.
• Este alcatuita din:
• limba, organ musculos cu rol in vorbire, masticatie, deglutitie si sensibilitate gustativa
• dintii, organe dure cu rol in masticatie si vorbire
B.FARINGELE

• Este un conduct musculo-membranos. Reprezinta loc de incrucisare a caii digestive cu

cea respiratorie
• Faringele este subimpartit astfel:
1. in zona nazala sau epifaringe
2. zona orala sau mezofaringe
3. zona laringiana sau hipofaringe
• zona esofagiana
C.ESOFAGUL

• Este un organ musculo-membranoso. Acesta este parte a tractusului digestiv cu functia de

transport a hranei, ce leaga faringele de stomac.
D.STOMACUL

• Este organul digestiv la toate animalele (de la sepie pana la om), fiind un organ musculo-
cavitar care la om are un singur compartiment , in interior captusit cu mucoasa gastrica.
E.INTESTINUL SUBȚIRE

• Este situat intre stomac si colon (intestin gros).

F.INTESTINUL GROS

• Este cuprins intre intestinul subtire si anus. Este alcatuit din: cec, colon si rect; cecul se
continua cu apendicele vermiform, colonul este format din segmentele ascendent,
transvers, descendent si sigmoid, rectul se continua cu canalul anal ce se deschide prin
anus.
• Glandele anexe ale tubului digestiv isi varsa produsii de secretie prin canale speciale in
segmente tubului digestiv.
A.GLANDELE SALIVARE

• Sunt parotide, sublinguale, submandibulare; sunt situate in vecinatatea cavitatii bucale. 

Sunt glande acinoase care secreta saliva.
B.FICATUL

• este situat in cavitatea abdominala, sub diafragm, in loja hepatica.

• este cea mai mare si complexa glanda din organism, fiind o anexa a tubului digestiv,
caruia ii elimina in perioadele digestive, secretia sa exocrina - bila.
C.PANCREASUL

• Este alcatuit din cap, corp si coada. Partea exocrina a pancreasului secreta sucul
pancreatic, care este eliminat in duoden.
2.SISTEMUL RESPIRATOR

• Respiratia este procesul prin care la nivel celular au loc, in prezenta oxigenului, procese de
oxido-reducere a substantelor organice, cu eliberari de energie, dioxid de carbon si apa.
• Totalitatea organelor prin care se face schimbul de gaze dintre aerul atmosferic si organism
alcatuiesc sistemul respirator.
• Componentele sistemului respirator sunt caile respiratorii (cavitatea nazala, faringele,
laringele, traheea, bronhia) si plamanii.
• Inspiratia este un proces activ care presupune introducerea aerului in plamani. Expiratia este
un proces pasiv care presupune eliminarea aerului din plamani.
3.SISTEMUL CIRCULATOR

• Sangele este un tesut conjuctiv fluid alcatuit din: plasma si elemente figurate.Plasma este
un lichid galben-vascos alcatuit din 90% apa, 9% substante organice si 1% substante
anorganice
• Cele mai cunoscute sisteme sangvine sunt: sistemul ABO si sistemul Rh.
• Sistemul ABO
• Cuprinde 4 grupe de sange clasificate in functie de prezenta sau absenta aglutinogenelor
A si B: grupa O (I) grupa A (II), grupa B (III) si grupa AB (IV).
• Sistemul Rh
• Oamenii pot avea: Rh pozitiv (Rh+) daca au pe membrana hematiilor antigenul D, numit
si antigenul Rh.Aproximativ 85% din populatia umana are Rh pozitiv. Rh negativ (Rh-)
daca nu au pe membrana hematiilor antigenul Rh.Aproximativ 15% din populatia
umana are Rh-
4.SISTEMUL EXCRETOR

• Sistemul excretor este un sistem functional care indeparteaza din organism produsi inutili
si toxici, asigurandu-se astfel mentinerea constanta a compozitiei mediului intern -
homeostazia.
• Sistemul excretor este alcatuit din: rinichi (formati din unitati structurale si functionale
numite nefroni) si cai urinare extrarenale (uretere, vezica urinara, uretra).
•